The Decoder Tea

ေရေႏြးၾကမ္းအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာ

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းဟာ ေရ ျပီးရင္ေတာ့ ကမၻာမွာ လူေသာက္အမ်ားဆံုးပဲ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ လက္ဖက္ရည္မွာ က်န္းမာေရးကို ေကာင္း က်ိဳးျပဳတဲ့ အာနိသင္မ်ားပါ၀င္ေနေသာေၾကာင့္ လက္ဖက္ရည္ အမ်ိဳးအစားေျခာက္မ်ိဳးနဲ႕ ၄င္းတို႕ရဲ႕ အက်ိဳးျပဳပံုမ်ားကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ ပါတယ္။

Black Tea

လက္ဖက္ေျခာက္အမ်ိဳးအစားေတြထဲမွာေတာ့ Black Tea လို႕ေခၚတဲ့အနက္ေရာင္ လက္ဖက္ေျခာက္ကို အသံုးမ်ားဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ ကမၻာလံုးလက္ဖက္ေျခာက္သံုးစြဲမႈကို ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ဒီ black tea ေသာက္သံုးမႈက ၇၅ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႕ရွိပါတယ္။ အနည္းငယ္ဖန္တဲ့ အရသာရွိျပီး တစ္ခြက္ကို ကဖိန္းဓာတ္ ၄၀မီလီဂရမ္ပါရွိတဲ့အတြက္ အျခားလက္ဖက္ေျခာက္ အမ်ိဳးအစားေတြနဲ႕ယွဥ္ရင္ ကဖိန္းဓာတ္ပါ၀င္ မႈ အျမင့္ဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ (ေကာ္ဖီတစ္ခြက္မွာ ကဖိန္း ၅၀ မွ ၁၀၀ မီလီဂရမ္ပါရွိပါတယ္)

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး

Black tea တြင္ antioxidant compound ျမင့္မ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ theaflavin ႏွင့္ thearu bigin antioxidant မ်ားက ကိုလက္ စထေရာက်ဆင္းေစျပီး တစ္ေန႕ ၃ခြက္ႏွင့္ အထက္ေသာက္ေပးပါက ေလျဖတ္ႏိုင္တဲ့ႏႈန္းကို ၂၁ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႕ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

Green Tea

လက္ဖက္စိမ္းရဲ႕ အရသာက black tea အရသာေလာက္မျပင္းပါဘူး။ လက္ဖက္ခူးျပီး သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ အေျခာက္ခံအပူေပးတဲ့နည္းကို သံုးပါတယ္။ black tea လိုအခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့အဆင့္မပါပါဘူး။ green tea တစ္ခြက္မွာ ကဖိန္းဓာတ္ ၂၅မီလီဂရမ္ ပါရွိပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး

Catechin လို႕ေခၚတဲ့ antioxidant ဓာတ္ျပည့္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ကင္ဆာမွအစ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကိုက်ဆင္းေစပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားအရ green tea ေန႕စဥ္ေသာက္ေပးပါက ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႕ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

Oolong

Black tea နဲ႕ သဏၭာန္တူပါတယ္။ အခ်ိန္အနည္းငယ္ခန္႕ အခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့ process ပါ၀င္တဲ့အတြက္ အရသာပိုထူးကဲပါတယ္။ Oolong လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းတစ္ခြက္မွာ ကဖိန္းဓာတ္ ၃၀ မီလီဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး

ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဖို႕အတြက္ အေထာက္အကူျပဳေပးႏိုင္ပါတယ္။ Oolong tea ကိုေသာက္ျပီး ၂နာရီအတြင္းမွာ ရိုးရိုးေရေသာက္သူ ထက္စာရင္ ကယ္လိုရီ ပိုျပီး ေလာင္ကြၽမ္းတာကိုေတြ႕ရပါတယ္။

White Tea

အရမ္းႏုခ်ိန္မွာ အရြက္ကို ခူးဆြတ္ျပီး စီမံထားတာေၾကာင့္ အျခားအမ်ိဳးအစားထက္စာရင္ အရသာအရမ္းေပါ့ပါတယ္။ white tea လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္မွာ ကဖိန္း ၁၅မီလီဂရမ္ပဲ ပါပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး

အျခားလက္ဖက္ရည္ၾကမ္းမ်ားလိုပဲ၊ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏႈန္း၊ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္မႈႏႈန္းထားမ်ားကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူမ်ား အတြက္ေတာင္ အက်ိဳးရွိႏို္င္တယ္လို႕ အခ်ိဳ႕သုေတသီမ်ားက ေဖာ္ျပထားၾကပါတယ္။

Flavoured Tea

သစ္ၾကမ္းပိုး၊ လိေမၼာ္ခြံႏွင့္ လာဗင္ဒါမ်ားကို black, green (သို႕မဟုတ္) white tea အရြက္မ်ားနဲ႕ ေပါင္းေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။

အရသာေပါင္းစပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေတြမွာလည္း ရိုးရိုးလက္ဖက္ရည္ေတြလိုပဲ တူညီတဲ့ antioxidant နဲ႕ တူညီတဲ့ က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားရွိပါတယ္။ ဘလူးဘယ္ရီေပါင္းစပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ရည္ဆိုရင္ antioxidant ဂုဏ္သတၲိပိုလို႕ေတာင္ ပါ၀င္ပါ ေသးတယ္။ သို႕ေသာ္ သၾကားအခ်ိဳမ်ား ထည့္ျပီး ပုလင္းထဲထည့္ေရာင္းသည့္ tea မ်ိဳးကိုေတာ့ မေသာက္ဖို႕အၾကံေပးခ်င္ပါတယ္။ Antioxidant မ်ားမ်ားပါျပီး သၾကားဓာတ္နည္းတဲ့ readymade တံဆိပ္မ်ိဳးကိုပဲေရြးေသာက္ပါ။

Herbal Tea

အမွန္တကယ္ေတာ့ Herbal Tea လို႕သာ ေျပာရေပမဲ့ သူက လက္ဖက္ရည္ေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။ အမ်ားအားျဖင့္ အသီးေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္နဲ႕ ေဆးျမစ္အႏြယ္မ်ား ေပါင္းစပ္ထားျခင္းသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၄င္းမွာ ကဖိန္းဓာတ္ မပါ၀င္ပါ။

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး

ရုိးရာလက္ဖက္ေျခာက္ထက္စာရင္ Herbal tea အတြက္ သုေတသနျပဳမႈေတြက နည္းပါေသးတယ္။ သို႕ေသာ္လည္း Nutrition ဂ်ာနယ္ တစ္ခုထဲမွာေတာ့ hi-biscus tea ကို ေန႕စဥ္ေသာက္သံုးေပးရင္ ေသြးတိုးသမားေတြအတြက္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္က်ေစတယ္လို႕ ဆိုထားပါ တယ္။ ေနာက္ျပီး chamomile tea က ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ေစျပီး peppermint tea ကေတာ့ အစာအိမ္အတြက္ေကာင္းတယ္လို႕ဆို ထားပါတယ္။

ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ မိမိတို႕ ေန႕စဥ္ေသာက္ေနက် လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေတြဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးတစ္ခုခု ရွိေနတယ္ဆိုတာ ပါပဲ။

Ref: Online