Friday, June 1, 2018

အသားအေရ ၀င္းမြတ္ေတာက္ပခ်င္ရင္ ဒါကိုေသာက္

အသားအေရ ၀င္းမြတ္ေတာက္ပခ်င္ရင္ ဒါကိုေသာက္ (Drink This Juice If You Want Glowing Skin)


သူငယ္ခ်င္းတို႔ေရ နာမည္​ၾကီး အလွကုန္ပစၥည္းေတြကို အေရျပားေပၚမွာ လိမ္​းက်ံ လိုက္ရံုျဖင့္ က်န္းမာႏုပ်ိဳေသာ အသြင္​အျပင္​ ျဖစ္ဖို႔ မလံုေလာက္ဘူးေနာ္။ ကိုယ္ခႏၶာ က်န္းမာဖို႔ ေကာင္းမြန္မ်ွတတဲ့ အစားအစာ စားေသာက္ေပးရန္လိုတာနဲ႔ အေရျပား က်န္းမာအားျပည့္ရန္ ေသခ်ာစားေသာက္ဖို႔ လိုတာ အတူတူပါပဲ အတြင္းကေန အျပင္လွပဖို႔ အေထာက္အပံ့ျပဳတဲ့ သေဘာေပါ့။ မွန္​ကန္​မ်ွတေသာ စားေသာက္မႈပံုစံ၊ အသားအ​ေရ ထိန္းသိမ္းမႈကို နည္းစနစ္က်က် ျပဳလုပ္ျခင္း၊ ၿပီးေတာ့ က်န္းမာတဲ့ ဘ၀ေနထိုင္မႈဟန္ပန္ေတြဟာ အခ်ိတ္အဆက္မိမိ အလုပ္လုပ္ေနၿပီး သူငယ္ခ်င္းတို႔ကိုၾကည့္ေကာင္းတဲ့ သြင္ျပင္ျဖစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးပါတယ္။

အလြယ္တကူ​ေဖ်ာ္​စပ္​ျပဳလုပ္လို႔ရတဲ့ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္က သူငယ္ခ်င္းရဲ႕ အေရျပားကို စိုေျပေတာက္ပတဲ့ အသြင္​အျပင္​ ျဖစ္လာေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးႏိုင္တယ္ဆိုတာ ဟုတ္​ပါ့မလား ေတြးေနမိလား။ အေရျပားဆဲလ္ေတြကို ေရဓာတ္ျဖည့္တင္းေပးတယ္၊ ေကာ္လာဂ်င္ဓာတ္ ထုတ္​လုပ္​မႈ ျမႇင့္တင္ေပးတယ္၊ အေရျပားကို နညံ့ေစတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္တစ္မ်ိဳးကိုလည္းအေထာက္အပံ့ေပးတယ္ ဆိုေတာ့ လြယ္သလို ကိုယ္တြင္း အဆိပ္အေတာက္ေတြနဲ႔ ဓာတ္တိုးပစၥည္း (free radicals) ေတြကိုဖယ္႐ွင္းႏိုင္တာေၾကာင့္ ဇရာအရိပ္အေရာင္ကို အတန္ၾကာ ေမ့ေလ်ာ့ေစဖို႔ အာမခံပါတယ္။

အေကာင္းမြန္ဆံုးအခ်က္က သည္အေရျပားလွပေစတဲ့ ​ေဖ်ာ္​ရည္​တစ္ခြက္ဟာ ယေန႔ေစ်းကြက္အတြင္း႐ွိ အလွအပထုတ္ကုန္ပစၥည္းအမ်ားစုထက္ ေစ်းပိုသက္သာေနတာပါပဲ။ အဓိက အေရးတႀကီးေျပာလိုတဲ့အခ်က္ဆိုလ်ွင္ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြထက္ အရသာပိုကဲေအာင္ အျခားထပ္တိုးပါ၀င္ပစၥည္းေတြ မထည့္မိဖို႔ပါ။ ေရးျပတဲ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ေဖ်ာ္ေသာက္ရံုနဲ႔ လွပတဲ့ ရလဒ္​ကို ပိုင္ဆိုင္ရမွာပါ။

ပိုအေရးပါတာကေတာ့ သည္ေဖ်ာ္ရည္ဟာ တကူးတက သီးသန္​ ့ အမယ္ေတြလိုက္႐ွာစရာမလိုဘဲ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲ အျမဲလိုလို ႐ွိေနတတ္တဲ့အမယ္ေတြနဲ႔ေဖ်ာ္စပ္ႏိုင္တဲ့အျပင္ အသားအေရ လွပေတာက္ႂကြားဖို႔ ခႏၶာကိုယ္​ကို အဟာရဓာတ္ေတြ ေထာက္ပံ့ေပးရံုမက က်န္းမာလွပဆိုတဲ့ စကားလံုးအဓိပၸါယ္ကို ေဖာ္ေဆာင္ေပးႏိုင္တာပါပဲ။ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ကို သန္မာေစဖို႔ အကူအညီရႏိုင္တာေၾကာင့္လည္း ကာလၾကာ႐ွည္ေရာဂါ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ေသာ
ဆီးခ်ိဳ​ေရာဂါ (diabetes)၊ နလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာနဲ႔ မ်ားျပားလွေသာ အျခားေရာဂါသမားေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစပါတယ္။ စကားလံုး ေျပာင္းသံုးၿပီးေျပာရရင္ ပါးျပင္တေလ်ာက္ ပန္းေသြးေရာင္ေတာက္ပေနေစဖို႔နဲ႔ က်န္​းမာႂကြရြေနေစဖို႔ တၿပိဳင္နက္အားျဖည့္ေပးမယ့္ ေဖ်ာ္ရည္ပါလို႔။

ကဲ ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကည့္ဖို႔  သူငယ္ခ်င္းတို႔ စလုုပ္ၾကည့္ၾကမလား။
 ယခုေရးျပမယ့္ အခ်ိဳးအဆက လူတစ္ကိုယ္စာအတြက္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းေတြက ~

(၁) ႏွစ္လက္မပတ္လည္ ဂ်င္းတစ္တံုး(2 inches x 2 inches)
(၂) အလယ္​အလတ္​အရြယ္အစား မုန္လာဥနီ တစ္ဥ (carrot)
(၃) အလယ္​အလတ္​အရြယ္အစား သၾကားမုန္လာ တစ္ဥ (beetroot)
(၄) အလယ္​အလတ္​အရြယ္အစား သခြားသီး တစ္လံုး (cumcumber)
(၅) ခပ္ႀကီးႀကီး လိ​ေမၼာ္​သီး တစ္လံုး (orange)
(၆) သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း (1/2 lime)
(၇) အနီ​ေရာင္​ ​ေဂၚဖီထုပ္​ေသး တစ္ျခမ္း (1/2 small red cabbage)


ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္ ~

(၁) ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ခပ္သြက္သြက္ ေဆးေၾကာပါ။
(၂) သစ္သီးေတြကို ႀကိတ္ၿပီး ​ေဖ်ာ္​ရည္​လုပ္ေပးေသာ Juicer တစ္လံုးအသံုးျပဳၿပီး ဂ်င္းတံုး၊ မုန္လာဥနီ ၊ သၾကားမုန္လာ ၊ သခြားသီး ႏွင့္ မုန္လာထုပ္နီတို႔ကို ႀကိတ္ၿပီး အႏွစ္ထုတ္ပါ။
(၃) အရာအားလံုး ဖန္ခြက္တစ္ခြက္ထဲ ေျပာင္းထည့္ပါ။
(၄) လက္အသံုးျပဳ သို႔မဟုတ္ အရည္ညႇစ္တဲ့ ကိရိယာသံုးၿပီး သံပုရာသီးနဲ႔ လိ​ေမၼာ္​သီးမွအရည္မ်ားညႇစ္ထည့္ပါ။
(၅) ေမႊတဲ့ကိရိယာသံုးရင္း ေကာင္းေကာင္းေလး ေရာစပ္ပါ။
(၆) အေသအခ်ာ ေရာေမႊၿပီးေနာက္ တည္ခင္းမည့္ ဖန္ခြက္ထဲသို႔ ထည့္ကာ တည္ခင္းႏိုင္ပါၿပီ။

သူငယ္ခ်င္းတို႔ရဲ႕ အသားအေရ ႏုပ်ိဳေတာက္ပၾကည့္ေကာင္းေအာင္ အေထာက္အကူျပဳေပးမယ့္ အစြမ္​းသတၱိျပည့္ ​ေဖ်ာ္​ရည္​တစ္ခြက္ျပဳလုပ္ဖို႔ ဘယ္ေလာက္ လြယ္ကူသလဲေနာ္။ ေန႔စဥ္သာ  ေသာက္သံုးေပးမယ္ဆိုရင္ အျပင္ထြက္တိုင္း လူတိုင္းရဲ႕ ေခါင္းေတြ သူငယ္ခ်င္းတို႔ရွိရာလွည့္လာဖို႔ အာမခံပါတယ္။

ခပ္႐ိုး႐ိုး ေဖ်ာ္စပ္ကာ ေသာက္သံုးႏိုင္တဲ့ ​ေဖ်ာ္​ရည္​ဟာ အေရျပားအတြက္ အံ့အားသင့္စဖြယ္  သက္ေရာက္မႈ ေကာင္းေကာင္း႐ွိတာကေတာ့ နည္းနည္းထူးျခားပါတယ္။ ပါ၀င္တဲ့ သစ္​သီး၀လံ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္ခုျခင္းစီမွာ ႂကြယ္၀ေနတဲ့ ဓာတ္ေတြ အက်ိဳးသတၱိေတြဟာ လတ္ဆတ္ေသာ ရနံ ့နဲ႔အတူ လူကို က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွအပအတြက္ အေထာက္အပံ့ျပဳ တာမို႔ပါ။ `အစာလည္း ေဆး၊ ေဆးလည္း အစာ´ဆိုတဲ့အတိုင္း ေန႔စဥ္ တစ္ခြက္ေသာက္ရံုနဲ႔ က်န္​းမာ လွပလာတာ အခ်ိန္ရလာတာနဲ႔ အသိအမွတ္ျပဳကိုျပဳရမွာပါခင္ဗ်။

ဂ်င္း (Ginger)က ေရာင္ရမ္း ဖူးၾကြတဲ့ ကိစၥေတြအေတာ္မ်ားမ်ားကို အကာအကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သိၾကပါတယ္။ အသက္​အရြယ္​အရ ျဖစ္လာေသာ နာတာ႐ွည္ေရာဂါအခ်ိဳ႕ရဲ႕ သက္ေရာက္မႈေတြကို ေစာစီးစြာ မခံစားရဘဲ လူငယ္ဆန္ေစႏိုင္တာေပါ့။ မုန္လာဥနီ ကေတာ့ ဗီတာမင္​ ေအ ႂကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဗီတာမင္​ ေအ ဓာတ္ဟာ မ်က္လံုး အျမင္အတြက္ေကာင္းမြန္ေစသလို အေရျပားကိုလည္း ႏုပ်ိဳေစတာပါ။ အျခားတစ္ဖက္မွာေတာ့ အသားအေရ ညစ္ေထးေထးနဲ႔ ဇရာအရိပ္အေယာင္ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ကိုယ္တြင္း အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္႐ွားပစ္ဖို႔ သၾကားမုန္လာက စြမ္းပါတယ္။

ၿပီးေတာ့ သခြားသီးက ေရဓာတ္ႂကြယ္၀သလို ေရဓာတ္ျမႇင့္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္း႐ွိပါတယ္။ အေရျပားလိုင္းေတြနဲ႔ က်ီးေျခရာေလးေတြ ရွင္းလင္းေနတဲ့ ပံုသြင္ေပၚေအာင္ဆိုရင္ အေရျပား ဆဲလ္ေတြတိုင္းကို ေရဓာတ္အေသအခ်ာျဖည့္ေပးႏိုင္ဖို႔ လိုတယ္ေလ။ သခြားသီး ၊ မုန္လာထုပ္နီ၊ လိ​ေမၼာ္​သီး နဲ႔ သံပုရာသီးေတြမွာ အေရျပားဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးတာကို အကာအကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ စြမ္းအားျမႇင့္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းတစ္ခုျဖစ္ေသာ ဗီတာမင္ စီပါ၀င္ပါတယ္။ အေရျပားကို ႏုညံ့တင္းရင္းေစတဲ့ ေကာ္လာဂ်င္ဓာတ္ေတြ ပိုမိုထုတ္လုပ္ေစဖို႔ ဗီတာမင္​ စီက အကူအညီရတာေၾကာင့္လည္းပါပါတယ္။

Alex Aung (25 May 2018)


Ref: Drink This Juice If You Want Glowing Skin
By Natasha Edwards

No comments: