Tuesday, November 12, 2019

သေျပသီးႏွင့္ သေျပေစ့ ေဆးဖက္ဝင္ပုံ

သေျပသီးႏွင႔္ သေျပေစ႔႔ ေဆးဖက္၀င္ပံု

====================
====================

သေျပသီး

ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ားအလိုိရ အေထြေထြေဆးအသုံးဝင္ပုံမ်ား

စားဖူးၾကလားမိတ္ေဆြတို႔ က်ေနာ္တို႔အညာမွာေတာ့ ေပါပါတယ္ ။

၀မ္းတြင္းသိို႔ ေရႊမွုန္႔၊ေၾကးမွုန္႔၊သံမွုန္႔ေျမျဖဴမွုန္႔၊ေျမႀကီးမွုန္႔ ဆံပင္ေမႊးမ်ားစသည္တို႔၀င္ေရာက္၍ ၀မ္းဗို္က္ေအာင့္ျခင္း ထိုးျခင္းျဖစ္ပါကသေျပသီးကို သတိရၾကပါ။

(၁) သေျပသီးမွည့္ခ်ိန္တြင္္ သေျပသီးမွည့္(၁၀)လုံးကို ဆားျဖင့္ တို႔စားျခင္းအား (၇)ရက္မၽွျပဳလုပ္ၿပီး(၇)ရက္ျပည့္ လၽွင္ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ေပးရသည္။၀မ္းတြင္းရွိ အမွုန္႔၊အမႊားမ်ား၊ဆံပင္ေထြးမ်ား အညစ္အေၾကးႏွင့္ အတူ ပါသြားေတာ့သည္။

(၂) သေျပေခါက္ကိို အမွုန္႔လုပ္ၿပီး ေန႔စဥ္တစ္ေန႔ ေကာ္ဖီဇြန္း(၁)ဇြန္း (၁)လတိတိစားၿပီး ၀မ္းႏုတ္ေပး၍ လည္းမလိုလားအပ္ေသာအမွုန္႔မ်ား၊ဆံပင္ခ်ည္ေထြးမ်ား က်ေစပါသည္။

ဆံပင္ညႇွပ္သမားဆရာတစ္ဦးေျပာျပေသာ နည္းျဖစ္ပါ သည္။ဆံပင္ညႇပ္ျခင္းျဖင့္ အသက္ေမြး၀မ္းျပဳရာက၀မ္း တြင္းသို႔ ဆံပင္စမ်ား၀င္သည္မ်ားလာကာ ဗိုက္ေအာင့္ သည္ဆို၍ ေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး ေသာက္ေသာ္လည္း မေပ်ာက္ကင္းနိုင္ခဲ့ပါ။

ေနာက္ဆုံးသေျပသီးမွည့္ ေဆးနည္းျဖင့္ အညစ္အေၾကးႏွင့္အတူ ဆံပင္ေထြးမ်ား က်သြားသည္ဟုဆိုပါသည္။ နကၡတၱေရာင္ျခည္မဂၢဇင္းမွွရေသာ ေဆးနည္းျဖစ္သည္ဟု ဆိုပါသည္။

သေျပသီး

၂၀၀ရခုႏွစ္က အိႏၵိိယနိုင္ငံထုတ္ေဆးပညာဂ်ာနယ္တြင္ သေျပသီးမွည့္သည့္ ရင္သားကင္ဆာမျဖစ္ပြား ေစေအာင္ ကာကြယ္ေပးနိုင္သည့္အျပင္ ၊ရင္သားကင္ဆာေဝဒနာရွင္တို႔ သေျပသီးစားသုံးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားမျပန္႔ပြားေအာင္ ထိန္းထားနိုင္သည္ဆိုပါသည္။

၂၀၀၉ခုႏွစ္တြင္လည္္း အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု ေဆးဝါးတကၠသိုလ္မွ သေျပသီးကို ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခဲ့ရာ သေျပသီးသည္ ရင္သားကင္ဆာမျဖစ္ပြားေအာင္ ထိထိ ေရာက္ေရာက္ကာကြယ္ေပးနိုင္ေၾကာင္း အေျဖထြက္ရွိ ပါသည္။

ဦးေရျပားေဘာက္ထျခင္္း

သေျပသီးသတၱဳရည္ကိို လိမ္းေပးပါက ေဘာက္ထဦး ေရျပားမွိုစြဲျခင္း ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းေစသည္။

ဆီးလြန္ေရာဂါႏွွင့္သေျပသီး

သေျပသီးတြင္္ ခ်ိဳဖန္ေသာအရသာရွိသည္။ သေျပသီးခ်ိန္ တြင္ သေျပသီးမွည့္ကို စားေပးျခင္း၊သေျပေခါက္ကို အမွုန္႔ျပဳၿပီး ေန႔စဥ္ လက္ဖက္စားဇြန္း(၁)ဇြန္း နံက္ညစား ေပးျခင္းျဖင့္လည္း ဆီးလြန္ေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ ကင္းေစပါသည္။

{သေျပေစ့}

ဆီးခ်ိဳေရာဂါအတြက္ အပင္တြင္္

ေဆးစြမ္းအႀကီးဆုံးက သေျပသီးမွည့္၏အေစ့ျဖစ္ပါသည္။ထိုအေစ့ကိုိ စနစ္တက် အေျခာက္လွန္း အမွုန္႔ျပဳၿပီး ေန႔စဥ္လက္ဖက္စားဇြန္း(၁) ဇြန္းႏွုန္း နံနက္ညေသာက္ေပးပါကဆီးခ်ိဳ တကယ္ေပ်ာက္ သည္ဆိုပါသည္။

အိႏၵိိယေဆးက်မ္းမ်ားတြင္ သေျပရြက္ျပဳတ္ရည္္ကို အသည္းအားေဆး အျဖစ္တိုက္ေႂကြးသည့္ အျပင္ မွက္၊ျခင္၊တိုိ႔ မကိုက္ေစရန္ သေျပရြက္ကို ကိုယ္ခႏၶာတြင္ ပြတ္တိုက္လိမ္း က်ံၾကသည္။

သေျပပင္ႏွွင့္ပတ္သက္ေသာ မ်ားစြာေသာေဆးအသုံး တို႔ရွိေနပါေသးသည္။

(အစာမေၾကသူမ်ား၊ကိုယ္၀န္ေဆာင္သူမ်ားႏွင့္္ မတည့္ပါေဆးဖက္၀င္သည္ဆိုေသာ္လည္း လြန္လြန္ကၽြံကၽြံမစားသုံးသင့္ပါ။)

ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိၿမိဳင္)


====================
====================

သေျပသီး

ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ားအလိုရ အေထြေထြေဆးအသုံးဝင္ပုံမ်ား

စားဖူးၾကလားမိတ္ေဆြတို့ က်ေနာ္တို့အညာမွာေတာ့ ေပါပါတယ္ ။

ဝမ္းတြင္းသို့ ေရႊမွုန႔္၊ေၾကးမွုန႔္၊သံမွုန႔္ေျမျဖဴမွုန႔္၊ေျမႀကီးမွုန႔္ ဆံပင္ေမႊးမ်ားစသည္တို့ဝင္ေရာက္၍ ဝမ္းဗိုက္ေအာင့္ျခင္း ထိုးျခင္းျဖစ္ပါကသေျပသီးကို သတိရၾကပါ။

(၁) သေျပသီးမွည့္ခ်ိန္တြင္ သေျပသီးမွည့္(၁၀)လုံးကို ဆားျဖင့္ တို့စားျခင္းအား (၇)ရက္မၽွျပဳလုပ္ၿပီး(၇)ရက္ျပည့္ လၽွင္ မန္က်ည္းေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ေပးရသည္။ဝမ္းတြင္းရွိ အမွုန႔္၊အမႊားမ်ား၊ဆံပင္ေထြးမ်ား အညစ္အေၾကးႏွင့္ အတူ ပါသြားေတာ့သည္။

(၂) သေျပေခါက္ကို အမွုန႔္လုပ္ၿပီး ေန႔စဥ္တစ္ေန႔ ေကာ္ဖီဇြန္း(၁)ဇြန္း (၁)လတိတိစားၿပီး ဝမ္းႏုတ္ေပး၍ လည္းမလိုလားအပ္ေသာအမွုန႔္မ်ား၊ဆံပင္ခ်ည္ေထြးမ်ား က်ေစပါသည္။

ဆံပင္ညႇွပ္သမားဆရာတစ္ဦးေျပာျပေသာ နည္းျဖစ္ပါ သည္။ဆံပင္ညႇပ္ျခင္းျဖင့္ အသက္ေမြးဝမ္းျပဳရာကဝမ္း တြင္းသို့ ဆံပင္စမ်ားဝင္သည္မ်ားလာကာ ဗိုက္ေအာင့္ သည္ဆို၍ ေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳး ေသာက္ေသာ္လည္း မေပ်ာက္ကင္းနိုင္ခဲ့ပါ။

ေနာက္ဆုံးသေျပသီးမွည့္ ေဆးနည္းျဖင့္ အညစ္အေၾကးႏွင့္အတူ ဆံပင္ေထြးမ်ား က်သြားသည္ဟုဆိုပါသည္။ နကၡတၱေရာင္ျခည္မဂၢဇင္းမွရေသာ ေဆးနည္းျဖစ္သည္ဟု ဆိုပါသည္။

သေျပသီး

၂၀၀ရခုႏွစ္က အိႏၵိယနိုင္ငံထုတ္ေဆးပညာဂ်ာနယ္တြင္ သေျပသီးမွည့္သည့္ ရင္သားကင္ဆာမျဖစ္ပြား ေစေအာင္ ကာကြယ္ေပးနိုင္သည့္အျပင္ ၊ရင္သားကင္ဆာေဝဒနာရွင္တို့ သေျပသီးစားသုံးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားမျပန႔္ပြားေအာင္ ထိန္းထားနိုင္သည္ဆိုပါသည္။

၂၀၀၉ခုႏွစ္တြင္လည္း အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု ေဆးဝါးတကၠသိုလ္မွ သေျပသီးကို ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခဲ့ရာ သေျပသီးသည္ ရင္သားကင္ဆာမျဖစ္ပြားေအာင္ ထိထိ ေရာက္ေရာက္ကာကြယ္ေပးနိုင္ေၾကာင္း အေျဖထြက္ရွိ ပါသည္။

ဦးေရျပားေဘာက္ထျခင္း

သေျပသီးသတၱဳရည္ကို လိမ္းေပးပါက ေဘာက္ထဦး ေရျပားမွိုစြဲျခင္း ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းေစသည္။

ဆီးလြန္ေရာဂါႏွင့္သေျပသီး

သေျပသီးတြင္ ခ်ိဳဖန္ေသာအရသာရွိသည္။ သေျပသီးခ်ိန္ တြင္ သေျပသီးမွည့္ကို စားေပးျခင္း၊သေျပေခါက္ကို အမွုန႔္ျပဳၿပီး ေန႔စဥ္ လက္ဖက္စားဇြန္း(၁)ဇြန္း နံက္ညစား ေပးျခင္းျဖင့္လည္း ဆီးလြန္ေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ ကင္းေစပါသည္။

{သေျပေစ့}

ဆီးခ်ိဳေရာဂါအတြက္ အပင္တြင္

ေဆးစြမ္းအႀကီးဆုံးက သေျပသီးမွည့္၏အေစ့ျဖစ္ပါသည္။ထိုအေစ့ကို စနစ္တက် အေျခာက္လွန္း အမွုန႔္ျပဳၿပီး ေန႔စဥ္လက္ဖက္စားဇြန္း(၁) ဇြန္းႏွုန္း နံနက္ညေသာက္ေပးပါကဆီးခ်ိဳ တကယ္ေပ်ာက္ သည္ဆိုပါသည္။

အိႏၵိယေဆးက်မ္းမ်ားတြင္ သေျပရြက္ျပဳတ္ရည္ကို အသည္းအားေဆး အျဖစ္တိုက္ေႂကြးသည့္ အျပင္ မွက္၊ျခင္၊တို့ မကိုက္ေစရန္ သေျပရြက္ကို ကိုယ္ခႏၶာတြင္ ပြတ္တိုက္လိမ္း က်ံၾကသည္။

သေျပပင္ႏွင့္ပတ္သက္ေသာ မ်ားစြာေသာေဆးအသုံး တို့ရွိေနပါေသးသည္။

(အစာမေၾကသူမ်ား၊ကိုယ္ဝန္ေဆာင္သူမ်ားႏွင့္ မတည့္ပါေဆးဖက္ဝင္သည္ဆိုေသာ္လည္း လြန္လြန္ကၽြံကၽြံမစားသုံးသင့္ပါ။)

ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိၿမိဳင္)
ေဖေအာင္

Sunday, November 10, 2019

💢💢💢 gym ကစားျခင္းႏွင့္ endorphins ေဟာ္မုန္းအေၾကာင္း 💢💢💢

💢💢💢 gym ကစားျခင္းႏွင့္ endorphins ေဟာ္မုန္းအေၾကာင္း 💢💢💢
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻



unicode 👇👇

💢 က်န္းမာေနေကာင္းရန္ ေနထိုင္စားေသာက္ရသည္မွာ ဒုံးက်ည္ ေဆာက္သည့္သိပၸံပညာရပ္ကဲ့သို႔ မခက္ခဲ့ပါ။ သို႔ေသာ္ ကၽႊန္ေနာ္တို႔ အမ်ားစုမွာ သတိမမူ ဂူမျမင္ ဆိုသည့္ စကားကဲ့သို႔ ျဖစ္စလြယ္ ေနထိုင္စားေသာက္ၾကၿပီး၊ ေနထိုင္မေကာင္း ျဖစ္လာသည့္ အခ်ိန္မွ က်န္းမာေရး မ လိုက္စားမိေလျခင္းကို ေနာင္တ ရၾကေလသည္။

💌 ကၽႊန္ေနာ္ႏိုင္ငံေရးသမားမဟုတ္၍ ျမန္မာျပည္၏ ႏိုင္ငံေရး မည္သို႔ မည္ပုံ ရွိသည္ကို ေသခ်ာမသိပါ။ ျမန္မာ ျပည္တြင္ ေနထိုင္ရသည္မွာ ေပ်ာ္စရာေကာင္းေသာ အေၾကာင္းျပခ်က္ မ်ားစြာရွိႏိုင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ က်န္းမာေရး႐ူ႔ေထာင့္မွ ၾကည့္လွ်င္ ျမန္မာျပည္သားျဖစ္ရသည္မွာ ရင္ေလးစရာပင္ျဖစ္သည္။ က်န္းမာေရးကုသမႈ၊ ကုသျခင္းႏွင့္ ကုသစရိတ္စခမ်ားမွာ မၾကားဝံ့စရာျဖစ္သည္ကို အားလုံးသတိထားမိၾကမည္ထင္၏။

💢 ျမန္မာျပည္တြင္ လက္ရွိေနထိုင္သူျဖစ္လွ်င္ ေန႔တိုင္း က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန္း သို႔ gym ကစားသင့္ပါသည္။ အေၾကာင္းမွာ အရည္အေသြးနိမ့္ေသာ အစားအစာမ်ားကို ေန႔စဥ္ မွီဝဲေနရ ၍ျဖစ္သည္။ ဥပမာ။  ။ က်န္းမာေရးအတြက္ ေရသန္႔ဗူးဝယ္ေသာက္ေသာ္လည္း က်န္းမာေရးႏွင့္ကိုက္ညီေအာင္ မထုတ္လုပ္ထားသည့္ ေရသန္႔ ေသာက္ေနရသည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔။ က်န္းမာေရးအတြက္ အျပင္စာေရွာင္ၿပီး မိမိကိုယ္တိုင္အိမ္မွာ ဟင္းခ်ဳိမုန္႔၊ စားအုုန္းဆီမသုံးပဲ၊ ခ်က္ျပဳတ္စားသူမ်ားရွိမည္။ သို႔ေသာ္ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ကတည္းက ဓါတု ပစၥည္းမ်ား အသုံးျပဳထားေသာ အသား၊ ငါး၊ အသီးအရြက္မ်ား စားမိေသာ ကၽႊန္ေတာ္တို႔။ ေရႊးခ်ယ္စရာ မရွိ၍၊ ႏိုင္ထ႐ိုဂ်င္ပမာဏ မ်ားသည့္ ဖရဲသီးမ်ား စားၾကရသည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔။ ေန႔စဥ္ အစားအစာမွ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို မေတြးရဲေအာင္ စားမိၿပီးသားျဖစ္သည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔၏ ဘဝမ်ား။

💌 အထူးသျဖင့္ အရည္အေသြးနိမ့္ေသာ အစားအစာမ်ား စားေနသေရႊ႕၊ made in myanmar အစားအစာမ်ား အပါအဝင္၊ စားထားသမွ် အဆိပ္ေတြကို detox လုပ္ရန္ က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန္႔ သို႔ gym ကစားၿပီး ေခၽႊးထုတ္သင့္ပါသည္။ အလားတူ မည့္သည့္အားကစားေလ့က်င့္ခန္းမဆို လုပ္ေပးႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္။။

💌 တစ္ရက္မိနစ္ ၃၀ ဝန္းက်င္ က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန္း သို႔ workout လုပ္ရန္ မပ်င္းပါႏွင့္။ မဟုတ္လွ်င္ ႏွစ္ ၃၀ လုံးလုံး ရွာထား၊ စုထားသမွ် ရက္ ၃၀ ေနထိုင္မေကာင္းျဖစ္သည့္အခ်ိန္ အတြင္း၊ ေျပာင္ သြားႏိုင္သည္ကို ႀကိဳေတြးၾကည့္ပါ။

💢 ျပင္းထန္စြာ gym ကစားခ်ိန္တြင္ အနည္းႏွင့္အမ်ား ႂကြက္သား နာက်င္မူျဖစ္ေသာ္လည္း၊ ခႏၶာကိုယ္မွ သို႔  ဦးေႏွာက္တြင္ (D.O.S.E) ထဲမွ endorphins ေဟာ္မုန္းထုတ္ေပးပါသည္။ ကိုယ္ခံအားတက္လာေစ႐ုံမက၊ ထိုေဟာ္မုန္းသည္ စိတ္ၿငိမ္ျခင္းကိုရေစၿပီး၊ ေပ်ာ္ရႊင္မႈကို ရေစပါသည္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ workout လုပ္သည့္အခ်ိန္ ကိုယ္တြင္းမွ ထုတ္လုပ္ေပးသည့္ morphine ဟုလည္း လူသိၾကသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ကၽႊန္ေတာ္ tom burmese ေန႔တိုင္း workout လုပ္ျခင္းကို ဂုဏ္ယူစြာ စြဲလမ္းမိေနျခင္းျဖစ္ပါသည္။ gym ကစားျခင္း သို႔ workout သည္ စိတ္ဖိစီးျခင္း (stress & depression) အတြက္ ကုသရန္ေဆးေကာင္း တစ္ခုျဖစ္သည္ဟု ေလ့လာခ်က္ကဆိုသည္။ ပုံမွန္ gym ကစားျခင္းမွ ႂကြက္သားမ်ား ၾကီးလာၿပီး၊ ေသြးထဲရွိ သၾကားဓါတ္ကို နည္းေစသည္။ သို႔ျဖစ္၍ ဥပမာ။ဆီးခ်ဳိ ေရာဂါ ႏွင့္ အျခားေသာ ေရာဂါမ်ားမွ ကင္းေဝးေစပါသည္။

💌 ၎ endorphins ေဟာ္မုန္းသည္ အရက္၊ ဘီယာ၊ ဝိုင္ စသည္မ်ား ေသာက္သည့္အခ်ိန္တြင္လည္း ထုတ္သည္ဟု သိရပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အမ်ားစု စြဲစြဲလန္းလန္း ေသာက္ၾကသည္မွာ စိတ္ၿငိမ္ျခင္း၊ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္း (feeling & pleasure) ေၾကာင့္ပင္ ျဖစ္ပါသည္။ တခ်ိန္ကကၽႊန္ေနာ္ အရက္၊ ဘီယာ၊ ဝိုင္ အစရွိသည္... မ်ားကို ၂၄ နာရီလုံးလုံးေသာက္ဖူးသူျဖစ္ပါသည္။ gym ကို ျဖင့္ consistency ျဖင့္ အဆက္မျပတ္ ကစားရာတြင္၊ မယုံႏိူင္ေအာင္ပင္၊ ယခု အရက္၊ ဘီယာ၊ ေဆးလိပ္ အားလုံး ေသာက္သုံးျခင္းမွ လုံးဝ ကင္းေဝးသြားေၾကာင္းကို ဂုဏ္ယူစြာ sharing လုပ္ေပးလိုက္ပါသည္။

💢 gym ကစားျခင္း၏ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားကို ယခုကဲ့သို႔ မသိေသးေသာ္လည္း ကံေကာင္းစြာျဖင့္၊ ငယ္ရြယ္ခ်ိန္ကပင္ ကစားခြင့္ကို ရွိခဲ့ပါသည္။၂၀၀၂ ဝန္းက်င္တြင္ ၿပိဳင္ပြဲဝင္ရန္ ႀကိဳးစားဖူးေသာ္လည္း မတိုက္ဆိုင္၍၊ မျဖစ္ခဲ့ပါ။ သို႔ေသာ္ ဆံပင္ျဖဴသြားက်ဳိးသည့္ ယေန႔ အခ်ိန္ထိပင္ က်န္းမာေရးအတြက္၊ ဝါသနာအရ ဆက္ၿပီး endorphins ေဟာ္မုန္းကို workout လုပ္ျခင္းျဖင့္ ႀကိဳးစားရယူေနပါသည္။ သို႔ျဖစ္ပါ၍ gym ကစားျခင္းသည္ က်န္းမာေရးေကာင္းလာ႐ုံမက၊ စိတ္ၿငိမ္ျခင္းႏွင့္ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းမ်ားကို ျဖစ္ေစပါသည္။

💢 သင့္မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ အသုံးဝင္ပါက like & share လုပ္ေပးပါ အမ်ဳိးတို႔ေရ။

🙏have a healthy & happy day🙏

အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ "Health is Wealth”
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

💢💢💢 gym ကစားျခင္းႏွင့္ endorphins ေဟာ္မုန္းအေၾကာင္း 💢💢💢
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

💢 က်န္းမာေနေကာင္းရန္ ေနထိုင္စားေသာက္ရသည္မွာ ဒုံးက်ည္ ေဆာက္သည့္သိပၸံပညာရပ္ကဲ့သို့ မခက္ခဲ့ပါ။ သို့ေသာ္ ကၽႊန္ေနာ္တို့ အမ်ားစုမွာ သတိမမူ ဂူမျမင္ ဆိုသည္ စကားကဲ့သို့ ျဖစ္စလြယ္ ေနထိုင္စားေသာက္ၾကၿပီး၊ ေနထိုင္မေကာင္း ျဖစ္လာသည့္ အခ်ိန္မွ က်န္းမာေရး မ လိုက္စားမိေလျခင္းကို ေနာင္တ ရၾကေလသည္။

💌 ကၽႊန္ေနာ္နိုင္ငံေရးသမားမဟုတ္၍ ျမန္မာျပည္၏ နိုင္ငံေရး မည္သို့ မည္ပုံ ရွိသည္ကို ေသခ်ာမသိပါ။ ျမန္မာ ျပည္တြင္ ေနထိုင္ရသည္မွာ ေပ်ာ္စရာေကာင္းေသာ အေၾကာင္းျပခ်က္ မ်ားစြာရွိနိုင္ပါသည္။ သို့ေသာ္ က်န္းမာေရး႐ူ႔ေထာင့္မွ ၾကည့္လၽွင္ ျမန္မာျပည္သားျဖစ္ရသည္မွာ ရင္ေလးစရာပင္ျဖစ္သည္။ က်န္းမာေရးကုသမွု၊ ကုသျခင္းႏွင့္ ကုသစရိတ္စခမ်ားမွာ မၾကားဝံ့စရာျဖစ္သည္ကို အားလုံးသတိထားမိၾကမည္ထင္၏။

💢 ျမန္မာျပည္တြင္ လက္ရွိေနထိုင္သူျဖစ္လၽွင္ ေန႔တိုင္း က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန္း သို့ gym ကစားသင့္ပါသည္။ အေၾကာင္းမွာ အရည္အေသြးနိမ့္ေသာ အစားအစာမ်ားကို ေန႔စဥ္ မွီဝဲေနရ ၍ျဖစ္သည္။ ဥပမာ။  ။ က်န္းမာေရးအတြက္ ေရသန႔္ဗူးဝယ္ေသာက္ေသာ္လည္း က်န္းမာေရးႏွင့္ကိုက္ညီေအာင္ မထုတ္လုပ္ထားသည့္ ေရသန႔္ ေသာက္ေနရသည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို့။ က်န္းမာေရးအတြက္ အျပင္စာေရွာင္ၿပီး မိမိကိုယ္တိုင္အိမ္မွာ ဟင္းခ်ိဳမုန႔္၊ စားအုုန္းဆီမသုံးပဲ၊ ခ်က္ျပဳတ္စားသူမ်ားရွိမည္။ သို့ေသာ္ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ကတည္းက ဓါတု ပစၥည္းမ်ား အသုံးျပဳထားေသာ အသား၊ ငါး၊ အသီးအရြက္မ်ား စားမိေသာ ကၽႊန္ေတာ္တို့။ ေရႊးခ်ယ္စရာ မရွိ၍၊ နိုင္ထရိုဂ်င္ပမာဏ မ်ားသည့္ ဖရဲသီးမ်ား စားၾကရသည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို့။ ေန႔စဥ္ အစားအစာမွ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို မေတြးရဲေအာင္ စားမိၿပီးသားျဖစ္သည့္ ကၽႊန္ေတာ္တို့၏ ဘဝမ်ား။

💌 အထူးသျဖင့္  အရည္အေသြးနိမ့္ေသာ အစားအစာမ်ား စားေနသေရႊ႕၊ made in myanmar အစားအစာမ်ား အပါအဝင္၊ စားထားသမၽွ အဆိပ္ေတြကို detox လုပ္ရန္ က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန႔္ သို့ gym ကစားၿပီး ေခၽႊးထုတ္သင့္ပါသည္။ အလားတူ မည့္သည့္အားကစားေလ့က်င့္ခန္းမဆို လုပ္ေပးနိုင္ပါသည္။ ထို့ေၾကာင့္။။

💌 တစ္ရက္မိနစ္ ၃၀ ဝန္းက်င္ က်န္းမာေရးေလ့က်င့္ခန္း သို့ workout လုပ္ရန္ မပ်င္းပါႏွင့္။ မဟုတ္လၽွင္ ႏွစ္ ၃၀ လုံးလုံး ရွာထား၊ စုထားသမၽွ ရက္ ၃၀ ေနထိုင္မေကာင္းျဖစ္သည့္အခ်ိန္ အတြင္း၊ ေျပာင္ သြားနိုင္သည္ကို ႀကိဳေတြးၾကည့္ပါ။

💢 ျပင္းထန္စြာ gym ကစားခ်ိန္တြင္ အနည္းႏွင့္အမ်ား ႂကြက္သား နာက်င္မူျဖစ္ေသာ္လည္း၊ ခႏၶာကိုယ္မွ သို့  ဦးေႏွာက္တြင္ (D.O.S.E) ထဲမွ endorphins ေဟာ္မုန္းထုတ္ေပးပါသည္။ ကိုယ္ခံအားတက္လာေစ႐ုံမက၊ ထိုေဟာ္မုန္းသည္ စိတ္ၿငိမ္ျခင္းကိုရေစၿပီး၊ ေပ်ာ္ရႊင္မွုကို ရေစပါသည္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ workout လုပ္သည့္အခ်ိန္ ကိုယ္တြင္းမွ ထုတ္လုပ္ေပးသည့္ morphine ဟုလည္း လူသိၾကသည္။ ထို့ေၾကာင့္ ကၽႊန္ေတာ္ tom burmese ေန႔တိုင္း workout လုပ္ျခင္းကို ဂုဏ္ယူစြာ စြဲလမ္းမိေနျခင္းျဖစ္ပါသည္။ gym ကစားျခင္း သို့ workout သည္ စိတ္ဖိစီးျခင္း (stress & depression) အတြက္ ကုသရန္ေဆးေကာင္း တစ္ခုျဖစ္သည္ဟု ေလ့လာခ်က္ကဆိုသည္။ ပုံမွန္ gym ကစားျခင္းမွ ႂကြက္သားမ်ား ႀကီးလာၿပီး၊ ေသြးထဲရွိ သၾကားဓါတ္ကို နည္းေစသည္။ သို့ျဖစ္၍ ဥပမာ။ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါ ႏွင့္ အျခားေသာ ေရာဂါမ်ားမွ ကင္းေဝးေစပါသည္။

💌 ၎ endorphins ေဟာ္မုန္းသည္ အရက္၊ ဘီယာ၊ ဝိုင္ စသည္မ်ား ေသာက္သည့္အခ်ိန္တြင္လည္း ထုတ္သည္ဟု သိရပါသည္။ ထို့ေၾကာင့္ အမ်ားစု စြဲစြဲလန္းလန္း ေသာက္ၾကသည္မွာ စိတ္ၿငိမ္ျခင္း၊ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္း (feeling & pleasure) ေၾကာင့္ပင္ ျဖစ္ပါသည္။ တခ်ိန္ကကၽႊန္ေနာ္ အရက္၊ ဘီယာ၊ ဝိုင္ အစရွိသည္... မ်ားကို ၂၄ နာရီလုံးလုံးေသာက္ဖူးသူျဖစ္ပါသည္။ gym ကို ျဖင့္ consistency ျဖင့္ အဆက္မျပတ္ ကစားရာတြင္၊ မယုံနိူင္ေအာင္ပင္၊ ယခု အရက္၊ ဘီယာ၊ ေဆးလိပ္ အားလုံး ေသာက္သုံးျခင္းမွ လုံးဝ ကင္းေဝးသြားေၾကာင္းကို ဂုဏ္ယူစြာ sharing လုပ္ေပးလိုက္ပါသည္။

💢 gym ကစားျခင္း၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ယခုကဲ့သို့ မသိေသးေသာ္လည္း ကံေကာင္းစြာျဖင့္၊ ငယ္ရြယ္ခ်ိန္ကပင္ ကစားခြင့္ကို ရွိခဲ့ပါသည္။၂၀၀၂ ဝန္းက်င္တြင္ ၿပိဳင္ပြဲဝင္ရန္ ႀကိဳးစားဖူးေသာ္လည္း မတိုက္ဆိုင္၍၊ မျဖစ္ခဲ့ပါ။ သို့ေသာ္ ဆံပင္ျဖဴသြားက်ိဳးသည့္ ယေန႔ အခ်ိန္ထိပင္ က်န္းမာေရးအတြက္၊ ဝါသနာအရ ဆက္ၿပီး endorphins ေဟာ္မုန္းကို workout လုပ္ျခင္းျဖင့္ ႀကိဳးစားရယူေနပါသည္။ သို့ျဖစ္ပါ၍ gym ကစားျခင္းသည္ က်န္းမာေရးေကာင္းလာ႐ုံမက၊ စိတ္ၿငိမ္ျခင္းႏွင့္ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းမ်ားကို ျဖစ္ေစပါသည္။

💢 သင့္မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ အသုံးဝင္ပါက like & share လုပ္ေပးပါ အမ်ိဳးတို့ေရ။

🙏have a healthy & happy day🙏

အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ "Health is Wealth”
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

Thursday, November 7, 2019

ငါးပုဏၰားဆူဆီ - မွိုအစပ္ခ်က္ - လယ္ပတူရြက္သုပ္ -ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္း

ငါးပုဏၰားဆူဆီ ... ေမာ္လၿမိဳင္ခ်က္
-----------------------------------------

 ေမာ္လၿမိဳင္ဘက္မွာ ငါးကို ဆူဆီခ်က္ၾကသလို ၿမိတ္ဘက္မွာလည္း ဘဲဥဆူဆီလို့ အေခၚ အေဝၚနဲ႔ ခ်က္တာမ်ိဳး ေတြ႕ရပါတယ္။ ငါးပုဏၰားက ေရငန္ငါးမ်ိဳးျဖစ္ေပမယ့္ အရိုးေပ်ာ့ၿပီး အသားႏူးညံ့ကာ အရသာေကာင္းတာေၾကာင့္ ငါးႀကီးငါးေကာင္းထဲမွာ ထည့္သြင္းခံရတဲ့ တန္ဖိုးႀကီးငါးမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးပုဏၰားက အင္အားျဖစ္ေစတယ္လို့ ယုံၾကည္မွုရွိလို့ ကေလးသူငယ္ေတြနဲ႔ သက္ႀကီးရြယ္အိုေတြကို ဓာတ္စာအေနနဲ႔ အေလးထားၿပီး ေကၽြးၾကပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ငါးပုဏၰား - ၂၅ က်ပ္သား
• ဆီ - ၅ က်ပ္သား
• ၾကက္သြန္နီ - ၃ လုံး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ လုံး
• င႐ုတ္သီးေျခာက္ - ၃ ေတာင့္
• ဆား၊ နႏြင္းမွုန႔္၊ ငံျပာရည္ - သင့္႐ုံ

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ငါးပုဏၰားဆူဆီခ်က္မည္ဆိုလၽွင္ ငါးကို အေၾကးထိုးၿပီး ဆူးေတာင္မ်ားျဖတ္ကာ ဝမ္းဗိုက္ထဲမွ အူမ်ားကို ငါးပါးဟက္ဘက္မွတစ္ဆင့္ ဆြဲထုတ္ပါ။ ငါးကိုင္တဲ့အခါ ဥမ်ားပါတတ္လို့ ဝမ္းကိုမခြဲ၊ ဦးေခါင္းကို မျဖတ္ဘဲ အေကာင္မပ်က္ ကိုင္ပါတယ္။ ငါးအေကာင္ႀကီးလၽွင္ ဓားျဖင့္ မႊန္းေပးပါ။
၂။ ၿပီးလၽွင္ ဆား၊ နႏြင္းမွုန႔္၊ ငံျပာရည္တို့ႏွင့္နယ္၍ အရသာသြင္းၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္ေတာင့္မ်ားကို အသင့္ေထာင္းထားပါ။
၃။ ၿပီးလၽွင္ ဒယ္အိုးထဲမွာ ငါးမ်ားကို ျြကပ္မသြားေစရန္ ခပ္ထပ္ထပ္ကေလး ေၾကာ္ ၿပီး ငါးမ်ားကို ဆယ္ယူထားပါ။ ဆီက်န္မွာ င႐ုတ္သီးေျခာက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ေထာင္းၿပီးသား အေရာကို ဆီသတ္ပါ။
၄။ အဆာမ်ားေရႊေရာင္သန္းၿပီး အနံ့ေမႊးလာလၽွင္ ေၾကာ္ၿပီးသားငါးမ်ားကို ဒယ္အိုး ထဲ ထည့္၍ အထက္ေအာက္ အႏွံ့ေမႊကာ ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ ျပင္ၿပီး ထည့္ပါ။ အျမင္လွသလို အရသာထူးျခားတဲ့ ငါးပုဏၰားဆူဆီက စားရန္အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။
--------------------------------------------
ဦးစံလြင္

မွိုအစပ္ခ်က္
---------------------


 ျပည္ပမွာ ေနသူအဖို့ သဘာဝမွိုစားရဖို့ အခြင့္အေရး အေတာ္နည္းပါးပါတယ္။ မိုးရာသီ  သဘာဝမွိုမ်ား လွိုင္လွိုင္ေပါတဲ့အခ်ိန္ေတြမွာ ကိုယ့္နိုင္ငံက အသိမိတ္ေဆြမ်ားက ေန႔တိုင္းလို အြန္လိုင္းေပၚမွာ တင္ေနက်ခ်ိန္မို့ အရမ္းစားခ်င္မိတာ။ ျပန္တဲ့အခ်ိန္ကလည္း မေတြ႕ခဲ့လို့ မစားခဲ့ရျပန္ဘူး။ တစ္ေန႔ကမွ ျမန္မာျပည္က လူၾကဳံမွာထားတဲ့ အန္တီႀကီးက ေတြ႕လို့ တကူးတကသယ္လာခဲ့ေပးလို့ အရမ္းစားခ်င္ေနတဲ့ မွိုဟင္းေလးကို စပ္စပ္ေလး ခ်က္စားျဖစ္လို့ ခ်က္နည္းေလး မၽွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• မွို  - ၅ဝဝ ဂရမ္    
• ၾကက္သြန္နီ - ၂ လုံး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - လက္တစ္ဆုပ္
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၂ လုံး
• င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၅ ေတာင့္
• င႐ုတ္ပြအေသး - ၅ ေတာင့္
• နႏြင္းမွုန႔္ - အနည္းငယ္
• အေရာင္တင္ - အနည္းငယ္
• ဆား  - စားပြဲဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ဟင္းခတ္မွုန႔္ - အနည္းငယ္
• ဆီ  -  ၃ ဇြန္း
• ကန္စြန္းရြက္ - ၁ စည္း
• နံနံပင္/ပင္စိမ္း

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ မွိုကို ေရေဆးသန႔္စင္ၿပီး လိုသလို လွီးျဖတ္ကာ ေရစစ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေသးေသးစိတ္ထားပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရာေထာင္းထားပါ။ ကန္စြန္းရြက္ထည့္လိုက လွီးျဖတ္ၿပီး သန႔္စင္ထားပါ။
၃။ အားလုံးအသင့္ျဖစ္ပါက အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္ပါ။ အေရာင္တင္၊ နႏြင္းမွုန႔္ ထည့္ပါ။
၄။ ၾကက္သြန္နီႏြမ္းပါက င႐ုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထားသည္ကို ထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ၿပီး အနည္းငယ္ႏြမ္းပါက မွိုထည့္ပါ။ ဆား၊ ဟင္းခတ္မွုန႔္ ထည့္၍  အဖုံးအုပ္ၿပီး တည္ပါ။
၅။ မွိုက်က္ၿပီး အနည္းငယ္ႏူးအိပါက ကန္စြန္းရြက္ထည့္လိုက ထည့္၍ သမေအာင္ ေမႊပါ။ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၿပီး င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ နံနံပင္အုပ္ကာ တည္ခင္းသုံးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။
------------------------------------------
Sofia

ေက်းလက္ဟင္းလ်ာ ... လယ္ပတူရြက္သုပ္
-------------------------------------------


 လယ္ပတူဆိုတာက မိုးရာသီကာလမွာ လယ္ကြင္းေတြနဲ႔ ရိုးေခ်ာင္းေတြထဲမွာ အလိုအေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္တတ္တဲ့ ေက်းလက္ေဒသစာ သဘာဝဟင္းလ်ာ တစ္မ်ိဳးလို့ ဆိုနိုင္ပါတယ္။ လယ္ပတူ၊ ကန္စြန္း၊ ကညိဳ့၊ မွိုနတို၊ ပုစြန္စာ၊ ကနေဖာ့ အစ ရွိတဲ့ ေတာစာေလးေတြကို ဟင္းေကၽြးအျဖစ္တစ္မ်ိဳး၊ အေၾကာ္၊ အသုပ္အျဖစ္တစ္ဖုံ စြယ္စုံခ်က္ျပဳတ္ စားေသာက္ၾကတာမို့ လယ္ပတူရြက္သုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပလိုက္ ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• လယ္ပတူ - ၂ စည္း
• ပဲဆီ - ၂  ၁/၂ က်ပ္သား
• ၾကက္သြန္နီ - ၂ လုံး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁ လုံး
• ႏွမ္းေလွာ္ - စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ပုစြန္ေျခာက္မွုန႔္ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
• င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၃ ေတာင့္
• ဆား၊ နႏြင္းမွုန႔္၊ ငံျပာရည္ - သင့္႐ုံ
• သံပရာသီး - ၁ လုံး

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ လယ္ပတူအရိုးအရင့္မ်ားကို ဖယ္၍ ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ဒယ္အိုးမွာ မီးအပူျဖင့္ အိုးကင္းပူတိုက္ပါ။ အရြက္မ်ားႏြမ္းလာလၽွင္ မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး အသုပ္သုပ္ရန္ အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီကို ဆီခ်က္ခ်က္ပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီးထားပါ။
၃။ ၿပီးလၽွင္ ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ အသင့္လွီးျဖတ္ထားတဲ့ လယ္ပတူရြက္မ်ား ထည့္၍ ဆီခ်က္ေလာင္း၊ ပုစြန္ေျခာက္မွုန႔္ျဖဴး၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ငံျပာရည္ဖ်န္းၿပီး သမေအာင္ ဖြဖြနယ္ပါ။ အခ်ဥ္ႀကိဳက္လၽွင္ သံပရာရည္ေလး ညႇစ္ၿပီး သုပ္ပါ။
------------------------------------
ဦးစံလြင္ (ငါးဦးစီး)

Unicode and Zawgyi (Zawgyi ျဖင္႔လဲေအာက္တြင္ေရးထားပါသည္။)

ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္း

ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္းကေတာ့ ျမန္မာဟင္းထဲမွာလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ထဲမွာပါတဲ့ဟင္းတမ်ိဳးပါ။ အနံ့ေလးကေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ကုလားပဲကို အလုံးမပ်က္ပဲအိအိေလးခ်က္ထားေတာ့ တကယ္ကိုစားလို့အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဆိတ္သား - ၂၅ က်ပ္သား (သို့) ၁ ေပါင္
၂။ ကုလားပဲ - လက္တဆုပ္စာ
၃။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၄။ သၾကား (သို့) အခ်ိဳမွုန႔္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
၅။ ၾကက္သြန္နီ - ၁ လုံးခြဲ
၆။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄ မႊာ
၇။ ဂ်င္း - လက္တဆစ္
၈။ ဆႏြင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
၉။ အေရာင္တင္မွုန႔္- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
၁၀။ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ - ၁ ခု
၁၁။ ကရေဝးရြက္ - ၃ ခု
၁၂။ ေလးညႇင္းပြင့္ -၁၀ ခု
၁၃။ မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
၁၄။ ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၉ ဇြန္း
၁၅။ ရွာလကာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
၁၆။ ေဆာ္ဒါ (baking soda) - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပုံတပုံ
( ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဆိတ္သား (သို့) အမဲသားကို သန႔္စင္ေအာင္ေဆးၿပီး ရွာလကာရည္ထည့္ရ်္ နယ္ၿပီး အနည္းဆုံး နာရီဝက္ခန႔္ႏွပ္ထားပါ။ ၿပီးလၽွင္ ေရျဖင့္ ၃ ခါျပန္ေဆးပါ။ (ဆိတ္သားအညႇီနံ့မ်ားေပ်ာက္ပါတယ္။) ကုလားပဲကို မခ်က္ခင္ေရွ႕တရက္ ေန႔လည္ကတည္းက ေဆာ္ဒါ ႏွင့္ ေရေႏြးကိုထည့္ရ်္ စိမ္ထားပါ။
၂။ ေနာက္ေန႔မနက္ခ်က္မည္ဆိုမွ ေရစိမ္ထားေသာ ကုလားပဲကို ေရျဖင့္ တခါျပန္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါ။ ဂ်င္း ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးထားပါ။
၃။ သန႔္စင္ထားေသာ အသားမ်ားထဲကို ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္၊ ငံျပာရည္၊ သၾကားတို့ကိုထည့္ရ်္ နယ္ၿပီး နာရီဝက္ခန႔္ႏွပ္ထားပါ။
၄။ ဒယ္အိုးတခုထဲတြင္ ဆီထည့္၊ ဆီပူလာလၽွင္ ၾကက္သြန္နီမ်ားကိုထည့္ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီမ်ား ေရႊဝါေရာင္ေျပာင္းလာလၽွင္ ဆႏြင္း၊ အေရာင္တင္မွုန႔္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးမွုန႔္၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္၊ ကရေဝးရြက္၊ ေလးညႇင္းပြင့္တို့ကိုထည့္ရ်္ ဆီသတ္ပါ။ ၿပီးလၽွင္ ေလးညႇင္းပြင့္ကို ဖယ္ရ်္လႊင့္ပစ္လိုက္ပါ။
၅။ ထို့ေနာက္ ႏွပ္ထားေသာ အသားမ်ားကို ထည့္လုံးပါ။ အသားမ်ားလုံးၿပီးလၽွင္ ေရကို အသားမ်ားျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီးတည္ထားပါ။
၆။ ၿပီးလၽွင္ အသားႏူးမႏူးကိုၾကည့္ရ်္ မႏူးေသးလၽွင္ ေရထက္ထည့္ပါ။ အသားႏူးခါနီးတြင္ ေရစစ္ထားေသာ ကုလားပဲမ်ားကိုထည့္ရ်္ ကုလားပဲႏွင့္အသားမ်ားျမဳပ္ေအာင္ေရတခါထပ္ထည့္ပါ။ ထို့ေနာက္ ဆီျပန္လာသည္အထိတည္ပါ။
၇။ ဆီျပန္လာလၽွင္ မီးဖိုေပၚမွမခ်ခင္ မဆလာထည့္ၿပီးေမႊပါ။ ထို့ေနာက္မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။
၈။ အနံ့ေမႊးေမႊးနဲ႔အရသာအလြန္ရွိတဲ့ ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္းကို သုံးေဆာင္နိုင္ပါၿပီရွင္။

ဆိတ္သားကုုလားပဲဟင္း


ဆိတ္သားကုုလားပဲဟင္းကေတာ့ ျမန္မာဟင္းထဲမွာလူၾကိဳက္မ်ားတဲ့ထဲမွာပါတဲ့ဟင္းတမ်ိဳးပါ။ အနံ ့ေလးကေမြွးေမြွးေလးနဲ ့ကုုလားပဲကိုု အလုုံးမပ်က္ပဲအိအိေလးခ်က္ထားေတာ့ တကယ္ကိုုစားလုုိ ့အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဆိတ္သား - ၂၅ က်ပ္သား (သိုု ့) ၁ ေပါင္
၂။ ကုုလားပဲ - လက္တဆုုပ္စာ
၃။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၄။ သၾကား (သိုု ့) အခ်ိဳမွုုန္ ့- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
၅။ ၾကက္သြန္နီ - ၁ လုုံးခြဲ
၆။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄ မြွာ
၇။ ဂ်င္း - လက္တဆစ္
၈။ ဆႏြင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
၉။ အေရာင္တင္မွုုန္ ့- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
၁၀။ သစ္ၾကမ္းပိုုးေခါက္ - ၁ ခုု
၁၁။ ကရေဝးရြက္ - ၃ ခုု
၁၂။ ေလးညွင္းပြင့္ -၁၀ ခုု
၁၃။ မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဝက္
၁၄။ ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၉  ဇြန္း
၁၅။ ရွာလကာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
၁၆။ ေဆာ္ဒါ (baking soda) - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပုုံတပုုံ
( ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml)
(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ ဆိတ္သား (သိုု ့) အမဲသားကိုု သန္ ့စင္ေအာင္ေဆးျပီး ရွာလကာရည္ထည့္ရ်္ နယ္ျပီး အနည္းဆုုံး နာရီ၀က္ခန္ ့နွပ္ထားပါ။ ျပီးလွ်င္ ေရျဖင့္ ၃ ခါျပန္ေဆးပါ။ (ဆိတ္သားအညွီနံ ့မ်ားေပ်ာက္ပါတယ္။) ကုုလားပဲကိုု မခ်က္ခင္ေရွ ့တရက္ ေန ့လည္ကတည္းက ေဆာ္ဒါ နွင့္ ေရေႏြးကိုုထည့္ရ်္ စိမ္ထားပါ။
၂။ ေနာက္ေန ့မနက္ခ်က္မည္ဆိုုမွ ေရစိမ္ထားေသာ ကုုလားပဲကိုု ေရျဖင့္ တခါျပန္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။ ဂ်င္း နွင့္ ျကက္သြန္ျဖဴကိုု ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားပါ။ ျကက္သြန္နီကိုု ပါးပါးလွီးထားပါ။
၃။ သန္ ့စင္ထားေသာ အသားမ်ားထဲကိုု ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း၊ ျကက္သြန္ျဖဴ ထည့္၊ ငံျပာရည္၊ သျကားတိုု ့ကိုုထည့္ရ်္ နယ္ျပီး နာရီ၀က္ခန္ ့ႏွပ္ထားပါ။
၄။ ဒယ္အိုုးတခုုထဲတြင္ ဆီထည့္၊ ဆီပူလာလွ်င္ ျကက္သြန္နီမ်ားကိုုထည့္ေျကာ္ပါ။ ျကက္သြန္နီမ်ား ေရြွ၀ါေရာင္ေျပာင္းလာလွ်င္ ဆႏြင္း၊ အေရာင္တင္မွုုန္ ့နွင့္ ငရုုတ္သီးမွုုန္ ့၊ သစ္ၾကမ္းပိုုးေခါက္၊ ကရေဝးရြက္၊ ေလးညွင္းပြင့္တိုု ့ကိုုထည့္ရ်္ ဆီသတ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ ေလးညွင္းပြင့္ကိုု ဖယ္ရ်္လြွင့္ပစ္လုုိက္ပါ။
၅။ ထိုု ့ေနာက္ နွပ္ထားေသာ အသားမ်ားကိုု ထည့္လုုံးပါ။ အသားမ်ားလုုံးျပီးလွ်င္ ေရကိုု အသားမ်ားျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီးတည္ထားပါ။
၆။  ျပီးလွ်င္ အသားနူးမနူးကိုုျကည့္ရ်္ မနူးေသးလွ်င္ ေရထက္ထည့္ပါ။ အသားႏူးခါနီးတြင္ ေရစစ္ထားေသာ ကုုလားပဲမ်ားကိုုထည့္ရ်္ ကုုလားပဲနွင့္အသားမ်ားျမဳပ္ေအာင္ေရတခါထပ္ထည့္ပါ။ ထိုု ့ေနာက္ ဆီျပန္လာသည္အထိတည္ပါ။
၇။ ဆီျပန္လာလွ်င္ မီးဖိုုေပၚမွမခ်ခင္ မဆလာထည့္ျပီးေမြွပါ။ ထိုု ့ေနာက္မီးဖိုုေပၚမွခ်ပါ။
၈။ အနံ ့ေမြွးေမြွးနဲ ့အရသာအလြန္ရွိတဲ့ ဆိတ္သားကုုလားပဲဟင္းကိုု သုုံးေဆာင္နိုုင္ပါျပီရွင္။

သီးစုံသနပ္
-----------------------------------


 သက္သတ္လြတ္ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ သီးစုံသနပ္လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• မုန္လာဥနီ - ၂ဝဝ ဂရမ္
• င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၅၀ ဂရမ္
• ဂ်ဴးျမစ္ - ၁ဝဝ ဂရမ္
• ေဂၚဖီပန္း - ၂ဝဝ ဂရမ္
• ဗိုလ္စားပဲေတာင့္ - ၂ဝဝ ဂရမ္
• ရွလကာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
• သၾကား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• အရသာမွုန႔္  - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ခ်င္း - အနည္းငယ္
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁ လုံး
• င႐ုတ္သီးအစိမ္းမွုန႔္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ဆီ - ၃ဝဝ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ မုန္လာဥနီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ေဂၚဖီပန္း၊ ဂ်ဴးျမစ္ႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲေတာင့္တို့ကို အေနေတာ္ အေခ်ာင္း ပုံစံေလးမ်ား လွီးၿပီး ဇလုံထဲ ထည့္ပါ။ ရွလကာရည္၊ ဆား၊ သၾကားႏွင့္ အရသာမွုန႔္တို့ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္ပါ။ နယ္ၿပီး ၁ နာရီခန႔္ ႏွပ္ထားပါ။
၂။ မဆလာျပဳလုပ္ရန္အတြက္ မုန္ညင္းေစ့အမည္း၊ ပဲနံ့သာေစ့၊ စမုန္နက္၊ ဇီရာေစ့ႏွင့္ နံနံေစ့တို့ကို မီးေအးေအးျဖင့္ ေလွာ္ၿပီး အမွုန႔္ျဖစ္ေအာင္ ေထာင္းပါ။
၃။ ႏွပ္ထားေသာအသီးအရြက္ဇလုံထဲ ႏွစ္ျခမ္းခြဲထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ခ်င္း၊ င႐ုတ္သီးအစိမ္းမွုန႔္၊ ေထာင္းထားေသာမဆလာအနည္းငယ္၊ ဆီတို့ကိုထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ပါ။
၄။ ေလလုံေသာပုလင္းထဲ ထည့္ၿပီး ၃ ရက္ခန႔္ ေနလွန္းေပးပါ။ ၃ ရက္ျပည့္လၽွင္ ျြကရြတဲ့ သီးစုံသနပ္ကို ရရွိပါၿပီ။

မဆလာျပဳလုပ္ရန္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• မုန္ညင္းေစ့အမည္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ပဲနံ့သာေစ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• စမုန္နက္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ဇီရာေစ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• နံနံေစ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
------------------------------------
ပန္းခေရ

Wednesday, November 6, 2019

💢💢💢 လူတိုင္းသိထားသင့္သည့္ diet ၏ အေျခခံမ်ား 💢💢💢


🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
unicode 👇👇

💢 အသက္ရွင္ရန္ ကၽႊန္ေတာ္တို႔အားလုံး ေန႔စဥ္ အစားအစာမ်ား စားေသာက္ေပးရသည္။ သို႔ေသာ္ macros nutrients အေၾကာင္း ေသခ်ာစြာ သိသူနည္းမည္ဟု ယူဆပါသည္။ macros သည္ gym ကစားသူမ်ားအတြက္သာ အေရးပါသည္မဟုတ္ပါ။ ကၽႊန္ေတာ္တို႔ အားလုံးအတြက္ သိထားသင့္ၿပီး၊ လြန္စြာအေရးပါ ပါသည္။ ယခင္ post အေဟာင္းကို ျဖည့္စြက္၍၊ မၾကာခဏ အေမးခံရသည့္ ကယ္လိုရီ၊ ပ႐ိုတိန္း၊ ကစီ၊ ႏွင့္ က်န္းမာေသာအဆီ အေၾကာင္း ထပ္ၿပီး sharing လုပ္ေပးလိုက္ပါသည္။

💌 ေဘာ္ဒီမာဆယ္ တည္ေဆာက္ျခင္းသည္ ႐ုံးပိတ္ရက္မွာ အၿပီး လုပ္ႏိုင္သည့္ အရာ မဟုတ္ပါ။ အခ်ိန္ေပးရသည္ သာမက၊ ဆိုင္ရာကိရိယာ မ်ား သုံးတတ္ရန္ လြန္စြာအေရးႀကီးပါသည္။

💌 gym အားကစား႐ုံ တြင္ barbells, dumbbells ႏွင့္ အျခား စက္ ကိရိယာ မ်ားရွိေသာေၾကာင့္ လြယ္လင့္တကူ အသုံးျပဳႏိူင္ေပမည္။

သို႔ေသာ္ အားလုံး သတိမျပဳမိေသာအရာမွာ အစားအေသာက္ပိုင္းဆိုင္ရာ ကိရိယာမ်ားပင္ ျဖစ္ပါသည္။ ၎တို႔သည္ မာဆယ္တည္ေဆာက္ယူရန္ အေျခခံ အက်ဆုံးျဖစ္ကို သိထားသင့္ေပသည္။

💢 ေပႀကိဳး (သို႔ )#ကယ္လိုရီ 💢

💌ကယ္လိုရီ ဆိုသည့္ စကားလုံးသည္ လူတိုင္းႏွင့္ ရင္နီးၿပီးသား ျဖစ္ေပမည္။ ပိုၿပီးႀကီးထြားရန္ (သို႔) သန္မာခ်င္ပါက ျပင္းထန္စြာ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားၿပီး၊ ေလာင္ကြ်မ္းသြားသည့္ ကယ္လိုရီ ပမာဏထက္ စားရပါမည္။ တစ္ေန႔တာ ကယ္လိုရီ လိုအပ္မူမွာ တစ္ဦးတစ္ေယာက္ခ်င္း ကြဲျပားႏိုင္ပါသည္။

💌ေယဘူယ အားျဖင့္ မိမိ၏ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေပါင္ ကို ၁၅ သို႔ ၁၈ ျဖင့္ ေျမႇာက္ပါ။ ရလာသည့္ ပမာဏကို ပိုႀကီးထြားလာေစရန္ တေန႔တာ စားရေသာ ကယ္လိုရီ ပမာဏပင္ျဖစ္သည္။ ထိုသို႔ စားေပးေသာ္လည္း မိမိလိုျဖစ္ခ်င္သည့္အတိုင္း မထြားလာပါက ကယ္လိုရီ ၂၀၀ သို႔ ၅၀၀ ထပ္တိုး စားေပးပါ။ သို႔ မဟုတ္ စားပုံ ျပင္ေပးပါ။ ဥပမာကိုယ္အေလးခ်ိန္  ေပါင္ ၁၇၀ အတြက္ တစ္ရက္စားရန္ ၁၇၀*၁၅=၂၅၅၀ ကယ္လိုရီ (သို႔) ၁၇၀*၁၈=၃၀၆၀ ကယ္လိုရီ ျဖစ္ပါသည္။

💌 ေပါင္ခ်ိန္ သို႔ ဝိတ္ က်ခ်င္သူမ်ား အတြက္မွာ ေဘာ္ဒီ အေလးခ်ိန္ ေပါင္ ကို ၁၀ သို႔ ၁၂ ျဖင့္ ေျမႇာက္ပါ။ ရလာေသာ ကယ္လိုရီ ပမာဏမွာ သင့္အတြက္ တစ္ရက္စာ စားရန္ ကယ္လိုရီျဖစ္ပါသည္။ အထူးသတိထားရန္မွာ တစ္ပတ္အတြင္း ၃ ေပါင္ထက္ မက က်ပါက ေဘာ္ဒီမာဆယ္ တစ္႐ူးမ်ား  မ်ားမ်ား မပါေလေအာင္ ကယ္လိုရီ ထပ္တိုးစားသင့္ေပသည္။

💌 မာဆယ္မ်ားမ်ားရွိသည့္ ေဘာ္ဒီသည္ ကယ္လိုရီမ်ားမ်ား ေလာင္ကြ်မ္းေလသည္။ နာမည္ႀကီး ေဟာလီဝုတ္ မင္းသား JohnWayne  The Rock မွာ တစ္ရက္ကို ကယ္လိုရီ ၅၀၀၀ မွ ၇၀၀၀ စားသည္ဟု သိရသည္။ ထို႔အတူ #strongmancontest လူသန္ႀကီး ၿပိဳင္ပြဲဝင္မ်ားမွာလည္း တစ္ရက္ ကယ္လိုရီ ၁၂၀၀၀ ေလာက္ စားေပးရသည္ ဟုဆိုသည္။

💢 တူ (သို႔) #ပ႐ိုတိန္း 💢

💌ေတာင့္ေတာင့္ တင္းတင္း ေဘာ္ဒီ တည္ေဆာက္ရန္ gym မွာေကာ မီးဖိုေခ်ာင္မွာပါ သုံးရန္ တူ ေကာင္းေကာင္းလိုပါသည္။ ၎ တူသည္ မာဆယ္ တည္ေဆာက္ရန္ အေရးပါၿပီး၊  ၎ကို အစာစားတိုင္း၊ စားေပးရသည္။

💌 တစ္ရက္လွ်င္ ပ႐ိုတင္းေခၚ အသားဓါတ္ မည္မွ် စားေပးရမည္နည္း။
gym ကစားသူတိုင္းႏွီး ေမးေသာ ေမးခြန္းပင္ျဖစ္သည္။ ေယဘူယအားျဖင့္ တစ္ရက္ကို လူတိုင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တစ္ေပါင္လွ်င္ ၁ ဂရမ္ ပ႐ိုတိန္း အနည္းဆုံးစားေပးရသည္။ ထို႔အတူ တခ်ဳိ႕ကစားသမားမ်ားမွာ တစ္ေပါင္လွ်င္ ၁.၂၅ ဂရမ္ ပို ၿပီးစားေပးႏိုင္ပါသည္။ ဥပမာ။ ။ ေပါင္ခ်ိန္ ၁၇၀ ရွိသူမွာ ၁၇၀ ဂရမ္ အနည္းဆုံး သို႔ ( ၁၇၀* ၁.၂၅=၂၁၂ )ဂရမ္ တစ္ရက္လွ်င္ စားေပးသင့္သည္။ ၂၁၂ ဂရမ္ကို တစ္ရက္ ၄ ႀကိမ္ သို႔ ၅ ႀကိမ္ခြဲၿပီးစားေပးႏိုင္က အေကာင္းဆုံးျဖစ္သည္။

💌 အထူးသတိထားရန္မွာ ထိုပ႐ိုတိန္းကို မိမိစားသည့္ အႀကိမ္တိုင္း၊ မွ်တစြာစားေပးရမည္။ တထိုင္တည္း စားပါက ေဘာ္ဒီမွာ စုပ္ယူအသုံးျပဳ ႏိုင္မည္မဟုတ္ေပ။ ပ႐ိုတိန္းဓါတ္မ်ားမ်ား ရရန္ စားသင့္သည့္ အရာမ်ားကား။ ။ ဥပမာ။ အေရခြံမပါေသာ ၾကက္သား သို႔ ရင္အုံ၊ ၾကက္ဆင္၊ ငါး၊ အမဲသား၊ ပ႐ိုတိန္း ဆာပလိမန္႔မ်ား၊ ပဲမ်ား၊ အဆီထုတ္ယူထားေသာ ႏို႔ထြက္မ်ား၊ ၾကက္ဥ အကာမ်ား စသည္တို႔ျဖစ္သည္။

💢 စကူဒ႐ိုင္ဘာ (သို႔) #ကာဗြန္ဟိုင္ဒ႐ိုက္ 💢

💌 အိမ္တိုင္း လူတိုင္းအတြက္ အသုံးဝင္ဆုံး အသုံးတည့္ဆုံး အရာမွာ စကူဒ႐ိုင္ဘာ ေခၚ ကစီဓါတ္ ျဖစ္သည္။ သင့္ေဘာ္ဒီသည္ ကစီဓါတ္ မစားပဲ gym တြင္ေသာ္လည္းေကာင္း ပုံမွန္ အေျခအေနတြင္လည္းေကာင္း ေကာင္းေကာင္း လုပ္ေဆာင္ႏိုင္မည္ မဟုတ္ပါ။ ကစီကို ပိ္ုင္ႏိုင္စြာ စားသုံးေပးႏိုင္ရန္ အထူးလိုအပ္သည္။

💌 ျပင္းထန္စြာကစားသည့္ ေဘာ္ဒီအတြက္မွာ တစ္ေနကုန္ စားသင့္သည့္ကယ္လိုရီပမာဏ၏ ၅၀ သို႔ ၆၀ ရာခိုင္ႏုန္းကို ကစီဓါတ္ မွ ျဖစ္သင့္သည္။ အားကစားျပင္းျပင္း ထန္ထန္လုပ္ၿပီးလွ်င္ ကစီကို ေလာင္စာအျဖစ္ ျပန္ေကြ်းရေလသည္။ ထို႔သို႔ မေကြ်းပါက သင့္ေဘာ္ဒီ အတြက္လိုအပ္ေသာ ေလာင္စာကို မာဆယ္မွထုတ္ယူသုံး လိမ့္မည္ျဖစ္သည္။

💌 ကစီ ႏွစ္မ်ဳိးမွာ simple ႏွင္ complex  carbs ျဖစ္ပါသည္။ ျမန္ျမန္ အစာေခ်လြယ္သည္ ႏွင့္ ျဖည္းျဖည္း အစာေခ်သည့္ ကစီမ်ားပင္ျဖစ္ပါသည္။

ျမန္ျမန္အစာေခ်လြယ္သည့္ ကစီမ်ားျဖစ္သည့္ သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား၊ ပ်ားရည္၊ သၾကားလုံး ၊ေပါင္မုန္႔ျဖဴ၊ ေဆာ္ဒါ ေဖ်ာ္ရည္မ်ားကို မ ကစားမီ သို႔ ကစားၿပီးခ်က္ခ်င္း ေသာက္ႏိုင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ သၾကားဓါတ္လြန္ကဲေသာေၾကာင့္ ဝိတ္က်ခ်င္သူမ်ား ေရွာင္သင့္ပါသည္။

💌ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာေစရန္အတြက္ slow digest carbs မ်ားျဖစ္သည့္ oatmeal, ဆန္၊ ဆန္လုံးညဳိ၊ အသီးအရြက္မ်ား၊ ကန္ဇြန္းဥ၊ ပဲမ်ား စသည္မ်ားကို စားေပးရပါမည္။ ေသြးထဲရွိ သၾကားဓါတ္ကို ထိန္းေပး႐ုံမက၊ ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာေအာင္ အဓိက စြမ္းေဆာင္ေပးပါသည္။

💌 တစ္ရက္လွ်င္ကစီ ဘယ္ေလာက္စားသင့္သနည္း။
ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာရန္မွာ အေလးခ်ိန္ေပါင္ ကို ၂.၅ ျဖင့္ေျမႇာက္ၿပီး ရလာသည့္ ဂရမ္မွာ တစ္ရက္စားသင့္သည့္ ပမာဏျဖစ္သည္။ ဥပမာ။ လူတစ္ေယာက္ ေပါင္  (၁၇၀*၂.၅=၄၂၅) ဂရမ္ စားရေပမည္။ ၄၂၅ ဂရမ္ကို ၄၂၅ ဂရမ္ကို ၄ ႀကိမ္ သို႔ ၅ ႀကိမ္ အနည္းဆုံး ခြဲၿပီးစားပါ။
💌ေဘာ္ဒီ ထိန္းထားရန္အတြက္မွာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေပါင္ကို (၁၇၀*၁.၅=၂၅၅) ဂရမ္ သာ စားေပးပါ။ ဝိတ္က်ရန္မွာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တစ္ေပါင္ကို ၁ ဂရမ္ စားေပးလွ်င္လုံေလာက္ပါသည္။ ဥပမာ။ ။ ၁၇၀ ေပါင္အတြက္ ၁၇၀ ဂရမ္သာ သို႔ ေလွ်ာ့စားႏိုင္ပါသည္။

ကၽႊန္ေနာ္ tom burmese မွာ ကစီကို နံနက္ပိုင္းတြင္ တိုးစားေပးၿပီး၊ ညေနပိုင္းတြင္ ေလွ်ာ့စားပါသည္။

💢 က်န္းမာေသာ အဆီ သို႔ healthy fat 💢

💌 အဆီဟု ဆိုလွ်င္ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းဘူး၊ ေရွာင္ သို႔ ေလွ်ာ့ စားရမည္ဟုသာ အမ်ားစုက သိထားၾကသည္။ အနည္းဆုံး သိထားသင့္သည့္ အဆီ ပုံစံမ်ားမွာ  ျပည့္ဝဆီ saturated fat၊ မျပည့္ဝဆီ unsaturated fat၊ ႏွင့္ အသြင္ေျပာင္းဆီ trans fat မ်ားပင္ျဖစ္သည္။ saturated fat ကို တိရစၧာန္မွရေသာအဆီႏွင့္ ေထာပတ္၊ unsaturated fat ကို သံလြင္ဆီ၊ သစ္ေစ့အဆံမ်ား၊ ႏွင့္ ေထာပတ္သီး၊ အိုမီဂါ သရီး

💌 unsaturated fat ျပည့္ဝဆီ ႏွင့္ အထပ္ထပ္အခါခါ အသုံးျပဳထားသည့္ ျပန္ေက်ာ္ဆီ trans fat မ်ားကို ေလွ်ာ့စား သို႔ ေရွာင္စား သင့္ေသာ္လည္း၊ မျပည့္ဝဆီမ်ားသည္ ေသြးေၾကာထဲရွိ မေကာင္းသည့္ အဆီကိုေလ်ာ့က်ေစပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ၿပီး ေန႔စဥ္ စားသင့္သည့္ ကယ္လိုရီ ပမာဏ၏ ၁၀% မွ ၃၀ % အထိ healthy fat မွ ျဖစ္သင့္သည္။ စားသင့္သည့္ heathy fat ပမာဏမွာ မိမိသြားခ်င္သည့္ ေဘာ္ဒီဂိုးအရ အနည္းအမ်ား ကြဲျပားႏိုင္ပါည္။

💌 ဥပမာ။ ဝိတ္တက္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ healthy fat မွာ ၃၀ % အထိ စားသင့္ၿပီး၊ ဝိတ္က်ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ၄၀ % အထိ စားေပးႏိုင္သည္ဟု ေလ့လာခ်က္အရ သိရပါသည္။ ထပ္ေျပာလိုသည္မွာ တႀကိမ္တည္း % အားလုံးမစားပဲ၊ တေနကုန္မွ်တစြာစားေပးရန္ အထူးလိုအပ္ပါသည္။

💌 ယေန႔ခတ္ pro ကစားသမားမ်ားအမ်ားစုမွာ ေန႔စဥ္ စားသည့္ အစားအစာ၏ ကယ္လိုရီကိုတြက္စားၾကပါသည္။ သို႔ပါမွ မိမိလိုခ်င္သည့္ ေဘာ္ဒီ goal ကို ရရန္ပိုလြယ္ကူေစသည္။ ဒါနဲ႔ တစ္ထိုင္တည္း သို႔ တစ္နပ္တည္း တြင္ ဗိုက္တင္းေအာင္ စားတတ္သည့္ အက်င့္ ဆိုးကို တတ္ႏိုင္သေလာက္ေရွာင္ပါ။ မွ်စားရန္ အၾကံျပဳပါရေစဗ်ာ။

💢 သင့္မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ အသုံးဝင္ပါက like & share လုပ္ေပးဖို႔ မေမ့နဲအုံးေနာ္ အမ်ဳိးတို႔ေရ။

🙏have a healthy & happy day🙏

အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ "Health is Wealth”
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈


💢💢💢 လူတိုင္းသိထားသင့္သည့္ diet ၏ အေျခခံမ်ား 💢💢💢
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

💢 အသက္ရွင္ရန္ ကၽႊန္ေတာ္တို့အားလုံး ေန႔စဥ္ အစားအစာမ်ား စားေသာက္ေပးရသည္။ သို့ေသာ္ macros nutrients အေၾကာင္း ေသခ်ာစြာ သိသူနည္းမည္ဟု ယူဆပါသည္။ macros သည္ gym ကစားသူမ်ားအတြက္သာ အေရးပါသည္မဟုတ္ပါ။ ကၽႊန္ေတာ္တို့ အားလုံးအတြက္ သိထားသင့္ၿပီး၊ လြန္စြာအေရးပါေလသည္။ ယခင္ post အေဟာင္းကို ျဖည့္စြက္၍၊ မၾကာခဏ အေမးခံရသည့္ ကယ္လိုရီ၊ ပရိုတိန္း၊ ကစီ၊ ႏွင့္ က်န္းမာေသာအဆီ အေၾကာင္း ထပ္ၿပီး sharing လုပ္ေပးလိုက္ပါသည္။

💌 ေဘာ္ဒီမာဆယ္ တည္ေဆာက္ျခင္းသည္ ႐ုံးပိတ္ရက္မွာ အၿပီး လုပ္နိုင္သည့္ အရာ မဟုတ္ေပ။ အခ်ိန္ေပးရသည္ သာမက၊ ဆိုင္ရာကိရိယာ မ်ား သုံးတတ္ရန္ လြန္စြာအေရးႀကီးပါသည္။

💌 gym အားကစား႐ုံ တြင္ barbells, dumbbells ႏွင့္ အျခား စက္ ကိရိယာ မ်ားရွိေသာေၾကာင့္ လြယ္လင့္တကူ အသုံးျပဳနိူင္ေပမည္။

သို့ေသာ္ အားလုံး သတိမျပဳမိေသာအရာမွာ အစားအေသာက္ပိုင္းဆိုင္ရာ ကိရိယာမ်ားပင္ ျဖစ္ပါသည္။ ၎တို့သည္ မာဆယ္တည္ေဆာက္ယူရန္ အေျခခံ အက်ဆုံးျဖစ္ကို သိထားသင့္ေပသည္။

💢 ေပႀကိဳး (သို့ )#ကယ္လိုရီ 💢

💌ကယ္လိုရီ ဆိုသည့္ စကားလုံးသည္ လူတိုင္းႏွင့္ ရင္နီးၿပီးသား ျဖစ္ေပမည္။ ပိုၿပီးႀကီးထြားရန္ (သို့) သန္မာခ်င္ပါက ျပင္းထန္စြာ ကိုယ္လက္လွုပ္ရွားၿပီး၊ ေလာင္ကၽြမ္းသြားသည့္ ကယ္လိုရီ ပမာဏထက္ စားရပါမည္။ တစ္ေန႔တာ ကယ္လိုရီ လိုအပ္မူမွာ တစ္ဦးတစ္ေယာက္ခ်င္း ကြဲျပားနိုင္ပါသည္။

💌ေယဘူယ အားျဖင့္ မိမိ၏ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေပါင္ ကို ၁၅ သို့ ၁၈ ျဖင့္ ေျမႇာက္ပါ။ ရလာသည့္ ပမာဏကို ပိုႀကီးထြားလာေစရန္ တေန႔တာ စားရေသာ ကယ္လိုရီ ပမာဏပင္ျဖစ္သည္။ ထိုသို့ စားေပးေသာ္လည္း မိမိလိုျဖစ္ခ်င္သည့္အတိုင္း မထြားလာပါက ကယ္လိုရီ ၂၀၀ သို့ ၅၀၀ ထပ္တိုး စားေပးပါ။ သို့ မဟုတ္ စားပုံ ျပင္ေပးပါ။ ဥပမာကိုယ္အေလးခ်ိန္  ေပါင္ ၁၇၀ အတြက္ တစ္ရက္စားရန္ ၁၇၀*၁၅=၂၅၅၀ ကယ္လိုရီ (သို့) ၁၇၀*၁၈=၃၀၆၀ ကယ္လိုရီ ျဖစ္ပါသည္။

💌 ေပါင္ခ်ိန္ သို့ ဝိတ္ က်ခ်င္သူမ်ား အတြက္မွာ ေဘာ္ဒီ အေလးခ်ိန္ ေပါင္ ကို ၁၀ သို့ ၁၂ ျဖင့္ ေျမႇာက္ပါ။ ရလာေသာ ကယ္လိုရီ ပမာဏမွာ သင့္အတြက္ တစ္ရက္စာ စားရန္ ကယ္လိုရီျဖစ္ပါသည္။ အထူးသတိထားရန္မွာ တစ္ပတ္အတြင္း ၃ ေပါင္ထက္ မက က်ပါက ေဘာ္ဒီမာဆယ္ တစ္႐ူးမ်ား  မ်ားမ်ား မပါေလေအာင္ ကယ္လိုရီ ထပ္တိုးစားသင့္ေပသည္။

💌 မာဆယ္မ်ားမ်ားရွိသည့္ ေဘာ္ဒီသည္ ကယ္လိုရီမ်ားမ်ား ေလာင္ကၽြမ္းေလသည္။ နာမည္ႀကီး ေဟာလီဝုတ္ မင္းသား JohnWayne  The Rock မွာ တစ္ရက္ကို ကယ္လိုရီ ၅၀၀၀ မွ ရ၀၀၀ စားသည္ဟု သိရသည္။ ထို့အတူ #strongmancontest လူသန္ႀကီး ၿပိဳင္ပြဲဝင္မ်ားမွာလည္း တစ္ရက္ ကယ္လိုရီ ၁၂၀၀၀ ေလာက္ စားေပးရသည္ ဟုဆိုသည္။

💢 တူ (သို့) #ပရိုတိန္း 💢

💌ေတာင့္ေတာင့္ တင္းတင္း ေဘာ္ဒီ တည္ေဆာက္ရန္ gym မွာေကာ မီးဖိုေခ်ာင္မွာပါ သုံးရန္ တူ ေကာင္းေကာင္းလိုပါသည္။ ၎ တူသည္ မာဆယ္ တည္ေဆာက္ရန္ အေရးပါၿပီး၊  ၎ကို အစာစားတိုင္း၊ စားေပးရသည္။

💌 တစ္ရက္လၽွင္ ပရိုတင္းေခၚ အသားဓါတ္ မည္မၽွ စားေပးရမည္နည္း။
gym ကစားသူတိုင္းႏွီး ေမးေသာ ေမးခြန္းပင္ျဖစ္သည္။ ေယဘူယအားျဖင့္ တစ္ရက္ကို လူတိုင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တစ္ေပါင္လၽွင္ ၁ ဂရမ္ ပရိုတိန္း အနည္းဆုံးစားေပးရသည္။ ထို့အတူ တခ်ိဳ့ကစားသမားမ်ားမွာ တစ္ေပါင္လၽွင္ ၁.၂၅ ဂရမ္ ပို ၿပီးစားေပးနိုင္ပါသည္။ ဥပမာ။ ။ ေပါင္ခ်ိန္ ၁၇၀ ရွိသူမွာ ၁၇၀ ဂရမ္ အနည္းဆုံး သို့ ( ၁၇၀* ၁.၂၅=၂၁၂ )ဂရမ္ တစ္ရက္လၽွင္ စားေပးသင့္သည္။ ၂၁၂ ဂရမ္ကို တစ္ရက္ ၄ ႀကိမ္ သို့ ၅ ႀကိမ္ခြဲၿပီးစားေပးနိုင္က အေကာင္းဆုံးျဖစ္သည္။

💌 အထူးသတိထားရန္မွာ ထိုပရိုတိန္းကို မိမိစားသည့္ အႀကိမ္တိုင္း၊ မၽွတစြာစားေပးရမည္။ တထိုင္တည္း စားပါက ေဘာ္ဒီမွာ စုပ္ယူအသုံးျပဳ နိုင္မည္မဟုတ္ေပ။ ပရိုတိန္းဓါတ္မ်ားမ်ား ရရန္ စားသင့္သည့္ အရာမ်ားကား။ ။ ဥပမာ။ အေရခြံမပါေသာ ၾကက္သား သို့ ရင္အုံ၊ ၾကက္ဆင္၊ ငါး၊ အမဲသား၊ ပရိုတိန္း ဆာပလိမန႔္မ်ား၊ ပဲမ်ား၊ အဆီထုတ္ယူထားေသာ နို့ထြက္မ်ား၊ ၾကက္ဥ အကာမ်ား စသည္တို့ျဖစ္သည္။

💢 စကူဒရိုင္ဘာ (သို့) #ကာဗြန္ဟိုင္ဒရိုက္ 💢

💌 အိမ္တိုင္း လူတိုင္းအတြက္ အသုံးဝင္ဆုံး အသုံးတည့္ဆုံး အရာမွာ စကူဒရိုင္ဘာ ေခၚ ကစီဓါတ္ ျဖစ္သည္။ သင့္ေဘာ္ဒီသည္ ကစီဓါတ္ မစားပဲ gym တြင္ေသာ္လည္းေကာင္း ပုံမွန္ အေျခအေနတြင္လည္းေကာင္း ေကာင္းေကာင္း လုပ္ေဆာင္နိုင္မည္ မဟုတ္ပါ။ ကစီကို ပိ္ုင္နိုင္စြာ စားသုံးေပးနိုင္ရန္ အထူးလိုအပ္သည္။

💌 ျပင္းထန္စြာကစားသည့္ ေဘာ္ဒီအတြက္မွာ တစ္ေနကုန္ စားသင့္သည့္ကယ္လိုရီပမာဏ၏ ၅၀ သို့ ၆၀ ရာခိုင္ႏုန္းကို ကစီဓါတ္ မွ ျဖစ္သင့္သည္။ အားကစားျပင္းျပင္း ထန္ထန္လုပ္ၿပီးလၽွင္ ကစီကို ေလာင္စာအျဖစ္ ျပန္ေကၽြးရေလသည္။ ထို့သို့ မေကၽြးပါက သင့္ေဘာ္ဒီ အတြက္လိုအပ္ေသာ ေလာင္စာကို မာဆယ္မွထုတ္ယူသုံး လိမ့္မည္ျဖစ္သည္။

💌 ကစီ ႏွစ္မ်ိဳးမွာ simple ႏွင္ complex  carbs ျဖစ္ပါသည္။ ျမန္ျမန္ အစာေခ်လြယ္သည္ ႏွင့္ ျဖည္းျဖည္း အစာေခ်သည့္ ကစီမ်ားပင္ျဖစ္ပါသည္။

ျမန္ျမန္အစာေခ်လြယ္သည့္ ကစီမ်ားျဖစ္သည့္ သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား၊ ပ်ားရည္၊ သၾကားလုံး ၊ေပါင္မုန႔္ျဖဴ၊ ေဆာ္ဒါ ေဖ်ာ္ရည္မ်ားကို မ ကစားမီ သို့ ကစားၿပီးခ်က္ခ်င္း ေသာက္နိုင္ပါသည္။ သို့ေသာ္ သၾကားဓါတ္လြန္ကဲေသာေၾကာင့္ ဝိတ္က်ခ်င္သူမ်ား ေရွာင္သင့္ပါသည္။

💌ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာေစရန္အတြက္ slow digest carbs မ်ားျဖစ္သည့္ oatmeal, ဆန္၊ ဆန္လုံးညိဳ၊ အသီးအရြက္မ်ား၊ ကန္ဇြန္းဥ၊ ပဲမ်ား စသည္မ်ားကို စားေပးရပါမည္။ ေသြးထဲရွိ သၾကားဓါတ္ကို ထိန္းေပး႐ုံမက၊ ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာေအာင္ အဓိက စြမ္းေဆာင္ေပးပါသည္။

💌 တစ္ရက္လၽွင္ကစီ ဘယ္ေလာက္စားသင့္သနည္း။
ေဘာ္ဒီ ပိုထြားလာရန္မွာ အေလးခ်ိန္ေပါင္ ကို ၂.၅ ျဖင့္ေျမႇာက္ၿပီး ရလာသည့္ ဂရမ္မွာ တစ္ရက္စားသင့္သည့္ ပမာဏျဖစ္သည္။ ဥပမာ။ လူတစ္ေယာက္ ေပါင္  (၁၇၀*၂.၅=၄၂၅) ဂရမ္ စားရေပမည္။ ၄၂၅ ဂရမ္ကို ၄၂၅ ဂရမ္ကို ၄ ႀကိမ္ သို့ ၅ ႀကိမ္ အနည္းဆုံး ခြဲၿပီးစားပါ။
💌ေဘာ္ဒီ ထိန္းထားရန္အတြက္မွာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေပါင္ကို (၁၇၀*၁.၅=၂၅၅) ဂရမ္ သာ စားေပးပါ။ ဝိတ္က်ရန္မွာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တစ္ေပါင္ကို ၁ ဂရမ္ စားေပးလၽွင္လုံေလာက္ပါသည္။ ဥပမာ။ ။ ၁၇၀ ေပါင္အတြက္ ၁၇၀ ဂရမ္သာ သို့ ေလၽွာ့စားနိုင္ပါသည္။

ကၽႊန္ေနာ္ tom burmese မွာ ကစီကို နံနက္ပိုင္းတြင္ တိုးစားေပးၿပီး၊ ညေနပိုင္းတြင္ ေလၽွာ့စားပါသည္။

💢 က်န္းမာေသာ အဆီ သို့ healthy fat 💢

💌 အဆီဟု ဆိုလၽွင္ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းဘူး၊ ေရွာင္ သို့ ေလၽွာ့ စားရမည္ဟုသာ အမ်ားစုက သိထားၾကသည္။ အနည္းဆုံး သိထားသင့္သည့္ အဆီ ပုံစံမ်ားမွာ  ျပည့္ဝဆီ saturated fat၊ မျပည့္ဝဆီ unsaturated fat၊ ႏွင့္ အသြင္ေျပာင္းဆီ trans fat မ်ားပင္ျဖစ္သည္။ saturated fat ကို တိရစၧာန္မွရေသာအဆီႏွင့္ ေထာပတ္၊ unsaturated fat ကို သံလြင္ဆီ၊ သစ္ေစ့အဆံမ်ား၊ ႏွင့္ ေထာပတ္သီး၊ အိုမီဂါ သရီး

💌 unsaturated fat ျပည့္ဝဆီ ႏွင့္ အထပ္ထပ္အခါခါ အသုံးျပဳထားသည့္ ျပန္ေက်ာ္ဆီ trans fat မ်ားကို ေလၽွာ့စား သို့ ေရွာင္စား သင့္ေသာ္လည္း၊ မျပည့္ဝဆီမ်ားသည္ ေသြးေၾကာထဲရွိ မေကာင္းသည့္ အဆီကိုေလ်ာ့က်ေစပါသည္။ ထို့ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ၿပီး ေန႔စဥ္ စားသင့္သည့္ ကယ္လိုရီ ပမာဏ၏ ၁၀% မွ ၃၀ % အထိ healthy fat မွ ျဖစ္သင့္သည္။ စားသင့္သည့္ heathy fat ပမာဏမွာ မိမိသြားခ်င္သည့္ ေဘာ္ဒီဂိုးအရ အနည္းအမ်ား ကြဲျပားနိုင္ပါည္။

💌 ဥပမာ။ ဝိတ္တက္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ healthy fat မွာ ၃၀ % အထိ စားသင့္ၿပီး၊ ဝိတ္က်ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ၄၀ % အထိ စားေပးနိုင္သည္ဟု ေလ့လာခ်က္အရ သိရပါသည္။ ထပ္ေျပာလိုသည္မွာ တႀကိမ္တည္း % အားလုံးမစားပဲ၊ တေနကုန္မၽွတစြာစားေပးရန္ အထူးလိုအပ္ပါသည္။

💌 ယေန႔ခတ္ pro ကစားသမားမ်ားအမ်ားစုမွာ ေန႔စဥ္ စားသည့္ အစားအစာ၏ ကယ္လိုရီကိုတြက္စားၾကပါသည္။ သို့ပါမွ မိမိလိုခ်င္သည့္ ေဘာ္ဒီ goal ကို ရရန္ပိုလြယ္ကူေစသည္။ ဒါနဲ႔ တစ္ထိုင္တည္း သို့ တစ္နပ္တည္း တြင္ ဗိုက္တင္းေအာင္ စားတတ္သည့္ အက်င့္ ဆိုးကို တတ္နိုင္သေလာက္ေရွာင္ပါ။ မၽွစားရန္ အႀကံျပဳပါရေစဗ်ာ။

💢 သင့္မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ အသုံးဝင္ပါက like & share လုပ္ေပးဖို့ မေမ့နဲအုံးေနာ္ အမ်ိဳးတို့ေရ။

🙏have a healthy & happy day🙏

အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ "Health is Wealth”
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

Tuesday, November 5, 2019

“ဆုံးျဖတ္ခ်က္ခ်ျခင္း အႏုပညာ”



တကယ္ေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တို့ရဲ့ ဘ၀ကို ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြနဲ႔ တည္ေဆာက္ထားပါတယ္။ မနက္မိုးလင္း ႏွိုးစက္ျမည္လို့ နိုးသြားတယ္ဆိုရင္ ႏွိုးစက္ကို ပိတ္ၿပီး ျပန္အိပ္မလား၊ အိပ္ရာထမလား ဆိုတာကေန စဆုံးျဖတ္ရတာ တစ္ေနကုန္လုံးပါပဲ။ ဘာစားမလဲ၊ ဘယ္လမ္းကေန သြားမလဲ၊ ဘာကားစီးမလဲ၊ စသျဖင့္ စသျဖင့္ေပါ့။ အဲ့လို နိစၥဓူ၀ လုပ္ေနရတဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ ရွိသလို၊ ဘ၀တစ္ခုလုံးနဲ႔ ဆိုင္တဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြလည္း လုပ္ေနၾကရတာပဲ။ တကၠသိုလ္၊ အသက္ေမြး၀မ္းေက်ာင္းအလုပ္၊ လုပ္မယ့္ အဖြဲ႕အစည္း၊ အိမ္ေထာင္ဖက္ စသျဖင့္ ေရြးခ်ယ္ေနၾကရတယ္၊ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ ခ်ေနၾကရတယ္။

ဒီဆုံးျဖတ္ခ်က္ အမွန္အမွားေပၚ မူတည္ၿပီး ကၽြန္ေတာ္တို့ ဘဝေတြလည္း ေအာင္ျမင္တယ္၊ မေအာင္ျမင္ဘူး ဆိုၿပီး ကြဲျပားလာၾကတယ္။ ၁၀ တန္းေအာင္တုန္းက တူတူပဲ၊ ဒါေပမဲ့ ဘယ္တကၠသိုလ္ တက္လိုက္သလဲ ဆိုတဲ့အေပၚ မူတည္ၿပီး ကြာျခားကုန္ၾကတယ္။ အဲ့လိုပဲ၊ တကၠသိုလ္ ၿပီးသြားတာခ်င္း တူတူပဲ၊ ဘာဆက္လုပ္သလဲ၊ ဘယ္အလုပ္အကိုင္ကို ေရြးလိုက္သလဲ ဆိုတဲ့အေပၚ မူတည္ၿပီး ဘဝေတြ မတူၾကေတာ့ျပန္ဘူး။ အိမ္ေထာင္ဖက္ အေရြးမွားလို့ ေအာင္ျမင္သင့္သေလာက္ မေအာင္ျမင္သူေတြလည္း အမ်ားႀကီးပဲ ေတြ႕ဖူးၾကပါလိမ့္မယ္။

ဒီအတြက္ ကၽြန္ေတာ္တို့ေတြဟာ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ မွန္မွန္ကန္ကန္ ခ်တတ္ဖို့ လိုတယ္။ ဒီအတြက္ ထည့္စဥ္းစားစရာ အခ်က္တခ်ိဳ့ကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

၁။ သတင္းအခ်က္အလက္ (Information)

ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ မွန္ဖို့အတြက္ အေျခခံအက်ဆုံး လိုအပ္ခ်က္ဟာ ဘာလဲလို့ေမးရင္ Information ပဲ။ ဘယ္ဆုံးျဖတ္ခ်က္မဆို မ်ားမ်ားသိေအာင္ လုပ္ၿပီးမွ ခ်တဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ဟာ အမွန္နိုင္ဆုံးပါပဲ။ ဥပမာ ဒီ႐ုံးမွာ ကိုယ္ေတြ႕ခ်င္တဲ့လူ ရွိတယ္ ဆိုတာ သိၿပီးမွ ႐ုံးကို လာမယ္ဆိုတဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ကို ခ်ရင္ မွန္နိုင္တာေပါ့။ ရွိမွန္းမသိ မရွိမွန္းမသိဘဲ တျခားအေရးႀကီးတာတစ္ခုကို ဖ်က္ၿပီးမွ လာခဲ့လိုက္ရင္ မေတာ္တဆ အဲဒီလူက ရွိမေနဘူးဆို လာတာ မွားသြားနိုင္တယ္။

တကၠသိုလ္ ေရြးခ်ယ္မယ္၊ ဘ၀လမ္းေၾကာင္း ေရြးခ်ယ္မယ္ ဆိုလည္း အဲ့လို မ်ားမ်ားသိေအာင္ လုပ္နိုင္ဖို့က သိပ္အေရးႀကီးတယ္။ အိမ္က တက္ခိုင္းလို့၊ သူငယ္ခ်င္းေတြလည္း အတူတက္ၾကလို့ ဆိုၿပီး ဒီအတိုင္း ေဆးတကၠသိုလ္ကို လာတက္မယ့္အစား ဒီတကၠသိုလ္ရဲ့ အေၾကာင္း၊ ဆရာ၀န္ဘ၀ရဲ့ အေၾကာင္းေတြ မ်ားမ်ားသိေအာင္ ႀကိဳးစားသင့္တယ္။ ဒါဆို တက္သင့္ မတက္သင့္ ဆုံးျဖတ္တဲ့ေနရာမွာ ပိုမွန္နိုင္တာေပါ့။

ဒီေတာ့ မ်ားမ်ားသိေအာင္ ဘယ္လိုလုပ္မလဲ။

အရိုးရွင္းဆုံးနဲ႔ အထိေရာက္ဆုံး နည္းလမ္းကေတာ့ စာဖတ္ပါ ဆိုတာပဲ။ ဟုတ္တယ္၊ စာမဖတ္ရင္ အသိမႂကြယ္ဘူး၊ အသိမႂကြယ္ရင္ လူေတြအေၾကာင္း မသိ၊ ဘဝေတြအေၾကာင္း မသိ၊ ဒီအခါ ဆုံးျဖတ္သမၽွ အလြဲလြဲအေခ်ာ္ေခ်ာ္ေတြ ျဖစ္ကုန္ေရာ။ လွည့္ခံ ပတ္ခံ လိမ္ခံ ညာခံရေရာ။ ေခတ္နဲ႔ မ်က္ျခည္ျပတ္ကုန္ေရာ။

ဒီေန႔ေခတ္မွာ စာအုပ္ဖတ္တာ တစ္ခုတည္းကပဲ အသိပညာ ရွာေဖြတာမ်ိဳးလည္း မဟုတ္ေတာ့ဘူး။ အင္တာနက္ သုံးမယ္၊ You tube ၾကည့္မယ္၊ သတင္း၀က္ဘ္ဆိုက္ေတြ ၀င္ဖတ္မယ္၊ ႐ုပ္သံေတြၾကည့္မယ္၊ ဒါေတြဟာလည္း အသိပညာ ရွာေဖြေနတာပဲ။

ေနာက္တစ္ခ်က္၊ ကိုယ္ကိုယ္တိုင္ ေလ့လာရမွာေတြ ရွိသလို တစ္ဖက္ကလည္း ကိုယ့္ထက္ ဝါႀကီး၊ ပညာႀကီးတဲ့သူေတြဆီကေနလည္း ဆည္းပူးရလိမ့္မယ္။ ဥပမာ ကိုယ္က ေဆးေက်ာင္းတက္ေတာ့မယ္ဆို ဆရာ၀န္တစ္ေယာက္ကို ေမးၾကည့္တာမ်ိဳးေပါ့။ သူတို့ေတြနဲ႔ စကားေျပာၾကည့္၊ ျဖစ္နိုင္ မျဖစ္နိုင္ ေမးၾကည့္၊ အႀကံဉာဏ္ေတာင္းၾကည့္။ ဒါဆို ကိုယ့္အေနနဲ႔ ေသခ်ာဆုံးျဖတ္နိုင္တာေပါ့။ ဒါေၾကာင့္ ဆုံးျဖတ္ခ်က္တစ္ခုခ်ဖို့ ရွုေထာင့္စုံစုံ သိရေအာင္ လူမ်ားမ်ားကို ေမး။ လူမ်ားမ်ားကို ခ်ဥ္းကပ္။ မိတ္ေကာင္းေဆြေကာင္းေတြ ရွိေအာင္လုပ္။ ဆရာေကာင္းသမားေကာင္းေတြ ရွိေအာင္လုပ္။ သူတို့ေတြဟာ ကိုယ့္ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ မွန္ေအာင္ အေကာင္းဆုံး ကူညီေပးလိမ့္မယ္။

၂။ ေၾကာင္းက်ိဳးဆက္စပ္ စဥ္းစားနိုင္စြမ္း (Logical thinking)

အသိပညာ ၿပီးသြားရင္ ေနာက္ထပ္တစ္ခ်က္က ေၾကာင္းက်ိဳးဆက္စပ္ စဥ္းစားနိုင္စြမ္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဘာလို့ဆိုေတာ့ ကိုယ္ရသမၽွ၊ ကိုယ့္ကို လာေပးသမၽွ သတင္းအခ်က္အလက္တိုင္းဟာ မမွန္နိုင္ပါဘူး။ တခ်ိဳ့က ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႔ လိမ္မယ္။ တခ်ိဳ့က သူတို့အေတြ႕အၾကဳံသက္သက္ကိုပဲ အေျခခံၿပီး လာေျပာမယ္။ ဒါေတြကို တစ္ထစ္ခ် ယုံလိုက္လို့ မရဘဲ ကိုယ့္ဦးေႏွာက္နဲ႔ကိုယ္ စဥ္းစားေတြးေခၚရမယ္။

ဥပမာ မာ့ခ္ဇူကာဘတ္တို့ တကၠသိုလ္ တစ္၀က္တစ္ပ်က္နဲ႔ ေအာင္ျမင္တိုင္း ကိုယ္က ေက်ာင္းလိုက္ထြက္လို့ မရဘူး။ ဘာလို့ဆိုေတာ့ သူတို့နိုင္ငံနဲ႔ ကိုယ့္နိုင္ငံ၊ သူတို့ပညာေရးစနစ္နဲ႔ ကိုယ့္ပညာေရးစနစ္ မတူဘူး။ သက္ေသာင့္သက္သာ ျဖစ္ေနတဲ့ Comfort zone ထဲက ထြက္ပါဆိုလို့ အလုပ္ထြက္ၿပီး ကိုယ္ပိုင္လုပ္ငန္း လုပ္လိုက္တာ ဒုကၡျဖစ္ကုန္သူေတြ မနည္းဘူး။ ဒါေၾကာင့္ သတင္းအခ်က္အလက္နဲ႔တင္ မရဘူး။ စနစ္တက် စဥ္းစားေတြးေခၚတတ္ဖို့လည္း လိုေသးတယ္။

၃။ စိတ္ခံစားခ်က္မ်ားကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္စြမ္း (Emotional control)

တတိယေျမာက္နဲ႔ ဒီေဆာင္းပါးမွာ အႀကံျပဳခ်င္တဲ့ ေနာက္ဆုံးတစ္ခ်က္ေတာ့ စိတ္ခံစားခ်က္ (Emotion) ပါ။ လူဟာ စိတ္ခံစားခ်က္ လြန္ကဲေနခ်ိန္ ခ်လိုက္တဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ဟာ မွားနိုင္ပါတယ္။ စိတ္ဆိုးတုန္းခဏ ေျပာလိုက္မိတဲ့ စကားေၾကာင့္ တစ္သက္လုံး ေနာင္တရေနရတာမ်ိဳးေတြဟာ အေကာင္းဆုံး ဥပမာပဲေပါ့။ စိတ္ဆိုးေနတာကို မထိန္းလိုက္နိုင္တဲ့အခါ မေျပာသင့္တဲ့ စကားကို ေျပာမယ္ ဆိုတဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ ခ်မိလိုက္တယ္၊ တခ်ိဳ့လူငယ္ေတြဆိုလည္း မိဘကို အရြဲ႕တိုက္ခ်င္စိတ္နဲ႔ ျဖစ္ခ်င္ရာျဖစ္ ဆိုၿပီး လုပ္လိုက္မိလို့ အဆင္မေျပ ျဖစ္ေနရတယ္ ဆိုတာေတြ အမ်ားႀကီးပဲ။

ဒါေၾကာင့္ တခုခုကို ဆုံးျဖတ္ေတာ့မယ္ ဆိုတဲ့အခါတိုင္း စိတ္ခံစားခ်က္ေတြကို ထိန္းနိုင္ရင္ အေကာင္းဆုံးပါပဲ။ ဝိတ္ခ်ေနတုန္း ကိုယ္သိပ္ႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာကို ေတြ႕တဲ့အခါ မစားဘူးဆိုတဲ့ ဆုံးျဖတ္ခ်က္မ်ိဳး ခ်နိုင္ေအာင္ စိတ္ဘယ္လိုထိန္းမလဲ ဆိုတဲ့ အေသးအဖြဲကေန ဘ၀လမ္းေၾကာင္း ေရြးခ်ယ္တာ၊ မိသားစုနဲ႔ ပတ္သက္တာေတြလို အေရးႀကီးကိစၥေတြအားလုံးအတြက္ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ခ်တဲ့ေနရာမွာ ဒီစိတ္ခံစားခ်က္ကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္ဖို့ဟာ သိပ္အေရးႀကီးပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ေဆာင္းပါးတစ္ပုဒ္လုံးကို အႏွစ္ျပန္ခ်ဳပ္ရရင္ ကၽြန္ေတာ္တို့ဘ၀မွာ ေအာင္ျမင္ဖို့၊ ေပ်ာ္ရြင္ဖို့၊ အဓိပၸါယ္ရွိဖို့အတြက္ ဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြ မွန္ဖို့ လိုပါတယ္။ ကိုယ္ဆုံးျဖတ္လိုက္တဲ့ ကိစၥတစ္ခုဟာ မွန္တယ္ မွားတယ္ ႀကိဳမသိနိုင္တဲ့ အေျခအေနမွာ တတ္နိုင္သေလာက္ေတာ့ အမွားနည္းေအာင္ လုပ္ၾကရမွာပါပဲ။ ဒီအတြက္ သတင္းအခ်က္အလက္ မ်ားမ်ားစုဖို့ (Information)၊ ေၾကာင္းက်ိဳးဆက္စပ္ စဥ္းစားတတ္ဖို့ (Logical thinking) နဲ႔ စိတ္ခံစားခ်က္ေတြကို ထိန္းနိုင္ဖို့ (Emotional control) ဆိုတဲ့ အခ်က္ ၃ ခ်က္ကေတာ့ အေရးႀကီးဆုံး ျဖစ္မယ္လို့ ယူဆလို့ ဒီေဆာင္းပါးေလးကတစ္ဆင့္ ေဝမၽွလိုက္ရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္စုံတစ္ရာ အက်ိဳးရွိမယ္လို့ ေမၽွာ္လင့္ပါတယ္။

ေဒါက္တာ ၿဖိဳးသီဟ
၁၇.၅.၂၀၁၉

(မွတ္ခ်က္ - သဃၤန္းကၽြန္း ဆရာအတတ္သင္​ ပညာ​ေရးေကာလိပ္ ​ေရႊရတုႏွစ္ပတ္လည္ မဂၢဇင္းပါ ​ေဆာင္းပါးကို အနည္းငယ္ တည္းျဖတ္ထားပါသည္)

Monday, November 4, 2019

အုန္းမႈတ္ခြက္ နင္းျခင္းျဖင့္ ရရွိလာမည့္အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

============================
သာမန္ေခါင္းကိုက္၊ ေခါင္းမူး၊ ေနာက္ေက်ာတက္၊ ခါးနာ၊ ေျခေထာက္ကိုက္ျဖစ္ရာကေန တစ္စတစ္စနဲ့ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ေလငန္းေရာဂါ၊ မ်က္စိမႈန္ ပါ၀ါတိုး၊ မ်က္႐ိုးကိုက္၊ အေၾကာတက္ စသျဖင့္ ေရာဂါဟာ ၾကီးထြားလာတတ္ၾကပါတယ္။

ဒီလို လူတိုင္းအျဖစ္မ်ားေနတဲ့ေရာဂါမ်ားဟာ ပထ၀ီဓါတ္ႏွင့္ ၀ါေယာဓါတ္တို့ မညီမွ်ရာကေနစျပီး ျဖစ္ေပၚလာတဲ့ ေ၀ဒနာေတြပါပဲ။

အထက္ပါေရာဂါမ်ား မျဖစ္ရေလေအာင္၊ ျဖစ္ျပီးသူမ်ားလည္း ေရာဂါ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေအာင္ အုန္းမွဳတ္ခြက္နင္းျခင္းျဖင့္ ကာကြယ္ႏိုင္ၾကပါတယ္။ အုန္းမွဳတ္ခြက္နင္းျခင္းဟာ ေရွးျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ားႏွင့္ ေရွးအိႏၵယေဆးနည္း၊ တရုတ္ေဆးနည္းမ်ားတြင္လည္း ေဖာ္ျပထားၾကပါတယ္။

လက္ေတြ့ေပ်ာက္ကင္းသူမ်ားလည္း အမ်ားအျပားရွိေနပါတယ္။

(၁) ေျခအသင့္နင္းႏိုင္မည့္ အုန္းမွဳတ္ခြက္ (၂)ခုကို ပရေဆးဆိုင္ သို့မဟုတ္ အုန္းသီးဆိုင္တို့မွာ ေမး၀ယ္ပါ။

(၂) အုန္းမႈတ္ခြက္ (၂)ခုကို ေမွာက္လွ်က္ထားၿပီး ကိုင္စရာ၀ါးတန္း သို့မဟုတ္ ၾကိဳးတန္း လုပ္ထားပါ။

(၃) အုန္းမႈတ္ခြက္ေပၚကို ေျခေထာက္ႏွစ္ေခ်ာင္းက တက္နင္းၿပီး ဘယ္ညာ အၾကိမ္(၁၀၀) တက္နင္းပါ။ ၅ မိနစ္ခန့္သာ ၾကာပါတယ္။

(၄) အထက္ပါနည္းမ်ားကို မနက္ေရခ်ိဳးျပီးတစ္ၾကိမ္၊ ညအိပ္ခါနီး ေျခေထာက္ကို ေရေဆးျပီးတစ္ၾကိမ္ ျပဳလုပ္ျပီးမွ အိပ္ယာ၀င္ပါ။

#သတိျပဳရန္ –

အုန္းမွဳတ္ခြက္နင္းျပီး တစ္ကိုယ္လံုးရွိ ေသြးေၾကာမ်ား လည္ပတ္၍ အပူရွိန္တက္ေနစဥ္ ေရလံုး၀ မခ်ိဳးရပါ။ နင္းျပီး အနည္းဆံုး ၃ နာရီ သို့မဟုတ္ ၄ နာရီရွိမွသာ ခ်ိဳးပါ။

အထက္ပါနည္းအတိုင္း ပံုမွန္နင္းသြားပါက ၂ လအတြင္း ခႏၶာကိုယ္မွ အပူမ်ား ေလွ်ာ့က်သြားျပီး အေၾကာမ်ား၊ ၾကြက္သားမ်ား လုပ္ေဆာင္မွဳအားေကာင္းလာကာ မ်က္စိမွဳန္ျခင္း၊ ဇက္ေၾကာတက္ျခင္း၊ ေသြးတိုး၊ ေလငန္းေရာဂါမ်ား သက္သာေပ်ာက္ကင္းသြားပါမည္။ ။


အုန္းမႈတ္ခြက္ နင္းပုံ နင္းနည္း
=================

အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းရန္မွာ ကရိကထမမ်ားပါ။ အုန္းမႈတ္ခြက္ ႏွစ္လုံးရွာပါ။ တစ္လက္မခန္႔ အထူရိွသည့္ ( အလ်ား ႏွစ္ေပ၊ အနံ ႏွစ္ေပခန္႔ရိွ) ပ်ဥ္ျပားတစ္ခ်ပ္ေပၚတြင္ ဂုန္နီအိတ္ခင္းရပါမည္။ ဂုန္နီအိတ္ေပၚမွာ အုန္းမႈတ္ခြက္ ႏွစ္ခု ေမွာက္ပါ။ တစ္ခြက္ႏွင့္တစ္ခြက္ အကြာအေ၀းကို မိမိေျခေထာက္နင္းေကာင္း႐ုံ ထားရပါမည္။

 အနီေမွာက္ထားေသာ အုန္းမႈတ္ခြက္ေပၚသို႔ လူက ေျခေထာက္ျဖင့္တက္၍ ဘယ္ညာနင္းရန္ ျဖစ္ပါသည္။ မိမိကိုယ္တိုင္ မတ္တပ္ရပ္၍ မနင္းႏိုင္သူကို ေဘးမွ လူအကူအညီျဖင့္ နင္းရန္ ျဖစ္ပါသည္။

ပထမ ေျခဖ၀ါးအလယ္ျဖင့္ နင္းပါ။ နင္းရင္းနင္းရင္း သေဘာ သိလာပါလိမ့္မည္။ ထို႔ေနာက္ ေျဖဖေနာင့္ျဖင့္ လည္းေကာင္း၊ ေျခဖ်ားတို႔ျဖင့္ လည္းေကာင္း၊ ထို႔သို႔ နင္းရာတြင္ ေျခဖ်ားကို ေထာက္၍ တစ္ဖန္ ေအာက္သို႔ ကုပ္၍ မိမိအေၾကာ မိမိလိုသလို နင္းရန္ ျဖစ္ပါသည္။

စာေရးသူထံသို႔ မရွင္းလင္းၾကသူမ်ားက ေမးၾကပါသည္။ ယင္းအေမးမ်ားကို တစ္ခါတည္း ေဖာ္ျပလိုက္ပါသည္။ ေမးျမန္းၾကသူမ်ား၏ အမည္၊ ေနရပ္လိပ္စာမ်ားကို အေၾကာင္းမထူး၍ မေဖာ္ျပေတာ့ပါ။

ေမး ။ ။ ပ်ဥ္ျပားမခင္းဘဲ အုန္းမႈတ္ခြက္ခ်ည္း ၾကမ္းျပင္ေပၚမွာ ေမွာက္ၿပီး နင္းရင္းေကာ မျဖစ္ဘူးလား။

ေျဖ ။ ။ ျဖစ္ပါတယ္၊ ပ်ဥ္ျပားခင္းေစခ်င္တာက အုန္းမႈတ္ခြက္အေပၚျမင့္လာပါတယ္။ ျမင့္လာေတာ့ ေျဖဖ၀ါး ရွည္လ်ား သူမ်ား နင္းအား၊ ကုပ္အား ေကာင္းတာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ခပ္ျမင့္ျမင့္ ကေလးဆိုေတာ့ ေျခဖ၀ါးကို အမ်ဳိးမ်ဳိး လိမ္ဖယ္ၿပီး နင္းလို႔ရတာေပါ့။

ေမး ။ ။ ဂုန္နီအိတ္ နင္းရတာက ဘာေၾကာင့္ပါလဲ။

ေျဖ ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္က အမာ၊ ၾကမ္းျပင္က အမာဆိုေတာ့ နင္းတဲ့ မေတာ္လို႔ ေျခေခ်ာ္ လက္ေခ်ာ္ မျဖစ္ ေအာင္လို႔ပါ။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္ကို မ်က္ကြင္း ဘက္က နင္းသင့္ပါသလား။

ေျဖ ။ ။ မနင္းသင့္ပါ။ မ်က္ကြင္း ဘက္က ရွမွာ စိုးရပါတယ္၊ ဖင္ဘက္က နင္းရန္ ျဖစ္ပါတယ္။

ေမး ။ ။ တကယ္လို႔ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းတဲ့အခါ ေျခေထာက္နာရင္ ဘယ္ႏွယ္လုပ္ရမလဲ။

ေျဖ ။ ။ မနင္းသင့္ပါ။ မ်က္ကြင္းဘက္ ရွမွာ စိုးရပါတယ္။ ဖင္ဘက္က နင္းရန္ ျဖစ္ပါတယ္။

ေမး ။ ။ တကယ္လို႔ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းတဲ့အခါ ေျခေထာက္နာ လာရင္ ဘယ္ႏွယ္လုပ္ရမလဲ။

ေျဖ ။ ။ အ၀တ္ခုနင္းပါ။

ေမး ။ ။ နင္းတဲ့ ပုဂိၢဳလ္က အင္မတန္၀ၿပီး အေလးခ်ိန္သိပ္မ်ားေနပါတယ္၊ နင္းတဲ့ အခါ ေျခေထာက္သိပ္နာပါတယ္၊ အဲဒါ ဘယ္လို နင္းသင့္ပါသလဲ။

ေျဖ ။ ။ ဟုတ္ကဲ့၊ အေလးအားနဲ႔ နာမွာပါပဲ၊ နင္းမယ့္ ေနရာ လက္တန္း တစ္ခုလုပ္ၿပီး ယီးေလးခိုနင္းရန္ ျဖစ္ပါတယ္။ ခံသာေအာင္ ကိုယ္ေဖာ့တန္ ေဖာ့နင္းေပါ့။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္ဆိုေတာ့ တနဂၤေႏြနံ ျဖစ္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ တနဂၤေႏြ သား/သမီးေတြက ကိုယ္နံကို မနင္းသူေတြ ရိွပါတယ္၊ အဲဒါ အျခားသစ္သားဘု တစ္ခုခု လုပ္နင္းရင္ေကာ မျဖစ္ဘူးလား။

ေျဖ ။ ။ ျဖစ္ေတာ့ ျဖစ္ပါတယ္၊ အုန္းမႈတ္ခြက္ေလာက္ မေကာင္းပါဘူး၊ ဥပမာ လက္သမား ဆရာတစ္ေယာက္ဟာ သံ႐ိုက္လိုတယ္ဆိုပါစို႔၊ သံကို နီးရာ ဓားေႏွာင့္နဲ႔လဲ ႐ိုက္လို႔ရပါတယ္။ ေက်ာက္ခဲတစ္လုံးနဲ႔ ေကာက္ထု႐ိုက္ရင္လဲ ျဖစ္တာပါပဲ၊ ဒါေပမယ့္ သံကို ႐ိုက္တဲ့ ေနရာမွာ တူနဲ႔ ႐ုိက္တာေလာက္ ေကာင္းမြန္တာ တျခား မရိွပါဘူး။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္ တစ္ႀကိမ္နင္းရင္ ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာ နင္းသင့္ပါသလဲ။

ေျဖ ။ ။ အနည္းဆုံး မိနစ္ သုံးဆယ္ေလာက္ေတာ့ နင္းသင့္ပါတယ္၊ အေကာင္းဆုံးကေတာ့ ေလးဆယ့္ငါးမိနစ္ေလာက္ ထိေပါ့။

ေမး ။ ။ တစ္ေန႔ ဘယ္ႏွစ္ႀကိမ္ နင္းရပါသလဲ။

ေျဖ ။ ။ ေရမခ်ဳိးရပါ၊ ေျခေထာက္ကိုပင္ ေရမေဆးမိဘို႔ အထူးသတိထားရပါမယ္။ ။

.ဆီခ်ဳိ၊ ေသြးတိုး၊ ေလငန္းေရာဂါမ်ား
=====================
#ဆီးခ်ဳိေရာဂါ

ေမး ။ ။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရိွသူေတြ နင္းရင္ေကာ ေပ်ာက္ပါသလား။

ေျဖ ။ ။ ေပ်ာက္ပါတယ္၊ မွန္မွန္သာ နင္းပါ။ နံနက္တစ္ႀကိမ္၊ ညအိပ္ရာ၀င္ တစ္ႀကိမ္နင္းပါ၊ ႏွစ္လ သုံးလအတြင္း ေပ်ာက္ရပါေစ့မယ္။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းတဲ့အခါ ေရွာင္ရမယ့္ အစားအစာေတြေျပာပါ၊

ေျဖ။ ။ သမားေတာ္မ်ားက ညႊန္ၾကားထားတာေတြ ရိွၾကမွာပါပဲ၊ အဲဒီအတိုင္း က်င့္သုံးပါ၊ အုန္းမႈတ္ခြက္ နင္းတာေၾကာင့္ေတာ့ ေရွာင္ရမယ့္ အစားအစာ မရိွပါ၊ သတိထားရမွာက အုန္းမႈတ္ခြက္ နင္းၿပီး ေရမခ်ဳိးမိဘို႔ ပါပဲ။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းၿပီးလို႔ ဘယ္ႏွစ္နာရီၾကာမွ ေရခ်ဳိး သင့္ပါသလဲ။

ေျဖ ။ ။ ငါးနာရီေလာက္ၾကာမွ ေရခ်ဳိးသင့္ပါတယ္။

ေမး ။ ။ ေရခ်ဳိးၿပီးၿပီးျခင္း အုန္းမႈတ္ခြက္ နင္းသင့္ပါသလား ။

ေျဖ ။ ။ နင္းသင့္ပါတယ္၊ အေကာင္းဆုံးပါပဲ၊ ကၽြန္ေတာ္တို႔ အနင္း အႏိွပ္ခံသလိုပဲေပါ့။

ေမး ။ ။ ေရာဂါၾကာ ၾကာသလိုေပါ့။ ေရာဂါႏု ႏုသလို ပါပဲ၊ အုန္းမႈတ္ခြက္ကိုပဲ က်က်နန ယုံယုံၾကည္ၾကည္ ေလးေလးစားစား နင္းပါ၊ ေပ်ာက္ရပါေစမယ္၊ ဒီလိုနဲ႔ ေပ်ာက္ကင္းၾကသူေတြ ကိုယ္ေတြ႔ေတြ အမ်ားႀကီးပါ။

#ေသြးတိုးေရာဂါ
===========

ေမး ။ ။ ေသြးတိုးေရာဂါကိုေကာ အုန္းမႈတ္ခက္နင္း႐ုံနဲ႔ ေပ်ာက္ပါ့မလား။

ေျဖ ။ ။ ေပ်ာက္ပါတယ္။ လူမွာ အသက္ႀကီးလာရင္ ေလသန္လာပါတယ္။ ေသြးဟာ ေလနဲ႔ သြားလာလည္ပတ္ေနတာမို႔ ေလအားနည္းလာရင္ တက္မိရင္ မဆင္းတဲ့ သေဘာပါ။ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းတုန္းမွာကို ေလအားေကာင္းလာၿပီး ေလလည္သည္အထိ ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္တိုင္နင္း ၾကည့္ရင္ ကိုယ္ေတြ႔သိမွာပါ။

ေမး ။ ။ ဒူးေရာင္ေနပါတယ္။ ဒူးေရာင္တာေကာ ေပ်ာက္ပါ့မလား။

ေျဖ ။ ။ ေပ်ာက္ပါတယ္။ နင္းပါ။ တစ္ရက္ နင္းတာေလာက္နဲ႔ေတာ့ မဟုတ္ဘူး၊ မွန္မွန္နင္းရပါမယ္။ ။

.

#ေလငန္းေရာဂါ
==========

ေမး ။ ။ ေလငန္းေရာဂါ ေပ်ာက္ပါ့မလား။

ေျဖ ။ ။ ေပ်ာက္ပါတယ္၊ အမွန္ကေတာ့ လူမွာ ပထ၀ီနဲ႔၀ါေယာ ဓာတ္ေၾကာင့္ ေခါင္းကိုက္၊ ဇက္ေလး၊ ဇာတ္ေၾကာတက္၊ ခါးနာ၊ ေျခေထာက္ကိုက္၊ ေပါင္္ကိုက္ေလာက္က စၿပီး တစ္စတစ္စ ေရာဂါဟာ ႀကီးထြားလာတာပါ၊ ဆီးခ်ဳိ၊ ေသြးတိုး၊ ေလငန္းဆိုတဲ့ ေရာဂါေတြဟာ ခုနက ေျပာတဲ့ ဇက္ေၾကာတက္၊ ခါးကိုက္၊ ခါးနာတာေတြက စတင္ေပၚေပါက္ႀကီးထြားလာတဲ့ ေရာဂါေတြပါ။ ဒါေတြ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ေၾကာင္း အာမခံပါတယ္။

ေမး ။ ။ ခုတိုင္းဆိုရင္ ခင္ဗ်ားဟာက လြယ္လြန္းလွခ်ည္လား။

ေျဖ ။ ။ ဟုတ္ကဲ့၊ လြယ္ပါတယ္။ ျဖစ္ေပၚလာတဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြ ၿငိမ္ေအာင္ လုပ္တဲ့ ကုသနည္းျဖစ္ပါတယ္။ ခုနင္း မၾကည့္ရေသးလို႔ မယုံၾကည္ၾကပါနဲ႔ဦး။ နင္းၾကည့္ၿပီးမွ ကိုယ္ေတြ႔ႀကဳံမွ ယုံၾကည္လက္ခံပါ။ ေတာင္းပန္ခ်င္တာက နင္းျဖစ္ေအာင္ေတာ့ နင္းၾကပါဦး။

ေမး ။ ။ အုန္းမႈတ္ခြက္နင္းလို႔ ေလငန္းေရာဂါ၊ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ၊ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ သြက္ခ်ာပါဒလို႔ ေခၚတဲ့ ေလျဖတ္ေရာဂါေတြ ေပ်ာက္ကင္းၾကသူေတြ ရိွပါသလား၊ ရိွပါက အမည္ ေနရပ္လိပ္စာအျပည့္အစုံ ေဖာ္ျပေပးပါ။

ေျဖ ။ ။ ဟုတ္ကဲ့ခင္ဗ်ာ၊ မိတ္ေဆြလို႔ပဲ အစက မယုံၾကဘူး၊ ကိုယ္ေတြ႔လက္ေတြ႔ နင္းၾကည့္ၿပီးမွ ေပ်ာက္ကင္းၾကေၾကာင္း ပုဂိၢဳလ္ေတြရဲ႕ အမည္စာရင္း ေနရပ္လိပ္စာနဲ႔တကြ ဒီစာအုပ္ရဲ႕ ေနာက္ပိုင္းစာမ်က္ႏွာေတြမွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္ခင္ဗ်ား။ ။

မေကြး၀င္းျမင့္

Credit to ဆရာ မေကြးဝင္းျမင့္

Sunday, November 3, 2019

အလုပ္ေျပာင္းရင္ ဘာေတြျပင္ဆင္သင့္သလဲ ?


***********************************************
တစ္ေလာက လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္တစ္ေယာက္ အလုပ္ေျပာင္းဖို့လာတိုင္ပင္တယ္၊ အလုပ္အသစ္တစ္ခုမွာ ေနရာက်ပါ့မလား? အဆင္ေျပေခ်ာေမြ႕ပါ့မလားဆိုၿပီး ေတာ့  စိုးရိပ္စိတ္ကေလးလည္း ပါတာေပါ့ ။ ကိုယ္တိုင္ကလည္း အလုပ္ေျပာင္းထားတာ မၾကာေသးေတာ့  အတတ္နိုင္ဆုံးအႀကံညဏ္ေပးလိုက္ပါတယ္။

အေကာင္းဆုံးလို့ထင္ျမင္ယူဆရင္ ေျပာင္းပါလို့၊ ဒီေတာ့ ဆက္ေမးတာက ေကာင္းမေကာင္း ဘယ္လိုသိနိုင္မလဲတဲ့ ?ဒါကလည္း တစ္ကယ္ခန္႔မွန္းရခက္တဲ့ အရာပါပဲ ၊ကိုယ္အသစ္ေရာက္ရွိမယ့္ အဖြဲ႕အစည္းမွာ အသားက်ဖို့ျပင္ဆင္ရာမွာလည္း အဆင္မေျပမွုေတြ အမ်ားႀကီးရွိေနမွာပါ။ ဆိုလိုတာက အေကာင္းဆုံးအေျခအေနကို တည္ေဆာက္နိုင္ဖိ်ဳြ႕န္ေတာ္တို့ေလ့လာမၽွုေတြလုပ္ဖို့လိုအပ္တယ္ဆိုတာပါ။

ဒီလိုအေျခအေနေတြမွာ ဘာေတြႀကိဳတင္ျပင္ဆင္ထားသင့္သလဲ? ကိုယ့္အေနနဲ႔အေကာင္းဆုံး အေျခအေန တစ္ခုအျဖစ္ ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္သင့္တာေတြက အမ်ားႀကီးရွိေနမွာပါ။

ဒီေတာ့ အေရးႀကီးတဲ့အပိုင္းေလးေတြကို အရင္ဆုံးတင္ျပခ်င္ပါတယ္။ ကိုယ္ေရာက္ေနတဲ့ လုပ္ငန္းအဖြဲ႕အစည္းတစ္ခုခ်င္းစီမွာ မတူညီတဲ့ အေလ့အက်င့္ ဗီဇ စရိုက္ကိုယ္စီကြဲလြဲစြာရွိေနတတ္ၾကပါတယ္။ ဒါကိုအရင္ဆုံးသိေအာင္လုပ္ဖို့က နံပါတ္တစ္  ဦးစား ေပး ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ့္အေနနဲ႔ ဒါကို အရင္ဆုံးသိေအာင္ ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္ရပါမယ္၊ ဘယ္ကေနသိနိုင္မလဲ ?

လက္ရွိလုပ္ကိုင္ေဆာင္ရြက္ေနတဲ့ ၀န္ထမ္းေတြဆီကေနျဖစ္ျဖစ္သိနိုင္သလို ၊Supplier ေတြ ဆီကလည္း သိနိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး Corporate Branding  ေကာင္းေကာင္း ျဖစ္တယ္ မျဖစ္ဘူးဆိုတာကိုလည္း သူတို့ရဲ့ Westside၊ Facebook  အစရွိတဲ့ Social Media ေတြဆီကေနလည္း ေလ့လာေထာက္လွမ္းသိရွိနိုင္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခ်က္က ကိုယ့္လုပ္ရမယ့္ အလုပ္သစ္အတြက္ ေသခ်ာစြာျပင္ဆင္ထားနိုင္ဖို့ပါ။ ကိုယ္လုပ္ရမယ့္ အလုပ္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ေသခ်ာကြဲျပားစြာသိနိုင္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက အလုပ္၀င္မွ သိၾကတာမ်ားပါတယ္၊ ေနာက္မွ အေသးစိတ္ေျပာျပမယ္ ဆိုၿပီး အလုပ္၀င္ခဲ့တယ္ အေျခခံက်တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြကို ေသခ်ာစြာသိနိုင္ဖို့ ေလ့လာၿပီးဆက္လုပ္ရတာထက္ အခြင့္အလမ္းရနိုင္ရင္ အလုပ္မ၀င္ခင္ကတည္းက ေသခ်ာစြာ သိရွိေအာင္ လုပ္ေဆာင္ထားပါ၊ အင္တာဗ်ဴးမွာ ျဖစ္ျဖစ္ ေသခ်ာစြာသိနိုင္မယ္ဆိုရင္ ကိုယ့္အတြက္ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္ဖို့ အခ်ိန္ပိုရပါတယ္။

ဆက္ၿပီးေျပာခ်င္တာက အလုပ္သစ္မွာ စိန္ေခၚမွုအသစ္ေတြ၊ပတ္၀န္းက်င္အသစ္ေတြ၊ လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ အသစ္ေတြေၾကာင့္လည္း စိတ္ဖိစီးမွုေတြ ရနိုင္ပါတယ္။ ဒီအခ်က္ကလည္း ေသခ်ာစြာ ထိန္းသိမ္း ကိုင္တြယ္နိုင္ဖို့လိုပါတယ္။ အလုပ္အသစ္မွာ အလုပ္အဆင္ေျပေနရင္ေတာင္ အေပၚက အခ်က္ေတြ အဆင္မေျပတဲ့အခါ စိတ္ဖိစီးပင္ပန္းမွုေတြ ပိုမ်ားလာနိုင္ပါတယ္။ ဒီေတာ့ အလုပ္သစ္မေျပာင္းခင္ အခ်ိန္ရေအာင္ႀကိဳးစားၿပီး စိတ္အပန္းေျပခရီးေလး ဘာေလးထြက္နိုင္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။

စိတ္သစ္လူသစ္နဲ႔စိန္ေခၚမွုအသစ္ေတြကို ရင္ဆိုင္ဖို့ ျပင္ဆင္ထားလိုက္ပါ။

အလုပ္အသစ္အတြက္ ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္စရာေတြကို Planning ေကာင္းေကာင္းလုပ္နိုင္ဖို့လိုအပ္ပါတယ္။ ဘာေတြ အစီအစဥ္ဆြဲရမလဲ ဆိုေတာ့  ေနာက္ကာတစ္ခုအတြက္ ဘာဆက္လုပ္မလဲဆိုတာကိုပါ။ အလုပ္အသစ္မွာကိုယ္လုပ္ရမယ့္ လုပ္ငန္းအတြက္ လုပ္မယ့္အရာေတြကို ႀကိဳတင္ စိတ္ကူး စီမံထားဖို့ လိုအပ္ပါတယ္။ အဖြဲ႕အစည္းမွာ လက္ေတြ႕အသုံးခ်လို့ရမရ ကို ခ်ိန္ညႇိုၿပီး လုပ္ေဆာင္နိုင္မယ့္အရာေတြရွိရင္ ႀကိဳတင္စနစ္တက် အေကာင္အထည္ေဖာ္ ေဆာင္ရြက္ထားနိုင္ဖို့ပါ။

ေနာက္ထပ္အေရးအႀကီးဆုံးအခ်က္ကေတာ့ ကိုယ္လုပ္ခဲ့တဲ့ အဖြဲ႕အစည္းနဲ႔  အခုအသစ္ေရာက္တဲ့ အဖြဲ႕အစည္းမတူကြဲျပားတာကို နားလည္လက္ခံထားဖို့လိုပါတယ္။

အရင္အလုပ္မွာ ဘယ္လိုေအာင္ျမင္ခဲ့ ေအာင္ျမင္ခဲ့ လက္ရွိအလုပ္မွာ ေအာင္ျမင္ဖို့က မေသခ်ာပါဘူး၊ ဒီေတာ့ မတူညီတာေတြရွိလာရင္ ဇြတ္အတင္းမလုပ္ပါနဲ႔ ၊ အသားက်ေအာင္ လုပ္ၿပီးမွ ကိုယ္လုပ္ခ်င္တဲ့ ပုံစံမ်ိဳးေဖာ္ေဆာင္ျခင္းကို လုပ္ေဆာင္ပါ။


ပထမဆုံးေန႔မွာ ကိုယ့္အတြက္အေရးအႀကီးဆုံး ပါ၊ အလုပ္သစ္မွာ ပထမဆုံးေန႔က ကိုယ့္ရဲ့ပတ္၀န္းက်င္ အသစ္နဲ႔    စတင္ထိေတြ႕တဲ့ ေန႔မို့ အထူးသတိထားရပါတယ္၊ ေနာက္ဆုံးေျပာခ်င္တာက အားမနာမိေစဖို့ လိုအပ္ပါတယ္ ၊မလုပ္နိုင္တာေတြ ကိုအားနာၿပီး တာ၀န္ယူတတ္တဲ့ အေလ့အက်င့္မ်ိဳး ေရွာင္ရွားနိုင္ဖို့လိုပါတယ္လို့ အႀကံျပဳလိုက္ပါရေစ…..

ထိန္လင္းေက်ာ္ (HR)

Saturday, November 2, 2019

ဖက္တီးအသည္း (ဝါ) အသည္းအဆီဖုံးျခင္းႏွင့္ အစားအေသာက္


----------------------------------------------------------------------
 ဒီေဆာင္းပါးမွာ လူအမ်ား နားယဥ္ေနၿပီျဖစ္တဲ့
"အသည္းအဆီဖုံးျခင္း" အေၾကာင္းကို ေန႔စဥ္ စားသုံးေန ၾကတဲ့ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ ဆက္စပ္ၿပီး ေျပာမွာပါ။
"အသည္းအဆီဖုံးတယ္" ဆိုတာ အဂၤလိပ္လို Fatty Infiltration of Liver ကို လူအမ်ား နားလည္လြယ္ေအာင္ ေျပာတဲ့စကားျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာလို အတိအက်ေျပာမယ္ ဆိုရင္ အသည္းအတြင္းမွာ အဆီမ်ား ထိုးေဖာက္ေရာက္ ရွိေနျခင္းလို့ဆိုလိုပါတယ္။ ပညာေရးဝန္ႀကီးဌာန ျမန္မာ စာအဖြဲ႕က ထုတ္ေဝတဲ့ အဂၤလိပ္-ျမန္မာအဘိဓာန္မွာ Infiltration ကို "စိမ့္ဝင္မွု" ၊ "ထိုးေဖာက္မွု"လို့  ဘာသာျပန္ ထားပါတယ္။ အထက္တန္းပညာဦးစီးဌာနရဲ့ "ပညာရပ္ ေဝါဟာရမ်ား" စာအုပ္မွာလည္း Infiltration  ကို "စိမ့္ဝင္ ျခင္း" လို့ပဲ ဘာသာျပန္ထားပါတယ္။ ဒီေတာ့ Fatty Infiltration of Liver  ဆိုတဲ့ အေျခအေနဟာ တကယ္ ေတာ့ အသည္းရဲ့အတြင္းပိုင္း  (အတြင္းပိုင္း) မွာ အဆီေတြ စိမ့္ဝင္ၿပီး စုမိေနျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။  

 လူတိုင္းရဲ့အသည္းမွာ အဆီအနည္းငယ္ရွိေနပါ တယ္။ အသည္းထဲမွာရွိေနတဲ့ အဆီပမာဏဟာ ရွိသင့္ တာထက္ အလြန္အမင္း ပိုမ်ားေနၿပီဆိုလၽွင္ေတာ့ အဲဒီ အေျခအေနကို Fatty Liver (ဖက္တီးအသည္း) လို့ ေျပာ ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္မွာ အဆီေတြမ်ားေနတဲ့ ဝဝကစ္ကစ္ ကေလးငယ္ေတြကို "ဖက္တီးေလး" ၊ "ဖက္တီးမေလး" လို့ ခ်စ္စနိုးေျပာၾကသလို ခႏၶာကိုယ္မွာ အဆီေတြမ်ားေန တဲ့ ဝဝဖိုင့္ဖိုင့္လူႀကီးေတြကို "ဖက္တီးႀကီး" ၊ "ဖက္တီး မႀကီး" လို့ အားရပါးရေျပာၾကပါတယ္။ အလားတူပဲ အတြင္းမွာ အဆီေတြ ပုံမွန္ထက္ပိုၿပီးမ်ားေနတဲ့ အသည္း ကို ဖက္တီးအသည္းလို့ ေျပာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။

 အသည္းကိုအဆီဖုံးတယ္လို့ေျပာတာက တကယ္ ေတာ့ အသည္းရဲ့အတြင္းပိုင္း (အတြင္းပိုင္း) မွာ အဆီေတြ အမ်ားႀကီးရွိေနတဲ့အေျခအေနမ်ိဳးဆိုတာကို သိေစခ်င္လို့ ဖက္တီးအသည္းလို့ ေျပာတာပါ။ အထဲမွာ အဆီေတြ အမ်ားအျပား စိမ့္ဝင္ၿပီး စုမိေနတဲ့အတြက္ အေရာင္ဝါၿပီး အရြယ္အစားႀကီးေနတဲ့အသည္း (လက္ယာဘက္ပုံ) ကို ပုံမွန္အရြယ္အစားရွိၿပီး က်န္းမာတဲ့ နီညိဳေရာင္အသည္း (လက္ဝဲဘက္ပုံ) နဲ႔ ယွဥ္ျပထားပါတယ္။  

 က်န္းမာတဲ့အသည္းနဲ႔ ဖက္တီးအသည္းရဲ့ အသားစ နမူနာေတြကို မိုက္ခရိုစကုပ္ (Microscope) ေအာက္မွာ ၾကည့္လိုက္ရင္ ဖက္တီးအသည္းရဲ့ ဆဲလ္ (Liver Cell)ေတြၾကားမွာ အဆီပူေဖာင္း (Fat Globule) ေတြကို အျဖဴေရာင္အကြက္ကေလးေတြအျဖစ္ ေတြ႕ရပုံကို သက္ ဆိုင္ရာအသည္းရဲ့ အေပၚဘက္မွာ ေလးေထာင့္အကြက္ ကေလးေတြနဲ႔ ျပထားပါတယ္။  ဒီအေျခအေနကို ေဆး ပညာစကားနဲ႔ Hepatic Steatosis လို့ ေျပာၾကျပန္ပါ တယ္။ Hepatic က အသည္း၊ Stearosis က  အဆီေတြ စုမိေနတဲ့အေျခအေနလို့ အသီးသီးအဓိပၸာယ္ရတဲ့ အတြက္ Hepatic Steatosis ဆိုတာလည္း အသည္းထဲ မွာ အဆီစုေနတဲ့အေျခအေနကို ေျပာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ အသည္းအတြင္းမွာ အဆီမ်ားလြန္းတဲ့ ဖက္တီးအသည္း ကေန အသည္းထဲမွာ အမာရြတ္ျဖစ္ျခင္း (Fibrosis)၊ အသည္းေျခာက္ျခင္း (Cirrhosis)၊ အသည္းကင္ဆာ စတဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲဆိုးက်ိဳးေတြ ျဖစ္လာနိုင္တာေၾကာင့္ ဒီအေျခ အေနကို ေရာဂါတစ္ခုအေနႏွင့္ ဖက္တီးအသည္း ေရာဂါ (Fatty Liver Disease-FLD) လို့ အမည္ေပးထား ပါတယ္။

အရက္ႏွင့္ ဖက္တီးအသည္း
 ဖက္တီးအသည္းေရာဂါကို အရက္စြဲေနသူေတြမွာ အမ်ားဆုံး ေတြ႕ရပါတယ္။ အရက္ကို ကာလၾကာရွည္ အမ်ားအျပားေသာက္သူေတြမွာ အသည္းအတြင္း အဆီ ေတြမ်ားလာတတ္ပါတယ္။ အဲဒီအဆီေတြက ဟင္းခ်က္ ဆီေတြနဲ႔ အမဲဆီ၊ ဝက္ဆီတို့မွာ ပါေနတဲ့ ထရိုင္ဂလစ္ စရိုက္ (Triglyceride) ဆိုတဲ့  အဆီအမ်ိဳးအစားေတြ ျဖစ္ပါ တယ္။

 ျဖစ္ပုံက ဒီလိုပါ။ အရက္ေသာက္လိုက္တဲ့အခါ အရက္မွာပါတဲ့ အယ္လ္ကိုေဟာ (Ethyl Alcohol) ကို အသည္းက ေခ်ဖ်က္ေပးရပါတယ္။ အီသိုင္းအယ္လ္ကို ေဟာကို ပထမ Acetaldehyde ဆိုတဲ့ ဓာတ္ေပါင္း ျဖစ္ သြားေအာင္လုပ္ရပါတယ္။ ေနာက္တစ္ဆင့္ Acetic Acid ဆိုတဲ့ ဓာတ္ေပါင္းျဖစ္ေအာင္ လုပ္ရပါတယ္။ Acetic Acid ဆိုတာ ရွလကာရည္မွာပါတဲ့ အက္ဆစ္အမ်ိဳးအစား ျဖစ္ ပါတယ္။ ေနာက္ဆုံးက်မွ ေရႏွင့္ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုက္ (Carbondioxide) ျဖစ္ေအာင္ ေျပာင္းလိုက္ၿပီး ေရက ဆီးထဲကေန ထြက္သြားပါတယ္။ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုက္ ကေတာ့ အသက္ရွူထုတ္လိုက္တဲ့ ေလထဲကေန ထြက္ သြားပါတယ္။

ဒီျဖစ္စဥ္အတြင္းမွာ ထြက္ေပၚလာတဲ့  ဓာတ္ပစၥည္း အခ်ိဳ့က ဖက္တီးအက္ဆစ္ (Fatty Acid) ေတြ ထုတ္လုပ္မွု ကို အားေပးပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ဖက္တီးအက္စစ္ေတြ မ်ားလာေစပါတယ္။ တစ္ခ်ိန္တည္း မွာပဲ ဖက္တီးအက္စစ္ေတြ ကုန္သြားေအာင္ အသုံးျပဳ တဲ့လုပ္ငန္း (Oxidation of Fatty Acid) ကိုေတာ့ ေႏွးသြားေစတယ္။ ထုတ္လုပ္မွုက မ်ားၿပီး သုံးစြဲမွုက နည္းေနတဲ့အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ မ်ားလာတဲ့ ဖက္တီးအက္စစ္ေတြကို အသည္းက ထရိုင္ဂလစ္စရိုက္ အဆီေတြျဖစ္ေအာင္ ေျပာင္းလိုက္ပါတယ္။ ႏွစ္ကာလ ၾကာတဲ့အခါ အသည္းထဲမွာ အဆီေတြမ်ားလာၿပီး ဖက္တီအသည္း၊ အသည္းေရာင္ျခင္း စတဲ့ အေျခအေန ကို ေရာက္လာျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

အရက္မေသာက္သည့္သူမ်ား
 အရက္မေသာက္တဲ့ သူမ်ားမွာလည္း ဖက္တီး အသည္းျဖစ္နိုင္ပါတယ္။ အရက္မေသာက္တဲ့သူမ်ားမွာ ဖက္တီးအသည္း ဘယ္လိုျဖစ္လာတယ္ဆိုတာကိုေတာ့ အရက္ေသာက္သူမ်ားအေၾကာင္း ေျပာခဲ့တုန္းကလို ေသေသခ်ာခ်ာရွင္းမျပနိုင္ပါဘူး။ ဘယ္လိုလူေတြမွာ ဖက္တီးအသည္း ပိုၿပီးျဖစ္တတ္တယ္ဆိုတာပဲ ေျပာနိုင္
ပါတယ္။ ဥပမာ- Metabolic Syndrome ဆိုတဲ့ ေရာဂါ လကၡဏာစုရွိေနတဲ့သူေတြမွာ ဖက္တီးအသည္း ျဖစ္နိုင္ ေျခ ပိုမ်ားပါတယ္။ Metabolic Syndrome ဆိုတာက (၁) ဗိုက္ရႊဲၿပီး ဝျခင္း၊ (၂) ေသြးထဲမွာ ထရိုင္ဂလစ္စရိုက္အဆီ ဒါမွမဟုတ္ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြ မ်ားေန ျခင္း၊ (၃) ေသြးထဲမွာ ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ နည္း ေနျခင္း၊ (၄) ေသြးေပါင္ခ်ိန္မ်ားေနျခင္းႏွင့္ (၅) အင္ဆူ လင္ကို ယဥ္ပါးေနျခင္း (Insulin Resistance) ဆိုတဲ့ လကၡဏာငါးခုအနက္ အနည္းဆုံးသုံးခုရွိေနတာကိုေျပာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ Metabolic Syndrome ကို ဇီဝေဖာက္ျပန္မွုလကၡဏာစု လို့ ဘာသာျပန္ရင္ ရမယ္လို့ထင္ပါတယ္။

 အင္ဆူလင္ကို ယဥ္ပါးျခင္းဆိုတာ ကစီ၊ သၾကား ပါတဲ့ အစားအစာေတြ စားလိုက္တဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္က အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္းထုတ္လုပ္နိုင္ပါလ်က္ ဆဲလ္ (ဥပမာ ျြကက္သားဆဲလ္) ေတြက အင္ဆူလင္ကို အေရးမလုပ္ တာပါ။ အင္ဆူလင္ရဲ့ တိုက္တြန္းခ်က္အတိုင္း ေသြးထဲက ဂလူးကို့စ္ေတြကို ဆဲလ္ေတြအတြင္း ေရာက္ေအာင္ သြင္း မယူပါဘူး။  ရလဒ္အေနနဲ႔ ေသြးထဲမွာ ဂလူးကို့စ္ သၾကား ေတြမ်ားၿပီး  ေသြးခ်ိဳလာနိုင္တဲ့ အေျခအေနမ်ိဳး ျဖစ္လာ တာကို ေျပာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။

ဖက္တီးအသည္းအမ်ိဳးအစားမ်ား
 အရက္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ဖက္တီးအသည္း (Alcoholic Fatty Liver) ႏွင့္ အရက္ေၾကာင့္ မဟုတ္တဲ့ ဖက္တီး အသည္း (Non-alcoholic Fatty Liver) ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ အရက္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ဖက္တီးအသည္းမွာ ေရာ၊ အရက္ေၾကာင့္မဟုတ္တဲ့ ဖက္တီးအသည္းမွာပါ အသည္းတစ္ရွူးေတြမွာ ေရာင္ရမ္းမွုလကၡဏာ (Signs of Inflammation) မရွိတဲ့ ရိုးရိုးဖက္တီးအသည္းႏွင့္ ေရာင္ရမ္းမွုလကၡဏာေတြရွိတဲ့ အသည္းေရာင္ ဖက္တီး အသည္းဆိုၿပီး ရွိျပန္ပါတယ္။ ဥပမာ- အရက္ေၾကာင့္ မဟုတ္တဲ့ ရိုးရိုးဖက္တီးအသည္းေရာဂါ (Non-alcoholic Fatty Liver Disease-NAFLD) ႏွင့္ အရက္ေၾကာင့္ မဟုတ္တဲ့ အသည္းေရာင္ဖက္တီးအသည္းေရာဂါ  (Non-alcoholic Steatohepatitis-NASH) ဆိုၿပီး  ႏွစ္မ်ိဳးရွိျပန္ပါ တယ္။

Steatohepatitis ဆိုတဲ့စကားလုံးက အဆီေတြ စုေနတာေရာ၊ အသည္းေရာင္ရမ္းေနတာကိုပါ ေဖာ္ျပေန ပါတယ္။
 ေရာင္ရမ္းမွုလကၡဏာေတြဆိုတာက ဥပမာ- အေရ ျပားကို ဆူးနဲ႔ ခပ္နာနာေလးျခစ္လိုက္တဲ့အခါ၊ လက္စြယ္ ငုပ္တဲ့အခါေတြမွာ ဒဏ္ရာတစ္ဝိုက္ (၁) နီလာတာ၊ (၂) ေရာင္ၿပီး ေဖာင္းလာတာ၊ (၃) ပူလာတာ၊ (၄) အဲဒီ အစိတ္အပိုင္းဟာ ပုံမွန္အလုပ္မလုပ္နိုင္ေတာ့တာေတြ ကို  ေျပာျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ မိုက္ခရိုစကုပ္ (Microscope)နဲ႔ၾကည့္ရင္ ေရာင္ရမ္းေနတဲ့ေနရာမွာ ေသြးေၾကာေတြ ေဖာင္းေနတာ၊ ေသြးျဖဴဥေတြမ်ားေနတာကို ျမင္ရပါ တယ္။ ဒါေတြဟာလည္း ေရာင္ရမ္းျခင္းရဲ့ လကၡဏာေတြ ပါပဲ။

 ေရာင္ေနတဲ့အသည္းဟာ ပုံမွန္ထက္ ႀကီးလာပါ တယ္။ ဖိလိုက္ရင္၊ ထုလိုက္ရင္ နာပါတယ္။ မိုက္ခရို စကုပ္ေအာက္မွာ ၾကည့္လိုက္ရင္ အဆီေဖာင္းေလးေတြ အျပင္ ေရာင္ရမ္းတဲ့ လကၡဏာေတြကိုလည္း ေတြ႕ရပါ တယ္။ အခ်ိန္ၾကာလာတဲ့အခါ အသည္းမွာ အရြတ္တြယ္ျခင္း (Hepatic Fibrosis)၊ အသည္းေျခာက္ျခင္း (Cirrhosis)၊ အသည္းကင္ဆာျဖစ္ျခင္းဆိုတဲ့ အေျခအေန ေတြျဖစ္လာနိုင္တဲ့အႏၲရာယ္ဟာ ရိုးရိုးဖက္တီးအသည္း ထက္ အသည္းေရာင္ဖက္တီးအသည္းရွိသူေတြမွာ ပိုမ်ား ပါတယ္။

ဖက္တီးအသည္းမျဖစ္ေအာင္ မည္ကဲ့သို့ကာကြယ္ၾကမလဲ
 အေရးႀကီးဆုံးအခ်က္က အရက္ကို တရားလြန္ မေသာက္ဖို့၊ အရက္မစြဲေအာင္ ဆင္ျခင္ဖို့ ျဖစ္ပါတယ္။ အရက္စြဲတယ္ဆိုတဲ့ စကားကိုေတာ့ အထူးရွင္းျပဖို့ လို မယ္ မထင္ပါဘူး။ အရက္ကို မေသာက္ရရင္ မေနနိုင္ ေအာင္ စြဲလမ္းေနတာပဲေပါ့။ အရက္ကို တရားလြန္ ေသာက္တယ္ဆိုတာကိုေတာ့ ရွင္းဖို့လိုပါတယ္။ ေသာက္ တဲ့ပမာဏမ်ားလြန္းတာကိုေျပာတာပါ။  အရက္အမ်ိဳးမ်ိဳး မွာ ပါေနၿပီး အသည္းကို ဒုကၡေပးတဲ့ ဓာတ္ေပါင္းဟာ အီသိုင္းအယ္လ္ကိုေဟာ (Ethyl Alcohol) ျဖစ္ပါတယ္။

အရက္တစ္ခြက္ဆိုသည္မွာ
 အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုမွာ အရက္တစ္ခြက္  (One Standard Drink) ဆိုတာ အယ္လ္ကိုေဟာ ၅% ပါတဲ့ ဘီယာ ၁၂ ေအာင္စ၊ အယ္လ္ကိုေဟာ ၁၂% ပါတဲ့ ဝိုင္
၅ ေအာင္စ၊ အယ္လ္ကိုေဟာ ၄၀% ပါတဲ့ ဝီစကီ
၁ . ၅ ေအာင္စကို ေျပာျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။  အယ္လ္ကိုေဟာ ၁၄ ဂရမ္စီပါဝင္ပါတယ္။ အမ်ိဳးသားမ်ားက တစ္ရက္မွာ အရက္ႏွစ္ခြက္၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ားက တစ္ရက္မွာ တစ္ခြက္ ေသာက္ျခင္းဟာ အသင့္အတင့္ေသာက္သုံးျခင္း ျဖစ္ပါ တယ္။

 အရက္ကို ႏွစ္ရွည္လမ်ား ေသာက္တယ္ဆိုရာမွာ အမ်ိဳးသားမ်ားက ရက္သတၱတစ္ပတ္မွာ အယ္လ္ကို ေဟာ  ၂၁ ခြက္၊  အမ်ိဳးသမီးမ်ားက ရက္သတၱတစ္ပတ္မွာ အယ္လ္ကိုေဟာ ၁၄ ခြက္ထက္ပိုၿပီး မွန္မွန္ေသာက္ျခင္း ဟာ ဖက္တီးအသည္းျဖစ္ရတဲ့ အေၾကာင္းရင္းတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။

 အရက္ကို ကာလတိုအတြင္း တရားလြန္ေသာက္ ျခင္းကလည္း ဖက္တီးအသည္း ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။ ဥပမာ ႏွစ္နာရီအတြင္း အယ္လ္ကိုေဟာ ၄၊ ၅ ခြက္ ေသာက္သုံး ျခင္းကို တရားလြန္ေသာက္တယ္လို့ ဆိုနိုင္ပါတယ္။ အသည္းဟာ တစ္နာရီအတြင္း အယ္လ္ကိုေဟာ တစ္ခြက္ စာကိုသာ ေခ်ဖ်က္ေပးနိုင္လို့ ျဖစ္ပါတယ္။ အရက္ကို ၃၊ ၄ ရက္ ဆက္တိုက္မရပ္မနားေသာက္ျခင္း (Binge Drinking) ကလည္း အသည္းကို ထိခိုက္ပ်က္စီးေစပါ တယ္။ အမ်ိဳးသားတစ္ေယာက္က ႏွစ္နာရီအတြင္း အရက္ ငါးခြက္ သို့မဟုတ္ ထိုထက္မကေသာက္ျခင္း၊ အမ်ိဳးသမီး တစ္ေယာက္က ႏွစ္နာရီအတြင္း အရက္ ေလးခြက္ သို့မဟုတ္ ထိုထက္မကေသာက္ျခင္းဟာ အလြန္အမင္း ေသာက္ျခင္း (Binge Drinking) ျျဖစ္ပါတယ္။

 အရက္စြဲေနသူေတြေတာင္  အရက္ျဖတ္လိုက္ရင္ ဖက္တီးအသည္း အဆင့္ကေန အသည္းမွာ အရြတ္တြယ္ တဲ့အဆင့္၊ အသည္းေျခာက္တဲ့အဆင့္ေတြ မေရာက္ ေတာ့ဘဲ ျပန္ေကာင္းသြားနိုင္တယ္လို့ သိရပါတယ္။

 အဝလြန္သူေတြမွာ ပိုျဖစ္တယ္ဆိုေတာ့ အဝမလြန္ ေအာင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ထိန္းျခင္း၊ ကိုယ္လက္လွုပ္ရွားမွု ေလ့က်င့္ခန္းျပဳလုပ္ျခင္း၊ အားကစားလိုက္စားျခင္းတို့ ျပဳလုပ္သင့္ပါတယ္။ အခ်ိဳ့ေသာေဆးဝါးေတြ ဥပမာ- ဒီေန႔ လူသုံးအမ်ားဆုံးလို့ေျပာနိုင္တဲ့ ပါရာစီတေမာက အညႊန္း ထက္ အလြန္အကၽြံပိုၿပီးေသာက္မယ္၊ ကာလၾကာရွည္ ေသာက္ေနမယ္ဆိုရင္ အသည္းကို  ဒုကၡေပးနိုင္ပါ တယ္။ ေသြးထဲမွာ ခိုလက္စထေရာက်ေစတဲ့ စတက္တင္ (Statin) ေဆးေတြကလည္း အသည္းကို ဒုကၡေပးနိုင္ပါ တယ္။ ဗီတာမင္ေအေဆးလုံး၊ သံဓာတ္အားေဆးကအစ ေသာက္တာမ်ားလြန္းလၽွင္ အသည္းကို ဒုကၡေပးနိုင္တာ ေၾကာင့္ ဆရာဝန္ညႊန္ၾကားတဲ့အတိုင္းသာ ေသာက္သုံး သင့္ပါတယ္။

ေရွာင္သင့္သည့္ အစားအေသာက္မ်ား
 ဖက္တီးအသည္းမျဖစ္ေအာင္ ေရွာင္သင့္ ဆင္ျခင္ သင့္တဲ့ အစာ (၄) မ်ိဳးကို ေျပာပါမယ္။

(၁)  ပထမဆုံး  ျပည့္ဝဆီေတြ ေရွာင္သင့္ပါတယ္၊ ေသြး ထဲမွာ ကိုလက္စထေရာမ်ားေစလို့ ျဖစ္ပါတယ္။ အမဲဆီ၊ ဝက္ဆီ၊ ဘဲအေရျပား စတဲ့ တိရစၧာန္အဆီ မ်ားႏွင့္ အုန္းဆီတို့က ျျပည့္ဝဆီမ်ားျဖစ္ပါတယ္။

(၂) ဒုတိယအေနနဲ႔ Trans Fat ဆိုတဲ့ အသြင္ေျပာင္း ဆီ ေတြကလည္း ေသြးထဲမွာ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္ စထေရာေတြကို မ်ားေစတဲ့အျပင္ ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကိုလည္း နည္းေစပါတယ္။

 အသြင္ေျပာင္းဆီေတြကို မစားမိေအာင္ အီၾကာ ေကြး၊ ဘယာေၾကာ္၊ စမူဆာေၾကာ္၊ ဘူးသီးေၾကာ္ စတဲ့ အႀကိမ္ႀကိမ္ ျပန္သုံးထားတဲ့ ဆီမ်ားႏွင့္ ေၾကာ္ ထားတဲ့ ေရာင္းတမ္းအေၾကာ္မုန႔္မ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္ သင့္ပါတယ္။ မိမိအိမ္မွာလည္း ဆီကိုေၾကာ္ရာမွာ တစ္ႀကိမ္သုံးၿပီးရင္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ထပ္မံမသုံး သင့္ပါဘူး။

(၃)  တတိယအေနနဲ႔ ေရာင္ရမ္းမွုကို အားေပးတဲ့ အိုမီဂါ -၆ (Omega-6) ဖက္တီးအက္စစ္ေတြကို မ်ား မ်ားမစားသင့္ပါဘူး။ အိုမီဂါ ဖက္တီးအက္စစ္ (Omega Fatty Acid) မွန္သမၽွ မ်ားမ်ားစားေလ ေကာင္းေလလို့ မထင္ပါႏွင့္။ ဆူးပန္းဆီ (Safflower Oil) ဟာ အိုမီဂါ-၆ အမ်ားဆုံးျဖစ္ၿပီး ျမန္မာေတြ စားေနက် ေနၾကာဆီ၊ ေျပာင္းဆီ၊ ဝါေစ့ဆီ၊ ႏွမ္းဆီ တို့ဟာ အိုမီဂါ-၆ မ်ားပါတယ္။  ဟင္းခ်က္ဆီေတြကို ေလၽွာ့စားျခင္းျဖင့္ အိုမီဂါ-၆ စားသုံးမွုကို နည္းေစ ပါတယ္။

(၄)  စတုတၳအေနနဲ႔ ဖရပ္တို့စ္ (Fructose) ဆိုတဲ့
သစ္သီး သၾကားစားသုံးမွု မ်ားလြန္းတာကလည္း အသည္းကို ဝန္ပိေစပါတယ္။ လူ႔ခႏၶာကိုယ္မွာ ဖရပ္တို့စ္သၾကားကို အသုံးျပဳနိုင္တဲ့ အဂၤါအစိတ္ အပိုင္းဆိုလို့ အသည္းတစ္ခုပဲရွိပါတယ္။ အသည္း က ဖရပ္တို့စ္သၾကားကို ဖက္တီးအက္ဆစ္အျဖစ္ ေျပာင္းနိုင္ပါတယ္။ ဖရပ္တို့စ္သၾကား စားသုံးမွု မ်ားလၽွင္ ေသြးထဲမွာ ဖက္တီးအက္ဆစ္ေတြ မ်ား လာနိုင္ပါတယ္။ သစ္သီးစားလို့ ဖရပ္တို့စ္သၾကား မ်ားသြားတယ္ဆိုတာေတာ့ မရွိပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ ဖရပ္တို့စ္ သၾကားရည္ (High-fructose Corn Syrup-HFCS) ႏွင့္ ခ်ိဳေအာင္လုပ္ထားတဲ့ အခ်ိဳရည္ ေတြ၊ မုန႔္ေတြက အသည္းကို ဒုကၡေပးနိုင္တာမို့ အခ်ိဳရည္မ်ားႏွင့္ အခ်ိဳအရသာမုန႔္မ်ား စားသုံးမွုကို ဆင္ျခင္ရပါမယ္။


စားသင့္သည့္ အစားအေသာက္မ်ား
 အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာမ်ားကို  စုံစုံလင္လင္ မၽွမၽွတတစားဖို့ အေရးႀကီးပါတယ္။   အပင္ထြက္ပရိုတင္း မ်ားႏွင့္ ဗီတာမင္မ်ား ရရွိေအာင္  ဟင္းသီးဟင္းရြက္ သစ္သီးဝလံမ်ားစားသင့္ပါတယ္။ ယခုေခတ္မွာ လူေတြ က အိုမီဂါ-၆ ဖက္တီးအက္စစ္ေတြကို အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီး အက္စစ္ေတြထက္ ၁၀ ဆ၊ ၁၅ ဆေလာက္ ပိုၿပီးစားေန ၾကပါတယ္။ အိုမီဂါ-၆ ႏွင့္ အိုမီဂါ-၃ တို့ရဲ့ အခ်ိဳးအဆ မၽွသြားေအာင္ အိုမီဂါ-၆ ျြကယ္ဝတဲ့ ဟင္းခ်က္ဆီေတြ ေလၽွာ့ဖို့အျပင္ အိုမီဂါ-၃ မ်ားတဲ့ ႏွမ္းၾကတ္ဆီ (Flaxseed Oil) လို ဆီမ်ိဳးကို သုံးသင့္ပါတယ္။ ႏွမ္းၾကတ္ဆီက ျမန္မာ နိုင္ငံမွာ လူသုံးနည္းေလေတာ့ အိုမီဂါ-၃ တစ္မ်ိဳးတည္း (တစ္မ်ိဳးတည္း) ပါတဲ့ ငါးအဆီေဆးလုံး (Fish Oil) ေတြ ကို ဆရာဝန္ညႊန္ၾကားတဲ့အတိုင္း ေသာက္သုံးျခင္းက အိုမီဂါ-၆ ႏွင့္ အိုမီဂါ-၃ တို့ရဲ့  အခ်ိဳးအဆ မမၽွမတျဖစ္ေန တာကို ျပဳျပင္ေပးနိုင္ပါတယ္။
----------------------------
ေဒါက္တာလွၾကည္

Friday, November 1, 2019

ရွမ္းပဲပုပ္ထမင္းေၾကာ္ႏွင့္ ဝက္သားဂ်ဴးျမစ္ေထာင္း _ ပန္းေသးေခါက္ဆြဲဟင္းရည္ _Fish Bone Vegetables Soup

မၽွစ္ႏုစပါးလင္သုပ္
-----------------------


ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• မၽွစ္ႏု  -  ပန္းကန္လုံး ၁ လုံး
• စပါးလင္  -  ၂ ေခ်ာင္း (ပါးပါးလွီးပါ) (အတြင္းသားပဲ  ယူပါ)
• ေျမပဲေလွာ္  -  အနည္းငယ္ (ေထာင္းထားပါ)
• ႏွမ္းေလွာ္  -  အနည္းငယ္ (ေထာင္းထားပါ)
• င႐ုတ္သီးစိမ္း  -  ၃ ေတာင့္
• ၾကက္သြန္နီ  -  ၁ လုံး (ပါးပါးလွီးပါ)
• နံနံပင္  -  အနည္းငယ္
• ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  -  အနည္းငယ္
• ၾကက္သားမွုန႔္  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ဆား  -  အနည္းငယ္ (လိုမွထည့္ရန္)
• သံပရာသီး  -  ၁ လုံး
• င႐ုတ္သီးေလွာ္  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
 ပန္းကန္လုံး=တ႐ုတ္ပန္းကန္လုံး

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ မၽွစ္ႏုကို ေသခ်ာစြာျပဳတ္ၿပီး ေရေဆးထားပါ။ ၿပီးလၽွင္ အမၽွင္ေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ ျခစ္ထားပါ။
၂။ ၄င္းမၽွစ္ကို ေရစင္ေအာင္ညႇစ္ၿပီး ၄င္းမၽွစ္ထဲ ၾကက္သြန္နီ၊ စပါးလင္၊ နံနံပင္၊ ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း၊ ႏွမ္းေထာင္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန႔္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ဆီခ်က္ႏွင့္ သံပရာရည္တို့ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။
 မၽွစ္မငန္ရန္ သတိထားပါ။
----------------------------------
Tin Tin Oo

ၾကက္ေပါင္အခ်ိဳခ်က္
---------------------------


 ၾကက္သားကိုေတာ့ ဒီတစ္ခါ ရိုးရိုးရွင္းရွင္းနဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ ကေလးအႀကိဳက္ ျဖစ္ေအာင္ အခ်ိဳေလးခ်က္တယ္။ ေျမအိုးနဲ႔ခ်က္တာမို့ အသားက ႏူးလြယ္တယ္။ ေရ အမ်ားႀကီး မထည့္ရဘူး။ အိမ္က သမီးကေတာ့ ဒီလိုခ်က္တဲ့ေန႔ဆိုရင္ စားလိုက္တာ အေျပာင္ပဲ။ အိမ္မွာေတာ့ ထမင္းနည္းနည္းနဲ႔ အသား၊ ငါးနဲ႔အရြက္တို့ကို ပိုေကၽြးျဖစ္တယ္။ လုပ္ရတာလည္း မခက္လို့ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

• ၾကက္ေပါင္  -  ၅ ခု
• ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ခ်င္း  -  ေထာင္းထား
• ပန္းေရာင္ဆား  -  အနည္းငယ္
• နႏြင္းမွုန႔္  -  အနည္းငယ္
• ပဲငံျပာရည္အၾကည္  -  ထမင္းစားဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ပဲငံျပာရည္အေနာက္  -  ထမင္းစားဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ခ႐ုဆီ  -  ထမင္းစားဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ဆီ  -  ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ၾကက္ေပါင္ကို ေရေဆးသန႔္စင္ၿပီး ဆား၊ နႏြင္းမွုန႔္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္/အေနာက္၊ ခ႐ုဆီတို့ႏွင့္ နယ္ၿပီး ၁ နာရီခန႔္ ႏွပ္ထားပါ။
၂။ ေျမအိုးထဲ ဆီကို အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ခ်င္းအေထာင္းကို ဆီသတ္ပါ။ ဆီသတ္တာ ေမႊးလာၿပီဆိုလၽွင္ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားကို ထည့္ၿပီး ေရမထည့္ဘဲ ၾကက္သားအေရာင္ ေျပာင္းၿပီး ေမႊးလာသည္အထိ မီးေအးေအးျဖင့္ တည္ပါ။
၃။ ေမႊးလာၿပီဆိုလၽွင္ ေရကို ေကာ္ဖီခြက္တစ္ခြက္ရဲ့ သုံးပုံႏွစ္ပုံ ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ တည္ပါ။
၄။ ေရခန္းၿပီဆိုလၽွင္ အႏွစ္ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ ၾကက္ေပါင္အခ်ိဳခ်က္ေလး ရပါၿပီ။
------------------------------
May's Healthy Food

Fish Bone Vegetables Soup
---------------------------------------



 အရိုးျပဳတ္ရည္ဟာ တုပ္ေကြးကို ကာကြယ္နိုင္တဲ့ ပရိုတင္းဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ စြပ္ျပဳတ္ရည္က တုပ္ေကြးကို ကာကြယ္ေစနိုင္သလို  ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း စသည္တို့ ကလည္း ေရာဂါကို ကာကြယ္ေစနိုင္ပါတယ္။ ပုံမွန္လုပ္ေနက် ၾကက္ရိုးျပဳတ္ရည္အျပင္ ငါးအရိုးျပဳတ္ရည္လည္း လုပ္လို့ရတာမို့ ဒီတစ္ခါေတာ့ ငါးအရိုးျပဳတ္ရည္နဲ႔ စြပ္ျပဳတ္ကို လုပ္ၾကည့္မယ္ေနာ္။ ငါးဖယ္အရိုးကို အသုံးျပဳထားတာမို့ အရိုးေတြမပါေအာင္လို့ ဆန္ခါနဲ႔ ေသခ်ာစစ္ဖို့ေတာ့ လိုအပ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

• သန႔္စင္ၿပီး ငါးဖယ္ရိုး
• ဆား  -  အနည္းငယ္
• ခ်င္း  -  လက္တစ္ဆစ္ (ထုထားပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ  -  ၁ လုံး
 (အေပၚခြံဖယ္ၿပီး ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေလး ထုေထာင္းပါ)
• စပါးလင္  -  ၂ ေခ်ာင္း
 (ထုေထာင္းၿပီး ခ်ည္ထားပါ)
• င႐ုတ္ေကာင္းအေစ့ကို ေလွာ္ၿပီး ၾကမ္းၾကမ္းေလး
 ေထာင္းပါ။
• မုန္လာဥျဖဴ
• မုန္လာဥနီ
• အာလူး

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ေရေႏြးဆူဆူထဲ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္း တို့ကို ထည့္ၿပီး ေမႊးလာမွ ငါးအရိုးမ်ား ထည့္ပါ။ ဆား ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ မိနစ္ ၂၀ ခန႔္ တည္ပါ။
၂။ အရိုးျပဳတ္ရည္ရၿပီဆိုလၽွင္ ငါးအရိုးမ်ားကို ဆန္ခါနဲ႔ စစ္ၿပီး အရည္ၾကည္ကိုသာ ယူၿပီး မုန္လာဥနီ၊ မုန္လာဥျဖဴႏွင့္ အာလူးတို့ကို ႏူးေအာင္ ထည့္ ျပဳတ္ပါ။ အေပါ့အငန္ ျမည္းၿပီး လိုသလိုျပင္ပါ။
၃။ ၿပီးလၽွင္ ကေလးေရာ လူႀကီးပါ မိုးရာသီအတြက္ အေကာင္းဆုံး အာဟာရျဖည့္တဲ့ အရိုးျပဳတ္ရည္ကို ရပါၿပီ။
၄။ ငါးၾကင္းကိုေပါင္းၿပီး အသားႏႊင္ထည့္မည္ဆိုလၽွင္ အခ်ိဳအရသာပိုေလးတာမို့ ပြဲျပင္ေတာ့ ထည့္ေပး ထားပါတယ္။
 တစ္ႏွစ္ေအာက္ကေလးအတြက္ဆိုရင္ ဆား၊ င႐ုတ္ ေကာင္းမပါဘဲ ခ်က္ပါ။
--------------------------------------
May's Healthy Food

ပန္းေသးေခါက္ဆြဲဟင္းရည္
-------------------------------------


 ခ်စ္ရတဲ့ ပရိသတ္ေတြအတြက္ အိမ္မွာ ကိုယ္တိုင္ျပဳလုပ္နိုင္မယ့္ ေခါက္ဆြဲလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးထားၿပီး ေခါက္ဆြဲနဲ႔ တြဲဖက္စားသုံးနိုင္မယ့္ ပန္းေသးေခါက္ဆြဲဟင္းရည္ ေလးကို ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ဂ်ဳံ  -  ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၂ ခြက္
• ေကာ္မွုန႔္  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ေဆာ္ဒါ  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း
• ကြက်ဥ  -  ၂ လုံး
• ဆား  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေခါက္ဆြဲျပဳလုပ္နည္း
 ဇလုံတစ္လုံးထဲ ဂ်ဳံ၊ ေကာ္မွုန႔္၊ ေဆာ္ဒါ၊ ၾကက္ဥႏွင့္ ဆားတို့ကို ထည့္၍ သမေအာင္ နယ္ၿပီး
၃ နာရီခန႔္ ႏွပ္ထားပါ။ ႏွပ္ထားေသာဂ်ဳံကို တလိမ့္တုံးျဖင့္ ပါးပါးေလးျဖစ္သည္အထိ လွိမ့္ၿပီး ဓားျဖင့္ အေနေတာ္အျပား ပုံစံေလးလွီးပါ။ ေရေႏြးဆူဆူထဲမွာ ၁ မိနစ္ခန႔္ ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ထားပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ၾကက္သား  -  ၄ဝဝ ဂရမ္
• ဆား  -  အနည္းငယ္
• သၾကား  -  အနည္းငယ္
• အရသာမွုန႔္  -  အနည္းငယ္
• မဆလာ  -  အနည္းငယ္
• နႏြင္းမွုန႔္  -  အနည္းငယ္
• ဆီ  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၅ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ျဖဴ  -  ၂ လုံး
• ၾကက္သြန္နီ  -  ၂ လုံး
• ခ်င္း  -  အနည္းငယ္
• ကရေဝးရြက္  -  ၁ ရြက္
• င႐ုတ္သီးအစိမ္းမွုန႔္  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ေရ  -  ၁ လီတာ
• ပဲငံျပာရည္အေနာက္  -  အနည္းငယ္
• ေဂၚဖီ  -  အနည္းငယ္
• သံပရာသီး  -  ၁ လုံး
• င႐ုတ္သီးအက်က္မွုန႔္  -  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဦးစြာ ၾကက္သားကို ဆား၊ သၾကား၊ အရသာမွုန႔္၊ မဆလာ၊ နႏြင္းမွုန႔္တို့ႏွင့္ နယ္ပါ။
၂။ အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္း၊ ကရေဝးရြက္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးအစိမ္းမွုန႔္တို့ကို ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။
၃။ နယ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ထည့္ပါ။ မဆလာအနည္းငယ္၊ ဆားႏွင့္ ပဲငံရည္ အေနာက္တို့ကို ထည့္ပါ။ ေရ ၁ လီတာခန႔္ထည့္ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန႔္ တည္ပါ။
၄။ ပန္းကန္ထဲမွာ ေခါက္ဆြဲ၊ ခ်က္ထားေသာ ၾကက္သားဟင္းရည္၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ေဂၚဖီအနည္းငယ္၊ င႐ုတ္သီးအက်က္မွုန႔္ႏွင့္ ျခမ္းထားေသာ သံပရာသီးတို့ကို ထည့္ၿပီး သုံးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။
-------------------------------------------
ပန္းခေရ

ရွမ္းပဲပုပ္ထမင္းေၾကာ္ႏွင့္ ဝက္သားဂ်ဴးျမစ္ေထာင္း
--------------------------------------------------------


ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ပဲပုပ္ေျခာက္အျပား (အမွုန႔္)  -  ၃ ခု
• ပဲပုပ္အစို  -  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ  -  ၁ လုံး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ  -  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• င႐ုတ္သီးစိမ္း  -  ၂ ေတာင့္
• ေျမပဲခြဲျခမ္း (ေလွာ္)  -  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ဂ်ဴးဖူး  -  ၁ ဖူး
• နႏြင္းမွုန႔္  -  အနည္းငယ္
• ဆား  -  အနည္းငယ္
• ဆီ  -  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ထမင္း  -  ပန္းကန္လုံး ၁ လုံး
ဝက္သားဂ်ဴးျမစ္ေထာင္းအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ဂ်ဴးျမစ္  -  ၁၀ က်ပ္သား
• ေျမပဲေလွာ္  -  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
• ဝက္သား  -  အနည္းငယ္
• င႐ုတ္သီးစိမ္း  -  ၇ ေတာင့္
• သံပရာသီး
• ဆား  -  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဦးစြာ ဆီပူလာလၽွင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ နႏြင္းမွုန႔္တို့ကို ဆီသတ္ပါ။
၂။ အနံ့ေမႊးလာလၽွင္ ပဲပုပ္အစိုႏွင့္ ေျမပဲ ထည့္ပါ။ ၿပီးလၽွင္ ထမင္းထည့္ပါ။
၃။ ပဲပုပ္မွုန႔္ထည့္၊ ဂ်ဴးဖူးထည့္ၿပီး ဆားထည့္ပါ။
၄။ ဂ်ဴးျမစ္ေထာင္းရန္ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ေျမပဲေလွာ္ကို ေထာင္းပါ။ ၿပီးလၽွင္ ဝက္သား ျပဳတ္ၿပီးသား
ထည့္ၿပီး ဆားထည့္ပါ။ သံပရာသီးကို ညႇစ္ပါ။
------------------------------
Jenny

Monday, October 28, 2019

ပန္းထိန္ငို စိုက္ပ်ိဳးနည္း



ပန္းထိန္ငိုပန္းကို အေအးပိုင္းေဒသမ်ားတြင္ အမ်ားဆုံးစိုက္ပ်ိဳးၾကပါသည္။ ယခုအခု အပူပိုင္းေဒသမ်ားတြင္လည္း စတင္စိုက္ပ်ိဳးလာၾကပါသည္။ အပူမ်ားလြန္းေသာအခ်ိဳ႕ေဒသမ်ားတြင္ အရိပ္က်ဲ ၅၀%ရေအာင္ ဗူးစင္မ်ားတင္ေပးျခင္း ပ်ိဳးစင္ဇကာစိမ္းအုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါသည္။

    ပန္းထိမ္ငိုသည္ ေရၾကိဳက္ျပီး ေရဝပ္တာကို လုံးဝမၾကိဳက္ပါ။ေျမခ်ဥ္ငံကိန္း pH 5-6ၾကားတြင္ေကာင္းစြာျဖစ္ထြန္းသည္။ေျမနီသဲဝန္း သဲႏုန္းႏွင့္ ႏုန္းေျမမ်ားတြင္စိုက္ပ်ိဳးၾကပါသည္။ ပန္းထိန္ငိုမ်ိဳးတြင္ တစ္ထပ္ပန္းထိန္ ႏွစ္ထပ္ပန္းထိန္ သုံးထပ္ေခၚ ဆင္စြယ္ဆိုျပီး သုံးမ်ိဳးရွိပါသည္။

  မ်ိဳးယူရာတြင္လည္း အပင္ကို cuttingထိုးျခင္း ကိုင္းထိုးျခင္းႏွင့္ အျမစ္မွမ်ိဳးယူျခင္း သို႔မဟုတ္ ဥ မွ စိုက္ျခင္း ဆိုျပီး၂နည္းရွိပါသည္။


ေျမယာျပင္ဆင္ျခင္း
    ထယ္ထြန္ကိုဖြာျပီး မြေနေစရန္ ညက္ညက္လုပ္ေပးရန္ လိုအပ္ပါသည္။ ပင္ျခားအေနျဖင့္ ၃ေပ လူသြားလမ္း ၅ေပျဖင့္စိုက္ပါက အပင္၃၀၀၀ခန္႔ ဝင္ဆန္႔ျပီး ဥအေနျဖင့္စိုက္ပါက ပိသာ၅၀မွ၁၀၀ၾကားလိုအပ္ပါသည္။ေျမျပင္စဥ္တြင္ အေပၚယံ ကိုမီးရိႈ႕ေပးရန္လိုအပ္ပါသည္။

ေျမၾသဇာသုံးစြဲျခင္း
     အေျခခံေျမၾသဇာအျဖစ္ ႏြားေခ်းကို သီးသန္႔သုံးစြဲသင့္ျပီး ႏြားေခ်းကိုEM ဘူကာရွီနည္းအတိုင္း သို႔မဟုတ္ ထရိုင္ကိုဒါးမားႏွင့္ ေျမၾသဇာလုပ္ျပီး သုံးပါကပိုမိုေကာင္းမြန္ပါသည္။ကြ်န္ေတာ့အေနျဖင့္စိုက္ပါက ထရိုင္ကိုဒါးမားျဖင့္ေဆြးထားေသာႏြားေခ်းကို ပိုမိုအသုံးျပဳခ်င္ပါသည္။ ထရိုင္ကိုဒါးမားမိႈသည္ ပင္စည္ပုပ္ အူပုပ္ အျမစ္ပုပ္ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ႏိုင္ေသာေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။

စိုက္စနစ္
      အပင္စိုက္ျပီးတႏွစ္အၾကာတြင္ စတင္ခူးစြတ္ႏိုင္ပါသည္။ အပင္ကိုင္းျဖတ္မ်ားကို မိုးဦးက်တြင္ စတင္စိုက္ပါက ေနာက္ႏွစ္ေႏြအကုန္ မိုးဦးက်ခါနီးတြင္စတင္ခူးစြတ္ႏိုင္သည္။ ဥမ်ားကိုေတာ့ ဇန္နဝါရီလႏွင့္ေဖေဖၚဝါရီလမ်ားတြင္ စတင္စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ျပီး မိုးလယ္တြင္ ခူးစြတ္ႏိုင္ပါသည္။

    ပန္းထိန္ငိုခင္းသည္ ၁၀လပိုင္းေလာက္တြင္ပန္းမ်ားပြင့္ျခင္းရပ္တတ္ျပီး ၁၂လပိုင္းလမ်ားသည္အပင္နားေသာလျဖစ္ပါသည္။ ၃လပိုင္းႏွင့္၃လပိုင္းေက်ာ္လွ်င္ အပင္အၾကြင္းအက်န္မ်ားကို ျဖတ္ထုတ္ဖ်က္စီးျပီးေဘာင္မ်ားေပၚတြင္ မီးရိႈ႕ကာ ႏြားေခ်းေျမၾသဇာထည့္ ေဘာင္လုံးျပီးေရေန႔စဥ္သြင္းေပးပါက ပန္းမ်ားေစာစီးစြာပြင့္ေစပါသည္။ ပန္းထိန္ငိုပန္းခင္းကို ၃ႏွစ္အထိထားရွိျပီး ၃ႏွစ္ျပည့္လွ်င္ ဥမ်ားကို ျပန္ေဖာ္ျပီး အသစ္ျပန္စိုက္ရန္လိုအပ္ပါသည္။

စိုက္ခင္းအဓိကျပသနာ
     စိုက္ခင္းတြင္ အဓိကအားျဖင့္ အျမစ္ပုပ္ အူပုပ္ျပသာနာမ်ားျဖစ္သည္။ျခစ္စား ပိုးအနည္းငယ္လည္းက်တတ္ပါသည္။ အျမစ္ပုပ္ ပင္စည္ပုပ္ေရာဂါမ်ားသည္ မ်ိဳးမွပါလာတတ္ၾကျပီး ေျမေဆာင္ေရာဂါျဖစ္သြားတတ္ပါသည္။ထိုေရာဂါကို ထိန္းသိမ္းရန္ မ်ိဳးဝယ္ယူရာတြင္ အထူးဂရုျပဳျပီး ဝယ္ယူျခင္း အခ်ိန္ေပးျပီး ကိုယ္တိုင္ ကိုင္းထိုးမ်ိဳးခံၿခင္းမ်ားျပဳလုပ္သင့္ပါသည္။ဌင္းေရာဂါက်ေရာက္ပါက အပင္မ်ားေသေပ်ာက္ကာ ေနာက္ဆုံးတခင္းလုံးကူးတတ္ပါသည္။

   ကုသျခင္းထက္ ကာကြယ္မွေသာ ေကာင္းမြန္ေသာေရာဂါမ်ိဳးျဖစ္ပါသည္။ထရိုင္ကိုဒါးမား မိႈကိုေမြးျမဴထားျခင္းျဖင့္ ေရာဂါက်ေရာက္ျခင္းကို အသင့္အတင့္ ကာကြယ္ႏိုင္ပါသည္။ကုသေဆးအေနျဖင့္ forst ethyl aluminum ေဖာ့စ္အီသိုင္အလူမီယမ္ေခၚ ေဆးကိုေျမၾကီးအတြင္းထည့္ကာ ကုသရပါမည္။ အရြက္မ်ားေပ်ာ့
ကာရိက်တတ္ပါသည္။မိုးမ်ားလြန္းေသာ အေျခအေနႏွင့္ အပင္ထူေသာ အေျခအေနဆုံပါက အျဖစ္မ်ားပါသည္။ေျမခ်ဥ္ကိန္းလည္း pH 5 ေအာက္ဆင္းႏိုင္သျဖင့္ မိုးဦက်တၾကိမ္ မိုးလယ္တၾကိမ္ ထုံးႏွင့္ ဂ်စ္ပဆင္ကို ၄း၁ ႏႈန္းထည့္ထားသင့္ပါသည္။စိုထိုင္းစ ေလ်ာ့က်ေအာင္ အထူးေဆာင္ရြက္သင့္ပါသည္။

ေရာဂါရအရြက္မ်ားကို ျဖတ္ထုတ္ျခင္း
     ပင္မ်ားတူးထုတ္လႊင့္ပစ္ျဖစ္မ်ားျပဳလုပ္ေပးရပါမည္။benzimidazole အုပ္စု propiconazoleအုပ္စုတို႔ကို
ဖ်န္းေဆးကုသေဆးအျဖစ္ သုံးႏိုင္ပါသည္။ mancozeb ကို ကာကြယ္ေဆး အေနျဖင့္ သုံးႏိုင္ပါသည္။ ပန္းထိန္ငိုသည္ ေစ်းကြက္ျငိမ္ပါက စိုက္ပ်ိဳးသင့္ေသာ သီးႏွံတခုထဲတြင္ ပါဝင္ပါသည္။ၿပင္ဦးလြင္ေဒသမွလြဲ၍တျခားေဒသမ်ားတြင္ ေစ်းကြက္ရွိပါက စိုက္သင့္ပါတယ္ လို႔အၾကံျပဳေဆြးေႏြးလိုပါတယ္။


Credit-- Agriculture Man

Saturday, October 26, 2019

Talent Acquisition & Talent Management

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

ဒီေန႔ေခတ္မွာ Talent နဲ႔ ပတ္သတ္တဲ့ အသုံးအႏွုန္းေတြ ေတာ္ေတ္ာမ်ားမ်ား လုပ္ငန္းအဖြဲ႕အစည္းေတြမွာ သုံးလာတာ ေတြ႕သလို ၊ တကယ္လည္း Talent War (or) War for Talent ျဖစ္ေနတဲ့ေခတ္မွာ အရည္အေသြးပိုင္းနဲ႔ ပတ္သတ္ၿပီး လုပ္ငန္းခြင္မွာ ၀န္ထမ္းေတြအတြက္ ေမးခြန္းထုတ္စရာျဖစ္စရာ ျဖစ္လာပါတယ္ ။

ဒီေတာ့ Talent Management ဟာ အေရးပါဆုံးေသာ လူသားအရင္းအျမစ္ကို ဘယ္လို ဖြံ့ၿဖိဳးေအာင္ လုပ္မလဲ ဆိုတာကို ၀န္ထမ္းေရးရာ ကၽြမ္းက်င္သူေတြအတြက္ ေခါင္းခဲစရာ ျဖစ္သလို ၊ လြယ္ကူလွတဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္လည္းမဟုတ္ပါဘူး ။

Talent ကို အဘိဓာန္မွာ ဖြင့္ဆိုထားတာက ပင္ကိုစြမ္းရည္ ၊ပါရမီထူးေသာ  လို့ဆိုထားပါတယ္ ၊ ဒီေတာ့ Talent Person ဆိုတာက ပါရမီထူးေသာ ပင္ကိုအရည္အေသြးကို ပိုင္ဆိုင္ထားသူလို့ဆိုရပါမယ္ ။  ေတာ္ေတ္ာမ်ားမ်ား ဒီအပိုင္းမွာ ကြဲျပားေနတာက  Talent ဆိုတာကို ပင္ကိုအရည္အခ်င္း (သို့) ေမြးရာပါ စြမ္းေဆာင္ရည္လို့ သတ္မွတ္ၾကတာပါပဲ ။

လူမွုစိတ္ပညာနဲ႔ ဆင့္ကဲျဖစ္စဥ္အရ လူဟာ ေမြးရာပါ ကၽြမ္းက်င္မွုပါ၀င္တဲ့ အမ်ိဳးအစားထဲ မပါ၀င္ဘူးလို့ ဆိုထားတာလည္း ေတြ႕ရပါတယ္ ။ ဥပမာအားျဖင့္ ေမြးရာပါ ေရးကူးတတ္တဲ့ ပ်ံသန္းနိုင္တဲ့ ၊ အစရွိတဲ့ အျခားေသာ သတၱဝါေတြ အမ်ားႀကီးရွိၾကေပမဲ့ လူသားဟာ သင္ယူေလ့လာျခင္းအားျဖင့္သာ ကၽြမ္းက်င္ တတ္ေျမာက္နိုင္တယ္လို့ စိတ္ပညာဆိုင္ရာ အယူအဆေတြမွာ ေတြ႕ရပါတယ္ ။ တစ္ခ်ိဳ့ေသာ လူသားေတြမွသာ ခၽြင္းခ်က္အေနနဲ႔ ထူးျခားေသာ စြမ္းရည္မ်ား ပါ၀င္လာတာကို ေတြ႕ရမွာပါ ။ ဥပမာ အားျဖင့္ မွတ္ညဏ္အားအရမ္းေကာင္းတယ္ ၊ အသံပါဝါအရမ္းအားေကာင္းတယ္ ၊ တစ္ျခားေသာ ထူးျခားေသာ ဝိေသသမ်ားနဲ႔ လူသားေတြလည္း ရွိၾကပါတယ္ ။

အႏွစ္ခ်ဳပ္ေျပာရရင္ ပါရမီထူးျခားေသာ ပင္ကိုအရည္ အခ်င္းဆိုတာကို ေလ့က်င့္သင္ၾကားျခင္းျဖင့္သာ ကၽြမ္းက်င္တတ္ေျမာက္နိုင္ပါတယ္ ။

Talent is Right Practice လို့ သတ္မွတ္လို့ရပါတယ္ ။

ေအာင္ျမင္ေက်ာ္ၾကားၿပီး ပါရမီထူးျခားတဲ့ စြမ္းရည္ပိုင္ဆိုင္ထားသူေတြက မ်ားစြာေသာ ေလ့က်င့္ သင္ၾကားမွုေတြကို ဇြဲ အျပည့္နဲ႔  ႀကိမ္ဖန္မ်ားစြာ ေလ့က်င့္ထားသူေတြပါ ။ တနည္းဆိုရရင္ ေလ့က်င့္သူတိုင္း Talent Person မျဖစ္ေပမဲ့ Talent Person တိုင္းကေတာ့ Practice ရွိသူတိုင္းျဖစ္ၾကမွာပါ ။ ဒါကေတာ့ Talent နဲ႔ပတ္သတ္ၿပီး တစ္ဦးတည္း ဖြင့္ဆိုခ်က္ျဖစ္ပါတယ္ ။

လုပ္ငန္းခြင္ထဲမွာလည္း အရည္အခ်င္းရွိတဲ့ ပါရီမီရွိတဲ့ ပင္ကိုစြမ္းရည္ကို ပိုင္ဆိုင္ထားသူ၀န္ထမ္းေတြကို ပိုင္ဆိုင္ထားနိုင္ဖို့ အေရးႀကီးပါတယ္ ။ Talent War လို့ ေခၚတဲ့ ပင္ကိုစြမ္းရည္ရွိသူေတြ ၊ ကၽြမ္းက်င္တဲ့ ၀န္ထမ္းေတြ အလုအယက္အၿပိဳင္အဆိုင္ ေခၚယူေနရတဲ့ ေခတ္ထားမွာ ၀န္ထမ္းေရးရာ လုပ္ငန္းေဆာင္ရြက္ေနရသူေတြ အေနနဲ႔ အဓိကထားလုပ္ေနရတဲ့ အပိုင္းက  Talent Person ေတြကို ရွာေဖြစုေဆာင္းတာနဲ႔ သူတို့ရဲ့ အရည္အခ်င္းေတြကို ေဖာ္ထုတ္ေမြးျမဴ ရတဲ့ အပိုင္းက  လုပ္ငန္းေတြအတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ အပိုင္းျဖစ္လာပါတယ္ ။

အရင္တုန္းကေတာ့ Recruitment and Selection လို့ သုံးခဲ့ေပမဲ့ တစ္ခ်ိဳ့ နိုင္ငံတကာ လုပ္ငန္းေတြမွာ  Talent Acquisition ဆိုတဲ့  စကားရပ္ေတြအျဖစ္ အသုံးခ်လာတာကို ေတြ႕ေနရပါတယ္ ။ ဒါဆိုရင္ Talent ရွိသူေတြ မိမိအဖြဲ႕အစည္းကို ေရာက္ဖို့ အေရးႀကီးေနတဲ့ အခ်ိန္အခါမွာ ဘာေတြ ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္ထားဖို့လိုမလဲ ဆိုတာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဒီေန႔ ေဆာင္းပါကေန တစ္ဆင့္တင္ျပခ်င္ပါတယ္ ။ Recruitment and Selection တစ္ခုထက္ ပိုၿပိး က်ယ္ျပန္လို့ ထိေရာက္ၿပီး အရည္အခ်င္းရွိသူေတြကို ေရြးခ်ယ္ စုေဆာင္းရတဲ့လုပ္ငန္းစဥ္ေတြက  Recruitment နဲ႔ ကြဲျပားျခားနားေနတာကို ေတြ႕ရမွာပါ ။


The Recruitment is a part of Talent acquisition လို့ ဆိုထားတာေၾကာင့္  Recruitment Function ထက္ပိုၿပိး နက္နဲပါတယ္ ။ မိမိလုပ္ငန္းအတြက္ လိုအပ္တဲ့ သူကို ေခၚယူနိုင္ဖို့ ၊ ထမ္းေဆာင္ရမယ့္ တာ၀န္ေတြ  ၊ လုပ္ငန္းတာ၀န္သတ္မွတ္ခ်က္ (JD) ေတြနဲ႔ ျပည့္စုံယုံတင္မကပဲ အဖြဲ႕အစည္းအတြက္ လိုအပ္တဲ့  အနာဂတ္ကာလကို ေမၽွာ္မွန္းၿပီး ေရာက္ရွိလာမယ့္ Talent Person ကို လုပ္ငန္းအတြက္ အသုံးျပဳနိုင္ဖို့ ေရြးခ်ယ္ စုေဆာင္းရတာမို့  လြယ္ကူတဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတာ့မဟုတ္ပါဘူး  ၊ ဒီေတာ့ အေျခခံက်နဲ႔ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြကို တင္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

1️⃣Planning and Strategy

အရင္ဆုံး မိမိလုပ္ငန္းရဲ့ လိုအပ္ခ်က္ ၊ အနာဂတ္ကာလအတြက္ Workplace ရဲ့ လိုအပ္ခ်က္ကို နက္ရွိင္းစြာ
နားလည္သေဘာေပါက္ရမွာျဖစ္သလို ၊ စီးပြားေရးဆိုင္ရာ
ရပ္တည္မွုအတြက္  အနာဂတ္ကာလမွာ ျဖစ္လာမယ့္ Local and Global Labor Markets ကိုလည္း ႀကိတင္ ရွျမင္သုံးသပ္နိုင္ဖို့ လိုပါတယ္ ။ ဒါေတြကို ေသခ်ာစြာ ခ်ိန္ဆနိုင္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ လိုအပ္တဲ့ Planning and Strategy ကို မိမိအဖြဲ႕အစည္းအေနနဲ႔ ဘယ္လို သုံးသပ္ေဆာင္ရြက္မလဲ ဆိုတာကို ေရးဆြဲ ျပင္ဆင္ထားရမွာပါ ။

2️⃣Workforce Segmentation

Talent Acquisition အတြက္ Workforce Segmentation အေပၚ ဘယ္ေလာက္နားလည္ထားသလဲ ဆိုတဲ့ အေပၚမူတည္ပါတယ္ ။ မိမိလုပ္ငန္းခြင္အတြင္းက ကြဲျပားျခားနားတဲ့ Workforce Segment ေတြကို ေကာင္းစြာ နားလည္သေဘာေပါက္ဖို့လည္း လိုအပ္ပါတယ္ ။ လုပ္ငန္းခြင္ထဲက မတူကြဲျပားတဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြ ၊ ရာထူး ေနရာေတြ ၊  Skill and Competencies ေတြ လုပ္ငန္းအေတြ႕အၾကဳံေတြက  ေအာင္ျမင္မွုအတြက္ ဘယ္ေလာက္ အေရးႀကီးတယ္ ဆိုတာကို   position တစ္ခုခ်င္းစီအလိုက္ ေကာင္းစြာ ျပင္ဆင္ထားဖို့လိုပါတယ္ ။

3️⃣Employer Branding

ဒီဘက္ႏွစ္ထဲမွာ Employer Branding နဲ႔ပတ္သတ္ၿပီး Award ေတြ ေပးလာတာကို ေတြ႕ရမွာပါ ။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ Employer Branding ကို ဦးစားေပးတာဟာ အဖြဲ႕အစည္းရဲ့ ပုံရိပ္ကို ျမႇင့္တင္ ေစတာျဖစ္သလို Talent Employee ေတြကို ဆြဲေဆာင္ နိုင္တာေတြ ၊ Top Candidates ေတြကို မိမိအဖြဲ႕အစည္းအတြင္းေရာက္လာေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေနၾကျခင္းပါပဲ ။ မိမိလုပ္ငန္းအဖြဲ႕အစည္းအေပၚ ေကာင္းမြန္တဲ့ ပုံရိပ္နဲ႔   ဂုဏ္သတင္းအတြက္ တည္ေဆာက္ေနၾကတာပါပဲ ။ ေနာက္တစ္ခ်က္ကို Marketing အတြက္လည္း ႀကီးမားတဲ့ လုပ္ငန္းအေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစမွာပါ ။ နိုင္ငံတကာ လုပ္ငန္းေတြက  Employee Branding ကိုပိုၿပိး အေလးထား ေဆာင္ရြက္ၾကတာဟာ ဒီအေျခခံက်နဲ႔ အခ်က္ေတြေၾကာင့္ပါပဲ။

4️⃣Talent Scoping and Management

အရည္အခ်င္းရွိသူ ၀န္ထမ္းေလာင္းေတြက  မတူကြဲျပားတဲ့ ေနရာမ်ားစြာမွာ ရွိၾကပါတယ္။ Internal & External မွာလည္း ရွိတတ္ပါတယ္၊ လုပ္ငန္းခြင္မွာ Talent ရွိပါလ်က္နဲ႔ မကၽြမ္းက်င္တဲ့ ေနရာမွာ လုပ္ကိုင္ ေဆာင္ရြက္ေနရတဲ့ ၀န္ထမ္းေတြလည္း ရွိၾကပါတယ္ ။ဒါေၾကာင့္မို့  အလားအလာရွိတဲ့ ၀န္ထမ္းေလာင္း ေတြကို ေရြးခ်ယ္ရွာေဖြရာမွာ  လိုအပ္တဲ့ ဆက္သြယ္ခ်ိတ္ဆက္ရမယ့္ ေနရာေတြ ၊ လူပုဂၢိဳလ္၊ အဖြဲ႕အစည္းေတြကို ရွာေဖြ သိရွိထားနိုင္ဖို့လိုအပ္ပါတယ္။ သူတို့ေတြနဲ႔ ေကာင္းမြန္တဲ့ ဆက္ဆံေရးတည္ေဆာက္ထားနိုင္ဖို့ လိုအပ္ပါတယ္။ မိမိအဖြဲအစည္းအတြက္ လိုအပ္တဲ့အခ်ိန္မွာ  သူေတြကို  မွန္ကန္စြာ ေရြးခ်ယ္နိုင္ဖို့  သင့္ေတာ္ အေျခအေနတစ္ရပ္မွာ ထည့္သြင္းနိုင္ဖို့ စီစဥ္ထားနိုင္ဖို့ပါ။

5️⃣Matrices and Analytics

ေနာက္ဆုံးအခ်က္အေနနဲ႔ မိမိရဲ့   Talent Acquisition Strategy ဟာ Key Matrices ကို အသုံးမျပဳပဲ မျပည့္စုံဘူးလို့ဆိုထားပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ မိမိရဲ့  Strategy ကို ျပန္လည္သုံးသပ္  Analysis လုပ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအပိုင္းမွာ မိမိလုပ္ငန္းေဆာင္ရြက္ခဲ့တဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြ ၊ ေရြးခ်ယ္စုေဆာင္းထားခဲ့တဲ့ Talent Person ေတြက Organization Goals အတြက္ Effective  ဘယ္ေလာက္အထိျဖစ္သလဲ ဆိုတာမ်ိဳး ကအစ တိုင္းတာ ေလ့လာလို့ရပါတယ္ ၊  ေနာက္ပိုင္း Talent Matrices ေတြနဲ႔ ႏွိုင္းယွဥ္ခ်ိန္ဆၿပီး မိမိ ရဲ့ Talent Acquisition Strategy ကို ျပန္လည္ေလ့လာသုံးသပ္ရမွာပါ

ဒီအပိုင္းအထိကေတာ့ Talent Acquisition ရဲ့ အေျခခံက်တဲ့ အခ်က္ေလာက္ေတြကိုသာ အနည္းငယ္မၽွေဝေပးခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါတယ္ ။ ဒိထက္ပိုမိုက်ယ္ျပန္တဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြကို ေဆာင္ရြက္ရတာမို့ အရည္အခ်င္းရွိသူ ၊ပင္ကိုစြမ္းရည္ရွိသူေတြကို ရွာေဖြရတာ လြယ္ကူတဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး ။ ဒါေတြအားလုံးကေတာ့  Talent Management ဆိုတဲ့ ေခါင္းစဥ္ေအာက္ကေန  ေဆာင္ရြက္ရတာမို့ Talent Management အေၾကာင္းကိုလည္း အနည္းငယ္ ေရးသားလိုပါေသးတယ္။


Talent Management Process မွာ အေျခခံအားျဖင့္  သိထားရမယ့္ Process ေတြကေတာ့

1. Understanding the Requirement
2. Sourcing the Talent
3. Attracting the Talent
4. Recruiting the Talent
5. Selecting the  Talent
6. Training and Development
7. Retention
8. Promotion
9. Competency Mapping
10. Performance Appraisal
11. Career Planning
12. Succession Planning  ဆိုၿပီး process ေတြ
သတ္မွတ္ထားတာရွိပါတယ္ ။

ဒါကေတာ့ အေျခခံအားျဖင့္ လုပ္ရတဲ့ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြပါ ။ မိမိ အဖြဲ႕အစည္းအတြက္ အေရးအခ်င္းရွိသူေတြ ေရြးခ်ယ္ရတာ မလြယ္ကူသလို ၊ ဖြံ့ၿဖိဳးတိုးတတ္ေအာင္ လုပ္ၿပီး ထိန္းသိမ္းရတာ မလြယ္ကူလွပါဘူး  ။ ၀န္ထမ္းေတြမွာ ပါလာတဲ့ တစ္ဦးခ်င္းစီတိုင္းရဲ့ Talent ကို ေဖာ္ထုတ္အေကာင္အထည္ေဖာ္ျခင္း အားျဖင့္ အဖြဲ႕အစည္းအတြက္ အေရးပါအတဲ့ ပန္းတိုင္ကို ေရာက္ရွိေစဖို့ဆိုတာ Human Resource Management ကို အေကာင္အထည္ေဖာ္ေနရတဲ့ HR သမားမ်ားအတြက္  စိန္ေခၚမွုေတြနဲ႔ ျပည့္ႏွက္ေနတဲ့ အနာဂတ္ဆိုတာကို  ႀကိဳတင္ ေတြးေတာ စဥ္းစားေစခ်င္ပါတယ္ ။

#ထိန္လင္းေက်ာ္ (HR)

Ref : Talent Management : A Focus on Excellence ( Managing Human Resource in a Knowledge Economy ) Patrick Merle