Wednesday, June 26, 2019

Mobile Phone နဲ ့ဓာတ္ပံုရုိက္ေလ့ရွိသူေတြအတြက္ Tips and Tricks



ဒီေန႔ကေတာ့ခါတိုင္းနဲ႔မတူပဲMobile Photography အတြက္ Tips and Tricks ေလးေတြကိုေျပာျပသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။ဓာတ္ပံုရိုက္တက္ခ်င္တဲ့ Beginnerေလးေတြနဲ႔ ဆယ္တန္းေျဖထားတဲ့ ညီေလး၊ညီမေလးေတြအတြက္ ေဘာ္ဒါေတြၾကားမွာဆရာႀကီးလုပ္လို႔ရေအာင္ကြၽန္ေတာ္သိသေလာက္အေျခခံေလးေတြေရးေပးထားတာျဖစ္ပါတယ္။ၿပီးေတာ့ကိုယ့္လက္ထဲမွာ ႏွစ္သိန္းခြဲတန္ Phone တစ္လံုးပဲရွိလို႔ လည္းဘာမွစိတ္မညစ္ပါနဲ႔။Camera ေနာက္ကလူကသာ အဓိကၾကပါတယ္။ Cameraဆိုတာကိုယ္ရဲ႕ Creative Shot ေတြကိုမွတ္တမ္းတင္ေပးတယ့္အရာတစ္ခုပါ။အဲ့ဒါေၾကာင့္”ငါ့phoneကဘာျဖစ္လို႔ညာျဖစ္လို႔”ဆိုတယ့္အေၾကာင္းျပတာေတြကို ရပ္ၿပီးရဲရဲသာရိုက္ပါလို အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။

အေျခခံအက်ဆံုးနဲ႔ အေရးအႀကီးဆံုး နံပါတ္တစ္အခ်က္က Lens ကိုဂရုစိုက္ပါ။ဓာတ္ပံုမရိုက္ခင္ Lens မွာဖုန္မရွိေအာင္သုတ္ဖို႔အဝတ္စသန္႔သန္႔ေလး တစ္ခုေဆာင္ထားပါ။ ၿပီးေတာ့ Lens မွာ Scratch ေတြမျဖစ္ေစရန္အတြက္လည္း Plastics Sticker အၾကည္ေတြကိုကပ္သံုးပါ။အခုဆို Lensအတြက္ Tempered Glass ေတြေတာင္ဝယ္လို႔ရေနပါၿပီ။

နံပါတ္နွစ္အခ်က္ကေတာ့ပံုစံခ်ပါ။ Rule of Third နဲ႔ Golden Ratioဆိုၿပီးအရိုးရွင္းဆံုးပံုစံခ်နည္း၂မ်ိဳးရွိပါတယ္။ Rule of Third (3×3 Grid) ဆိုတာအလ်ား ၃ကြက္ ၊အနံ ၃ကြက္ရွိတယ့္စတုရန္း ၉ခုကိုေျပာတာပါ။အဲ့ဒီ Rule of Third Function ကို Smart Phone ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ 3×3 Grid ဆိုၿပီး Built in ထည့္သြင္းေပးထားပါတယ္။ Rule of Third ကိုအသံုးျပဳၿပီးရိုက္တယ့္ပံုေတြကသာမန္ပံုေတြထက္အမ်ားႀကီးဆြဲေဆာင္မႈပိုရွိတာကိုလည္းေတြ႕ရမွာပါ။Golden Ratioကေတာ့ပံုစံခ်ရတာအနည္းငယ္ပိုခက္ေပမယ့္ ဆြဲေဆာင္မႈအားျပင္းတာကိုေတာ့ျငင္းလို႔မရပါဘူး။အဓိက Point ကေတာ့ကိုယ္ရိုက္မယ့္ Subject ကိုအၿမဲတမ္းအလယ္မွာ ထားၿပီးမရိုက္သင့္ဘူးလို႔ေျပာခ်င္တာပါ။နည္းနည္းကြၽမ္းက်င္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ Line ေတြ ဆံုမွတ္ေတြပါ ပါေအာင္ရိုက္ပါ။


နံပါတ္သံုးအခ်က္ကေတာ့ Edit လုပ္တာပါ။ကိုယ္ရုိက္လိုက္တဲ့ ပံုတိုင္းဟာ အေရာင္ နဲ႔ အလင္းအေမွာင္ မွန္တာရွားပါတယ္။ဒါ့အျပင္မလိုအပ္တဲ့ ေနရာေတြပါေနတာတို႔ Symmetric မညီတာတို႔လည္းျဖစ္ေနတက္ပါတယ္။အဲ့တာေၾကာင့္ပံုေကာင္းတစ္ပံုရဖို႔အတြက္ဆိုရင္ Edit လုပ္ဖို႔ကမျဖစ္မေနအေရးႀကီးပါတယ္။ VSCO ကေတာ့ အလြယ္ကူဆံုး Edit လုပ္တယ့္ Application တစ္ခုပါ။သူ႔မွာပါတယ့္ Filter ေလးေတြကေတာ္ေတာ္ေလး (Cinematic)ရုပ္ရွင္ဆန္ၿပီးသံုးရတာလည္းေတာ္ေတာ္ေလးလြယ္ကူပါတယ္။ VSCO mod Linkကိုေတာ့ေအာက္မွာထည့္ေပးထားပါတယ္။Filterေတြေကာင္းေကာင္းသံုးတက္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ Exposureေတြ ၊Contrastေတြ ၊Hightlightေတြ ၊ Shadow ေတြကိုစိတ္ႀကိဳက္ကစားပါ။အဲ့့ဒါေတြနားလည္သြားရင္ေတာ့ Lightroom တို႔ Snapseed တို႔နဲ႔ပဲ Edit လုပ္လုိ ့ရပါျပီ။ Adobe Lightroom CC ကေတာ့ကြၽန္ေတာ္အႀကိဳက္ဆံုး Application ပါ။Edit လုပ္တဲ့ Application ေတြထဲမွာ Advanced အျဖစ္ဆံုးဆိုလည္းမမွားပါဘူး။သူ႔မွာFeature အကုန္လံုးကို Free မေပးထားပဲ ၊ပိုက္ဆံနဲ႔ဝယ္မွရမယ့္ Feature တခ်ိဳ ႕ပါဝင္ပါတယ္။ဒါေပမယ့္ပိုက္ဆံကုန္မွာစိတ္မပူပါနဲ႔။ Mod ထားတဲ့ Link ကိုေအာက္မွာထည့္ေပးထားပါမယ္။Snapseedကေတာ့ Second Favourite ပါ။သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ Feature ေတြက Lightroom နဲ႔မတူပဲအသံုးျပဳရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္။ၿပီးေတာ့Snapseed ရဲ႕ခ်စ္စရာေကာင္းတယ့္အခ်က္တစ္ခ်က္ကေတာ့ Feature ေတြအကုန္လံုးကို Free ေပးထားတာပါ။

ေနာက္ဆံုးအခ်က္ကေတာ့ သူမ်ားပံုေတြကိုမ်ားမ်ားၾကည့္ျခင္းဆုိတဲ့ အေရးအၾကီးဆံုးအခ်က္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ လူတိုင္းမွာကြဲျပားျခားနားတဲ့ အျမင္ေတြရွိေနတယ့္အတြက္တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ဓာတ္ပံုေတြကို Create လုပ္ပံုျခင္းမတူပါဘူး။အဲ့ဒါေၾကာင့္သူမ်ားရိုက္ထားထားတဲ့ ပံုေတြကိုမ်ားမ်ားၾကည့္ျခင္းျဖင့္Creative Idea ကိုတိုးပြားေစမွာပါ။Instagram ဆိုတာ Mobile photography အတြက္ Platform တစ္ခုျဖစ္တယ့္အတြက္မိမိအတြက္အက်ိဳးရွိေအာင္အသံုးခ်ၾကပါ။ၿပီးေတာ့ Facebook က Myanmar photography learners, Vsco Myanmar နဲ႔ SPMတို႔လိုGroupေတြမွာလည္းေသခ်ာေပါက္ အေထာက္အကူေပးႏုိင္တဲ့ Group ေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ကြၽမ္းက်င္လာတယ့္အခါက်ရင္ေတာ့ Lens ေတြ၊ Filter ေတြဝယ္ရိုက္ပါ။Rk ေတြအတြက္ေတာ့ေ႐ြးခ်ယ္စရာမ်ားေပမယ့္ Rk မဟုတ္တယ့္သူေတြအတြက္ကေတာ့ Apexellens တစ္ခုကိုပဲက်ေနာ္ Recommend ေပးပါတယ္။လိုခ်င္ရင္ေတာ့ 8 Ray Online Shop မွာသြားၾကည့္လို႔ရပါတယ္။အဆံုးထိဖတ္ေပးလို႔ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဗ်ာ။


Posted by Myanmar Mobile Phones Review

***  vpn သံုးပီး proxy ေက်ာ္ရမွာပါ။google play မွာ turbo vpn ဆိုတာကိုေဒါင္းပါ။ပီးရင္install လုပ္ပါ။ပီးရင္ PHONE app setting မွာ google play store ကို clear data လုပ္ပါ။ပီးရင္ turbo vpn ကိုဖြင့္ပါ။ပီးတာနဲ႕ google play store ကိုျပန္သြားပါ။clear data လုပ္ပီးတာနဲ႕ google play store ကိုလံုးဝမဖြင့္ပါနဲ႕။turbo vpn ဖြင့္ပီးခ်ိတ္ထားပီးမွ store ျပန္ဖြင့္ပီး DOWNပါ။



Tuesday, June 25, 2019

💢💢💯 Lean Body ရရန္ လိုက္နာသင့္သည့္ အခ်က္မ်ား 💯💢💢



🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

💌workout ႏွင့္ diet ႏွစ္ခုလုံးကို အခ်ိန္အတိုင္းအတာတခုထိ လုပ္ႏိုင္ပါမွ lean body ရလာသည္ကို gym စကားဖူးသူတိုင္းသိေပမည္။ သင့္၏လက္ရွိ ေဘာ္ဒီ အေနအထားကို အားမလို အားမရ ျဖစ္လွ်င္ သင့္ life style စေျပာင္းရန္ အခ်ိန္ေရာက္ေလၿပီ။ အထူးသျဖင့္ အိပ္ခ်ိန္၊ စားခ်ိန္ ႏွင့္ စားသည့္ အစားအစာ အစရွိတို႔ကို စတင္ေျပာင္းလဲပါ။ အလုပ္မ်ားေသာ္လည္း workout လုပ္ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ။ "ေခြ်းထြက္မ်ားမွ ေသြးထြက္နည္းမည္" ျဖစ္သည္။ ေခြ်းထြက္မ်ားလွ်င္ က်န္းမာေရးပိုေကာင္းလာ၍ ေငြ ထြက္လည္း နည္းလာမည္။ lean body ျမန္ျမန္ ရေအာင္ ေအာက္ပါ နည္းလမ္းမ်ား အသုံးဝင္ေပမည္။

၁💌မိမိစားရန္အတြက္ ကိုယ္တိုင္ chef လုပ္ပါ။
တိုးတက္ၿပီးႏိုင္ငံမ်ားတြင္ အလုပ္ သြားရသည့္ရက္အတြင္း တစ္ပတ္စာ စားရန္ အလုပ္ပိတ္ရက္တြင္  ႀကိဳတင္ prep လုပ္ထားၾကသည္။ lean body ပိုင္ရန္မွာ အေကာင္းဆုံးႏွင့္ အျမန္ဆုံးနည္းမွာ မိမိစားသည့္ အစားအစာ ၉၀% နီးပါး ကို ကိုယ္တိုင္ ခ်က္လုပ္ျခင္းျဖစ္ေလသည္။ ထိုသို႔လုပ္ျခင္းျဖင့္ မိမိ အစားအစာတြင္ ဘယ္အရာကား ဘယ္ေလာက္မ်ားမ်ား သုံးသည္ကို သိႏိုင္၍ ကယ္လိုရီ ပမာဏကိုထိန္းႏိုင္ေပမည္။ အျမတ္အစြန္းအတြက္ ေရာင္းရန္ ျပင္ထားေသာ ဆိုင္စာမ်ားမွာ ကယ္လိုရီ overloaded ျဖစ္တတ္သည္ကို သတိထားပါ။

၂💌အသီးအရြက္ heavy ႀကီး စားပါ။
တည့္ေျပာရလွွ်င္ ေဘာ္ဒီအလန္းစား လိုခ်င္ၿပီး အစား control မလုပ္ႏိုင္သူမ်ားအတြက္ အသီးအရြက္မွာ အေကာင္းဆုံးျဖစ္သည္။ အထူးသျဖင့္ ေရဓါတ္မ်ားေသာ အစားအစာမ်ားကို ေရြးစားပါ။ မခ်ဳိေသာ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားလည္း စားႏိုင္ေပသည္။ ပမာဏမ်ားၿပီး ကယ္လိုရီ နည္းေသာေၾကာင့္ ေဘာ္ဒီအလန္းအတြက္ အေကာင္းဆုံးျဖစ္သည္။ အၾကံျပဳလိုသည္မွာ  pasta မွ အစ မိမိလုပ္စားသည့္အထဲတြင္ ကယ္လိုရီနည္းေသာ အသီးအရြက္ ေရာထည့္ၿပီး စားသုံးပါ။

၃💌နံနက္အိပ္ရာႏိုးခ်ိန္ အစာစားေပးပါ။
၂၁ ရာစု၏ သားေကာင္ က်ေနာ္တို႔အားလုံးမွာ မ်က္လုံးပြင့္ခ်ိန္မွ အလုပ္ႏွင့္နပန္းလုံးေနရသည္။ အေျခအေနအမ်ဳိးမ်ဳိး ေၾကာင့္ နံနက္စာ မစားသူမ်ားရွိသည္။ သို႔ေသာ္ ေဘာ္ဒီအလန္းစား ရရန္မွာ နံနက္စာ အေရးႀကီးဆုံးျဖစ္သည္။ နံနက္ ႏိုးလာသည့္ ေဘာ္ဒီကို သူ႔၏ function မ်ား အလုပ္ လုပ္ႏိုင္ရန္ အစာေကြ်းရန္လိုအပ္သည္။ ပုံမွန္အားျဖင့္ ၂:၁ မွာ ကစီႏွင့္ ပ႐ိုတိန္း ratio ျဖစ္သည္။ သို႔ေသာ္ မိမိ သြားမည့္ ပန္းတိုင္အလိုက္ ကြားျခားႏိုင္ေပသည္။

၄💌သၾကားဓါတ္ သို႔  အခ်ဳိ ေလွ်ာ့စားပါ။
က်ေနာ္တို႔ တစ္ဦးတစ္ေယာက္ခ်င္း ေဘာ္ဒီ၏ သၾကားဓါတ္လိုအပ္မႈ မ တူညီႏိုင္ေပ။ မိမိ၏ ေဘာ္ဒီ အေျခအေနကို ဦးစြာ သိေအာင္လုပ္ပါ။ ပုံမွန္ က်န္းမာေရး ေကာင္းသူတစ္ေယာက္အေနျဖင့္ သၾကား ေလွ်ာ့စားသင့္ပါသည္။ ေန႔တိုင္း စားသည့္ မုန္႔၊ သေရစာမ်ား မွာ အခ်ဳိဓါတ္ ကို အဓိက အရသာအေနျဖင့္ လုပ္ထားသည္။ တနည္းအားျဖင့္ ကြက္ကီး၊ ဘီစကစ္၊ ကိတ္မ်ား မဝယ္မီ အခ်ဳိဓါတ္ပါဝင္ႏုန္း သိရန္ label ဖတ္ပါ။ ခ်ဳိရဲေသာ မုန္႔မ်ားႏွင့္ လဘၠက္ရည္ တြဲၿပီး သုံးေဆာင္တတ္သူမ်ား သတိထားသင့္ေပသည္။

၅💌အမွ်င္ဓါတ္ ေန႔စဥ္ မ်ားမ်ား စားေပးပါ။
အမ်ဳိးသားတစ္ေယာက္ တစ္ေန႔ အမွ်င္ဓါတ္ ၃၅ ဂရမ္ ႏွင့္ အမ်ဳိးသမီး တစ္ေယာက္ ၂၅ ဂရမ္ စားသင့္သည္ ဟုဆိုသည္။ gym ကစားၿပီး ေဘာ္ဒီထုဆစ္သူမ်ား အမွ်င္ဓါတ္ကို ပိုစားေပးရသည္။  ေလ့လာခ်က္အရ အေမရိကတြင္ ၎၏ ထက္ဝက္သာ စားသုံးၾကသည္ဟု ဆိုသည္။ အဆီသိုေလာင္မႈနည္း ေစရန္ အက်ဳိးျပဳသည္။ ဥပမာ။ ပဲနီေလးသည္ fibre ဓါတ္ရရန္ စားသင့္ေပသည္။ ပုံမွန္ ဟင္းရည္ခြက္ အရြယ္တစ္ခြက္တြင္ ၁၄ ဂရမ္ ဝန္းက်င္ ရွိသည္ဟု သိရသည္။

၆💌ေကာင္းေသာအဆီကို စားပါ။
က်န္းမာခ်င္သူတိုင္း အဆီ ပိုစားမိရန္ ေၾကာက္ၾကသည္။  အဆီေလွ်ာ့စားပါ ေရွာင္ပါ ဆိုသည္ကိုလည္း လူတိုင္း သတိထားၾကသည္။ သို႔ျဖစ္၍ အဆီ စားပါ ဆိုသည္မွာ အဘယ္ေၾကာင္းနည္း။ အလြယ္တကူ bad fat ႏွင့္ good fat ႏွစ္မ်ဳိးကို သိရန္လိုအပ္သည္။ good fat သို႔ ေကာင္းေသာ အဆီ သည္ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေဟာ္မုန္း ထုတ္လုပ္ရန္ လိုအပ္သည္ သာမက ေဘာ္ဒီအဆီမ်ားကို ေလွ်ာ့ခ်ရန္မွာလည္း အသုံးဝင္သည္။ ဥပမာ။ အေစ့အဆံမွ အဆီ၊ ေထာပတ္သီး၊ သံလြင္ဆီ မ်ားမွာ ေဘာ္ဒီအတြက္ အက်ဳိးရွိေပသည္။

၇💌မခ်က္မျပဳတ္ပဲ၊ အစိမ္း မ်ားမ်ားစားေပးပါ။
ျမန္မာမ်ားအတြက္ အလြယ္ကူဆုံးျဖစ္ေပမည္။ ထမင္းဝိုင္းတြင္ ငါးပိရည္ ႏွင့္ တို႔စရာမ်ဳိးစုံစားျခင္းမွာ မိသားစုတိုင္း စားၾကမည္ထင္၏။ lean body ရရန္ ငါးပိေရမွာ အငန္ျဖစ္၍ ေလွ်ာ့စားသင့္ေသာ္လည္း တို႔စရာမွာ ႀကိဳက္သေလာက္ စားႏိုင္ေပသည္။ အသီးအရြက္မ်ားကိုသာအစိမ္း စားရန္တိုက္တြန္းေသာ္လည္း သား၊ ငါး မ်ားကို အစိမ္းစားရန္ မဆိုလိုေပ။ ဂ်ပန္အစားအစာ၊ ကိုရီးအစားအစာ မ်ားမွ အပ ပါ။

၈💌ေနာက္ဆုံးတစ္ခု မွာ က်ေနာ္တို႔ အားလုံးအတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာ ေရ ေသာက္ျခင္းျဖစ္သည္။ တစ္ရက္လွ်င္ အနည္းဆုံး ေဘာ္ဒီ ဝိတ္ေပါင္ခိ်န္ ၏ ထက္ဝက္ ပမဏ ေရ ေအာင္စ ေသာက္ရမည္ ဟုဆိုသည္။

💌က်ေနာ္ gym နယ္ပယ္မွ ဂု႐ု တစ္ေယာက္လုံးဝ မဟုတ္ပါ။ ဝါသနာရွင္ အဆင့္ only ပါ။ အပလာ မဟုတ္သည့္ မဟာဂ်င္း လည္း မထည့္တတ္ပါ။ ေလ့လာထားတာေတြႏွင့္ အေတြ႕အၾကဳံ ႏွစ္ခု ေပါင္းစပ္ၿပီး က်ေနာ္ႏွင့္ ဝါသနာတူမ်ားအတြက္ sharing လုပ္ေပး႐ုံ သက္သက္ပါ။


🙏have a happy & heathy day🙏

အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ "Health is Wealth”
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

မူလေရးသားတင္ဆက္သူ စာမ်က္ႏွာ - Online Gym for Simple Workouts & Diet Tips

Monday, June 24, 2019

"ေအာင္မဲညိဳ "



Clitoria ternatea L.,
Family : Fabaceae
Common Names:  Butterfly pea, Pe-nauk-ni

အခုတေလာ Facebook ေပၚမွာ နံမည္ႀကီးေနေသာ ေအာင္မဲညဳိအေၾကာင္း ျပန္တင္ျပလုိပါတယ္။ တကယ္လက္ေတြ႔သက္သာလုိ႔ လည္း နံမည္ႀကီးတာပါ။ အညာမွာေတာ့ ေအာင္မဲညဳိ အပင္ေလးေတြက အေလ့က်ေပါက္ပါတယ္၊ ဘယ္ေနရာသြားသြားေတြ႔ရတယ္၊ ဒီအတုိင္းေပါေပါမ်ားမ်ားေတြ႕ရလုိ႔ အထင္မေသးလုိက္ပါနဲ႔၊  Ocean လုိ shopping mall လုိ ကုန္တုိက္ႀကီးေပၚမွာ အညဳိေရာင္ စာအိတ္နဲ႔ သြတ္သြင္း ေရာင္းရင္ေတာ့ တအိတ္ ၅၀၀၀ က်ပ္ျဖစ္သြားၿပီ၊ ႏုိ႔ဆီဗူးတဝက္စာေတာင္မ႐ွိ ၊ ဘာလုိ႔ ေစ်းႀကီးတာလည္း ၊ သူ႔ရဲ႕ ေဆးဖက္ဝင္မႈကုိ လူေတြ တျဖည္းျဖည္း သိလာၾကလုိ႔ေပါ့၊ အခုဆုိ အရင္လုိ ျခဳံေတြ႔တုိင္းမ႐ွင္းၾကေတာ့ဖူး၊ ေအာင္မဲညဳိပင္ေလး ေတြ႕ရင္  မသတ္နဲ႔ဦးျဖစ္လာဘီ၊ အပြင့္ ခူးၿပီးစုတဲ့လူေတြ႐ွိလာၿပီ။


ပန္းက ၂ မ်ဳိး႐ွိတယ္၊ အလွစုိက္နဲ႔ သဘာဝေပါက္ပင္ ျဖစ္တယ္၊ သဘာဝအတုိင္းေပါက္ေနတဲ့ ပန္းက ပုိလုိ႔ေတာင္ေဆးဖက္ဝင္ပါေသးတယ္၊ သဘာဝေပါက္ေသာပဲပန္းက ပြင့္ခ်ပ္ တထပ္သာပါေသာ္လည္း အလွစုိက္ရန္ ပ်ဳိးထားေသာ ေအာင္မဲညဳိပဲပန္းကေတာ့ ပြင့္ခ်ပ္ အထပ္ အေရအတြက္ ပုိမ်ားၿပီးပုိလွပါတယ္။ ၂ မ်ဳိးစလုံး၏ ေဆးဝင္ပုံက အတူတူပါ။

အျပာေရာင္ ပဲပန္းေလးေပမဲ့ ျမန္မာအမည္ကုိ ဘာ့ေၾကာင့္ "ေအာင္မဲညိဳ"လုိ႔ ေခၚမွန္း မသိပါ၊ ဒါေပမည့္  (ကုိသန္းထုိက္ဦး comment ေလးက အေျဖျဖစ္မွာပါ...

ျမန္မာေဝါဟာရ မွာ "ညိဳ " ဆိုေသာစကားလံုးဟာ အျပာေရာင္လို႔လည္းအဓိပၸာယ္ ရပါတယ္ဆရာ ျမတ္စြာဘုရားရဲ႕ေရာင္ျခည္ေတာ္ ေျခာက္သြယ္မွာ ညိဳေသာေရာင္ျခည္ဆိုတာ အျပာေရာင္ေရာင္ျခည္ေတာ္လို႔ဆိုလိုတာပါ ေနာက္ဥပမာတခုက ၾကာညိဳလို႔ေခၚတဲ့အျပာေရာင္ၾကာပန္းကေလးေတြပါ

လူသိအမ်ားဆံုး အနက္တူစကားအတြဲအစပ္အေနနဲ႔
ဆရာေဇာ္ဂ်ီရဲ႕ေဗဒါလမ္းကဗ်ာမွာပါတဲ့ ညိဳျပာျပာ လတာျပင္ေျခရင္း ..ဆိုတာကိုၫႊန္းလိုပါတယ္ ဆရာ...)
အျဖဴေရာင္ပန္းကုိေတာ့ "ေအာင္မဲျဖဴ"လုိ႔ေခၚပါတယ္။ မူရင္းေပါက္ရာေဒသက အပူပုိင္းေဒသ နဲ႔ သမပုိင္းေဒသမ်ားျဖစ္ၾကၿပီး ၊  Southeast Asia နဲ႔ Madagascar ေဒသမ်ားမွာ  ေပါက္ပါတယ္ ၊ ထုိင္းမွာေတာ့ ေဆးဝါးအတြက္စုိက္ၾကတယ္၊

ပန္းရဲ႕ မ်ဳိးစု "genus" အမည္ေပးပုံကလည္းဆန္းျပားလွပါတယ္ လက္တင္စကား "Clitoria" ဆုိတာ မိန္းမတေယာက္ရဲ႕ အမလိင္အဂၤါ "Clitoris"မလိင္ေစ့ ကုိရည္ၫႊန္းပါတယ္၊ ဒီပဲပန္းပြင့္ေနပုံကုိ ေ႐ွ႕ကၾကည့္ရင္  မိန္းမတေယာက္ရဲ႕လိင္အဂၤါ ပုံစံ နဲ႔ မထင္မွတ္ဘဲ တူေနတာကုိ ျမင္ၾကရမွာပါ၊

Taxonomy

အပင္ကႏြယ္ပင္ေလးပါ အရြက္ကရြက္ေပါင္းျဖစ္ၿပီး ရြက္မႊာ ၅ရြက္ကေန ၇ရြက္ ေလာက္ပါပါတယ္၊ ပန္းခုိင္က ၾကားထြက္ ျဖစ္ၿပီး အျခားပဲပန္းမ်ားနဲ႔မတူ တပြင့္ထဲထြက္တာဆန္းလွပါတယ္၊ ဒါ့အျပင္ အျပာေရာင္မုိ႔ အေဝးကပင္ျမင္ႏုိင္ပါတယ္၊ ပြင့္ခံရြက္ ပြင့္ညႇာရြက္မ်ားပါပါတယ္၊ ပြင့္ဖတ္အုံက ႁပြန္ပုံျဖစ္ကာ အဝုိက္ ၅ခုထိပ္မွာ႐ွိပါတယ္၊ ပန္းပြင့္ရဲ႕အထင္႐ွားဆုံးျဖစ္တဲ့ ပြင့္ခ်ပ္အုံမွာ Standard , wings, keels ပါပါတယ္၊ အႀကီးမားဆုံး standard က တခုထဲပါၿပီးအႀကီးဆုံးပါ အျပာေရာင္ျဖစ္ၿပီး အလယ္အရင္းမွာ အဝါေရာင္ေျဖာ့ေျဖာ့ အကြက္ငယ္ပါပါတယ္၊ wings ၂ခုပါၿပီး အတြင္းဖက္ဆုံးက keels 2ခုထက္ႀကီးပါတယ္၊ သူတုိ႔ ၅ခုတည္ေနပုံက ပုံမွာအတုိင္းျဖစ္ၿပီးျဖဳတ္ၾကည့့္လ်ွင္ လိပ္ျပာပုံစံျမင္ၾကရမွာပါ၊ ဝတ္ဆံဖုိ ၁၀ခုပါၿပီး ၂စုစည္းပါ၊ ၉ခုတစည္းနဲ႔ တခုတစည္းပါ၊  အသီးေတာင့္က အနဲငယ္ ျပားၿပီး အေစ့ ၄ေစ့ ကေန ၁၀ေစ့အထိ ပါေနတတ္ပါတယ္။

အသုံးျပဳပုံ

Southeast Asia မွာေတာ့ ပန္းပြင့္ေလးေတြကထြက္တဲ့အျပာေရာင္ အရည္ကုိ  အစားအစာမ်ားေဆးဆုိးရာမွာသုံးျကတယ္၊ အႏၱရာယ္လည္းကင္းပါတယ္၊  မေလးမွာေတာ့ ပန္းပြင္က စစ္ထုတ္အရည္ကုိ ေကာက္ညႇင္းဆန္ အေရာင္လွေအာင္ဆုိးတဲ့ေနရာသုံးၾကတယ္၊ မုန္႔ေလးေတြ ေဆးဆုိးရာမွာသုံးၾကတယ္။ အျပာေရာင္ ကြတ္ကီးက ဒီအပင္ကရတာပါ။

ထမင္းအုိးထဲကုိ ဒီပန္းပြင့္ကုိ ထည့္ ခ်က္ၾကည့္ရင္ အျပာေရာင္ ထမင္းရမွာပါ၊ ေဘးထြက္ဆုိးက်ဳိး မ႐ွိေသာ သဘာဝအျပာေရာင္ဆုိးေဆးပါ။ ဒါ့အျပင္ မုန္႔အမ်ဳိးမ်ဳိးအတြက္  အေရာင္တင္ဆီအျဖစ္ အသုံးျပဳလုိ႔ရပါတယ္။ထုိင္းႏုိင္ငံမွာဆုိရင္ေတာ့ ေဖ်ာ္ရည္၊ေရေႏြးၾကမ္းအျဖစ္ေသာက္သုံးၾကတယ္။


ပန္းအပြင့္အစုိကုိ ေရေႏြးပူပူထဲမွာ ငါး မိနစ္ခန္႔ ထည့္စိမ္ၿပီး အေပၚကေန  သံပုရာရည္ ညႇစ္ၿပီး ေရာစပ္ကာ ေသာက္ႏုိင္ပါတယ္၊ အလြန္ကုိ ႐ုိး႐ွင္းေသာ ေဖ်ာ္ရည္ပါ၊ ပန္းပြင့္ လတ္လတ္ဆပ္ ဆပ္ မရလည္း ပန္းပြင့္ အေျခာက္ကုိသုံးႏုိင္ပါတယ္။ ထုိင္းမွာေတာ့ ဒီပန္းကေနရေသာ အျပာေရာင္အရည္ကုိ   nam dok anchan (น้ำดอกอัญชัน) လုိ႔ေခၚပါတယ္၊ သူ႔ကုိ သံပုရာ lime juice တစက္ခန္႔နဲ႔ေရာတဲ့အခါ acidity ကုိတုိးေစၿပီး မူလ အျပာေရာင္ကေန  pink purple အျဖစ္ေျပာင္းလဲသြားတယ္ ၊ အခ်ဳိ့လည္း အျပာေရာင္ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ကာေသာက္သုံးၾကတယ္။

ေဆးဖက္ဝင္ပုံမ်ား

အျပာေရာင္ပန္းေလးထဲမွာ  Antioxidants မ်ားျဖစ္သည့္ proanthocyanidin ေတြပါတယ္၊ ေသြးစီးဆင္းလည္ပတ္မႈေကာင္းေစတယ္၊ အျမင္အာ႐ုံေတြပုိေကာင္းလာေစတယ္၊ ေသာက္သုံးျခင္းက glaucoma, blurred vision, retinal damage or tired eyes ေရာဂါေတြကုိသက္သာေစတယ္။

ပန္းပြင့္ထဲမွာ  bioflavonoids ေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါလုိ႔ဆံပင္ေတြကုိ နက္ေမွာင္ သန္စြမ္းေစ႐ုံသာမက ဆံပင္ျဖဴျခင္းကုိ ေလ်ာက်ေစတယ္၊ စကားမစပ္ ေအာင္မဲညဳိ ေခါင္းေလ်ွာ္ရည္ကေတာ့ အေတာ္ေကာင္းတယ္လုိ႔ သိရပါတယ္။ Facebook မွာဘဲ ျဖစ္ျဖစ္ Google မွာဘဲျဖစ္ျဖစ္ Butterfly shampoo လုိ႔ ႐ုိက္ထည့္ၿပီး႐ွာပါ၊ ေခါင္းေလ််ာ္ရည္ေၾကာင့္ ဆံပင္သားေတြ သန္ေစ႐ုံသာမက၊ ဆံပင္ကြၽတ္ျခင္းကုိလည္း ကာကြယ္ေပးပါသတဲ့၊ ဆံပင္ပါးသူေတြသုံးသင့္ပါတယ္။

ပန္းမွာပါေသာ  antioxidants ေတြက collagen and elastin synthesis ေတြကုိ လႈံ႕ေဆာ္ေပးႏုိင္တာမုိ႔ အသားအေရမ်ားေျပာ့တြဲလာျခင္းကုိ ဟန္႔တားေစၿပီး၊  အသက္ႀကီးလုိ႔ ျဖစ္လာသည့္အေရျပားေရာဂါေတြ ကင္းစင္ကာ အပ်ဳိအရြယ္ေလးပမာ အသားအေရက ေျပာင္တင္းေခ်ာေမြ႕က အရြယ္တင္ ႏုပ်ဳိေစပါတယ္။

ဒီပန္းမွာ Aphrodisiac လုိ႔ေခၚတဲ့ ကာမအားတုိးေဆးနဲ႔ ဆုိင္ေသာ သက္ေရာက္မႈ႐ွိတယ္။ ကာမကုိ အားေပး႐ုံသာမက အမ်ဳိးသမီးေတြမွာျဖစ္တတ္ေသာ ဓမၼလာျခင္းႏွင့္ ဆုိင္ေသာ ျပသနာမ်ား ကိစၥရပ္မ်ား နဲ႔ အျဖဴဆင္းျခင္း   menstruation problems or white vaginal discharge (leucorrhoea) စေသာ ေရာဂါေတြကုိလည္း ကုသႏုိင္စြမ္း႐ွိပါတယ္။

ပန္းဟာ cognitive function ကုိ ျမန္ဆန္ေစၿပီး  ဦးေဏွာက္၏ လုပ္ငန္းမ်ားကုိ ျမန္ဆန္လာေစတယ္။ ဆီးကုိ ပုံမွန္ သြားေစလုိ႔ Diuretic ဆီးရႊင္ေဆးအျဖစ္သုံးႏုိင္တယ္။ ေသြးတုိးသမားေတြအတြက္ သဘာဝေသြးက်ေဆးျဖစ္တယ္။

နာက်င္ကုိက္ခဲျခင္းနဲ႔ ေဖာေယာင္ျခင္းကုိ သက္သာေစတယ္။ စိတ္ဖိစီးမႈ  stress and anxiety ကုိလည္းက်ေစပါတယ္။ ပန္းကုိ Anti-Asthmatic အျဖစ္သုံးရာမွာ
သာမန္အဖ်ားေရာဂါ အေအးမိ common cold, ေခ်ာင္းဆုိး cough & ပန္းနာရင္ျကပ္ asthma ေရာဂါေတြကုိလည္းသက္သာေစပါတယ္။ အစားအေသာက္ထဲက သၾကားဓာတ္ကုိ ဟန္႔တားေစႏုိင္တာမုိ႔ ဆီးခ်ဳိသမားမ်ားအတြက္ေတာ့ ေဆးတခြက္ပါဘဲ ၊

 ပဲပန္းထဲမွာ cyclotides, ျဒပ္ ေပါင္းပါတယ္၊ ဒီ ျဒပ္ေပါင္းက  anti-HIV effects ကုိျပသေၾကာင္း သုေတသနမ်ားအရသိရတယ္။ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကုိပင္ေသေစႏုိင္ေသာ .cyclotides ဟာ ဒီပဲပန္းမွာပါဝင္ေနတယ္။ ဒါ့အျပင္ သူ႔မွာ  anti-microbial effects ႐ွိၿပီး Staphylococcus aureus ကုိ ဆန္႔က်င္ပါတယ္။ ပုံမွန္ေသာက္သုံးသူေတြမွာ ကုိယ္ခံစြမ္းအားျမင့္တက္ေစပါတယ္။

ဖိလစ္​ပုိင္​တြင္​ ​ေအာင္​မဲညဳိပန္​းမွရ​ေသာ အရည္​ကုိ BLUE TERNATE TEA PEA FLOWER အ​ေနျဖင္​့​ေရာင္​းခ်သည္​ကုိ သိရသည္​၊ အျပာ​ေရာင္​​ေအာင္​မဲညဳိ​ေဖ်ာ္​ရည္​သည္​ မွတ္​ဥာဏ္​မ်ားကုိ ျပန္​လည္​​ေကာင္​းမြန္​လာ​ေစႏုိင္​သည္​၊ ပင္​ပန္​းႏြမ္း​နယ္​ၿပီး စိတ္​ဖိစီးမႈမ်ား​ေနျခင္​းမ်ားကုိ သက္​သာလာ​ေစသည္​၊


Health Benefits အက်ဳိး​ေက်းဇူးမ်ားကုိ ျခဳံေဖာ္ျပရရင္

ထုိ​ေဖ်ာ္​ရည္​ ​ေသာက္​သုံးျခင္​းျဖင္​့

Lower blood pressure ​ေသြးတုိးက်​ေစျခင္​း
Anti-asthma ပန္​းနာ​ရင္​က်ပ္​
Cancerolytic ကင္​ဆာ​ေရာဂါ ကာကြယ္​
Immunity Boost ကုိယ္​ခံစြမ္​းအားျမင္​့
Anti-anxiety ​စိတ္​ဖိစီးမႈကင္​း
Pain reliever နာၾကင္​ မႈမ်ားသက္​သာ
မ်ားရ​ေစႏုိသည္​ဟုဆုိထားပါသည္​၊
 ေဘးထြက္ဆုိးက်ဳိး မ႐ွိသေလာက္ နည္းေသာပန္းတပြင့္အျဖစ္လည္းမွတ္သားမိပါတယ္။

အျမစ္​ကုိ​ေထာင္​းထားသည္​ အမႈန္​႔ကုိ စားသုံးလ်ွင္​ ​ေခ်ာင္​းဆုိး အ​ေအးမိ ႏွင္​့ ပန္​းနာရင္​ၾကပ္​ ​ေရာဂါမ်ား သက္​သာ​ေပ်ာက္​ကင္​း​ေစပါသည္​၊ အထူးသျဖင္​့ အဆိပ္​႐ွိ​ေသာ သတၱ၀ါ မ်ား အင္​းဆက္​မ်ား ကုိက္​ခံရသည္​့ ဒါဏ္​ရာမ်ားအ​ေပၚတြင္​ အလြန္​အစြမ္​းထက္​စြာ တုန္​႔ျပန္​​ေစပါသည္​၊

တုိင္းရင္းေဆးဝင္ပုံ

ဒါ့အျပင္ "ေအာင္မဲညဳိပင္ေလး" က တုိင္းရင္းေဆးဖက္ဝင္ေသာ အပင္ေလးတပင္ပါ၊ အ႐ွင္နာဂသိမ္ေဆးက်မ္းမွာေတာ့ ေဆးဝင္ပုံကုိ ယခုလုိေရးသားထားပါတယ္......ေအာင္မဲညဳိပင္က ပဥၥငါးပါးအသုံးဝင္လွတယ္ အပင္သည္ခါး၏၊ ေျပျပစ္၏၊ေဒါသသုံးပါး ပ်က္သည္ကုိႏုိင္၏၊ ေအးေသာဂုဏ္႐ွိ၏၊ ေလသလိပ္ဖ်ားျခင္း ပူေလာင္ျခင္း၊ မူးေဝထုိင္းမႈိင္း ေသြးဝမ္းသြားျခင္း ႐ူးသြပ္ျခင္း ေခ်ာင္းအလြန္ဆုိးျခင္း၊ ပန္းနာရင္ၾကပ္၊ ခူနာ ပုိးနာ အဆုပ္ေရာဂါေတြေပ်ာက္ကင္းေစ၏။ အျမစ္သည္ ကာမအားကုိတုိးေစ၏၊ ပိတ္ဝမ္းသြားျခင္းကုိပယ္ေစ၏၊ ေလေၾကာမ်ား၏ ပူေလာင္ျခင္းကုိၿငိမ္းေအးေစ၏၊ ပန္းနာ ရင္ၾကပ္ ေရဖ်ဥ္း ဝမ္းဗုိင္တင္းေရာင္ျခင္းကုိ ပယ္ေဖ်ာက္တတ္၏။လုိ႔ေဆးက်မ္းမွာ ေဖာ္ျပထားတယ္။


ကုိယ့္ဝန္းက်င္ကအပင္ေလးေတြမွာ မထင္မွတ္ေလာက္ေသာ အစြမ္းသတၱိ ႐ွိေနတာဟာျဖင့္ တကယ္ကုိစိတ္ဝင္စားစရာပါ၊ ႏြယ္ျမက္သစ္ပင္ေဆးဖက္ဝင္တာမုိ႔ ခ်စ္စဖြယ္ ေအာင္မဲညိဳပန္းေလးေတြ ေကာက္ယူမိရင္း ဒီ post ေရးသားမိပါတယ္ ၊

Kothet NaingOo
Monywa University
16.6.2019

ကုိးကား
Wikipedia
အ႐ွင္နာဂသိမ္ ပုံျပ ေဆးအဘိဓာန္

အပင္ေတြနဲ႔ဆုိင္ေသာ link
Flowers from Myanmar.

https://www.facebook.com/Flowers-From-Myanmar-360042720833435/

Friday, June 21, 2019

အဆီေခ်ဖ်က္တဲ့ ေဖ်ာ္ရည္ေလးေတြ

(Fat Destroying Smoothies to Try Out)


ကိုယ္ခႏၶာမွာရွိေနတဲ့ အဆီအဆိုင္အခဲေတြကို ေက်ပ်က္လြယ္ေစျပီး ျဖစ္တည္လာမည့္အဆီေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပးမယ့္ ကိုယ္လက္လႈပ္႐ွားမႈေတြလုပ္ေနစဥ္မွာ အေထာက္အပ့ံလည္းျဖစ္ ပါးစပ္အာသာေျပေစမယ့္ Smoothies ေလးေတြကို ေဖ်ာ္မေသာက္ခ်င္ဘူးလား။ အခ်ိဳ႕သစ္သီးေတြက ၀ယ္ယူဖို႔လြယ္ေပမယ့္ အခ်ိဳ႕သစ္သီးေတြကေတာ့ စူပါမားကတ္ေတြမွာ ေေသခ်ာရွာ၀ယ္မွရမယ့္အေနအထားေတာ့ရွိပါတယ္။

Smoothies ေတြကခ်ိဳပါတယ္။ ဒါကိုသတိထားဖို႔လိုတဲ့လူေတြလည္းရွိတယ္။ ဥပမာ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ေပါ့။ သည္လိုလူေတြအတြက္ကေတာ့ သစ္သီး၀လံ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကအစ ဒိန္ခ်ဥ္အဆံုး ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ေရြးခ်ယ္ျပီး ေဖ်ာ္စပ္ေသာက္သံုးရမွာေတာ့ အေသအခ်ာေနာ္။

(၁) ဘယ္ရီသီးေတြ (Berry good smoothie)
သည္ Smoothie က ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့သမားေတြအတြက္ whey protein လိုပဲ အဆီျဖိဳခြဲရာမွာ အခက္မေတြ႕ေစမယ့္ ဘယ္ရီသီးေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ထားပါတယ္။ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်က္ခ်င္းေဆးေၾကာ Blender ထဲအကုန္ထည့္ျပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္အတြင္း ၾကိတ္ေျခေဖ်ာ္စပ္ေသာက္သံုးရမွာပါ။

လိုအပ္ပစၥည္း -
စေတာ္ဘယ္ရီ ၂ခြက္စာ 2 cups of strawberries (fresh or frozen),

ခ်ယ္ရီသီး တစ္ခြက္စာ (a cup of cherries),

ဘလူးဘယ္ရီ တစ္ခြက္စာ (a cup of blueberries),

Whey Protein မႈံ႕ တစ္ေအာင္စ (an ounce of whey protein),

ႏို႔ တစ္ခြက္ (a cup of milk)

ျပဳလုပ္နည္း
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြအကုန္ ၾကိတ္စက္ (Blender) ထဲတျပိဳင္နက္လိုလို ထည့္ေျခကာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေသာက္သံုးႏိုင္ပါျပီ။

(၂) သရက္သီး (Mango smoothie surprise)

အဆီေတြကို ေျခဖ်က္ေစမယ့္ smoothie တစ္ခြက္ေဖ်ာ္ေသာက္ဖို႔စဥ္းစားေနရင္ သရက္သီးကိုလည္း မေမ့ထားသင့္ပါဘူး။

လိုအပ္ပစၥည္း -
အခြံခြာျပီးလွီးထားေသာ သရက္သီးအတံုးေလးေတြ - ခြက္ရဲ႕ ေလးပံုတစ္ပံု (1/4 cup of mango cubes),

သရက္သီးရည္ ခြက္တစ္၀က္ (1/2 cup of mango juice),

လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညွစ္ထားေသာ သံပရာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း (1 tablespoon of freshly squeezed lime juice),

ၾကိတ္ေျခထားေသာ ေထာပတ္သီး တစ္ျခမ္းစာအႏွစ္၊

အဆီလြတ္ ဗနီလာနံ႔ ဒိန္ခ်ဥ္၊

ေရသန္႔ေရခဲ ၆တံုး၊

ျပဳလုပ္ပံု
Blender ထဲကို ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို တစ္ခုျပီးတစ္ခုထည့္ကာ ၾကိတ္ေျချပီး လည္ရွည္ဖန္ခြက္ထဲထည့္လွ်က္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

(၃) အုန္းသီး (Coconut smoothie)

အဆီေတြကို ျဖိဳဖ်က္ႏိုင္တဲ့ေနာက္ထပ္ smoothies ကေတာ့ အုန္းသီးထြက္ကုန္ေတြျဖစ္ပါတယ္။ သဘာ၀အုန္းသီးေျပာတာေနာ္။

လိုအပ္ပစၥည္း -
အုန္းႏို႔ ၈ေအာင္စ (8 ounces of coconut milk),

သန္႔စင္ထားေသာ အုန္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း (a tablespoon of extra virgin coconut oil),

ဘယ္ရီသီး ခြက္ရဲ႕ေလးပံုတစ္ပံု (1/4 cup of berries),

ငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုး (a frozen banana),

ၾကက္ဥ ႏွစ္လံုး ( 2 eggs)

ျပဳလုပ္ပံု
Blender ထဲကို ပါ၀င္ပစၥည္းအကုန္ထည့္ျပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္ၾကာေအာင္ ေသခ်ာၾကိတ္ေျခေပးပါ။ သံုးေဆာင္ရန္ အသင့္ျဖစ္ပါျပီ။ အခ်ိဳထပ္ထည့္လိုပါက သဘာ၀ပ်ားရည္ (Raw organic honey) ထပ္ေပါင္းထည့္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

(၄) က်န္းမာေစမယ့္ အစိမ္းေရာင္ (Skinny gut healthy green smoothie)

အဆီျဖိဳဖ်က္မယ့္ေနာက္ထပ္ Smoothies ေဖ်ာ္ေသာက္ဖို႔လိုတာေတြက

သခြားသီးအေသး ခြက္ရဲ႕ သံုးပံုတစ္ပံု (1/3 small cucumber),

ျဖတ္ေတာက္လွီးခၽြတ္ထားေသာ ကိုက္လန္ တစ္ခြက္စာ (1 cup of trimmed kale),

နံနံအရြက္ ၃ ရြက္ ( 3 sprigs of parsley),

အစိမ္းေရာင္ပန္းသီး ခြက္ရဲ႕ ေလးပံုတစ္ပံု ( ¼ green apple),

တရုတ္နံနံရိုးပြ ႏွစ္ေခ်ာင္း ( 2 ribs of celery),

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ႏု တစ္ခြက္စာ (a  cup of baby spinach),

သံပရိုသီး အူတိုင္ တစ္ခု (1 lemon wedge) နဲ႔ သံပရိုရည္။

ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို Blender ထဲထည့္ကာ ေၾကညက္ေခ်ာေမြ႕သြားသည္အထိ ၾကိတ္ေျခလိုက္ပါ။

(၅) ေခ်ာကလက္ (Chocolate fruit smoothie)
ေခ်ာကလက္….ေခ်ာကလက္ဟုတ္လားလို႔ မေမးပါနဲ႔။ ႏို႔ေတြ အျခားပစၥည္းေတြအေထြအထူးမပါတဲ့ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္ကို ဆိုလိုတာ ေျပာခ်င္တာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္း
Whey Protein မႈန္႔ ခ်ိန္တြယ္ဇြန္းနဲ႔ တစ္ဇြန္းစာ (a scoop of whey protein),

ေရသန္႔ေရခဲ ၄-၅တံုး (4 to 5 ice cubes),

ေရ တစ္ခြက္ (a cup of water)

အခ်ိဳမပါေသာ ကိုကိုးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း (a teaspoon of unsweetened cocoa)

Chitosan အမွႈန္႔ ၁၀၀၀ မီလီဂရမ္ (1,000mg of chitosan)

ခပ္ၾကီးၾကီး ငွက္ေပ်ာသီး တစ္၀က္ (½ of a large banana)

ဘလူးဘယ္ရီသီး ခြက္တစ္၀က္စာ (half a cup of frozen blueberries)

Flaxseed အထုပ္ တစ္၀က္စာ (half a pack of milled flaxseed)

ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို Blender ထဲေသခ်ာထည့္ျပီး စိတ္ၾကိဳက္အေနအထားရသည္အထိၾကိတ္ေမႊပါ။ ေဖ်ာ္ျပီးျပီးျခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။ အခ်ိဳ႕ေသာပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ အဟာရျဖည့္စြက္စာေရာင္းေသာ ဆိုင္မ်ားမွာရႏိုင္ပါတယ္။

(၆) ခပ္ျမန္ျမန္ေလး (Mood boosting breakfast blast)

ျပဳလုပ္ဖို႔လည္းလြယ္။ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကလည္း သိပ္ရွာဖို႔မခက္တဲ့အမယ္ေတြပါပဲ။

ပါ၀င္ပစၥည္းေတြ
ဘလူးဘယ္ရီ ခြက္ရဲ႕ေလးပံုတစ္ပံု (¼ cup of blueberries)

သစ္ၾကားသီး ၅ခု (5 walnuts)

အခ်ိဳမပါေသာ ဗာဒံသီးေစ့ရည္ တစ္ခြက္ခြဲ (1 ½ cups of unsweetened almond milk)

ငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုး (a banana)

ျမင္းစားဂ်ံဳ ခြက္တစ္၀က္စာ (half a cup of oats)

ျပဳလုပ္ပံု
Blender ထဲကို ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားထည့္ျပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္ၾကာသည္အထိ ေကာင္းေကာင္းၾကိတ္ေမႊကာ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါသည္။


စာၾကြင္း ။ ပါ၀င္ပစၥည္းအမည္ေလးေတြမွာ အဓိပၸာယ္ရွင္းလင္းခ်က္ေတြသိဖို႔ လင့္ခ္ခ်ိတ္ေပးထားပါတယ္။ click လုပ္ျပီး ဆက္စပ္ဖတ္ရႈႏိုင္ပါတယ္။  အတိုင္းအတာေတြက ၁ခြက္ = 240 ml = ရိုးရိုးေကာ္ဖီခြက္ တစ္ခြက္၊ ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15ml ၊ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5ml ျဖစ္ပါတယ္။

Thursday, June 20, 2019

*ဓါတ္ပံုု စတင္ရိုုက္ကူးသူေတြအတြက္ အသံုုးမ်ားတဲ့ ကင္မရာ setting မ်ား*


:::-----}

ဖိုုတိုုဂရမ္ဖာ လူသစ္အမ်ားစုုဟာ သူတိုု႔ လက္ရွိ အသံုုးျပဳေနတဲ့ ကင္မရာပစၥည္းေတြနဲ႔ အေကာင္းဆံုုးပံုုေတြ ရိုုက္ယူနိုုင္ေအာင္..
ဘယ္လိုု ကင္မရာ setting ေတြ အသံုုးျပဳသင့္သလဲဆိုုတာ သိခ်င္ၾကပါတယ္။

ဘယ္လိုု ရိုုက္ကူးမႈ ပတ္ဝန္းက်င္မ်ိဳးမွာမဆိုု အသံုုးတည့္တဲ့ ပံုုေသ ကင္မရာ settings မ်ိဳးေတာ့ မရွိပါဘူး။
ဒါေပမဲ့ ဘယ္လိုု ကင္မရာမ်ိဳးမွာမဆိုု အသံုုးဝင္နုုိင္မဲ့ setting အခ်ိဳ႕ ေတာ့ ရွိပါတယ္။

အဲဒါေတြက အစကနဦးမွာ ထားေပးရတဲ့ အေျခခံ settings ေတြျဖစ္ၾကၿပီး..
ထားေပးၿပီးသြားၿပီဆိုုတာနဲ႔ သိပ္လွည့္ၾကည့္စရာ မလိုုေတာ့ပါဘူး။

ဒါ့အျပင္ ဓါတ္ပံုု ရိုုက္ကူးျခင္းကိုု ပိုုၿပီး လြယ္ကူ၊ ျမန္ဆန္ေစမဲ့ သီးျခား ကင္မရာ mode ေတြ ရွိၾကပါတယ္။
အထူးသျဖင့္ အခုမွ စတင္႐ိုက္ကူးသူေတြ အတြက္ပါ။

ကၽြန္ေတာ္တို႔ အဲဒီ အသံုးမ်ားတဲ့ ကင္မရာ setting ေတြကို အေသးစိတ္ ေလ့လာၾကည့္ၾကရေအာင္...

:::----->

*ကင္မရာ setup*

ပထမဆံုး ကၽြန္ေတာ္တို႔ ေခတ္ေပၚ ဒစ္ဂ်စ္တယ္ ကင္မရာအမ်ားစုမွာ အသံုးခ်သင့္တဲ့ ကင္မရာ setting အခ်ိဳ႕ကို ၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္...

ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပထားတဲ့ setting ေတြ အားလံုးကို သင့္ကင္မရာမွာ ရွာေတြ႕ႏိုင္လိမ့္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္ဆို သူတို႔ဟာ ကြဲျပားတဲ့ ကင္မရာ brand နဲ႔ model ေတြမွာလည္း အနည္း နဲ႔ အမ်ားေတာ့ သြားတူေနျကလို႔ပါ။

-Image Quality ကို RAW မွာထားေပးပါ

-RAW Recording မွာ ေရြးခ်ယ္စရာရွိရင္ Lossless Compressed ကို ေရြးထားပါ

-White Balance ကို Auto မွာ ထားေပးပါ

-Picture Control (သို႔) Picture Style (သို႔) Creative Style (သို႔) Film Simulation ကို Standard မွာထားေပးပါ

-Color Space ကို sRGB မွာထားေပးပါ

-Long Exposure Noise Reduction ကို ဓါတ္ပံုေအးေဆး႐ိုက္တဲ့အခါ On ေပးထားေပးႏိုင္ျပီး..
အခ်ိန္လု ႐ိုက္ရတဲ့ အခါမွာတာ့ off ထားေပးတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္လဲဆိုတာကို ေအာက္မွာ ထပ္ရွင္းပါမယ္။

-High ISO Noise Reduction ကို Off ထားပါ

-Active D-Lighting (သို႔) DRO ၊
HDR နဲ႔
Lens Corrections (Vignette Control ၊ Chromatic Aberration Control ၊ Distortion Control စတာေတြ) ကို Off ထားပါ

အထက္မွာ ေဖာ္ျပထားတာေတြဟာ အေရးအပါဆံုး ကင္မရာ setting ေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။

:::----->

ပထမဆံုး တစ္ခုအေနနဲ႔ သင္ဟာ သင့္ေတာ္တဲ့ file format ကို စတင္ေရြးခ်ယ္ ထားေပးသင့္ပါတယ္။
အဲဒါကေတာ့ RAW ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

RAW compression ေရြးခ်ယ္မႈအတြက္ အျခား setting ေတြ ရွိေသးတယ္ဆိုရင္..
အၿမဲပဲ Lossless compressed ကို ေရြးေပးပါ။
ဘာေၾကာင့္ဆို ဒါဟာ ႀကီးမားတဲ့ RAW file ေတြ  ေနရာယူတဲ့ memory ပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးမွာမို႔ပါ။

Raw မွာ ထား႐ိုက္တဲ့အခါ..
Picture Controls မွာရွိတဲ့ Sharpening ၊ Contrast ၊ Saturation စတဲ့ setting ေတြကို ခ်ိန္ညႇိေပးစရာ မလိုေတာ့ပဲ..
standard profile မွာပဲ ထားေပးလိုက္ရင္ရပါတယ္။
အဲဒီ setting ေတြကို သင္ JPEG format နဲ႔ ႐ိုက္မွသာ အသံုးျပဳဖို႔ လိုမွာပါ။

::~~~~~}

Color space နဲ႔ white balance ေတြမွာလည္း အလားတူပါပဲ။
သင္ Raw နဲ႔ ႐ိုက္တဲ့အခါ သူတို႔ကို စိုးရိမ္စရာ မလိုပါဘူး။
အေၾကာင္းက သင္ ေနာက္ editing လုပ္တဲ့အခါမွ သူတို႔ကို အခ်ိန္မေရြး ျပန္ေျပာင္းေပးႏိုင္လို႔ပါ။

::~~~~~}

သင္က အခ်ိန္ရလို႔ long exposure ပံုေတြကို ေအးေအးေဆးေဆး ထိုင္႐ိုက္တဲ့အခါ “long exposure noise reduction” ကို ဖြင့္ေပးထားႏိုင္ပါတယ္။
ဒါက သင္ long exposure ပံုေတြ႐ိုက္တဲ့အခါ sensor ပူျပီး ထြက္ေပၚလာတတ္တဲ့ noise ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတာပါ။

သို႔ေသာ္ အဲဒီလို လုပ္ေဆာင္ဖို႔ ကင္မရာက သင္ ႐ိုက္လိုက္တဲ့ long exposure ပံုၿပီးတာနဲ႔ ဆက္တိုက္ဆိုသလို ေနာက္ထပ္ အမည္းေရာင္ black frame တစ္ခုကို ထပ္မံ႐ိုက္ယူပါတယ္။
ၿပီးမွ အဲဒီ ပံုႏွစ္ပံုကို ျပန္ေပါင္းေပးၿပီး noise ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်တာ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ သိထားရမွာက “long exposure noise reduction” ကို ဖြင့္ထားတဲ့အခါ...
ကိုယ္က ဓါတ္ပံုတစ္ပံု႐ိုက္တိုင္း ကင္မရာက ႏွစ္ပံု႐ိုက္ေပးေနမွာ ျဖစ္တာေၾကာင့္..
အခ်ိန္လုၿပီး (သို႔) လွ်ပ္တစ္ျပက္ ႐ိုက္ယူရတဲ့ အေျခအေနမ်ိဳးေတြမွာ အဲဒီ setting ကို ပိတ္ထားတာက ပိုေကာင္းပါလိမ့္မယ္။

ၿပီးေတာ့ အခုေနာက္ပိုင္း editing software ေတြ အသံုးျပဳၿပီး ပံုေတြမွာ noise ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေတြ အမ်ားႀကီးရွိလို႔ အဲဒီအတြက္ သိပ္ပူစရာ မလိုေတာ့ပါဘူး။

::~~~~~}

ဒါ့အျပင္ ကင္မရာထဲမွာပါတဲ့ အျခား lens corrections ၊ dynamic range optimizations နဲ႔ noise reduction ေရြးခ်ယ္စရာေတြကိုလည္း ပိတ္ထားလိုက္လို႔ရပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္ဆို အဲဒါေတြက Raw နဲ႔ ႐ိုက္ထားတဲ့ ပံုေတြအတြက္ သက္ေရာက္မႈမရွိလို႔ပါ။

အထက္ပါ settings ေတြကို သင့္ရဲ႕ ကင္မရာထဲမွာ ျပင္ဆင္ထားေပးၿပီးသြားၿပီဆိုရင္..
ဓါတ္ပံု႐ိုက္တဲ့အခါ..
လိုအပ္မဲ့ အရာေတြဆီ ဆက္သြားဖို႔ အခ်ိန္ေရာက္ပါၿပီ။

:::----->

*အေကာင္းဆံုး ကင္မရာ Mode*

အခ်ိဳ႕ ဖိုတိုဂရမ္ဖာေတြက သင္ကိုယ္တိုင္ သင့္ရဲ႕ ကင္မရာအေပၚ အျပည့္အဝ ထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္ဖို႔..
အၿမဲတမ္း Manual mode မွာထား႐ိုက္သင့္တယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။
ဒါဟာ အၿမဲတမ္း မမွန္ပါဘူး။

ေခတ္ေပၚကင္မရာေတြဟာ ျမင္ကြင္းတစ္ခုကို မွန္ကန္စြာ အလင္းမီတာ တိုင္းတာေပးႏိုင္သလို..
Subject တစ္ခုကို အလင္းေရာင္ေကာင္းေကာင္း ရရွိေအာင္ တြက္ခ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒီလို စြမ္းေဆာင္ရည္ ျမင့္မားလာတဲ့ ကင္မရာေတြမွာ manual mode နဲ႔ခ်ည္း ႐ိုက္ေနစရာမလိုေတာ့ပဲ..
Semi-automatic mode ေတြထဲက ကိုယ္နဲ႔ အဆင္ေျပမဲ့ တစ္ခုခုကို ေရြးခ်ယ္အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

ဓါတ္ပံုဆရာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားဟာ Aperture Priority mode ကို အဓိက အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
အဲဒီ mode က ကင္မရာရဲ႕ aperture အေပၚ အျပည့္အဝ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ရံုသာမက..
ပံုတစ္ပံုကို ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္ လင္းသြားေအာင္ (သို႔) ေမွာင္သြားေအာင္ပါ လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္မွာျဖစ္လို႔ ဘက္စံုအသံုးဝင္တဲ့ mode တစ္ခုပါ။

ကၽြန္ေတာ့္ ကင္မရာက ကိုယ္လိုခ်င္တာထက္ ပိုၿပီးလင္းတဲ့ ပံုတစ္ပံုကို ႐ိုက္ယူပါက..
ကၽြန္ေတာ္ exposure ကို ခ်ိန္ညႇိေပးဖို႔ အလြယ္တကူပဲ Exposure Compensation ကို အသံုးျပဳလိုက္ရင္ အဆင္ေျပသြားမွာပါ။

သင္က သင့္ကင္မရာရဲ႕ “scene” mode ေတြထဲက တစ္ခုခုမွာ ထား႐ိုက္ရင္ ေကာင္းသလားဆိုတာ သိခ်င္မယ္ဆိုရင္..
ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ အေၾကာင္းရင္းအခ်ိဳ႕ေၾကာင့္ အဲဒီ ကင္မရာ mode ေတြကို အသံုးျပဳဖို႔ အားမေပးပါဘူး။

အဓိကအေၾကာင္းက အဲဒီလို mode ေတြဟာ မတူတဲ့ ကင္မရာ brand ေတြမွာသာမက၊ မတူတဲ့ ကင္မရာ model ေတြၾကားမွာလည္း အလြန္ပဲ ကြဲျပားျခားနားၾကလို႔ပါ။

ဒါေၾကာင့္ သင္က ကင္မရာတစ္လံုးေပၚက scene mode တစ္ခုခုကို အၿမဲအားထား႐ိုက္ေနရင္း..
ကင္မရာ အသစ္တစ္လံုးကို upgrade လုပ္ေျပာင္းကိုင္လိုက္တဲ့အခါ သင္ အဲဒီ ကင္မရာအသစ္မွာ သင္အားထားေနတဲ့ scene mode ကိုေတြ႕ခ်င္မွ ေတြ႕ရပါေတာ့မယ္။
ဒါ့အျပင္ အဆင့္ျမင့္ ပေရာ္ဖက္ရွင္နယ္ ကင္မရာ model အမ်ားစုမွာ အဲဒီလို scene mode ေတြ မပါလာေတာ့ဘူးဆိုတာလည္း သိထားဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။

:::----->

*အေကာင္းဆံုး Autofocus Mode*

သင္ဟာ သင္႐ိုက္ကူးေနတဲ့ အရာေပၚမူတည္ၿပီး အေကာင္းဆံုး autofocus mode မွာ ထား႐ိုက္ေနတာ အၿမဲ ေသခ်ာဖို႔ လိုပါတယ္။

ဥပမာ သင္က ၿငိမ္သက္ေနတဲ့ subject တစ္ခုကို ဓါတ္ပံု႐ိုက္တဲ့အခါ..
သင္ Single Area Focus Mode ကို အသံုးျပဳခ်င္ပါလိမ္မယ္။
 (အဲဒါကို “Single Area AF” ၊ “One Shot AF” (သို႔မဟုတ္) ႐ိုး႐ိုးေလးပဲ “AF-S” လို႔လည္း သိၾကပါတယ္)

အဲဒီလိုမဟုတ္ပဲ သင္႐ိုက္ကူးေနတဲ့ subject က မရပ္မနား ေရြ႕လ်ားေနတယ္ဆိုရင္..
သင္ Continuous / AI Servo Focus Mode ကို ေျပာင္းေပးခ်င္ပါလိမ့္မယ္။
ဘာေၾကာင့္ဆို သင္က သင့္ရဲ႕ ကင္မရာကို subject ေနာက္ကေန အဆက္မျပတ္လိုက္ၿပီး focus ဖမ္းေနတာမ်ိဳး လိုခ်င္မွာမို႔ပါ။

စတင္႐ိုက္ကူးသူ လူသစ္ေတြအတြက္ အဲဒါကို ပိုလြယ္ကူေစဖို႔ ကင္မရာထုတ္လုပ္သူေတြဟာ တစ္ခါတစ္ရံ hybrid mode ေတြကို ထည့္သြင္းေပးထားပါတယ္။
၎ဟာ သင့္ရဲ႕ subject ၿငိမ္ေနလား၊ ေရႊ႕ေနလားဆိုတာေပၚ မူတည္ၿပီး Single Area Focus Mode နဲ႔ Continous / AI Servo Focus Mode အၾကား သူ႔ဘာသာ ေျပာင္းလဲေပးပါတယ္။

အဲဒီ hybrid mode ကို Nikon ကင္မရာေတြမွာ “AF-A” အျဖစ္ သိၾကၿပီး..
Canon မွာေတာ့ "AI Focus AF” အျဖစ္ သိၾကပါတယ္။

သင္က AF-S နဲ႔ AF-C ကင္မရာ mode ေတြအၾကား အၿမဲတမ္း ေျပာင္းလဲေပးေနရတာ အခက္အခဲရွိတဲ့အခါ..
အဲဒီ hybrid mode က default အျဖစ္ အၿမဲထားသံုးဖို႔ အသင့္ေတာ္ဆံုး ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

အခ်ိဳ႕ ကင္မရာေတြမွာ “Auto AF” mode ပါရွိပါတယ္။
၎ဟာ ျမင္ကြင္းတစ္ခုလံုးကို ၾကည့္ၿပီး အနီးဆံုး subject ေပၚမွာ (သို႔မဟုတ္) ကင္မရာက အေရးႀကီးတယ္လို႔ ထင္တဲ့ subject ေပၚမွာ focus ျဖတ္ေပးဖို႔ ႀကိဳးစားပါလိမ့္မယ္။

ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ စတင္႐ိုက္ကူးသူ အမ်ားစုကို အဲဒီလို mode ေတြ အသံုးမျပဳဖို႔ အၾကံျပဳပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္ဆို သင္ focus ျဖတ္ခ်င္တဲ့ ေနရာဆီ သင့္ဘာသာ focus အမွတ္ကို ေရႊ႕ေပးျခင္းျဖင့္..
သင့္ကင္မရာရဲ႕ focus ကို ဘယ္မွာထားမလဲဆိုတာ သင္ကိုယ္တိုင္ ထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္တာ ေကာင္းပါတယ္။

သင္ အဲဒါကို Single-Point AF-Area Mode ဆီ ေျပာင္းေပးလိုက္ျခင္းျဖင့္ လုပ္ေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

သင့္ရဲ႕ viewfinder ထဲမွာ ေရႊ႕ေျပာင္းေပးဖို႔ focus အမွတ္တစ္ခု ေပၚလာတဲ့အခါ..
သင္ အဲဒီ အမွတ္ကို frame ထဲက သင္ထားေပးခ်င္တဲ့ subject (သို႔) စိတ္ဝင္စားစရာ ေနရာတစ္ခုေပၚမွာ ထားေပးႏိုင္သလို..
သင့္ရဲ႕ subject ကိုလည္း အဲဒီ focus အမွတ္ဆီ ေရႊ႕ခိုင္းႏိုင္ပါတယ္။

:::----->

*အေကာင္းဆံုး Metering Mode*

သင့္ ကင္မရာမွာ Spot Metering ၊ Center-Weighted Metering နဲ႔ Matrix / Evaluative Metering စသျဖင့္ အေတာ္မ်ားမ်ား ပါဝင္ႏိုင္ပါတယ္။

အေျခအေန၊ အခ်ိန္အခါ အမ်ားစုအတြက္ေတာ့..
Matrix (သို႔) Evaluative Metering ကို default ထားေပးထားတာ အေကာင္းဆံုးပါ။

အေၾကာင္းက ၎ဟာ ျမင္ကြင္းတစ္ခုလံုးကို သံုးသပ္ တြက္ခ်က္ေပးတာေၾကာင့္..
ပံုမွန္အားျဖင့္ သင့္ရဲ႕ subject ကို ပိုေကာင္းမြန္တဲ့ အလင္းေရာင္ရေအာင္ စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္။

:::----->


*အေကာင္းဆံုး Lens Aperture*

Lens aperture ဟာ သင့္ရဲ႕ subject ကို foreground နဲ႔ background ေတြကေန သီးျခားခြဲထုတ္ ေပးႏိုင္ရံုသာမက..
အလင္းေရာင္ ဘယ္ေလာက္မ်ားမ်ား သင့္ရဲ႕ lens ထဲ အမွန္တကယ္ ဝင္ေရာက္ခြင့္ေပးမလဲ ဆိုတာကိုလည္း သက္ေရာက္မႈရွိပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ရရွိတဲ့ အလင္းေရာင္ အေျခအေနေပၚမူတည္ၿပီး သင္ ဘယ္လို aperture ကို ေရြးခ်ယ္ထားေပးရမလဲဆိုတာ ဂ႐ုစိုက္ရပါမယ္။

ဒါ့အျပင္ aperture ဟာ ပံုရိပ္ျပတ္သားမႈ နဲ႔ depth of field လိုမ်ိဳး အရာေတြကိုလည္း သက္ေရာက္မႈ ရွိပါတယ္။
ဒီေတာ့ သင့္ရဲ႕ subject နဲ႔ ႐ိုက္ကူးေနတဲ့ ပတ္ဝန္းက်င္အတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုး aperture ကို ေရြးခ်ယ္ေပးႏိုင္ဖို႔က အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။

သင္က အလင္းအားနည္းတဲ့အခ်ိန္ ဓါတ္ပံုတစ္ပံုကို လက္နဲ႔ကိုင္႐ိုက္ေနစဥ္ ကင္မရာ လႈပ္ခါမႈျဖစ္ၿပီး ပံုဝါးသြားျခင္းမွ ေရွာင္ရွားႏိုင္ဖို႔  ..
သင့္ lens မွာရႏိုင္တဲ့ အက်ယ္ဆံုး aperture ကို အသံုးျပဳတာ အေကာင္းဆံုးပါ။
ဒါဆို သင့္ ကင္မရာထဲကို အလင္းေရာင္ ေကာင္းေကာင္း ဝင္ေရာက္ႏိုင္မွာျဖစ္ၿပီး..
ပံုမဝါးသြားေအာင္ သင့္ေတာ္တဲ့ shutter speed အျမန္နႈန္းကို ထား႐ိုက္ႏိုင္မွာပါ။

ဥပမာ သင္က 35 mm f/1.8 lens နဲ႔ ႐ိုက္မယ္ဆိုရင္..
အလင္းအားနည္းတဲ့ အေျခအေနမ်ိဳးမွာ သင္ အလင္းဝင္ေရာက္မႈမ်ားေအာင္ အဲဒီ အက်ယ္ဆံုး aperture f/1.8 မွာ ထား႐ိုက္ခ်င္မွာပါ။
ၿပီးေတာ့ f/1.8 လိုမ်ိဳးသံုးၿပီး shallow depth of field နဲ႔႐ိုက္တဲ့အခါ subject ကိုပဲ focus ျဖတ္ေပးရင္း ပံုမွာ ေနာက္ခံအဝါး (bokeh) လွလွေလးေတြနဲ႔ ႐ိုက္ကူးႏိုင္ပါတယ္။

သို႔ေသာ္ သင္က လွပတဲ့ ရႈေမွ်ာ္ခင္းတစ္ခုေရွ႕မွာ ေရာက္ရွိေနၿပီး အဲဒီ ရႈခင္းတစ္ခုလံုးရဲ႕ ပံုကို အျဖစ္ႏိုင္ဆံုး ၾကည္လင္ျပတ္သားေအာင္ ႐ိုက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့..
သင့္ lens ရဲ႕ aperture ကို အက်ယ္ဆံုး f/5.6 ေလာက္ထိပဲ ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ႐ိုက္သင့္ပါတယ္။

အကယ္၍ သင္က depth of field အားေကာင္းေအာင္ f/8 ကေန f/11 ေလာက္ထိ တင္႐ိုက္မယ္ ဆိုရင္ေတာ့..
Aperture အေပါက္က်ဥ္းသြားလို႔ အလင္းဝင္ေရာက္မႈ အားနည္းၿပီး shutter speed လည္း ေႏွးသြားမွာမို႔ ပံုရိပ္မဝါးေအာင္ tripod ကို အသံုးျပဳ႐ိုက္ရပါမယ္။

ဒါမွမဟုတ္ tripod မပါပဲ လက္နဲ႔ပဲ ကိုင္႐ိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့..
ေနာက္တစ္နည္းက ISO ကို တင္႐ိုက္ဖို႔ပါ။

သို႔ေသာ္ ISO ကို တင္ေပးလိုက္ရင္ sensor က အလင္းအာရံုခံႏိုင္မႈ အားေကာင္းၿပီး သင့္ေတာ္တဲ့ shutter speed အျမန္နႈန္းကို ရရွိႏိုင္ေပမဲ့..
ပံုမွာ noise ေတြ မ်ားသြားႏိုင္တာကိုေတာ့ သတိျပဳရပါမယ္။

ဒါေၾကာင့္ ကိုယ့္ကင္မရာက noise အရမ္းမမ်ားအာင္ ISO ကို ဘယ္ေလာက္ထိ တင္႐ိုက္ႏိုင္လည္းဆိုတာကိုလည္း သိထားသင့္ပါတယ္။

Aperture ဟာ သင့္ရဲ႕ subject ကို ၎ရဲ႕ background ကေန ခြဲထုတ္ေပးရာမွာ လူသိမ်ားေပမဲ ဒါဟာ ၎ရဲ႕ စြမ္းေဆာင္မႈေတြထဲက တစ္ခုမွ်သာ ရွိပါေသးတယ္။

ေအာက္က ေဖာ္ျပထားတဲ့ ပံုမွာ f/2.8 နဲ႔ ႐ိုက္ထားတဲ့ပံု နဲ႔ f/8 နဲ႔ ႐ိုက္ထားတဲ့ ပံုႏွစ္ပံုအၾကား ဘယ္ေလာက္ကြာျခားမႈ ရွိလည္းဆိုတာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

:::------>


*အေကာင္းဆံုး Shutter Speed*

Aperture နည္းတူပဲ အေကာင္းဆံုး shutter speed ကို ေရြးခ်ယ္မႈဟာ အဓိကအားျဖင့္ သင္ဘာကို ႐ိုက္ကူးဖို႔ ႀကိဳးစားေနလဲ ဆိုတာေပၚ မူတည္ပါတယ္။

ဥပမာ သင့္ရဲ႕ ရည္ရြယ္ခ်က္က ေရတံခြန္တစ္ခုရဲ႕ ပံုတစ္ပံုကို အိပ္မက္ဆန္ဆန္ ႐ိုက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္..
သင္ စီးဆင္းေနတဲ့ ေရအလ်ဥ္ကို ပိုသားမွ်င္ေလးေတြလို ျဖစ္သြားေအာင္ စကၠန္႔ အနည္းငယ္ၾကာတဲ့ shutter speed အေႏွးနဲ႔ ႐ိုက္ဖို႔ လိုပါမယ္။

အဲဒီလိုမဟုတ္ပဲ သင္က သင့္ရဲ႕ ႐ိုက္ကြက္ရႈခင္းထဲက subject တစ္ခုကို freeze လုပ္ ရပ္တန္႔ခ်င္တယ္ဆိုရင္..
အလြန္ျမန္ၿပီး တစ္စကၠန္႔ရဲ႕ ေသးငယ္တဲ့ အပိုင္းေလးေလာက္ပဲရွိတဲ့ shutter speed ကို သံုးရပါလိမ့္မယ္။

ဘယ္လိုဘဲျဖစ္ျဖစ္ ပတ္ဝန္းက်င္ အလင္းေရာင္ အေျခအေနအမ်ားစုမွာ..
ကင္မရာ လႈပ္ခါသြားျခင္းမရွိပဲ ပံုရိပ္ၾကည္လင္ ျပတ္သားေနေအာင္..
သင့္ေတာ္တဲ့ shutter speed အျမန္ကို အသံုးျပဳတာ ပိုၿပီးေကာင္းပါတယ္။

အဲဒီအတြက္ သင္ ရံဖန္ရံခါ Auto ISO မွာထားေပးဖို႔လိုသလို...
အသံုးျပဳတဲ့ focal length ေပၚမူတည္ၿပီး shutter speed ကို တြက္ခ်က္႐ိုက္ကူးတဲ့ reciprocal rule ကိုလည္း နားလည္ထားသင့္ပါတယ္
အဲဒီ rule အေၾကာင္းကို ေနာက္ပိုင္း လိုအပ္တဲ့အခါမွာ ထပ္ရွင္းျပပါမယ္။

:::——->


*အေကာင္းဆံုး ISO setting*

ကြန္ေတာ္တို႔ ပံုတစ္ပံုကို ႐ိုက္ကူးတဲ့အခါ အနိမ့္ဆံုး ISO မွာ ထား႐ိုက္တာ အေကာင္းဆံုးပါ။
အေၾကာင္းက ဒါဟာ သင့္ပံုမွာ noise (သို႔) grain အနည္းဆံုး ရရွိေစမွာပါ။

ISO အျမင့္မွာ ထား႐ိုက္တဲ့အခါ ပံုမွာ noise ေတြ မ်ားေနမွာမို႔ သင္ အဲဒါကို လိုခ်င္မွာ မဟုတ္ပါဘူး။
Editing software ေတြနဲ႔ noise ကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေပမဲ့..
႐ိုက္ကတည္းက noise ကို နည္းေအာင္ ISO တတ္ႏိုင္သေလာက္ အနိမ့္ဆံုးထား႐ိုက္တာ ပိုေကာင္းပါတယ္။

သို႔ေသာ္လည္း ISO ကို အၿမဲတမ္း အနိမ့္ဆံုးထား႐ိုက္ဖို႔ေတာ့ မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။
အထူးသျဖင့္ အလင္းအားနည္းတဲ့ ပတ္ဝန္းက်င္ အေျခအေနေတြမွာ တင္႐ိုက္ဖို႔ လိုပါမယ္။

အေၾကာင္းက မလိုအပ္တဲ့ ကင္မရာ လႈပ္ခါမႈေၾကာင့္ ပံုရိပ္ဝါးျခင္းကို မျဖစ္ေပၚေအာင္..
လံုေလာက္တဲ့ shutter speed အျမန္ကို ထိန္းထားေပးႏိုင္ဖို႔ ISO ကို မျဖစ္မေန တင္႐ိုက္ၾကရတာပါ။

ဓါတ္ပံုပညာရပ္ဟာ Exposure Triangle လို႔လည္းသိၾကတဲ့ Aperture ၊ Shutter Speed နဲ႔ ISO တို႔အၾကား ခ်ိန္ညႇိေပးျခင္းနဲ႔ အၿမဲပဲ သက္ဆိုင္တာကို သတိရပါ။

အဲဒီ ေရြးခ်ယ္ ခ်ိန္ညႇိေပးစရာ သံုးခု ဘယ္လို လုပ္ေဆာင္သလဲ ဆိုတာ နဲ႔ သူတို႔ ဘယ္လို အျပန္အလန္ ဆက္ႏြယ္မႈ ရွိသလဲဆိုတာေတြကို နားလည္ေအာင္ အခ်ိန္ယူ ေလ့လာဖို႔ ကၽြန္ေတာ္ အၾကံျပဳပါတယ္။

:::----->

*Auto ISO*

သင့္မွာ ေခတ္ေပၚ ကင္မရာတစ္လံုး ရွိမယ္ဆိုရင္..
အဲဒီမွာ Auto ISO feature တစ္ခု ပါလာမွာျဖစ္ၿပီး..
ဒါဟာ စတင္႐ိုက္ကူးသူ လူသစ္ေတြအတြက္ အလြန္အသံုးဝင္ပါလိမ့္မယ္။

သင္က Auto ISO ကို enable လုပ္ေပးၿပီးတာနဲ႔..
သင့္ ကင္မရာက subject နဲ႔ ပတ္ဝန္းက်င္ အလင္းေရာင္ေပၚမူတည္ၿပီး ISO ကို သူ႔ဘာသာ ခ်ိန္ညႇိေပးပါလိမ့္မယ္။

အဲဒီလို ခ်ိန္ညႇိေပးတဲ့အခါ သင္ Auto ISO menu ထဲမွာ ခ်ိန္ထားေပးခဲ့တဲ့ အနိမ့္ဆံုး shutter speed (သို႔) အဲဒီထက္ပိုျမင့္တဲ့ shutter speed ကိုရေအာင္ ထိန္းထားေပးမွာပါ။

Nikon ၊ Canon နဲ႔ အျခား ကုမၸဏီေတြက ထုတ္လုပ္တဲ့ အခ်ိဳ႕ေသာ ကင္မရာေတြမွာ ပိုဆန္းသစ္တဲ့ Auto ISO menu ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။
၎တို႔ဟာ reciprocal rule ကို ထည့္သြင္းစဥ္းစားၿပီး..
အသံုးျပဳတဲ့ lens ရဲ႕ focal length အေပၚမူတည္ တြက္ခ်က္ရင္းျဖင့္ အသင့္ေတာ္ဆံုး shutter speed ကို ထားေပးႏိုင္ပါတယ္။

အဲဒီလို ေရြးခ်ယ္စရာေတြဟာ စတင္႐ိုက္ကူးသူတို႔အတြက္ အလြန္ပဲ အသံုးဝင္ႏိုင္ပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္ဆို သူတို႔က ကင္မရာ setting ေတြ အၿမဲခ်ိန္ညွိေပးေနရတဲ့ ဒုကၡကေန ကင္းေဝေစမွာပါ။

(မတူတဲ့ ကင္မရာအခ်ိဳ႕က နမူနာ ISO menu ေတြကို ေအာက္က ပံုေတြထဲမွာ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။)

:::----->

*Image Stabilization*

ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ သင့္ရဲ႕ ကင္မရာကိုယ္ထည္ (သို႔) lens ထဲမွာပါတဲ့ image stabilization ကို အက်ိဳးရွိရွိ အသံုးခ်ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။
(Image Stabilisation ကို SteadyShot ၊ Vibration Reduction (သို႔) Vibration Compensation လို႔လည္း သိၾကပါတယ္)

ကင္မရာကို လက္နဲ႔ကိုင္႐ိုက္တဲ့အခါ အဲဒါကို ဖြင့္ထားေပးၿပီး..
ခိုင္မာေတာင့္တင္းတဲ့ tripod ေပၚ တင္႐ိုက္တဲ့အခါမွာေတာ့ ပိတ္ထားဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။

ၿပီးေတာ့ ဓါတ္ပံုတစ္ပံုကို မ႐ိုက္မီ..
ကင္မရာ ခလုတ္ (shutter release) ကို တစ္ဝက္ အရင္ဖိထားျခင္းျဖင့္..
ကင္မရာ (သို႔) lens ကို အရင္ ၿငိမ္သြားေစၿပီးမွ ႐ိုက္တာ အေကာင္းဆံုးပါ။
ဒါက ပံုရိပ္ဝါးသြားျခင္း ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါလိမ့္မယ္။

Reference source: photography life

ေလ့လာလို႔ရေအာင္ မတူတဲ့ ကင္မရာ brand ေတြရဲ႕ setting အခ်ိဳ႕ပံုေတြကို တြဲတင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ (အလင္းစက္ ဆိုတဲ့စာေရးသူနာမည္ကို click လိုက္ပါ လင့္ခ္ခ်ိတ္ထားပါတယ္။)

ခ်စ္ျခင္းအားျဖင့္
(အလင္းစက္)