Sunday, August 18, 2019

"ေၾကြသက္မ်က္ရည္တို႔၏ျမစ္ဖ်ားခံရာ"


---------------------------------
[ နတ္​ရဲ-႐ူပ​ေဗဒ ]

 (၁)

ဟိုးအေ၀းကမိႈင္းညိွဳ႕ညိွဳ႕ေတာင္မ်ားကို အားဘူ ၾကည့္ေနမိသည္။ ေဆာင္းရာသီေရာက္လွ်င္ တေဖ်ာက္ ေဖ်ာက္က်တတ္သည့္ႏွင္းက်သံမ်ားႏွင္႔အတူ ျမဴခိုးတို႔ေ၀႔၀ဲလႊမ္းၿခံဳေနတတ္သည့္ေတာႀကီးက နီးသလိုႏွင္႔ ေ၀းလြန္းေန၏။ထိုေတာႀကီး အနားတြင္ အားဘူတို႔၏ရြာကေလးရွိလိမ္႔မည္ထင္သည္။ ေနရာအတိအက် မွန္းဆ၍မတတ္ေသာ္လည္း အားဘူတို႔ ရြာေလး က ေတာေတာင္တို႔၀န္းရံလွ်က္ အလြန္သာယာေလသည္။

 “ ဟဲ႔ အားဘူ .. အဲဒီမွာဘာလုပ္ေနလဲ၊ ဒီမွာ ထမင္းလာစားေခ် ”

ညီေလးကို ေပါင္ေပၚတင္ၿပီး ထမင္းခြံ႔ေကၽြးေနသည့္ အေမက အားဘူကို လွမ္းေခၚ၏။ အားဘူ ေခါင္းကုိသာ ခါျပလိုက္သည္။အားဘူ ထမင္းမစားခ်င္ပါ။ အားဘူ အေဖႏွင္႔ ေတြ႔ခ်င္သည္။ အေဖႏွင္႔အတူ ယာခင္းထဲ လိုက္ခ်င္သည္။ ေျပာင္းခူးခ်ိန္တြင္ ေျပာင္းေတြ ခူးခ်င္သည္။ အခုေတာ႔ အေဖသည္ ရြာတြင္ အားဘူတို႔အား ေစာင္႔ေနသလားမသိေခ်။ အားဘူသည္ အေမ႔ကို ခပ္ေစြေစြေလး တစ္ခ်က္ၾကည့္လိုက္၏။ အေမသည္ ငိုေနသည့္ညီေလးကို ထမင္း ေခ်ာ့ေကၽြးေနရင္းက အားဘူ၏အၾကည့္ကို သတိမမူမိေခ်။ အားဘူ၏ အၾကည့္ေတြကို အေမ႔ဆီကေန ေတာေတာင္ေတြဆီ ဦးတည္လိုက္ျပန္သည္။

အခုလို ေတာေတာင္ေတြကိုျမင္လွ်င္ အေဖ႔က ိုပိုၿပီး သတိရလာသည္။ ၿပီးေတာ႔ အားဘူ အေမ႔ကိုမေက်နပ္ပါ။ အေမသည္အားဘူကို အေဖႏွင္႔ေ၀းသည့္ေနရာသို႔ေခၚလာ၏။ ေနရာအတိအက်ကိုမသိရေသာ္လည္း အေဖႏွင္႔ အလြန္ကြာေ၀းခဲ႔ၿပီ ကိုေတာ႔ အားဘူသိသည္။ ေန႔ေပါင္းမ်ားစြာေျပးလာသျဖင္႔ အေဖသည္ အားဘူ၏အေနာက္တြင္ ေန႔ေပါင္းမ်ားစြာက်န္ခဲ႔ၿပီမွန္း အားဘူသိေနေလသည္။
       
ထိုေန႔က အေဖသည္ ဦးႀကီးျမိဳင္အိမ္သို႔သြား၏။ အားဘူကို အေဖကမေခၚပဲထားခဲ႔သျဖင္႔ အားဘူ စိတ္ေကာက္ေနခ်ိန္လည္းျဖစ္သည္။ အေမက ညီေလးႏွင္႔အလုပ္ရႈပ္ေနကာ အားဘူ စိတ္ေကာက္ ေနမွန္းပင္မသိ။အားဘူသာလွ်င္ အိမ္ေရွ႕တြင္ ထုိင္ၿပီး အေဖျပန္လာမည့္အခ်ိန္ကိုေမွ်ာ္ေနမိ၏။ အေဖျပန္လာလွ်င္စိတ္ေကာက္ေနသည့္အားဘူကို ေခ်ာ႔လိမ္႔မည္။ ထုိအခါ အေဖ႔ကို စိတ္ေကာက္သည့္ အေနႏွင္႔ အားဘူလိုခ်င္သည့္ ၀ါးေသနတ္ေလး လုပ္ခိုင္းမည္ဟု စိတ္ကူးလိုက္ေသး၏။

ၿပီးေနာက္ အေမက ညီေလးကိုေခ်ာ႔ျမဴရင္း တီဗီြၾကည့္ေနခ်ိန္တြင္ အားဘူက အရုပ္မ်ားႏွင္႔ ေဆာ႔ေနသည္။ အားဘူထံတြင္ ပါ၀ါရိန္းဂ်ား အရုပ္ေလးလည္း ရွိသည္။ လူဆိုးစက္ရုပ္မ်ားလည္း ရွိသည္။ အားဘူ အၿမဲကစားျဖစ္သည္က လူဆိုးစက္ရုပ္မ်ားႏွင္႔ ပါ၀ါရိန္းဂ်ားရုပ္မ်ား စစ္တိုက္တမ္းပင္ျဖစ္သည္။ ထိုသို႔ကစားတိုင္း လူဆိုးစက္ရုပ္မ်ားေသၿပီး ပါ၀ါးရိန္းဂ်ားရုပ္ေလးက အႏိုင္ရေလသည္။ ထိုအခါမ်ဳိးတြင္ အားဘူ ေပ်ာ္၍မဆံုးေပ။ တစ္ခါတစ္ရံညီေလးသည္ပင္ အားဘူ ကစားေနသည္ကို မ်က္လံုးေလးျပဴးၿပီး ၾကည့္ေနတတ္သည္။

“ ၀ုန္း .. ”

ထိုစဥ္ ျပင္းထန္စြာေပါက္ကြဲထြက္လာသည့္ အသံတို႔ကို အားဘူၾကားလိုက္ရ၏။ ၿပီးေနာက္ အိမ္ထဲမွ အေမ၏ အလန္႔တၾကားႏွင့္ ဘုရားတသံကိုၾကားရသည္။ ထိုအခ်ိန္တြင္ အေဖ႔ကို အားဘူသတိမရေတာ႔ပါ။ လက္ထဲက အရုပ္ကိုပစ္ခ်ၿပီး အေမ႔အနားသို႔ ေၾကာက္လန္႔တၾကား ေျပး၀င္သြားမိသည္။ ဆူညံသံတို႔က အဆက္မျပတ္ ထြက္လာသလို ေအာ္ဟစ္သံတို႔ကလည္း ရြာထဲတြင္ ေၾကာက္မက္ဖြယ္ ျပန္႔က်ဲေနေလသည္။ အားဘူသည္ အေမ႔ထဘီစကို ဆုပ္ကိုင္ထားကာ တစ္ကိုယ္လံုး တဆတ္ဆတ္ တုန္လို႔ေနသည္။

“ အေမ .. အဲဒါ ဘာအသံလဲဟင္ ”

“ ဗံုးသံေတြထင္တယ္၊ ဒုကၡပါပဲဟယ္ ”

အေမေျပာေတာ့ အားဘူ ပို၍ထိတ္လန္႔ရသည္။ ဗံုးသံကို အားဘူၾကားဖူးသည္။ အျပင္တြင္မဟုတ္။ တီဗြီထဲတြင္ ျဖစ္၏။ဗံုးေပါက္ကြဲလွ်င္ မီးေတြ တ၀ုန္း၀ုန္း ထေလာင္သည္။ လူေတြလည္း ေသၾကသည္။ တီဗြီၾကည့္ရင္း ဗံုးေပါက္ကြဲသည့္အခန္း ေရာက္လွ်င္ အားဘူ မၾကည့္ရဲ၍ မ်က္လံုးကို အေသမွိတ္ထားရ၏။ တီဗြီထဲတြင္သာ ၾကားဖူးသည့္ဗံုးသံကို အားဘူ ျကားရေလျပီ။ သို႔ေသာ္ အခုၾကားလိုက္ရသည့္ အသံက တီဗြီထဲက အသံထက္ပို၍ က်ယ္ေလာင္ေနေလသည္။

“ ၀ုန္း .. ”
“ ဒိုင္း .. ဒိုင္း  ”
     
 ဆူညံေပါက္ကြဲသံတို႔ အဆက္မျပတ္ထြက္လာ၏။ ထိုအခါ အားဘူ အေမ႔အနားမွ မခြာရဲေတာ႔ပါ။ အားဘူ တစ္ကိုယ္လံုး ေၾကာက္စိတ္ျဖင့္ တုန္ယင္ေနေလသည္။ အေမက ညီေလးကို အားဘူလက္ထဲ ထည့္ကာ အ၀တ္အစားတစ္ခ်ဳိ႕ကိုဆြဲယူၿပီး တစ္ေနရာတြင္ စုပံုထား၏။ အေမ႔၏ အသြင္က ကပ်ာကယာ ႏိုင္လွသည္။ အိမ္က်ဥ္းက်ဥ္းေလးထဲတြင္ပင္ ဟိုေျပးသည္ေျပး ဟိုဟာယူ သည္ဟာဆြဲခ်ျဖင္႔ အလုပ္ရႈပ္လို႔ေနသည္။ အားဘူကမူ ညီေလးကို ေပြ႔ခ်ီကာ အေမ႔ကို ျပဴးေၾကာင္ေၾကာင္ေလး စိုက္ၾကည့္ေနမိခဲ႔သည္။

“ ေရာ႔ .. အားဘူ ၊ ဒီအထုပ္ေလးကိုင္ၿပီး အေမ႔ေနာက္က လိုက္ခဲ႔ ”
     
 အေမက အ၀တ္ထုပ္တစ္ထုပ္ကို အားဘူေရွ႕တြင္ ဗုန္းခနဲ ခ်လိုက္သည္။ ၿပီးေနာက္ အားဘူလက္ထဲမွ ညီေလးကို ေဆြ႔ကနဲ ေပြ႔ခ်ီကာအိမ္ေအာက္သို႔ ဆင္းေျပး၏။ အားဘူလည္း အေမ႔ေနာက္မွ ထပ္ၾကပ္မကြာ ေျပးလိုက္ခဲ႔သည္။ရြာထဲမွလူေတြလည္း အားဘူတို႔လိုပင္ အလန္႔တၾကား ေျပးလႊားလို႔ေန၏။ အားဘူသည္ ရြာထဲတြင္ ဘာျဖစ္ေနမွန္းကို မသိ။ အေမ႔ေနာက္သို႔ ေျပးလိုက္ရန္သာ တာစူေနမိသည္။ ဆူညံေပါက္ကြဲသံတို႔ကလည္း အားဘူတို႔ေနာက္မွ လိုက္လာေနသည္ဟု ခံစားရ၏။

အေမက ညီေလးကိုခ်ီၿပီးေျပးသည္။ အားဘူက အ၀တ္ထုပ္ကိုကိုင္လွ်က္ လက္တစ္ဖက္က အေမ႔ထမီစကို ဆြဲထားကာ ထပ္ၾကပ္မကြာ ေျပးလိုက္သည္။ ရြာထဲက လူေတြလည္း အားဘူတို႔လို ေျပးလႊားေနသည္။ ဆူညံေပါက္ကြဲသံတို႔ကမူ အားဘူအေနာက္မွ ထပ္ၾကပ္မကြာ လိုက္လာသလိုပင္။ အားလံုး၏ဦးတည္ရာက ေတာႀကီးထဲသို႔ျဖစ္သည္။ ေၾကာက္မက္ဖြယ္ ေပါက္ကြဲသံတို႔ကို ေက်ာခိုင္းႏိုင္ရန္မွာလည္း အားဘူတို႔ရြာကို ေလးဘက္ေလးရံ ဆီးကာထားသည့္ ေတာေတာင္ႀကီးမ်ားသာ ရွိ၏။

ေၾကာက္လန္႔တၾကားေျပးရင္း အေမလဲက်လွ်င္ အားဘူလည္း လဲက်သည္။ ထိုအခါ ညီေလးငိုသည္။ အားဘူမငိုပါ။ အားဘူေၾကာက္ေနသည္ကလြဲ၍ ငိုရမွန္းမသိ။ အားဘူတို႔ ေပ်ာ္ရႊင္စြာေျပးေဆာ႔ဖူးသည့္ ေတာႀကီးက အခုေတာ႔အသက္လု ေျပးလႊားရသည့္ ေနရာတစ္ခုျဖစ္ခဲ႔ရၿပီ။ ရြာကေလးသည္လည္း အားဘူတို႔အေနာက္တြင္ က်န္ရစ္ခဲ႔ေလၿပီ။ ေပါက္ကြဲသံတို႔ အၾကားတြင္ အားဘူတို႔ရြာကေလး ေသြးပ်က္ ေခ်ာက္ခ်ားေနေပေတာ႔မည္။

ေျပးလႊားေနရင္းမွပင္ တစ္စံုတစ္ရာကို ေတြးမိသြားကာ အားဘူ ေျခလွမ္းေတြ တံု႔ကနဲရပ္သြား၏။ ထိုအခါ အေမလည္း ေျပးေနရာမွရပ္သြားကာ အားဘူကို ျကည့္သည္။ အားဘူ အလန္႔တၾကားႏွင္႔ အေမ႔ကို ေမာ႔ၾကည့္သည္။ အေမသည္ အားဘူကို နားမလည္ဟန္ျဖင့္ ျပန္ၾကည့္၏။ အားဘူတို႔ ရပ္ေနေသာ္လည္း ရြာကလူေတြက ဆက္၍ ေျပးေနဆဲ။ အေမလည္း ဆက္ေျပးမည့္ ဟန္ျပင္သည္။ ထိုအခါ အေမ႔ထမီစကို အားဘူ ခပ္တင္းတင္း ဆြဲထားလုိက္၏။ အေမလွည့္ၾကည့္လာလွ်င္ အားဘူ၏ ႏႈတ္ခမ္းဖ်ားေလး လႈပ္ခတ္သြားသည္။

“ အေမ .. ရြာမွာ အေဖက်န္ခဲ႔ၿပီ၊ အေဖ အားဘူတို႔ကို လိုက္ရွာေနေတာ႔မွာ ”

အားဘူ စကားကုိၾကားလွ်င္ အေမ႔မ်က္လံုးမ်ား ၀ိုင္းစက္သြားသည္။ စိုးရိမ္ပူပန္မႈေတြႏွင္႔ အေမ႔မ်က္ႏွာ ညိဳ ေမွာင္လာသည္။အေမ႔အၾကည့္တို႔က အားဘူကိုေက်ာ္ကာ အေ၀းႀကီးဆီ ေရာက္သြား၏။ အားဘူသိသည္။ အေမသည္ မျမင္ရသည့္ ရြာကေလးကိုၾကည့္ကာ အေဖ႔ကိုရွာေနေလၿပီ။ အေမ႔ကို ေမာ႔ၾကည့္လိုက္ေတာ႔ အေမ မ်က္ရည္က်ေန၏။ ၿပီးေနာက္ အေမ႔ ႏႈတ္ခမ္းတို႔ တဆတ္ဆတ္ တုန္ရီလာကာ စကားတစ္ခြန္း ထြက္က်လာသည္။

“ ဆက္ေျပးၾကရေအာင္ အားဘူ ”

အေမသည္ ရြာကေလးကို ေက်ာခိုင္းလွ်က္ ဆက္ေျပးေလသည္။ အေမေျပးေတာ႔ အားဘူလည္း ေျပးရသည္။ ေျပးရင္းလႊားရင္းႏွင္႔ အေနာက္ကို လွည့္ၾကည့္လိုက္လွ်င္ ရြာကေလးကို မျမင္ရေတာ႔ပါ။ ထို႔အတူ အေဖ႔ကိုလည္း မျမင္ရေတာ႔ပါ။ ထုိေန႔က ရြာကေလးႏွင္႔အတူ အေဖ႔ကိုပါ အားဘူ ခြဲခြာခဲ႔ရေလသည္။

(၂)

သည္ေန႔ေတာ႔ အားဘူတို႔ေနသည့္ေနရာသို႔ လူေတြ တဖြဲဖြဲေရာက္လာၾကသည္။ လူႀကီးကေန ကေလးအထိ ပါလာၾက၏။သူတို႔၏မ်က္လံုးအစံုက ေမွ်ာ္လင္႔ခ်က္တို႔ ဆိတ္သုဥ္းေနသည့္ဟန္။ အားဘူတို႔ သည္စခန္းသို႔ စေရာက္စဥ္ကလည္း သူတို႔လိုပင္ အားကိုးမဲ႔သည့္ ခႏၶာတစ္စံုစီႏွင္႔ ေမွ်ာ္လင္႔ခ်က္တို႔ လြင္႔ျပယ္ေနခဲ႔၏။ စခန္းသို႔ စေရာက္ေရာက္ခ်င္း အားဘူ မေနတတ္။ အိမ္မွာကဲ႔သို႔ လြတ္လပ္မႈမရွိသလို ရြာမွာေနသကဲ႔သို႔ ေအးခ်မ္းမႈမရွိဟု ခံစားရသည္။
     
သစ္ပင္မ်ား ၀န္းရံထားသည့္ အလယ္ဗဟို ေနရာကေလးက တစ္ေန႔တစ္ျခား ပို၍စည္ကားလာသည္။ တစ္ခ်ဳိ႕က မိသားစုလိုက္ ေရာက္လာၾကသည္။ တစ္ခ်ဳိ႕ကမူ မိသားစုႏွင္႔ကြဲကာ ေရာက္လာၾက၏။ မိဘႏွင္႔ကြဲကာ ပါလာသည့္က ကေလးမ်ားက  ေအာ္ဟစ္ငိုယိုေနၾကသည္မွာ စခန္းတစ္ခုလံုး ဆူညံ၍ ေနေလသည္။ စခန္းရွိ လူႀကီးတစ္ခ်ဳိ႕က ထုိကေလးေတြကို ေခ်ာ႔ေမာ႔ ေနရွာ၏။

မနက္ကတည္းက တဖြဲဖြဲေရာက္လာၾကသည့္ လူေတြက ေန႔လည္ေရာက္သည္အထိ မကုန္ႏိုင္ေပ။ လူႀကီးတစ္ခ်ဳိ႕က သစ္ပင္ၿခဳံႏြယ္မ်ားကို ရွင္းလင္းကာ ေနရာခ်ဲ႕ထြင္ၾကသည္။ သည္စခန္းေလးက အနည္းငယ္က်ယ္၀န္းသည္ ထင္ရေသာ္လည္း ေရာက္လာသည့္ လူေတြမ်ားသျဖင္႔ မဆံ႔ေတာ႔ေပ။ တာလပတ္မိုးထားသည့္ တဲငယ္ေလးထဲတြင္လည္း လူေတြ ၾကပ္သိပ္လြန္းေနခဲ႔သည္။

အားဘူသည္ အေမ႔အနားတြင္ထုိင္ရင္း အသစ္ေရာက္လာသည့္ လူမ်ားကို ေငးၾကည့္ေနမိသည္။ အားဘူ၏ မ်က္လံုးအစံုက ထိုလူမ်ားဆီ အာရံုစိုက္ထား၏။ အေမသည္လည္း ညီေလးကို ေပြ႔ခ်ီထားရင္း မ်က္ခ်ည္မျပတ္ ေစာင္႔ၾကည့္ေနသည္။ လူမ်ားက တျဖည္းျဖည္း မ်ားလာ၏။ ထိုအခါ အားဘူ အေမ႔အနားမွ ခြာၿပီး ထိုလူမ်ားဆီ ထြက္လာခဲ႔သည္။

ေရာက္လာသည့္လူေတြကို တစ္ေယာက္မက်န္ ျကည့္ၿပီးေနာက္ အားဘူ မ်က္လံုးထဲ မ်က္ရည္တို႔ျဖင္႔ စိုစြတ္လာ၏။ အားဘူေတြ႔ခ်င္ေနသည့္ အေဖ႔ကို မေတြ႔ရေခ်။ သည္အဖြဲ႔တြင္လည္း အေဖ ပါမလာခဲ႔ေသး။ အေဖ႔ကို အားဘူလြမ္းလွၿပီ။ ေႏွးဖင္႔သည့္ ေျခလွမ္းတို႔ျဖင္႔ အေမ႔ဆီ ေလွ်ာက္လာေတာ႔ အေမက ခပ္ယဲ႔ယဲ႔ေလး ၿပံဳးျပရွာသည္။

“ အခုေရာက္လာတဲ႔အဖြဲ႔မွာ မပါလည္း ေနာက္ထပ္ အဖြဲ႔ေတြ လာရင္ ပါလာမွာေပါ႔ အားဘူရယ္ ”

“ ဒါဆို ဒီကို လူေတြအမ်ားႀကီး ေရာက္လာဦးမွာလားဟင္ အေမ ”

“ အင္းေပါ႔ .. အခုေရာက္လာၾကတာ တျခားရြာက သူေတြခ်ည္းပဲ အားဘူရဲ႕၊ အေမတို႔ရြာက လူနည္းစုပဲ ရွိေသးတာ၊ သူတို႔မၾကာခင္ ေရာက္လာမွာေပါ႔ ”

“ ဒါဆို အေဖလည္း ပါလာမွာေပါ႔ေနာ္ ”

“ အင္းေပါ႔ ”

အခုမွ အားဘူ ေပ်ာ္သြားသည္။ အားဘူ အေဖ႔ကို လြမ္းလွၿပီ။ ေန႔ရက္ေပါင္းမ်ားစြာ ကုန္လာသည္အထိ အေဖ ေရာက္မလာေသးသည့္အတြက္ အားဘူ ငိုခ်င္ေနသည္။ ျဖစ္ႏိုင္လွ်င္ အားဘူတို႔ကို ၀ိုင္းရံေပးထားသည့္ ေတာေတာင္ေတြကို ရွင္းလင္း ပစ္လိုက္ခ်င္သည္။ ထိုအခါ အေဖလည္း လမ္းမမွားပဲ အားဘူတို႔ဆီေရာက္ လာႏိုင္မည္။သို႔ေသာ္ ေတာေတာင္ေတြမရွိလွ်င္ ေၾကာက္မက္ဖြယ္ ေသနတ္ေတြက အားဘူတို႔ဆီ ေရာက္လာမွာ ေၾကာက္ရေသးသည္။ ေတာေတာင္ေတြကသာ အားဘူတို႔ကို လံုၿခံဳေအာင္ ကာရံေပးထားသည္ မဟုတ္လားေလ။

“ ဟ႔ဲ အားဘူ .. ဘယ္သြားမလို႔လဲ၊ ဒီေလာက္ လူေတြရႈပ္ေနတာ ”

အားဘူ ေျခလွမ္းျပင္လိုက္သည္ႏွင္႔ အေမက လွမ္းေမးသည္။

“ သားတို႔ရြာကေလးကို သြားၾကည့္မလို႔ အေမ ”

အေမ႔ကိုေျပာၿပီး အားဘူထြက္လာခဲ႔သည္။ အားဘူတို႔ရြာကေလး ဘယ္ဆီဘယ္၀ယ္ ေရာက္ေနမွန္း အားဘူ မသိပါ။သို႔ေသာ္ရြာကေလးရွိရာသို႔ မွန္းဆၾကည့္ရင္း အလြမ္းေျဖရသည့္ အခ်ိန္ေတြလည္း မ်ားလွၿပီ။ မိႈင္းညိွဳ႕ညိွဳ႕ ေတာင္ေတြကိုၾကည့္တိုင္း အေဖႏွင္႔ရြာကေလးကို ယွဥ္တြဲျမင္မိတတ္သည္။ အားဘူခ်စ္သည့္ အေဖ။ အားဘူခ်စ္သည့္ ရြာကေလး။ အားဘူခ်စ္သည့္ အရာေတြ ဘယ္ေရာက္ကုန္ၿပီလဲ။အေ၀းကို ျကည့္လိုက္ေတာ႔ မိႈင္းညိွဳ႕ျပာလဲ႔ေနသည့္ ေတာင္တန္းႀကီးမ်ားႏွင္႔ ေကာင္းကင္ေပၚတြင္ ပ်ံသန္းေနသည့္ ငွက္တစ္အုပ္ကို မ်က္ရည္မ်ားအၾကားက ေ၀၀ါးစြာျမင္လိုက္ရသည္။

(၃)
       
သည္ေန႔ေတာ႔ အားဘူ တက္ၾကြလြန္းေန၏။ သည္ေန႔ေရာက္လာသည့္ လူေတြထဲတြင္ အားဘူတို႔ရြာက လူေတြ အမ်ားႀကီးပါလာသည္။

“ ဟိုမွာ ရြာထိပ္က ဦးႀကီးခြန္လည္းပါလာတယ္ အေမ ”

“ ဟုတ္တယ္ အားဘူ၊ ဟိုမွာ ေဖာလု မဟုတ္လား ”

အားဘူႏွင္႔အေမ ၀မ္းသာအားရ လက္ျပမိသည္။ သည္တစ္ခါ ေရာက္လာသည့္လူေတြက အရင္ကထက္ မ်ားသည္။  ရြာကလူေတြလည္း အမ်ားႀကီးပါသည္။ ရႈပ္ေထြး စည္ကားလြန္းေနသည္မို႔ ေရာက္လာသည့္ လူအမ်ားႀကီးကိုလည္း မျမင္ႏိုင္။ထိုလူအမ်ားႀကီးထဲ အေဖ႔ကို လိုက္ရွာလြန္းရသျဖင္႔ အားဘူ လည္ပင္းရွည္ထြက္မတတ္ပင္။

 “ အေမ .. သား ဟိုဘက္ကအဖြဲ႔ေတြမွာ အေဖပါလားလို႔သြားၾကည့္လိုက္မယ္ေနာ္ ”

“ ေအးေအး အားဘူ ၊ ေသခ်ာၾကည့္ခဲ႔ေနာ္၊ အေမလည္း ဒီဘက္ကအဖြဲ႔ေတြမွာ သြားၾကည့္လိုက္မယ္ ”

အားဘူ ႏွင္႔ အေမ လူခြဲၿပီး အေဖ႔ကို လိုက္ရွာသည္။ အေဖ ေသခ်ာေပါက္ပါလာလိမ္႔မည္ဟု အားဘူ ယံုသည္။ ရြာက လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကိုလည္း အားဘူေတြ႔သည္။ လူတိုင္းကို ေသခ်ာလုိက္ၾကည့္သည္။ သို႔ေသာ္ အေဖ႔ကိုမေတြ႔ေသး။ သည္အဖြဲ႔တြင္ အေဖပါမလာလွ်င္ ဟိုဘက္အဖြဲ႔တြင္မ်ား ပါလာမလား မသိပါ။ ဟိုဘက္ကအဖြဲ႔တြင္ ပါလာလည္း ကိစၥမရွိ။ အေမ ႏွင္႔ေတြ႔လိမ္႔မည္။ ထို႔ေၾကာင္႔ သည္အဖြဲ႔တြင္ အေဖ႔ကို ေသခ်ာေအာင္ရွာရသည္။

“ အားဘူေရ .. အားဘူ .. ငါ ဒီမွာ ”

ေခၚသံၾကားသျဖင့္ ျကည့္လိုက္ေတာ႔ ဂ်ာနမ္က လူအုပ္ၾကားထဲမွ လက္ျပေနသည္။ အားဘူ ၀မ္းသာအားရျဖင္႔ ဂ်ာနမ္႔ဆီေျပးသြားသည္။ ဂ်ာနမ္က အားဘူႏွင့္ ကစားေဖာ္ကစားဖက္။ ဂ်ာနမ္ပါလာေတာ႔ အားဘူ အရမ္းေပ်ာ္သြားသည္။
       
“ နင္ ဒီကိုေရာက္ေနတာ ၾကာၿပီလား အားဘူ၊ ငါတို႔ေတာ့ လမ္းမွာ ဒုကၡေရာက္လိုက္တာ မေျပာပါနဲ႔ေတာ႔ဟာ၊ ဒီမွာၾကည့္ တစ္ကိုယ္လံုးလည္း ဒဏ္ရာေတြနဲ႔ဟ ”

ဟုတ္သည္။ ဂ်ာနမ္႔ တစ္ကိုယ္လံုး အက်ႌေတြလည္း စုတ္ျပဲေနသည္။ မ်က္ႏွာႏွင္႔လက္မ်ားတြင္လည္း ဆူးျခစ္ရာေတြ မ်ားစြာႏွင္႔။ ေတာထဲတြင္ အသက္လု ေျပးလႊားလာရသည့္ ဂ်ာနမ္႔ကို အားဘူသနားလွသည္။

“ ဒါနဲ႔ ငါ႔အေဖကို ေတြ႔ခဲ႔ေသးလားဟင္ ”

“ ေတြ႔ခဲ႔တယ္ အားဘူ ”

ဂ်ာနမ့္စကားၾကားရေတာ႔ အားဘူ ၀မ္းသာလံုးဆို႔သြားသည္။ အေဖ႔ကို ေတြ႔ခဲ႔သည္တဲ႔။ အားဘူ အေဖႏွင္႔ေတြ႔ရ ေတာ႔မည္။ၾကည္ႏူးမႈတို႔က အားဘူ တစ္ကိုယ္လံုးသို႔လႊမ္းၿခံဳသြားသည္။

“ ဘယ္မွာေတြ႔ခဲ႔လဲဟင္ ဂ်ာနမ္၊ အေဖ႔ကို ေခၚလာခဲ႔လား၊ အခု အေဖပါလာလား၊ အေဖ ဘယ္မွာလဲ ဂ်ာနမ္ရဲ႕ ”

 အားဘူ အေလာတႀကီးေမးလိုက္ေတာ႔ ဂ်ာနမ္ ေခါင္းခါ၏။ ၿပီးေနာက္ ဂ်ာနမ္႔ မ်က္၀န္းတြင္ မ်က္ရည္စတစ္ခ်ဳိ႕ ရစ္သိုင္းလာသည္ကို ျမင္ရသည္။

“ ဒီကိုေရာက္ဖို႔ သိပ္မလိုခင္မွာပဲ နင္႔အေဖ လမ္းမွာ လဲက်က်န္ခဲ႔တယ္ အားဘူ၊ နင္႔အေဖ ဒဏ္ရာရထားတယ္၊ ေသြးေတြလည္း အမ်ားႀကီးထြက္ေနတာ ျမင္ခဲ႔တယ္ ၊ နင္႔အေဖ ေသၿပီ အားဘူ ”

“ ဟင္႔အင္း .. အေဖ မေသဘူး၊ ဒဏ္ရာရၿပီး အေဖ လမ္းမေလွ်ာက္ႏိုင္တာ၊ နင္တို႔က အေဖ႔ကိုထားခဲ႔တာ  ”
“ မဟုတ္ဘူး အားဘူ၊ အကုန္လံုးေျပးလႊားေနၾကတာ၊ နင္႔အေဖလို လမ္းမွာေသၾကတဲ႔သူေတြအမ်ားႀကီးပဲ အားဘူ၊ နင္႔အေဖကေတာ႔ စခန္းကို ေရာက္ေတာ႔မယ့္ အခ်ိန္မွာပဲ ေသၿပီး က်န္ခဲ႔တာ ”

“ မဟုတ္ဘူး .. အေဖ မေသဘူး၊ ငါ႔အေဖ ဘယ္မွာ က်န္ခဲ႔တာလဲ ဂ်ာနမ္ ”

“ ဒီစခန္းနဲ႔သိပ္မေ၀းဘူး အားဘူ ”
 
“ အေဖ မေသဘူး ဂ်ာနမ္၊ ငါ အေဖ႔ကို ရေအာင္ သြားရွာမယ္သိလား ”

ဂ်ာနမ္႔ေရွ႕မွ အားဘူေျပးထြက္လာခဲ႔သည္။ အားဘူ တစ္ကိုယ္လံုး တဆတ္ဆတ္တုန္ယင္ေန၏။ ဂ်ာနမ္ေျပာသည့္ စကားေတြက အားဘူနားထဲ ေ၀႔၀ဲေနသည္။ အေဖ ေသၿပီတဲ႔။ ဟင္႔အင္း ။ အားဘူ မယံုပါ။ အေဖမေသေၾကာင္း အားလံုးကို သက္ေသျပရမည္။ အားဘူ ကိုယ္တိုင္ အေဖ႔ကိုလိုက္ရွာမည္။ အေဖ႔ကို ေတြ႔ေအာင္ရွာမည္ဟု အားဘူ ဆံုးျဖတ္လိုက္သည္။

(၄)

ညသည္ ေနာက္ထပ္တစ္ေက်ာ႔ျပန္ေရာက္လာ၏။ မနက္က စည္ကားေနသည့္ စခန္းေလးက အခုေတာ႔လည္း တိတ္ဆိတ္ေနေလၿပီ။ တစ္ခါတစ္ရံ ေတာထဲမွ ညဥ့္ငွက္တို႔၏ေအာ္သံကိုၾကားရသည္။ ေလတိုက္တိုင္း သစ္ပင္ႀကီးမ်ားထံမွတရွဲရွဲ ျမည္သံၾကားရသည္။ အားဘူေနသည့္တဲထဲတြင္မူ ခပ္ျပင္းျပင္းအသက္ရွဴသံႏွင္႔ ေဟာက္သံေတြက ေရာယွက္ျပန္႔က်ဲေန သည္။ အားဘူ အနားတြင္ အေမႏွင့္ ညီေလးကလည္း ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ အိပ္ေပ်ာ္ေနေလၿပီ။

အိပ္ေနရာမွ အားဘူ အသာေလးထလိုက္၏။ အားဘူ၏လက္က ညီေလး၏ေျခေထာက္ကိုဖိမိရာ အဲ႔ခနဲ အသံထြက္လာသျဖင့္ လန္႔သြားရသည္။ ၿပီးေနာက္ တဲထဲမွအသာေလးထြက္လာခဲ႔ေတာ႔ အျပင္တြင္ အေမွာင္ထုကို လေရာင္၏အလင္း က အနည္းငယ္ျဖန္႔က်က္ထားေလသည္။ တဲေလးေတြက အသီးသီးတိတ္ဆိတ္ေနေလၿပီ။ လူႀကီးတစ္ခ်ဳိ႕က မီးပံုႀကီးတစ္ခုပံု ကာ စကား၀ိုင္းဖြဲ႔ေနၾက၏။ ထို႔ေနာက္ အေမွာင္ရိပ္ကို အကာအကြယ္ယူကာ အားဘူ ေျပးထြက္လာခဲ႔သည္။

စခန္း၏အျပင္ကို ေရာက္လွ်င္ အေမွာင္ထုႏွင္႔ ေၾကာက္ရြံ႕မႈက အားဘူကို ဆီးႀကိဳေနသည္။ သြားရမည့္ ေျခလွမ္းတို႔က တုံ႔ဆိုင္းသြား၏။ သို႔ေသာ္ အေဖ႔မ်က္ႏွာကို ျမင္ေယာင္မိေတာ႔ ေၾကာက္စိတ္က အနည္းငယ္ ေျပသြားသည္။အေဖက ဘယ္ဆီဘယ္၀ယ္ေရာက္ေနလဲ အားဘူမသိပါ။ သို႔ေသာ္ အေဖ႔ကို ရွာခ်င္သည့္ ေဇာအဟုန္က အားဘူကို လႊမ္းၿခံဳထားသည္။ အေဖ႔ ကို မေတြ႔ေတြ႔ေအာင္ အားဘူရွာရမည္။

စခန္းအျပင္ဘက္ေတာလမ္းေလးအတိုင္း အားဘူ ေလွ်ာက္လာသည္။ ညဥ့္ငွက္တို႔၏ တဂီးဂီးေအာ္သံၾကားလွ်င္ ေျခလွမ္းေတြ တံု႔ကနဲျဖစ္သြားသည္။ သစ္ပင္ႀကီးမ်ား ယိမ္းထိုး လႈပ္ရွားလာသည္ကိုျမင္ေတာ႔ ေက်ာခ်မ္းလာသည္။ အေဖဟူေသာ ေဇာတစ္ခုက စိတ္ေဆာင္ေန၍ အားဘူ ေျခလွမ္းတို႔ ေရွ႕ဆက္ႏိုင္ေသာ္လည္း ေၾကာက္ရြံ႕မႈတို႔က ရင္ထဲအျပည့္။

ပတ္၀န္းက်င္တြင္ ေမွာင္ေနေသာ္လည္း လေရာင္၏အလင္းတို႔ ျဖန္႔က်က္ထားသျဖင္႔ လမ္းကိုေတာ့ ေကာင္းစြာျမင္ရ၏။ အားဘူ ေလွ်ာက္လာလိုက္သည္မွာ စခန္းႏွင့္ တျဖည္းျဖည္း ေ၀းလာသည္။ သို႔ေသာ္ အားဘူ ေရွ႕ဆက္ေနဆဲပင္။ ေတာလမ္းေလးအဆံုးတြင္ အေဖ႔ကိုေတြ႔လိမ္႔မည္ဟု အားဘူထင္သည္။ အခ်ိန္ရွိတုန္း အေဖ႔ကို အျမန္ရွာရမည္။ စိတ္ကေလာေနသည္ မို႔ ေတာလမ္းအတိုင္း အားဘူ ေျပးလာခဲ႔သည္။

“ အား .. အေမေရ ”

ေျပးေနရင္း တစ္စံုတစ္ခုႏွင္႔တုိက္မိၿပီး အားဘူ လဲက်သြား၏။ လက္ကလည္း ပူခနဲျဖစ္သြားသည္။ ေျခေတာက္လည္းနာသည္။ သို႔ေသာ္ အားဘူႏွင့္ တုိက္မိသည့္အရာကို ျကည့္လိုက္မွ ပို၍လန္႔သြားသည္။ နာက်င္တာေတြကို ေမ႔သြားသည္။ ေျမ ျပင္ေပၚတြင္ ပက္လက္ႀကီးျဖစ္ေနသည့္ လူတစ္ေယာက္။ အားဘူ လန္႔လည္းလန္႔သလို ေၾကာက္လည္း ေၾကာက္မိသည္။ အားတင္းကာ ထြက္လာခဲ႔ေသာ္လည္း ညအခ်ိန္တြင္ သည္လိုအျဖစ္မ်ဳိးကို ခံႏိုင္ရည္မရွိ။ စခန္းသို႔ ျပန္ေျပးခ်င္စိတ္တို႔ ျကီးစိုးလာ၏။

သို႔ေသာ္ ေၾကာက္စိတ္၏ ေနာက္ကြယ္တြင္ ေမ်ာ္လင္႔ခ်က္တစ္ခ်ဳိ႕ ကပ္ျငိေနသည္။ အေဖ။ အဲဒါ အေဖ မ်ားျဖစ္ေနမလား။အားဘူ ရင္ေတြ တထိတ္ထိတ္ ခုန္လာသည္။ ေၾကာက္ရြံ႕စိတ္ကို အတင္းခ်ဳိးႏွိမ္ကာ လဲက်ေနရာမွ အားယူထလိုက္ၿပီး ထိုလူအနား ေလွ်ာက္လာခဲ႔သည္။ လေရာင္ေအာက္တြင္ မ်က္ႏွာကို ၾကည့္လိုက္ေတာ့ အေဖမွ အေဖ အစစ္။ ေနာက္ဆံုးေတာ႔ အားဘူ ရွာေနသည့္အေဖ႔ကိုေတြ႔ၿပီ။

“ ေရ .. ေရ ..အင္း .. ဟင္း .. ”

အေဖ႔ထံမွ အသံထြက္လာသည္။ အေဖသည္ အားဘူကို မွတ္မိဟန္မတူေပ။ အေဖ႔ထံတြင္ ဒဏ္ရာမ်ားျဖင္႔ ျပည့္ႏွက္ေနသည္။ နဖူးရွိ ေပါက္ၿပဲေနသည့္ဒဏ္ရာမွ ေသြးေတြထြက္ေနသည္။ ရင္ဘတ္တြင္လည္း ေသြးေတြစိုလူးေနေလၿပီ။အားဘူသည္ အေဖ႔ကိုဖက္ထားၿပီး ဘာလုပ္ရမလဲမသိေအာင္ ျဖစ္ေနမိသည္။ စခန္းကိုသြားၿပီး လူသြားေခၚရမလား။ သို႔ေသာ္ အေဖ႔ကို တစ္ေယာက္တည္း ထားခဲ႔ရန္ စိတ္မခ်ျဖစ္ေနျပန္သည္။

“ ေရ .. ေရေပးပါ .. ဟင္း .. ”

အေဖ႔ထံမွ ေနာက္ထပ္အသံထြက္လာေတာ႔ အားဘူ ငိုခ်င္လာသည္။ အေဖက မ်က္လံုးကိုမဖြင္႔။ အားဘူလက္ကို တင္းၾကပ္စြာကိုင္ၿပီး ေရေတာင္းေနသည္။ အားဘူထံတြင္လည္း ေရဘူးပင္မပါေခ်။ ထိုအခါ အားဘူလက္တစ္ေလွ်ာက္ စီးဆင္းလာသည့္ အရာတစ္ခုကို သတိထားလိုက္မိသည္။ အားဘူၾကည့္လိုက္ေတာ႔ အားဘူလက္က ဒဏ္ရာမွစီးဆင္းလာသည့္ ေသြးေတြ။ အားဘူ လဲက်သြားစဥ္က ရခဲ႔သည့္ ဒဏ္ရာမွ ေသြးေတြ ထြက္လို႔ေနသည္။

အားဘူ ဘာမွမစဥ္းစားေတာ႔ပဲ ထုိေသြးေတြကို အေဖ႔ ပါးစပ္ဖ်ားတြင္ ေတ႔ေပးလိုက္၏။ ထိုအခါ အေဖ႔ ႏႈတ္ခမ္းေလး လႈပ္ခတ္လာသည္။ ၿပီးေနာက္ လွ်ာဖ်ားေလး ထြက္လာကာ ေသြးကိုလ်က္သည္။ အစကေတာ႔ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း။ေနာက္ေတာ႔ အငမ္းမရျဖစ္လာ၏။ အားဘူအရမ္းနာသျဖင္႔ မ်က္လံုးကို မွိတ္ကာ အံႀကိတ္ခံရ သည္။ခဏၾကာေသာအခါ အေဖ႔လက္ေတြ ေလ်ာ႔ရဲသြားသည္။ အေဖ႔မ်က္လံုးအစံုကမူ ျပဴးေၾကာင္ေၾကာင္ျဖင္႔ အားဘူအား စိုက္ၾကည့္ေနေလသည္။

ထိုစဥ္အေ၀းက မီးေရာင္သဲ႔သဲ႔ကိုျမင္လိုက္ရသည္။ ေခၚသံလိုလိုလည္း ၾကားေနရသည္။ စခန္းကလူေတြ အားဘူကို လိုက္ရွာေနၾကၿပီထင္သည္။ အသံေတြက တျဖည္းျဖည္းႏွင့္ နီးလာခဲ႔ၿပီ။ ထိုအခါ အေဖ႔ကို ၀မ္းသာအားရျဖင္႔ အားဘူ ေျပာလိုက္မိသည္။

“ စခန္းကလူေတြ လာေနၿပီေနာ္ အေဖ၊ ဟိုေရာက္ရင္ အေမနဲ႔ညီေလးကိုလည္း ေတြ႔ရမယ္၊ ဘာမွ ေၾကာက္စရာမလိုေတာ႔ဘူး အေဖရဲ႕ ”

အားဘူေျပာလိုက္ေသာ္လည္း အေဖက တုတ္တုတ္ပင္မလႈပ္။ စခန္းကလူေတြ ေရာက္လာၾကေတာ႔ အေဖ႔ကို အားဘူ တင္းၾကပ္စြာေထြးေပြ႔ထားဆဲ။ အေမက အားဘူႏွင္႔ အေဖ႔ကိုျမင္ေတာ႔ ေျပးဖက္သည္။ ထို႔ေနာက္ အေဖ႔ကိုၾကည့္ၿပီးအေမ ေအာ္ငိုသည္။ အေဖေသၿပီဟုလည္း အားဘူကိုေျပာသည္။ ထိုအခါမွ မ်က္လံုးေလးျပဴးၿပီး အားဘူကိုၾကည့္ေနသည့္ အေဖက ေသေနမွန္း အားဘူသိရ၏။ အေဖ႔ကို အလန္႔တၾကားေအာ္ေခၚကာ အားဘူငိုမိသည္။

ထို႔ေနာက္ အေမက အေဖ႔မ်က္လံုးအစံုကို လက္ျဖင္႔ဖံုးအုပ္လုိက္၏။ အေမ႔လက္ကို ျပန္ရုပ္သိမ္းလိုက္လွ်င္ အားဘူကိုၾကည့္ေနသည့္ အေဖ႔မ်က္လံုးအစံု မွိတ္သြားခဲ႔ေလသည္။ အေမ႔ငိုသံ အားဘူ၏ငိုသံတို႔က က်ယ္ေလာင္စြာ ထြက္လာသလို ညဥ့္ငွက္တို႔၏ တဂီးဂီးေအာ္သံေတြကလည္း ဆူညံစြာျဖင္႔ ညကိုဖံုးလႊမ္းသြားခဲ႔ေလသည္။

------------------------
နတ္ရဲ(႐ူပ​​ေဗဒ)
ေရႊအျမဳေတမဂၢဇင္း
​ေမ  ၂၀၁၅

Saturday, August 17, 2019

လၽွပ္စစ္အသားေပါင္းအိုး အသံုးျပဳမည့္သူမ်ား သိဖို႔

⚠️လၽွပ္စစ္အသားေပါင္းအိုး အသံုးျပဳမည့္သူမ်ား သိထားရမည့္ အခ်က္ (၁၂)ခ်က္⚠️


၁)✔ပထမဦးစြာ ဘာမွ မခ်က္မကိုင္ ပလပ္မထိုးမီွ အိုးအဖံုး ဖြင့္နည္းေလးအရင္ေျပာခ်င္ပါတယ္... (လြယ္ေပမယ့္ ေသခ်ာေစခ်င္လို႔ပါ) အိုးအဖံုး ကိုင္းကိုကိုင္ၿပီး နာရီလက္တံသြားတဲ့ အတိုင္း (ညာဘက္ကို) အရစ္ဆံုးသြားတဲ့အထိလွည့္ပါ...ၿပီးရင္ ကိုင္းကေန "မ"လိုက္တာနဲ႔ ပြင့္သြားပါၿပီ✔

၂)✔ၿပီးမွ အိုးအတြင္းသားကိုအျပင္ထုတ္ၿပီး မိမိခ်က္ခ်င္တဲ့ အစားအစာ, အသားငါး အႏွစ္အစာပလာကို လိုအပ္သလို ထည့္ပါ✔

၃)✔ထည့္ၿပီးလို႔ အိုးအတြင္းသားကို ျပန္ထည့္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အိုးရဲ႕ အတြင္းကိြဳင္ပတ္လည္ကို အဝတ္ေျခာက္နဲ႔ အမႈိက္မရွိရေလေအာင္ မညစ္ပတ္ေလေအာင္ေသခ်ာသုတ္ေပးပါ.. အဝတ္စေတြ မက်က်န္ေအာင္လည္း ဂရုစိုက္ပါ (အမႈိက္ေျခာက္တို႔ အဝတ္စတို႔က ကိြဳင္ပူလာရင္ ေလာင္ကၽြမ္းႏိုင္လို႔ပါ အႏၲရာယ္ရယ္လို႔မရွိေပမယ့္ ၾကာရွည္ခံေအာင္ အသံုးျပဳႏိုင္ရန္ပါ)✔

၄)✔ၿပီးတာနဲ႔ အိုးအတြင္းသားကိုျပန္ထည့္ပါ... ေနာက္တစ္ခုက အေရးႀကီးတဲ့ အဖံုးပိတ္ျခင္းပါ✔

၅)✔အဖံုးကို ဖြင့္တုန္းက အတိုင္း က်ေအာင္ဖိပိတ္ၿပီးနာရီလက္တံ ေျပာင္းျပန္ အတိုင္းလွည့္၍ အထစ္ကေလး အဆံုးထိ ေရာက္တဲ့အထိ (ကလစ္)လို႔ အသံမည္ေအာင္ပိတ္ပါ... အဖံုးက်မက်ေသခ်ာခ်င္ရင္ ကိုင္းကေနဆြဲၿပီး အိုးကိုမၾကည့္ပါ...
(အိုးတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုေတာ့ ျမည္တဲ့ အသံမတူႏိုင္ဘူးေပါ့ေနာ္... ေယဘူယ်အားျဖင့္ အသံုးမ်ားတဲ့ Brandနဲ႔ ပစၥည္းကို ဦးစားေပးေျပာထားတာပါ)✔


၆)✔အခုကေတာ့ ေလထြက္ဘုေလးထားရမယ့္ အေနအထားေလးေျပာျပပါ့မယ္...ေလထြက္ဘုေလးကို အျမင့္မတင္ထားပဲ(ဆြဲမထုတ္ထားပဲ) ပိတ္တဲ့ကလစ္ရွိတဲ့ဘက္ အိုးရဲ႕ဘယ္ဘက္ကို လွည့္ထားေပးရပါ့မယ္
အဓိကေျပာခ်င္တာက ေလမထြက္ေအာင္ပိတ္ရပါမယ္
(အိုးတစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုဒီဇိုင္းမတူတဲ့အတြက္... ေယဘူယ်အားျဖင့္ အသံုးမ်ားတဲ့ Brandနဲ႔ ပစၥည္းကို ဦးစားေပးေျပာထားတာပါ)✔

၇)✔အခုကေတာ့ မီးႀကိဳးကိုအိုးအထိုင္မွာတစ္ဖက္ ေသခ်ာတပ္ၿပီး မီးပလပ္ကို မီးပလပ္ေပါက္မွာေသခ်ာတပ္ပါ (ႏွစ္ဖက္စလံုး ေခ်ာင္မေန looseမျဖစ္ဖို႔ သတိထားပါ) မီးပလပ္တပ္လိုက္ၿပီး မီးဝင္သြားတာနဲ႔ Heatingဆိုတဲ့ အကြက္က မီးလင္းလာပါလိမ့္မယ္✔

၈)✔တစ္ခ်ိဳ႕အိုးေတြက ဒီဂ်စ္တယ္အကြက္ပါၿပီး တစ္ခ်ိဳ႕က ဘုလံုးလွည့္ရတာပါ(analogေပါ့) ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ အခ်ိန္အတိုင္းအတာ ၁နာရီဆို ၁နာရီ၊ ၄၅မိနစ္ဆို ၄၅မိနစ္ လွည့္ရံု ႏွိပ္ရံုခ်ိန္ရံုပါပဲ✔

၉)✔အခ်ိန္ေပးလိုက္တာနဲ႔ ဘုလံုးလွည့္လိုက္တာနဲ႔ Heatingဆိုတဲ့ ေနရာမွာ မီးဆက္ျပေနၿပီး ေနာက္အခ်ိန္ၾကာလာတာနဲ႔အမၽွ အထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ pressure ဖိအား ရလာၿပီဆိုရင္ Holding Pressure ဆိုတဲ့ မီးစိမ္းေလးကိုေျပာင္းလင္းလာပါလိမ့္မယ္...

၁၀)✔အခ်ိန္ျပည့္လို႔ တက္သြားရင္ Keep Warmဆိုတဲ့ အကြက္ကမီးေလး လင္းလာပါလိမ့္မယ္...အိုးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ("ကလစ္" "ကလင္") ဆိုတဲ့ အခ်က္ေပးအသံေလးေတြပါျမည္ၾကပါတယ္...(မခက္ပါဘူး ထမင္းေပါင္းအိုးတည္သလိုမ်ိဳးပါပဲ)✔

၁၁)🔴 ဒါကအေရးႀကီးဆံုးအပိုင္းပါ🔴
Keep Warmမီးလင္းလာၿပီး တက္သြား အခ်ိန္ျပည့္သြားေၾကာင္းျပတာနဲ႔ တန္းၿပီး ထမင္းေပါင္းအိုးလို က်က္ၿပီဆိုၿပီးလည္း မဖြင့္ပါနဲ႔ ...က်က္လားမက်က္လား ေရလိုလား ခန္းလားၾကည့္ခ်င္စိတ္နဲ႔ ခ်က္ခ်င္း ဖြင့္မၾကည့္ပါနဲ႔ 🚫 ဖြင့္ၾကည့္လည္းဖြင့္လို႔မရပါဘူး
အထဲမွာ ေေလဖိအားအျပည့္ရွိလို႔ အဖံုးကို အိုးက စုပ္ယူထားသလိုျဖစ္ေနလို႔ပါ(အတင္းအဓမၼေတာ့ေဆာက္နဲ႔ထြင္းဖြင့္စရာမလိုအပ္ပါဘူး)🚫


🔹️ဒီလိုေလးလုပ္ပါ
အခ်ိန္ျပည့္သြားၿပီဆိုတာနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔ အေပၚမွာ လွည့္ခဲ့တဲ့ ဘုေလးကို အေပၚကိုဆြဲတင္ေပးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ (ဆန္႔က်င္ဖက္ဘက္)တစ္ျခားဘက္ကိုလွည့္ေပးလိုက္ရင္ "ရွဴး" ဆိုၿပီး အသံနဲ႔တကြ ေလမ်ားစြာ ထြက္လာပါလိမ့္မယ္🔹️

❎ဒီေနရာမွာအဓိကေျပာခ်င္တာက ေလထုတ္ေပးတဲ့ဘုကို သြားလွည့္တဲ့အခါ ဘုကိုကိုင္တဲ့အခါ အေပၚကေနသြားမကိုင္ပါနဲ႔ အေငြ႕ထြက္ရင္ ပူမွာဆိုးလို႔ပါ... ျဖည္းျဖည္းေလး တို႔ကနဲ ဆိတ္ကနဲ မဝံ့မရဲလည္း မကိုင္ပါနဲ႔ (ဘာအႏၲရယ္မွ မရွိေပမယ့္ ကိုယ္က ေၾကာက္တတ္ လန္႔တတ္သူဆို ရွဴးဆိုတဲ့ အသံနဲ႔ အေငြ႕ေၾကာင့္ လန္႔သြားႏိုင္လို႔ပါ)❎

🔹️ဒီလိုကိုင္ပါ
ဘုေဘးနားကို ထိထိမိမိကိုင္ၿပီး ဆန္႔က်င္ဖက္ ဘက္ကိုလွည့္လိုက္ပါ.. လက္လည္းမပူ လန္႔လည္းလန္႔စရာမလိုေတာ့ပါဘူး🔹️

၁၂)✔အေငြ႕မ်ားကုန္တဲ့ အထိေစာင့္ၿပီးတဲ့ အခါက်မွ ခလုတ္ပိတ္ မီးပလပ္ျဖဳတ္ျပီး ပံုမွန္ဖြင့္ေနက်အတိုင္း (နာရီလက္တံသြားတဲ့အတိုင္း) ဖြင့္ၿပီး က်က္မက်က္ ႏူးမႏူး ေရလိုမလို ေသခ်ာၾကည့္ၿပီး Readyဆိုစားဖို႔ျပင္ၿပီး လိုအပ္တာရွိရင္ ပံုမွန္အတိုင္း ပိတ္ ပလပ္ျပန္တပ္ အခ်ိန္ျပန္ေပးၿပီး keep warmျဖစ္တဲ့ အထိေစာင့္ပါ✔

ကိုယ္ကႏူးေလာက္ၿပီ ထင္လို႔ offလိုက္လဲရပါတယ္

✴အဓိကက ပိတ္ၿပီးခ်ိန္တိုင္း အဖံုးမဖြင့္ခင္ ေလထုတ္ဖို႔ပါပဲ✴

ဒီေလာက္ဆို အိမ္ရွင္မ👩‍🍳 အိမ္ရွင္ထီး👨‍🍳မ်ား ေၾကာက္တယ္ဆိုတဲ့အရာနဲ႔ မျဖစ္သင့္ မလုပ္သင့္တာေတြ အတြက္ ျပည့္စံုမယ္လို႔ ယံုၾကည္ပါတယ္...🤩🤩🤩

➡️ခုေရးသားထားတဲ့ အေၾကာင္းရာေတြက မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးတစ္ခုရတယ္ဆိုရင္ပဲေက်နပ္ပါၿပီ... မိတ္ေဆြလိုပဲ အျခားသူမ်ားလည္း သိခြင့္ရေအာင္ share လုပ္ေပးေစခ်င္ပါတယ္ ...➡️➡️➡️
ေက်းဇူးအထူး

🌐 New World Wholesale 🌐

Friday, August 16, 2019

ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္ ~ သက္သတ္လြတ္ပဲၾကာဆံသုပ္ ~ဇီခြ်မ္းစတိုင္ ဂ်ယ္လီေခါက္ဆြဲသုပ္ ~ ငါးပိေရက်ိဳထမင္းသုပ္

ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္
-------------------------------------


 ပင္လယ္စာႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြကေတာ့ ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္ေလးကို သိၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ သို႔ေပမယ့္ အိမ္မွာလုပ္စားျဖစ္တာ နည္းမယ္ထင္လို႔ လြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့ ေကာ္ေၾကာ္ေလးကို တင္ျပေပးပါရေစေနာ္။ ေကာ္ေၾကာ္ေလးကေတာ့ ကဏန္းမွ မဟုတ္ပါဘူး။ ခ႐ု၊ ကမာ၊ ပုစြန္ အစရွိတဲ့ ပင္လယ္စာေလးေတြနဲ႔လည္း တြဲဖက္ ေၾကာ္ေပးလို႔ရပါတယ္။ ကဏန္းရဲ႕  အနံ႔ေလးက တစ္မူေမႊးပ်ံ႕လြန္းၿပီး ပင္ကိုအခ်ိဳအရသာကလည္း ေလးပင္တာေၾကာင့္ ကဏန္းကိုပဲ မ်ားေသာအားျဖင့္ ပိုသံုးၾကပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္းနည္းနည္းနဲ႔ လြယ္ကူတဲ့နည္းလမ္းေလးကို ဆက္လက္ဖတ္ၾကည့္ပါဦးေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ကဏန္း  -  ၄ ေကာင္
• ကဏန္းလက္မ  -  ၁၀ ေခ်ာင္း
• ေကာ္မႈန္႔  -  ၂၀ဝ ဂရမ္
• ေရ  -  ၂၀ဝ မီလီလီတာ
• ဆား  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• အသားမႈန္႔  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ၾကက္ဥ  -  ၄ လံုး
• ဆီ  -  ၂၀ဝ ဂရမ္
• ကုဆိုင္ (သို႔) ဂ်ဳ႕ဆိုင္  -  ၂ စည္း


ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္ အေပ်ာ့၊ ေကာ္မႈန္႔ဆားႏွင့္ အသားမႈန္႔တို႔ကို ေရျဖင့္ ႏွံ႔စပ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ။
၂။ ထို႔ေနာက္ ကဏန္းသားကို ေပါင္း၍ ႏႊင္ထားပါ။
၃။ ၿပီးလွ်င္ ဒယ္အိုးပူပူထဲ ဆီ ၃ ဇြန္းခန္႔ ထည့္ၿပီး ေကာ္ရည္ကို တစ္ဝက္ခန္႔ ထည့္ပါ။ ထည့္ၿပီးၿပီးခ်င္း ဆက္တိုက္ေမႊပါ။ ၃ မိနစ္ခန္႔ေၾကာ္ၿပီးလွ်င္ လြတ္ေနတဲ့ ေဘးနားေလးမွာ ကဏန္းသားကို
ထည့္၍ ဆက္ေၾကာ္ထားၿပီး ၾကက္ဥေခါက္ထားသည္ကို ေဘးမွာ ဆက္တိုက္ေၾကာ္ေပးကာ ကုဆိုင္ေလးမ်ား ျဖဴးေပးပါ။ ၾကက္ဥေၾကာ္ေပၚ ေကာ္ေၾကာ္ကို တင္ပါ။ ေကာ္ေၾကာ္ေပၚမွာ ကဏန္းသားေၾကာ္ေလးမ်ားကို တင္ၿပီးလွ်င္ ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္အေပ်ာ့ ရပါၿပီ။
၄။ ေကာ္ေၾကာ္အျြကပ္ေလးကိုေတာ့ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ကဏန္းသား၊ ၾကက္ဥေဖာက္ထည့္ၿပီး ညက္ ေနေအာင္ ေခါက္ထားပါ။
၅။ အိုးပူပူထဲ ဆီ ၆ ဇြန္းခန္႔ထည့္ၿပီး ေခါက္ထားတဲ့ေကာ္ရည္မ်ား ေလာင္းထည့္၍ ဖိဖိေပးၿပီး ျြကပ္လာ သည္အထိ ေၾကာ္ပါ။
၆။ ၿပီးလွ်င္ ကဏန္းသားမ်ားေဘးမွာ သတ္သတ္ထပ္ထည့္၍ ေၾကာ္ၿပီး ကုဆိုင္ေလးေတြ အုပ္ေပး ရင္ ရပါၿပီေနာ္။
၇။ ကဏန္းေကာ္ေၾကာ္အျြကပ္၊ အေပ်ာ့ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကိုေတာ့ မုန္လာဥျဖဴအခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
--------------------------------------------
May Phyo Thi

သက္သတ္လြတ္ပဲၾကာဆံသုပ္
--------------------------------------


 ဒီဟင္းလ်ာေလးက အရသာလည္း ရွိၿပီး လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းတဲ့ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ပဲၾကာဆံ  -  ၁၀ ဂရမ္
• ျြကက္နားရြက္မိႈ  -  ၃ ဂရမ္
• ပဲလိပ္  -  ၂ ဂရမ္
• ၾကက္သြန္နီ  -  ၁ လံုး
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး  -  ၁ လံုး
• င႐ုတ္သီး (နီ၊ စိမ္း)  -  ၆ ေတာင့္ခန္႔
• နံနံပင္  -  အနည္းငယ္
• ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  -  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
• ေျမပဲဆံ  -  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း (ေထာင္းၿပီး)
• ႏွမ္း  -  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္  -  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ဆား  -  အနည္းငယ္
• သက္သတ္လြတ္ဟင္းခတ္မႈန္႔  -  အနည္းငယ္
• င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  -  အနည္းငယ္


ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဦးစြာ ပဲၾကာဆံ၊ ျြကက္နားရြက္မိႈႏွင့္ ပဲလိပ္တို႔ကို ေရစိမ္၍ ေပ်ာ့လာလွ်င္ ေရေႏြးေျဖာၿပီး အေအးခံထားပါ။
၂။ ျြကက္နားရြက္မိႈႏွင့္ ပဲလိပ္ကို အေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားပါ။
၃။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးတို႔ကို ပါးပါးလွီးပါ။
၄။ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ေရေႏြးေျဖာၿပီး အေအးခံထားတဲ့ ပဲၾကာဆံႏွင့္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား၊ အရသာမ်ားႏွင့္ ဆီခ်က္တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး နယ္သုပ္ပါ။
၅။ အရသာျပည့္စံုၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
-------------------------------------
Eant Wint Htut

ဇီခြ်မ္းစတိုင္ ဂ်ယ္လီေခါက္ဆြဲသုပ္
(Sichuan Cold Jelly Noodle Slad)
Liangfen (凉粉)
-----------------------------------------


 တ႐ုတ္အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဂ်ယ္လီေခါက္ဆြဲ အေအးစာေလးက ဆိုဖီယာအတြက္ေတာ့ မည္သည့္အခ်ိန္စားစား မ႐ိုးႏိုင္တဲ့ အစားအစာေလး တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရတာလြယ္ကူၿပီး အရသာလည္း ေကာင္းမြန္တဲ့ ဂ်ယ္လီအေအးေခါက္ဆြဲသုပ္ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ လုပ္စား ၾကည့္ၾကရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• မတ္ပဲအမႈန္႔ (Mung Bean Flour)  -  ၁၀ဝ ဂရမ္
• ေရ  -  ၉၀ဝ မီလီလီတာ
• ဇီခြ်မ္းေဆာ့စ္  -  ၁ ပန္းကန္

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဦးစြာ မတ္ပဲအမႈန္႔ကို ပန္းကန္ထဲထည့္၍ ေရ ၂၀ဝ မီလီလီတာ ထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ထားပါ။
၂။ အိုးတစ္အိုးထဲ လက္က်န္ေရ ၇၀ဝ မီလီလီတာ ထည့္ၿပီး ဆူပြက္လာ ေအာင္ တည္ပါ။ ဆူပြက္လာပါက အသင့္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ပဲမႈန္႔ရည္ကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း တစ္ဖက္မွ ထည့္ၿပီး တစ္ဖက္မွ အဆက္မျပတ္ ေမႊပါ။
၃။ အဆက္မျပတ္ ေမႊေနရင္း အေရာင္ၾကည္လာပါက အေအးခံမည့္ ဗန္း (သို႔) ပန္းကန္ထဲ ေလာင္းထည့္ၿပီး အေအးခံထားပါ။
၄။ လံုးဝေအးသြားပါက လိုသလိုလွီးျဖတ္ၿပီး အသင့္ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ဇီခြ်မ္းေဆာ့စ္ျဖင့္ တြဲဖက္တည္ခင္းႏိုင္ပါၿပီ။


ဇီခြ်မ္းေဆာ့စ္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ဇီခြ်မ္းင႐ုတ္ဆီ  -  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ပဲငံျပာရည္  -  ၂ ဇြန္း
• ရွလကာရည္  -  ၂ ဇြန္း
• ႏွမ္းဆီေမႊး  -  အနည္းငယ္
• ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  -  ၁ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ျဖဴ  -  ၁ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ)
• ႏွမ္းေလွာ္  -  အနည္းငယ္
• သၾကား  -  ၁/၂ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ၿမိတ္  -  ၁ ပင္
• နံနံပင္  -  အနည္းငယ္
• ေျမပဲဆံ  -  အနည္းငယ္ (optional)
• ေရ  -  ၅ ဇြန္း
• င႐ုတ္သီး  -  ျဖဴးရန္ (optional)

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ပန္းကန္ထဲ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး အေပါ့အငန္ လိုသလို ျပဳျပင္ပါ။
၂။ ဇီခြၽမ္းင႐ုတ္ဆီျပဳလုပ္ရန္မွာ ဇီခြ်မ္းင႐ုတ္ေကာင္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ နာနတ္ပြင့္ ၂ ပြင့္ကို ဆီ ၅ ဇြန္း စာျဖင့္ ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ပါ။ ေမႊးလာပါက ဆီကို စစ္ယူၿပီး င႐ုတ္သီးမႈန္႔ ၃ ဇြန္း ထည့္ၿပီး အပူျပန္ေပးပါ။ ေမႊးလာပါက ေမႊၿပီး မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။ မကြ်မ္းေအာင္ ဂ႐ုျပဳပါ။
ဇီခြ်မ္းင႐ုတ္ေကာင္း (ဟြားေက်ာက္) ကို တ႐ုတ္ကုန္စံုဆိုင္မ်ားမွာ ဝယ္ယူႏိုင္ပါတယ္။
----------------------------------------------------
Sofia

ငါးပိေရက်ိဳထမင္းသုပ္
-------------------------------


 ငါးပိေရက်ိဳထမင္းသုပ္ ရာသီစာအစစ္ေလးပါ။ အခု ပန္းခေရ ခ်က္နည္းေလးေတြ တင္ျပေနခ်ိန္ေလးကေတာ့ မိုးမလင္းစတမ္းကို မိုးေတြ ရြာေနတာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ေဈးသြားရ ခက္ခဲ၊ ထမင္းဝိုင္းျပင္ရ ခက္ခဲေနခ်ိန္မွာ တစ္ခါတေလ ဒီလိုေလး အိမ္မွာရွိေနၿပီးသား အစားအစာေလးေတြနဲ႔ အဆင္ေျပသလို ဖန္တီးထားတဲ့ ထမင္းသုပ္ေလးက စားလို႔လည္း ေကာင္းၿပီး အလုပ္ပိုလည္း သက္သာေစတဲ့ ရာသီစာသုပ္ေလးေပါ့။ ေရေႏြးၾကမ္းပူပူေလး တစ္ခြက္ပါ စီစဥ္ေပးဖို႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ထမင္း  -  ၁ ပန္းကန္
• ငါးပိေရက်ိဳ  -  အနည္းငယ္
• ဟင္းအႏွစ္က်န္လွ်င္  -  အနည္းငယ္
• ဟင္းအႏွစ္မက်န္လွ်င္ ဆီခ်က္  -  အနည္းငယ္
• င႐ုတ္သီးအေလွာ္မႈန္႔  -  အစပ္စားႏိုင္သေလာက္
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး  -  တစ္ျခမ္း
 (မိမိႀကိဳက္ေသာ ေရခဲေသတၲာထဲ သိမ္းထားသည့္ အသီးအႏွံ ႀကိဳက္ရာထည့္ႏိုင္သည္။)
• ပဲေတာင့္ရွည္  -  ၁ ေတာင့္
 (မိမိႀကိဳက္ေသာ ေရခဲေသတၲာထဲ သိမ္းထားသည့္
အသီးအႏွံ ႀကိဳက္ရာထည့္ႏိုင္သည္။)
• ပဲျပဳတ္  -  အနည္းငယ္
• ဆား  -  အနည္းငယ္
• အရသာ  -  အနည္းငယ္
• သံပရာသီး  -  အနည္းငယ္


ျပဳလုပ္နည္း
 ဇလံုတစ္လံုးထဲ ထမင္းထည့္ၿပီး ငါးပိရည္က်ိဳထည့္ပါ။ ဟင္းအႏွစ္ (သို႔)ဆီခ်က္ ထည့္ၿပီး ပဲျပဳတ္ထည့္ပါ။ ဆား၊ အရသာ၊ င႐ုတ္ေလွာ္ထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစိတ္ေသး ေလးေတြ စိတ္ထည့္၍ ပဲေတာင့္ရွည္ကို ဆိတ္ၿပီး ထည့္ပါ။ သံပရာသီးညႇစ္ၿပီး နယ္ပါ။ အရသာအေနေတာ္ၿပီဆိုလွ်င္ ဟင္းက်န္ေလး အေပၚမွာတင္ၿပီး တို႔စရာေလးေတြ တင္ပါ။ (နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တို႔ၿပီးစားလည္း ေကာင္းပါတယ္။)
-----------------------------------------
ပန္းခေရ

Monday, August 12, 2019

ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ေစေသာ အစားအစာမ်ား



******************************************

❓❓ MWD: မၾကာေသးခင္က အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ ပီေလာပီနံဥကိုစားၿပီး မိသားစုတစ္ခုလံုး ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ ေသဆံုးသြားၾကတယ္လို႔ သတင္းတစ္ခုထဲမွာ ေတြ႕လိုက္ရပါတယ္ ဆရာ.. ကြ်န္မတို႔ႏိုင္ငံမွာလည္း ပီေလာပီနံဥ စားသံုးတဲ့ဓေလ့ ရွိတာရယ္.. ၿပီးေတာ့ ရံဖန္ရံခါမွာလည္း အဆိပ္သင့္လို႔ ေဆး႐ံုကိုတက္ေရာက္ကုသၾကရတယ္ ဆိုတာလည္း ၾကားေနရေတာ့ ဒီအေၾကာင္းနဲ႔ပတ္သက္လို႔ က်န္းမာသုတအစီအစဥ္ကေန အမ်ားသိႏိုင္ဖို႔ တင္ဆက္ခ်င္ပါတယ္ ဆရာ.. ပထမဆံုးအေနနဲ႔ အပင္ေတြမွာ ဆိုင္ယာႏိုက္က ဘယ္နည္းဘယ္ပံု ေရာက္လာသလဲဆိုတာ ရွင္းျပေပးပါ..

Dr.KML: အပင္ထြက္ပစၥည္းေတြကို အဓိကအုပ္စု (၂) ခုခြဲထားပါတယ္.. Primary Metabolite နဲ႔ Secondary Metabolite ဆိုၿပီး (၂) ခု ျဖစ္ပါတယ္..
Primary Metabolite ဆိုတာကေတာ့ အပင္ရဲ႕ႀကီးထြားျခင္း၊ မ်ဳိးပြားျခင္း၊ တည္ေဆာက္ျခင္းေတြမွာ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြ ျဖစ္ပါတယ္.. ဥပမာ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္၊ ပ႐ိုတင္း၊ အဆီနဲ႔ Nucleic acid ေတြျဖစ္ပါတယ္..
Secondary Metabolite ေတြရဲ႕ အဓိကတာဝန္ကေတာ့ အပင္ကို ေရာဂါပိုးမႊားေတြရဲ႕အႏၱရာယ္နဲ႔ သဘာဝေဘးရန္ေတြကေန ကာကြယ္ဖို႔ျဖစ္ပါတယ္.. လူမွာဆို ခုခံအားစနစ္နဲ႔ သြားတူပါတယ္.. အဲဒီမွာအုပ္စုႀကီး (၄) ခုရွိပါတယ္..
(၁) Terpenoid
(၂) Phenolics
(၃) Alkaloids
(၄) Glycoside တို႔ ျဖစ္ပါတယ္..

ခုနကေျပာခဲ့တဲ့ ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္တဲ့အုပ္စုကေတာ့ Terpenoid အုပ္စုမွာပါဝင္ပါတယ္.. Glycoside (၄) မ်ဳိးရွိတဲ့အနက္ ဆိုင္ယာႏိုက္ပါတဲ့  glycoside ကို Cyanogenic glycoside လို႔ ေခၚပါတယ္.. glycoside ဆိုတာေတာ့ glucose ကေနလာတာျဖစ္ၿပီး glucose ေမာ္လီက်ဴးနဲ႔ အျခားေမာ္လီက်ဴးတို႔ ေပါင္းစပ္ဖြဲ႕စည္းထားတာ ျဖစ္ပါတယ္..
အ့ဲဒီ Cyanogenic glycoside ေတြကို တစ္နည္းအားျဖင့္ cyanogen လို႔လည္း ေခၚပါတယ္.. သူတို႔ဟာ HCN လို႔ေခၚတဲ့ Hydrogen Cyanide အဆိပ္ကို ထုတ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္.. ဆိုင္ယာႏိုက္လို႔လည္းအတိုေကာက္ ေခၚၾကပါတယ္.. အဲ့ဒီလို HCN ထုတ္ေပးတဲ့အပင္ေပါင္း ၂၆၀ဝ ေလာက္ကို ေတြ႕ရွိေဖာ္ထုတ္ခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္..

❓❓ MWD: ဘယ္လိုမ်ဳိးအပင္ေတြကေန ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္ ထုတ္ေပးႏိုင္ပါသလဲ ဆရာ..

Dr.KML: ခုနကေျပာခဲ့တဲ့အပင္ ၂၆၀ဝ ေက်ာ္ထဲမွာ အမ်ားစုကေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔နဲ႔ အၿမဲထိေတြ႕ေနတာမဟုတ္ေတာ့ သိပ္အေရးမႀကီးဘူးလို႔ ေျပာႏိုင္ပါတယ္.. အားလံုးထဲမွာ cyanogen ပါဝင္မႈအမ်ားဆံုးနဲ႔ လူေတြအသံုးအမ်ားဆံုးကေတာ့ tapioca လို႔ေခၚတဲ့ ပီေလာပီနံဥပဲ ျဖစ္ပါတယ္.. ေနာက္ ပဲပိစပ္အပါအဝင္ ပဲမ်ဳိးစံုမွာလည္း ပါပါတယ္.. ေနာက္ၿပီး ဆီးေစ့ဆံ၊ ပန္းသီးအေစ့၊ မက္မြန္သီးေစ့၊ ခ်ယ္ရီသီးအေစ့ေတြထဲမွာ ပါဝင္ပါတယ္.. ပါဝင္တဲ့ပမာဏ အနည္းအမ်ားကေတာ့ ကြာတာေပါ့..

❓❓ MWD: ခုနက ဆရာေျပာသြားတဲ့အထဲမွာ အပင္ေတြအတြက္ ေဘးအႏၱရာယ္ေတြကေန ကာကြယ္ဖို႔လို႔ ေျပာသြားပါတယ္.. အ့ဲဒါ နည္းနည္းရွင္းျပေပးပါ..

Dr.KML: အပင္ေတြဟာ သဘာဝအတြက္ Natural defense mechanism ေတြရွိပါတယ္.. အပင္ကိုဖ်က္ဆီးမယ့္ ပိုးမႊားတိရိစာၦန္ေတြရဲ႕ရန္ကေန ကာကြယ္ဖို႔ပါ.. အပင္ေတြမွာ cyanogenic glycoside ေတြရွိေနေပမယ့္ သာမန္အေျခအေနမွာ ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္မထုတ္ပါဘူး.. အပင္ဟာ ဖ်က္ဆီးခံရၿပီဆိုတာနဲ႔ ဆဲလ္ေလးေတြပ်က္သြားမယ္.. အ့ဲဒီအခါမွာ -glycosidase ဆိုတဲ့အင္ဇိုင္းနဲ႔ cyanogenic glycoside တို႔ ထိေတြ႕ဓာတ္ျပဳၿပီး HCN ေတြထြက္လာပါတယ္.. အဲဒီ HCN ကိုစားမိလို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အေငြ႕ကို႐ွဴမိလို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ သတၲဝါရဲ႕အသက္႐ွဴတဲ့လုပ္ငန္းစဥ္မွာ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ cytochrome oxidase enzyme စနစ္ကို ဖ်က္ဆီးပစ္ပါတယ္.. အဲ့ဒီအခါမွာ သတၲဝါအေနနဲ႔အသက္႐ွဴရပ္ၿပီး ေသဆံုးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္.. ဘယ္သတၲဝါပဲျဖစ္ျဖစ္ ေရွ႕မွာဒီအပင္ကိုစားလို႔ ေသတာေတြ႕ရင္ ေနာင္ကိုဘယ္အေကာင္မွ ဆက္မစားေတာ့ ကာကြယ္ၿပီးသား ျဖစ္သြားပါတယ္..


❓❓ MWD: ဒါဆိုရင္ ပီေလာပီနံကို အစိမ္းအတိုင္းစားတဲ့ သတၲဝါေတြအေနနဲ႔ တစ္ခါတည္း ေသႏိုင္တာေပါ့ ဆရာ..

Dr.KML: မွန္ပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ ပီေလာပီနံဥေတြက ေျမႀကီးထဲမွာပဲရွိေတာ့ ဒါကိုတူးၿပီးစားတဲ့ သတၲဝါေတြကလည္း ေသမွန္းသိေတာ့ ေနာက္ပိုင္းမွာ ဘယ္သတၲဝါမွ စားေလ့မရွိေတာ့ပါဘူး.. လူပဲစားေတာ့တာပါ.. စားတဲ့အခါ အႏၱရာယ္ကင္းေအာင္ စနစ္တက်မစားရင္သာ အဆိပ္သင့္မွာျဖစ္ပါတယ္.. ဒါေတာင္ မၾကာေသးမီ ေဖေဖာ္၀ါရီ ၂၀ဝ၈ တုန္းက နယူးဇီလန္ႏိုင္ငံမွာရွိတဲ့ ပီေလာပီနံစိုက္ခင္းမွာ ႏြား (၁၀) ေကာင္ဟာ ပီေလာပီနံဥေတြစားၿပီး ေသဆံုးကုန္တယ္လို႔ သတင္းထဲမွာ ဖတ္လိုက္ရပါေသးတယ္..

❓❓ MWD: ပီေလာပီနံကို အႏၱရာယ္ကင္းေအာင္ ဘယ္လိုစားရပါမလဲ ဆရာ..

Dr.KML: အဓိက ပီေလာပီနံကို ေရ ေသေသခ်ာခ်ာေဆးရပါမယ္.. ၿပီးရင္ ျပဳတ္စားတဲ့အခါမွာ အဖံုးကို မၾကာခဏဖြင့္ေပးရပါမယ္.. ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ျပဳတ္လိုက္ရင္ အပူေပးလိုက္တဲ့အခါမွာ HCN ေတြဟာ အေငြ႕ပ်ံၿပီး ထြက္သြားႏိုင္လို႔ ျဖစ္ပါတယ္.. အဖံုးမပြင့္ဘဲ ပိတ္ၿပီးျပဳတ္ခဲ့ရင္ HCN ေတြဟာ အျပင္ကိုမထြက္ေတာ့ဘဲ အထဲမွာပဲ ပိတ္မိေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္..
ေနာက္ HCN ဟာ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့အတြက္ အိုးထဲကေရထဲမွာ ေပ်ာ္သြားပါတယ္.. ၿပီးေတာ့ ဥထဲကို ျပန္စိမ့္ဝင္သြားတဲ့အတြက္ HCN အဆိပ္သင့္တာကို ခံစားရျခင္း ျဖစ္ပါတယ္.. ၿပီးေတာ့ ေရကို ၃ ခါေလာက္လဲေပးရင္ HCN ေတြဟာ သြန္လိုက္တဲ့ေရထဲမွာပါသြားလို႔ အႏၱရာယ္ကင္းစြာစားႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္.. ဒီသေဘာတရားကေတာ့ ဥေတြကို ျပဳတ္စားရင္ ဘာဥပဲျပဳတ္စားစား HCN ပါ/မပါ မသိႏိုင္တဲ့အတြက္ ေရကို ၂ ခါ ၃ ခါလဲေပးၿပီး အဖံုးကိုမၾကာခဏဖြင့္ေပးရင္ HCN အဆိပ္သင့္ျခင္းမွ ကင္းေဝးေစႏိုင္ပါတယ္..

❓❓ MWD: ခုနက ဆရာေျပာတဲ့အထဲမွာ ပဲပိစပ္အပါအဝင္ ပဲမ်ဳိးစံုမွာလည္း ဆိုင္ယာႏိုက္ပါဝင္တယ္ဆိုေတာ့ ကြ်န္မတို႔စားေနက် အစားအစာလည္းျဖစ္ေတာ့ ဘယ္လိုမ်ားလုပ္သင့္ပါသလဲ..

Dr.KML: Soy bean လို႔ေခၚတဲ့ ပဲပိစပ္အပါအဝင္ ပဲေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ cyanogen ပါဝင္ပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ ပါဝင္တဲ့ပမာဏက နည္းတဲ့အတြက္ မ်ားမ်ားစားမွသာ ဒုကၡေပးတာျဖစ္ပါတယ္.. ဒါေၾကာင့္ ဘယ္ပဲ ဘဲျဖစ္ျဖစ္ မေသခ်ာရင္ အစိမ္းမစားသင့္ပါဘူး.. ခုနကေျပာသလို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ရင္ အဖံုးကို ၂ ခါ ၃ ခါဖြင့္ေပး႐ံုနဲ႔ HCN အကုန္လံုးထြက္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္.. အႏၱရာယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အဆင့္မရွိပါ.. အထူးသတိျပဳရမွာက အိမ္ေမြးတိရိစာၦန္ေတြကို ပဲေကြ်းရင္ တစ္ခါထဲအမ်ားႀကီး မေကြ်းမိဖို႔ ျဖစ္ပါတယ္..

❓❓ MWD: ဆီးသီးတို႔၊ ပန္းသီးတို႔စားရင္ ဆိုင္ယာႏိုက္ အဆိပ္သင့္ႏိုင္ပါသလား..

Dr.KML: အဲ့ဒါကေတာ့ အေစ့မွာပဲပါလို႔ သိပ္ျပႆနာမရွိပါ.. အေစ့ကိုလည္း လူေတြကစားေလ့မရွိေတာ့ လူမွာဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္မႈ မျဖစ္ႏိုင္ပါ.. ဥပမာ ပန္းသီးကိုစားရင္ အေစ့ရွိတဲ့အူတိုင္ကိုမစားဘဲ လႊင့္ပစ္တဲ့သူခ်ည္းပါပဲ.. အလားတူ မက္မန္းသီး၊ မက္မြန္သီး၊ ဆီးသီးတို႔ဆိုရင္လည္း အေစ့ကိုလႊင့္ပစ္ေတာ့ ျပႆနာမရွိပါဘူး.. ဒါေပမယ့္ တိရိစာၦန္ေတြစားရင္ေတာ့ အလံုးလိုက္စားၾကရတာျဖစ္လို႔ သူတို႔ဆိုရင္ ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ပါတယ္.. တိရိစာၦန္ေတြကလည္း အဲ့ဒီအသီးေတြစားရင္ ေသမွန္းသိေတာ့ သူတို႔ကလည္း ဘယ္ေတာ့မွစားမွာမဟုတ္ပါဘူး..


❓❓ MWD: ဆိုင္ယာႏိုက္က လူေတြမွာ ဘယ္ေလာက္ပမာဏဝင္ရင္ ေသႏိုင္ပါသလဲ ဆရာ..

Dr.KML: HCN ရဲ႕ေသႏိုင္တဲ့ပမာဏ (Lethal dose) 0.5 – 3.5 mg/kg ျဖစ္ပါတယ္.. ဝင္လာတဲ့ဆိုင္ယာႏိုက္ကို လူ သို႔မဟုတ္ တိရိစၦာန္ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ကေန ဘယ္ေလာက္ေခ်ဖ်က္ႏိုင္တယ္ဆိုတာေပၚ မူတည္ၿပီး ပမာဏကြာျခားတာပါ.. မူလကတည္းက က်န္းမာေရးေဒါင္ေဒါင္ျမည္ရင္ 3.5 mg/kg အထိခံႏိုင္မွာျဖစ္ၿပီး က်န္းမာေရးမေကာင္းခဲ့ရင္ အထူးသျဖင့္ အသည္းမွာေရာဂါတစ္ခုခုျဖစ္ခဲ့ရင္ 0.5 mg/kg ဆိုရင္ ေသႏိုင္ပါတယ္.. တစ္နည္းအားျဖင့္ 50 kg ရွိတဲ့လူႀကီးတစ္ေယာက္ဟာ 35 mg ဝင္႐ံုနဲ႔ ေသႏိုင္ပါတယ္.. ဥပမာ ဆီးေစ့၊ ပန္းသီးေစ့ 10 g (ငါးမူးသားေက်ာ္ေက်ာ္) မွာ HCN 50 mg ပါဝင္ပါတယ္..

❓❓ MWD: ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ရင္ ဘယ္လိုမ်ဳိးလကၡဏာေတြ ခံစားရပါသလဲ ဆရာ..

Dr.KML: အဲ့ဒီမွာ ႐ုတ္တရက္ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ရင္ ခံစားရတဲ့လကၡဏာ (Acute cyanide poisoning) နဲ႔ တစ္ႀကိမ္မွာနည္းနည္းစီနဲ႔ ေရရွည္အဆိပ္သင့္ျခင္း (Chronic cyanide poisoning) ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ဳိးရွိပါတယ္..
႐ုတ္တရက္အဆိပ္သင့္ဖို႔အေနနဲ႔ HCN ပါဝင္တဲ့အစားအစာေတြ တစ္ခါတည္းမ်ားမ်ားစားရင္ ႀကံဳေတြ႕ရပါတယ္.. ခုနကေျပာခဲ့တဲ့ ပီေလာပီနံဥေတြ မ်ားမ်ားစားတဲ့ဟာမ်ဳိးေပါ့.. အဓိကလကၡဏာေတြအေနနဲ႔..

(၁) General - ေခါင္းကိုက္လာမယ္.. ေခါင္းမူးလာမယ္.. ပ်ိဳ႕မယ္.. အန္မယ္.. ႏံုးေခြသြားမယ္.. ကိုယ္ေတြလက္ေတြမသယ္ခ်င္ဘူး ျဖစ္လာမယ္.. ေျခဖ်ားလက္ဖ်ားေတြ ျပာလာမယ္..
(၂) Respiratory - အစပိုင္းမွာ အသက္႐ႈႏႈန္းျမန္လာမယ္.. အသက္႐ႈမဝျဖစ္လာမယ္.. ေနာက္ပိုင္းမွာ အသက္မွ်င္းမွ်င္းပဲ႐ွဴၿပီး အသက္႐ွဴရပ္ကာ ေသႏိုင္ပါတယ္..
(၃) CNS - ႐ုတ္တရက္သတိလစ္မယ္.. တက္မယ္.. သတိလံုးဝေမ့ၿပီး ေသဆံုးႏိုင္ပါတယ္..


❓❓ MWD: နာတာရွည္ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္မႈနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီးေတာ့လည္း ရွင္းျပေပးပါ..

Dr.KML: ဒါကေတာ့ ဆိုင္ယာႏိုက္ပါဝင္တဲ့အစားအစာကို မၾကာခဏစားသံုးမယ္.. HCN ဓာတ္ေငြ႕ကို နည္းနည္းခ်င္း႐ွဴမိေနမယ္ဆိုရင္ တစ္ခါတည္း ေသေလာက္တဲ့ပမာဏမဟုတ္ရင္ေတာ့ အဓိကအခ်က္ (၂) ခုရွိပါတယ္..

(၁) General - ေခါင္းမၾကာခဏကိုက္မယ္.. ႏံုးခ်ိမယ္.. ကိုယ္လက္ေတြ မသယ္ခ်င္ မလႈပ္ရွားခ်င္ျဖစ္မယ္.. မၾကာခဏ ပ်ိဳ႕ခ်င္အန္ခ်င္စိတ္ ျဖစ္မယ္.. လက္ထိပ္ကေလးေတြၾကည့္ရင္ အျပာေရာင္သန္းေနတတ္တယ္.. (cyanosis လို႔ေခၚပါတယ္)

(၂) Mucocutaneous - ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္ေငြ႕ေတြထုတ္ေနတဲ့ စက္႐ံု၊ အလုပ္႐ံုေတြမွာလုပ္တဲ့သူေတြမွာ မ်က္ေစ့ေတြပူမယ္.. စပ္မယ္ (Eye irritation)၊ မ်က္ခြံေတြေရာင္မယ္ (conjunctivitis)၊ ႏွာေခါင္းယားမယ္ (nose irritation)၊ အေရျပားေရာင္ရမ္းျခင္း(dermatitis)၊ အဖုအပိန္႔မ်ားထြက္ျခင္း (rash)၊ အေရၾကည္ဖုမ်ားထြက္ျခင္း(papules) ေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္.. ငါးပိ၊ ငံျပာရည္စက္႐ံုေတြမွာ ေတြ႕ရေလ့ရွိပါတယ္.. ဘက္တီးရီးယား ကေန ဆိုင္ယာႏိုက္ထုတ္ေပးလို႔ ျဖစ္ပါတယ္..

❓❓ MWD: ဆိုင္ယာႏိုက္ဓာတ္ေငြ႕ကို အခ်ဳိ႕စစ္ပြဲေတြမွာလည္း အသံုးျပဳတယ္လို႔ သိရပါတယ္.. အ့ဲဒါကေရာ အပင္ကေနထုတ္တာပါလား ဆရာ..

Dr.KML: စစ္ပြဲေတြမွာသံုးတာမွန္ပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ အပင္ကေနယူတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး.. ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔ အေျမာက္အမ်ားထုတ္ယူတာျဖစ္ပါတယ္.. ရလာတဲ့ HCN ေတြကို ဓာတ္ေငြ႕အိုး (cylinder) ေတြမွာ ထည့္ၿပီးသံုးတာပါ.. ထင္ရွားတဲ့ဥပမာအေနနဲ႔ ဒုတိယကမၻာစစ္အတြင္းက နာဇီဂ်ာမဏီဟာ ဂ်ဴးလူမ်ဳိး ၆ သန္းေက်ာ္ကိုgas chamber ထဲမွာထည့္ၿပီး ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္ေငြ႕နဲ႔ အစုလိုက္အၿပံဳလိုက္ သတ္ခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္.. ေနာက္ပိုင္းမွာ chemical warfare အေနနဲ႔ ၁၉၈၀ တုန္းက အီရတ္စစ္တပ္ကေန kurd လူမ်ဳိးေတြကို တိုက္ခိုက္တဲ့အခါမွာ သံုးခဲ့ပါတယ္.. ဒါေပမယ့္ ကမၻာ့ကုလသမဂၢကေနဦးစီးၿပီးေတာ့ chemical warefare ေတြကို အသံုးမျပဳဖို႔ပိတ္ပင္ထားပါတယ္.. ဘယ္ႏိုင္ငံမွာမွ သံုးခြင့္မရွိပါဘူး..

❓❓ MWD: ဆရာ့အေနနဲ႔ ျမဝတီ႐ုပ္ျမင္သံၾကားပရိသတ္ကို ဘာမ်ားေျပာခ်င္ပါသလဲ..

Dr.KML: အဓိကကေတာ့ ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္မသင့္ရေလေအာင္ အသီးအႏွံေတြကို ျပဳတ္ၿပီးစားရင္ အထူးသျဖင့္ ပီေလာပီနံလို ဥမ်ဳိးျဖစ္တဲ့ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူးစတာေတြကို ျပဳတ္တဲ့အခါ ေရ ၂ ခါ ၃ ခါ လဲဖို႔နဲ႔ အဖံုးကို မၾကာခဏ ၃-၄ ခါေလာက္ ဖြင့္ေပးဖို႔ ျဖစ္ပါတယ္.. ဒါဆိုရင္ ဆိုင္ယာႏိုက္အဆိပ္သင့္ျခင္းက ကင္းေဝးစြာနဲ႔ စိတ္ခ်လက္ခ် စားႏိုင္ပါတယ္..

#Cyanide
#Health
#MWD

မူရင္းမ်ွေ၀သူ - ေဒါက္တာခင္ေမာင္လြင္ (FAME Pharmaceuticals) 

Friday, August 9, 2019

Crispy Pork Belly - ငါးေခါက္ဆြဲ - Chinese Spring Pancake - ခ်င္း႐ိုးရာ ဘိုင္မင္းက်င္းဟင္းလ်ာ

Chinese Spring Pancake
(တ႐ုတ္ၾကက္သြန္ၿမိတ္ပန္ကိတ္)  (သက္သတ္လြတ္)
-------------------------------------------------------


 တ႐ုတ္ပန္ကိတ္က ထပ္တစ္တရာ ပလာတာနဲ႔ ဆင္တူပါတယ္။ စားပံု စားနည္းကေတာ့ ကြာပါတယ္။ ထပ္တစ္ရာ ပလာတာက ပဲ၊ ဒါမွ မဟုတ္ သၾကားနဲ႔စားေပမယ့္ တ႐ုတ္ၾကက္သြန္ၿမိတ္ပန္ကိတ္ကေတာ့ ဘာနဲ႔မွတြဲၿပီး စားဖို႔ မလိုပါဘူး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ဂ်ံဳမႈန္႔  -  ၂ ခြက္
• ေရေႏြး  -  ၁ ခြက္
• ဆား  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ၿမိတ  -  ၄ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
• ဂ်ံဳမႈန္႔  -  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
• ဆား  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း
• ဆီ  -  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း
 ၁။ မုန္႔နယ္မည့္ဇလံုထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔ ၂ ခြက္ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
 ၂။ ၿပီးလွ်င္ ေရေႏြးျဖည္းျဖည္းခ်င္းေလာင္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ၿပီးလွ်င္ လက္နဲ႔နယ္ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ အဖံုး ဖံုးၿပီး ထားပါ။
 ၃။ ပန္းကန္လံုးအေသးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ ဆီထည့္ၿပီး ေမႊထားပါ။
 ၄။ မိနစ္ ၂၀ ျပည့္လွ်င္ ဇလံုထဲမွထုတ္ၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔ျဖဴးထားတဲ့ စားပြဲေပၚမွာတင္၍ နယ္ပါ။
 ၅။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔သားကို ၄ ပိုင္းပိုင္းပါ။


 ၆။ ၿပီးလွ်င္ ၃ ပိုင္းပိုင္းပါ။ တစ္ပိုင္းစီကို မုန္႔သားပါးပါးရေအာင္ တလိမ့္တံုးျဖင့္လွိမ့္ပါ။ ပါးႏိုင္သမွ် ပါးေအာင္ လွိမ့္ပါ။
 ၇။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔သားကို ဂ်ံဳနဲ႔ဆား ေရာစပ္ထားတဲ့ ဆီသုတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္ ၿမိတ္ျဖဴးပါ။
 ၈။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔သားကို အရွည္လိုက္ရေအာင္ လိပ္ၿပီး လက္ဖေနာင့္နဲ႔ဖိ၍ အနည္းငယ္ ျပားေပးပါ။ မုန္႔သားျပားသြားလွ်င္ ဆီထပ္သုတ္ပါ။
 ၉။ ၿပီးလွ်င္ မုန္႔သားကို အဝိုင္းပံုရေအာင္ ျပန္လိပ္ပါ။ အလိပ္ေျပမသြားေအာင္ အစြန္းဖက္အစကို ေအာက္ဘက္ထည့္သြင္းထားပါ။ က်န္တဲ့ မုန္႔ ၂ ခုကို ထပ္မံ၍ လုပ္ပါ။
 ၁၀။ မုန့္အဝိုင္း ၃ ခုရလွ်င္ ၁ ခုစီကို ျပားခ်ပ္သြားေအာင္ တလိမ့္တံုးနဲ႔ အဝိုင္းပံုရေအာင္ လွိမ့္ေပးပါ။
 ၁၁။ ၿပီးလွ်င္ မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးထဲ ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္မွာ ေနာက္တစ္ဖက္လွန္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေနာက္တစ္ဖက္ျပန္လွန္၍ ဆီသုတ္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။
 ၁၂။ ေနာက္က်န္တဲ့တစ္ဖက္ကိုလည္း ဆီသုတ္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။
-----------------------------------------------------
Myint Oo Tha

ငါးေခါက္ဆြဲ
(Home Made Fish Noodle)
-------------------------------------------


 ငါးေခါက္ဆြဲေလးက ငါးအသားနဲ႔ ေခါက္ဆြဲဖတ္ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ထားတာေလးပါ။ ျပဳလုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီး အိမ္သားေတြအတြက္ မနက္စာေလးကို ဆန္းဆန္းျပားျပားေလး လုပ္ေကြ်းရေအာင္ေနာ္။ ငါးေခါက္ဆြဲမုန္႔ႏွစ္ေလးကို ႀကိဳတင္လုပ္ၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္ထားကာ မနက္က်ရင္ ေရဆူေအာင္ တည္ၿပီး ညႇစ္ခ်ေပး႐ံုနဲ႔ မနက္စာအတြက္ ၁၅ မိနစ္အတြင္း လြယ္ကူျမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ေခါက္ဆြဲပြဲေလးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
• ငါးအသား  -  ၃၀ဝ ဂရမ္ (၂၀ က်ပ္သား) ၃ ပြဲစာ
• ဂ်ံဳမႈန္႔  -  ၄၀ ဂရမ္ (၃ ဇြန္းခန္႔)
• ေကာ္မႈန္႔  -  ၄၀ ဂရမ္
• ေရ   -  ၁၀ဝ မီလီလီတာ (အခါး ပန္းကန္ ၁ လံုးခန္႔)
• ဆား  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း
• င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  -  အနည္းငယ္
• ႏွမ္းဆီေမႊး  -  ၁ ဇြန္း
• ၾကက္ဥအကာ  -  တစ္ဝက္

ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ငါးအသားကို ႀကိတ္ပါ။ ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ငါးဖယ္ျခစ္သံုးလွ်င္ ရပါတယ္။(အ႐ိုးနည္းတာ ရွာဝယ္ပါ။) တခ်ိဳ႕ငါးအသားမ်ားမွာ ဆားထည့္ထားတတ္ လို႔ အရင္ျမည္းၾကည့္သင့္ပါတယ္။ ဆားပါၿပီးသားျဖစ္ပါက ဆားထပ္ ထည့္ရန္ မလိုပါ။
၂။ ဦးစြာ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔ႏွင့္ ေကာ္မႈန္႔ကို ေရထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ပါ။
၃။ ၿပီးလွ်င္ ငါးအသားထည့္ပါ။ အရသာျဖည့္စြက္ၿပီး နာနာနယ္ပါ။
၄။ ေစးပိုင္လာပါက ၾကက္ဥအကာထည့္ၿပီး ထပ္မံ၍ နယ္ပါ။
၅။ မုန္႔သားညက္လာပါက ပလတ္စတစ္အိတ္တစ္ခုထဲ ထည့္ပါ။ အေပၚက ေသခ်ာ ခ်ည္ထားပါ။
၆။ ၿပီးလွ်င္ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ဖို႔ ေရေႏြးအိုးတည္ပါ။
၇။ ေရဆူပါက ငါးမုန္႔ႏွစ္ထည့္ထားတဲ့ အိတ္ရဲ႕ေထာင့္ခြ်န္းကို ကတ္ေၾကးျဖင့္ ေသး ေသးညႇပ္ၿပီး ေရေႏြးဆူဆူထဲ ညႇစ္ေပးပါ။ မ်ားလွ်င္ ႏွစ္ခါခြဲၿပီး ျပဳတ္ပါ။
၈။ ေရေပၚေပၚလာတဲ့ ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္ေလးမ်ားကို ဆယ္ယူၿပီး တည္ခင္းမယ့္ ပန္းကန္ထဲ ထည့္ပါ။
၉။ အသင့္တည္ထားတဲ့ ဟင္းရည္အိုးထဲ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသားႏွင့္ ပုစြန္ တို႔ကိုထည့္ ပါ။ အသီးအရြက္တို႔ကိုလည္း ဆူေနတဲ့ဟင္းရည္အိုးထဲ ထည့္၍ တည္ခင္းမယ့္ ငါးေခါက္ဆြဲပန္းကန္ထဲ ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။


ဟင္းခ်ိဳအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
 ငါးေခါက္ဆြဲျပဳလုပ္ရန္ အသင့္ျဖစ္ပါက ဟင္းခ်ိဳအိုးကို အရင္  ျပင္ဆင္ထားပါ။
• ၾကက္ျပဳတ္ရည္  -  ၃ ပြဲစာ
• ပဲငံျပာရည္အၾကည္  -  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
• ခ႐ုဆီ  -  ၃ ဇြန္း
• ႏွမ္းဆီေမႊး  -  ၁ ဇြန္း
• သၾကား  -  ၁ ဇြန္း
• ဟင္းခတ္မႈန္႔  -  ၂ ဇြန္း
• ပုစြန္/ႏွစ္သက္ရာအသား  -  ၁ ပန္းကန္
• မုန္လာဥနီ၊ မိႈ၊ ေရႊပဲသီးႏွင့္ မုန္ညင္း (သို႔) ပဲရြက္

ျပဳလုပ္နည္း
 ၾကက္ျပဳတ္ရည္တည္ၿပီး အရသာျဖည့္စြက္ထားပါ။ ထည့္လို သည့္ အသား၊ ငါး၊ သီးႏွံမ်ားကို အသင့္လွီးျဖတ္ထားပါ။
--------------------------------------------
Sofia

Crispy Pork Belly (ဝက္ဗိုက္သားအျြကပ္)
----------------------------------------------------


 အဲဒီဝက္ဗိုက္သားအျြကပ္ကင္ကေတာ့ တ႐ုတ္ေတြ အလြန္ႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းလည္း မမ်ားတဲ့အျပင္ လုပ္ရတာလည္း အလြန္လြယ္ကူပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဝက္ဗိုက္သား  -  ၁ ပိႆာ
ဆား  -  ၅၀ ဂရမ္
ရွာလကာရည္  -  ၅၀ ဂရမ္
Five Spice မႈန္႔  -  ၂၀ ဂရမ္
င႐ုတ္ေကာင္း  -  ၂၀ ဂရမ္


ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဦးစြာ ဝက္သားကို ေရေႏြးအိုးထဲ ဆားထည့္ၿပီး အေပၚေၾကာတင္းလာေအာင္ ျပဳတ္ပါ။
၂။ ၿပီးလွ်င္ စူးခြ်န္ျဖင့္ အေရခြံကို ထိုးဆြပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ပြတ္လူးပါ။ ၿပီးလွ်င္
အာဗင္ကို အပူခ်ိန္ 180˚C  ျဖင့္ က်က္ေအာင္ ထည့္ထားပါ။ အသားက်က္သြားၿပီဆိုလွ်င္ အေပၚေၾကာမ်ား ျြကပ္ဆတ္သြားေစရန္ အာဗင္ကို အပူခ်ိန္ 240˚C ေပးၿပီး ကင္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ၾကာလွ်င္ ရပါၿပီ။
-----------------------------------------------
Win Zaw @ Mario Win Zaw

တီးတိန္ ခ်င္း႐ိုးရာ ဘိုင္မင္းက်င္းဟင္းလ်ာ
------------------------------------------------------


 ဘိုင္မင္က်င္း (Vai Min Cinn) ဆိုတာက တီးတိန္ ခ်င္းမ်ိဳးႏြယ္စုရဲ႕ ႐ိုးရာဟင္းလ်ာ ပါ။ ျမန္မာလိုေတာ့ 'ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ရည္' လို႔ ေခၚရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ခ်င္းျပည္နယ္မွာ ေျပာင္းဖူးက အဓိကစိုက္ပ်ိဳးတဲ့သီးႏွံျဖစ္ၿပီး ခ်င္းမ်ိဳးႏြယ္စုအသီးသီးရဲ႕ အေျခခံ႐ိုးရာအစာ ေတြမွာ ေျပာင္းဖူးဟာ မပါမျဖစ္ပါပဲ။

 ဘိုမင္က်င္းခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ ဆံုနဲ႔ ေထာင္းၿပီး အခြံခြ်တ္ကာ သန္႔စင္ထားတဲ့ ေျပာင္းဖူးဆံကို ခ်င္းပဲ (ပဲယဥ္) နဲ႔ ေရာၿပီး ျပဳတ္ထားရပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေနနဲ႔ အသားကို မသံုးဘဲ  ရာသီအလိုက္ေပၚတဲ့  ဖ႐ံုၫြန္႔၊ ဖ႐ံုပြင့္၊ ၾကက္သဟင္း၊ ခရမ္းသီး၊
ပဲၫြန္႔ အစရွိတဲ့ အသီးအရြက္စံုကို သံုးပါတယ္။ အာဟာရျပည့္ဝၿပီး အင္မတန္ခြန္အားျဖစ္ေစတဲ့ ႐ိုးရာအစာလို႔ ဆိုၾကပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
အခြံခြ်တ္ၿပီး သန္႔စင္ထားေသာ ေျပာင္းဖူးဆံ  -  ႏို႔ဆီဘူး ၁ လံုး
ခ်င္းပဲ (ပဲယဥ္)  -  ႏို႔ဆီဘူး ၁/၃ ဘူး
ဟင္းရြက္စံု  -  သင့္႐ံု
(ဖ႐ံုၫြန္႔၊ ပဲၫြန္႔၊ ပဲေတာင့္ရွည္၊ ခရမ္းသီး)

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ေျပာင္းဖူးဆံႏွင့္ ခ်င္းပဲ (ပဲယဥ္)ကို ေရေဆး ၿပီး ေရာ၍ အိုးတစ္လံုးနဲ႔ ႏူးေအာင္ ျပဳတ္ပါ။
၂။ ဖ႐ံုၫြန္႔၊ ပဲၫြန္႔ စသည့္ သီးႏွံမ်ားကို ေရေဆးၿပီး သင့္ေတာ္သည့္အရြယ္မ်ား လွီးျဖတ္ထားပါ။
၃။ အိုးထဲမွာ ေရာၿပီးျပဳတ္ထားတဲ့ ေျပာင္းဖူးဆံႏွင့္ ပဲတို႔ကို ႏူးၿပီး ျပဳတ္ရည္ပ်စ္ပ်စ္ အေနအထား မွာ အသင့္ျပင္ထားတဲ့ အသီးအရြက္စံုမ်ား ခတ္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊပါ။ ဘိုင္မင္က်င္းျပဳတ္တဲ့အခါ ဆားထည့္မျပဳတ္ပါ။ ဆီကို လည္း မသံုးပါ။
၄။ ဘိုမင္က်င္းျပဳတ္ကို င႐ုတ္သီးဆားေထာင္းႏွင့္တြဲၿပီး စားၾကပါတယ္။ ဘိုမင္ က်င္းက တီးတိန္ ခ်င္းမ်ိဳးႏြယ္စုမ်ား အဆာေျပစားေလ့ရွိၾကတဲ့ ွSnack ႐ိုးရာအစာ ျဖစ္ပါတယ္။
------------------------------------------------
စံလြင္(ငါးဦးစီး)

သရက္သီး နာနတ္ႏွင့္ သံပရာအေအး (Mangon and Pineapple wirh Lime Cooler)
-----------------------------------------------------------


 သရက္သီးမွည့္ကို အရသာတစ္မ်ိဳးေလးျဖင့္ ေဖ်ာ္ထားတာက ေသာက္လို႔ အလြန္ေကာင္းတာေၾကာင့္ ေဖ်ာ္ေသာက္လို္႔ရေအာင္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၁ ခြက္စာ)
• သရက္သီးမွည့္  -  ၁ ျခမ္း (အသားမ်ား တံုးထားပါ)
• နာနတ္သီး  -  ၂ စိတ္
• သံပရာသီး  -  ၁ လံုး  (လိုသေလာက္ အရည္ညႇစ္ယူပါ)
• ပူဒီနာရြက္  -  ၁ ပင္ (အရြက္မ်ား ေျြခထားပါ)
• သကာရည္  -  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း  ၁-၂  ဇြန္း(မထည့္လည္း ရပါတယ္)
• ေရခဲတံုုး  -  လိုသေလာက္

ျပဳလုပ္နည္း
၁။  ပူဒီနာမွလြဲ၍ အျခားပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ေဖ်ာ္ရည္စက္ထဲ ေၾကညက္ေအာင္ ႀကိတ္၍ ဖန္ခြက္ထဲအရည္မ်ားေလာင္းထည့္ၿပီး ေရခဲလိုလွ်င္ ထပ္ထည့္ပါ။  ပူဒီနာျဖင့္ အလွဆင္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းသံုးေဆာင္လွ်င္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
--------------------------------------------------
Syi Lwin Foods Garden

ဝန္ထမ္းရွာေဖြခန္႕ထားတာေတြထက္ ဝန္ထမ္းေတြကိုဆြဲေဆာင္ပါ။


===========================


ကုမၸဏီတစ္ခုဟာ ထိပ္တန္းထူးခြ်န္သူမ်ား၊ အလုပ္ကိုစိတ္အားထက္သန္စြာ လာေရာက္ လုပ္ကိုင္ခ်င္တဲ့ စြမ္းေဆာင္ရည္ျမင့္မာသူမ်ားကို အၿမဲလိုလို စြဲေဆာင္ႏိုင္တယ္ဆိုရင္ ဘယ္လိုေနမလဲ။ တကယ္ေတာ ့Apple တို႔ Google တို႔ေလာက္ေတာ့ ကုမၸဏီတိုင္းက ဒီလိုမ်ိဳးထူးထူးကဲကဲ ဆြဲေဆာင္ႏိုင္ၾကမွာ မဟုတ္ေပမယ့္ ကိုယ့္ရဲ႕ကုမၸဏီက ထူးခြ်န္သူေတြ သံလိုက္သဖြယ္ စြဲေစာင္ႏိုင္မယ့္ ကုမၸဏီအျဖစ္ ေျပာင္းလဲခ်င္မယ္ဆိုရင္ေျပာင္းလဲလို႔ရႏိုင္ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့လက္ရွိဝန္ထမ္းေတြ၊ ေနာင္မွာျဖစ္လာမယ့္ဝန္ထမ္းေတြ သေဘာက်မယ့္ အရမ္းခိုင္မာတဲ့“employment brand” တစ္ခုကို တည္ေဆာက္ႏိုင္ဖို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။

လက္ရွိမွာကုမၸဏီအေတာ္မ်ားမ်ားဟာ လုပ္ငန္းစီးပြားေရးကို တည္ေဆာက္ဖို႕ ထူးခြ်န္သူ(Talents) ေတြကိုဆြဲေဆာင္ႏိုင္ရန္ အတြက္လုပ္ေဆာင္ရမယ့္အစား လစ္လပ္ရာထူးေတြကိုျဖည့္ႏိုင္ဖို႔ကိုသာ အာ႐ုံစိုက္ေနၾကတတ္ပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ Recruiting သက္သက္လုပ္ကိုင္ျခင္းဟာ မလံုေလာက္ေတာ့ပါဘူး။ ႏိုင္ငံေတြရဲ႕စီးပြားေရး ျပန္လည္ဦးေမာ့လာၿပီဆိုရင္ ကိုယ့္ရဲ႕အလားလာရွိဝန္ထမ္းေတြမွာ အလုပ္အကိုင္အခြင့္အလမ္း ေရြးခ်ယ္စရာေတြ မ်ားလာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္ေပးထားတဲ့အလုပ္မွာပဲေက်နပ္ျပီး အလုပ္တခုရွိရတာကိုပဲေက်ဇူးတင္ေနမယ့္ဝန္ထမ္းမ်ိဴးကခပ္ရွားရွားရယ္ပါ။

ဒီေနရာမွာထူးခြ်န္သူေတြကိုသံလိုက္သဖြယ္ဆြဲေဆာင္ႏိုင္ျခင္းဟာအရမ္းအေရးႀကီးလာပါတယ္။ဒီလိုလုပ္ေဆာင္တဲ့ေနရာမွာလစ္လပ္ရာထူးေတြကိုအလုပ္ေလွ်ာက္ေနၾကသူေတြ(active job seekers) အထဲကေန အလ်င္အျမန္ ျပန္လည္ခန္႔ထားျခင္းလုပ္ေန႐ုံနဲ႔ေတာ့ မလုံေလာက္ေတာ့ပါဘူး။ ဒီလိုလုပ္ျခင္းဟာ ထူးခြ်န္သူမ်ားကို ခန္႔ထားျခင္းအတြက္ ထိေရာက္မႈသိပ္မရွိႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ တကယ္လုပ္ေဆာင္ရမွာက ကိုယ့္ရဲ႕ကုမၸဏီဟာ ထူးခြ်န္သူေတြက အရမ္းသေဘာက်၊ မ်က္စိက်ရတဲ့ကုမၸဏီတစ္ခုျဖစ္လာေအာင္ လုပ္ေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုလုပ္ျခင္းအားျဖင့္ ကိုယ့္ရဲ႕ကုမၸဏီကို ေလာေလာဆယ္အလုပ္မရွားေသးတဲ့သူ (passive job seekers) ေတြက ကိုပိုၿပီးစိတ္ဝင္စားလာႏိုင္ေစပါလိမ့္မယ္။ သူတို႔ရဲ႕ တိုးတက္ရာ တိုးတက္ေၾကာင္း ဒါမွမဟုတ္ အခြင့္အလမ္းေကာင္းေတြ ရႏိုင္မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ၿပီး ေျပာင္းခ်င္လာစိတ္ေတြ ေပၚလာေစႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။

အလုပ္အေပၚမွာ ဦးေႏွာက္နဲ႔ေရာႏွလုံးသားနဲ႔ပါ သံေယာဇဥ္ရွိၾကတဲ့ဝန္ထမ္းေတြကိုသာ အလုပ္မွာၿမဲေနေစႏိုင္မယ္ဆိုရင္အက်ိဴးရွိလွပါလိမ့္မယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ အလုပ္ထြက္ႏူန္းေတြကို က်လာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဝန္ထမ္းေတြအေနနဲ႔ ဆုံးျဖတ္ေတြမွန္ေနေစပါလိမ့္မယ္။ လူႀကီးေတြကိုလဲအျခားအေရးႀကီတဲ့မဟာဗ်ဴဟာကိစၥေတြမွာ ပိုၿပီး အာ႐ုံပိုစိုက္ႏိုင္ေစဖို႔ အခ်ိန္ေတြကို ပိုရလာေစႏိုင္လို႔ျဖစ္ပါတယ္။

ဒီလိုမ်ိဳးဝန္ထမ္းေတြရရွိေနေစဖို႔အတြက္ကေတာ့လုပ္ရမွာေလးေတြေတာ့ရွိပါတယ္။


Meaningful work”
********************
ကုမၸဏီေတြက သူတို႔ရဲ႕ဝန္ထမ္းေတြကို လက္ရွိကြ်မ္းက်င္မႈေတြမွာ အေရာင္ေတာက္လာေစဖို႔၊ အသစ္ေသာကြ်မ္းက်င္မႈေတြကို ဆက္လက္ရရွိလာႏိုင္ဖို႔ စိန္ေခၚမႈေတြျပဳလုပ္ႏိုင္ရပ္မယ္။ သူတို႔ရဲ႕ပါဝင္လုပ္ကိုင္ေဆာင္ရြက္မႈေတြဟာ သူတို႔ရဲ႕လုပ္ငန္းအဖြဲ႕အစည္းႀကီးရဲ႕ေအာင္ျမင္မႈအေပၚ ဘယ္လိုမ်ိဳး အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈရွိေနၾကသလဲဆိုတာကို နားလည္ေစဖို႔ေျပာျပေပးႏိုင္ရပါမယ္။ က်န္းမာၾကံခိုင္ေနတဲ့လုပ္ငန္းအဖြဲ႕တိုင္းဟာ သူတို႔ရဲ႕ဝန္ထမ္းေတြကိုသူတို႔အလုပ္လုပ္ၾကတာေတြကို အၿမဲစိန္ေခၚလုပ္ကိုင္ေနၾကဖို႔အားေပးေလ့ရွိတယ္မဟုတ္လား။


Attention to employee feedback”
***********************************
အလုပ္မွာစိတ္ပါလက္ပါရွိၾကတဲ့ ဝန္ထမ္းေတြဟာသူတို႔ရဲ႕ ထင္ျမင္ယူဆခ်က္ေတြက အေရးပါတယ္လို႔ျမင္တတ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ကုမၸဏီကလူႀကီး အေတာ္မ်ားမ်ားဟာ “management breakfasts” ဆိုတာမ်ိဳးေတြ၊ “town hall meetings” ဆိုတာမ်ိဳးေတြကိုလုပ္ေလ့ရွိၾကၿပီး ဝန္ထမ္းေတြရဲ႕အသံကိုနားစြင့္လာတတ္ၾကပါတယ္။


Opportunities for growth and development”
********************************
ကုမၸဏီအေတာ္မ်ားမ်ားက ဝန္ထမ္းမ်ား သင္ယူေလ့လာမႈနဲ႔ဖြံ့ၿဖိဳးတိုးတက္ေရးဆိုင္ရာ ကိစၥမ်ားမွာအားလုံးအတြက္ခ်ဥ္းကပ္ပုံတစ္မ်ိဳးတည္းနဲ႔လုပ္ကိုင္ေဆာင္ရြက္တတ္ၾကပါပါတယ္။ဌာနတစ္ခုလုံးကိုတေနကုန္သင္တန္းပိုသြားတက္ခိုင္းတာမ်ိဳးေပါ့။ပိုၿပီးပါးနပ္တဲ့ကုမၸဏီေတြကေတာ့သူတို႔ရဲ႕ထူးခြ်န္တဲ့သူေတြအေပၚမွာပိုၿပီးသင္တန္းဆိုင္ရာပံ့ပိုးမႈေတြကိုပိုလ်ာထားေလ့ရွိပါတယ္။


Empowerment
******************
Ritz-Carlton hotels ေတြမွာဆိုရင္ သူတို႔ရဲ႕ဧည့္သည္တစ္ေယာက္ရဲ႕ စိတ္ေက်နပ္မႈရရွိေရးအတြက္ $2,000 ေလာက္ထိကို အသုံးျပဳခြင့္ေပးထားတယ္လို႔ေလ့လာရပါတယ္။ Kimpton Hotels ေတြဆိုလဲသူတို႔ရဲ႕ ဝန္ထမ္းေတြကိုဆုံးျဖတ္ခ်က္ေတြကိုလြတ္လပ္စြာခ်ဖို႔ခြင့္ျပဳၾကပါတယ္။


အဓိကေျပာျပခ်င္တာကကုမၸဏီတခုရဲ႕ေအာင္ျမင္ဆိုတာဟာအထူးခြ်န္ဆုံးဝန္ထမ္းေတြကိုဆြဲေဆာင္ၿပီးထိန္းထားႏိုင္တဲ့"Talent Magnetism” ဆိုတဲ့အခ်က္အေပၚမူတည္ေနတယ္ ဆိုတာပါပဲ။ အဆင့္ျမင့္တဲ့superior workforce ကိုလိုခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ attraction အေပၚမွာပိုအားစိုက္ၿပီး recruitment သက္သက္ဟာမလုံေလာက္ႏိုင္ေတာ့ဘူးဆိုတာကိုနားလည္ဖို႔ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေန႔ေခတ္ဝန္ထမ္းအင္အားစုႀကီးဟာလုပ္ပိုင္ခြင့္အျပည့္အဝရရွိျခင္း၊ အလုပ္နဲ႔ ဘဝ မွ်တမႈရရွိျခင္းနဲ႔ သူတို႔ရဲ႕talent ေတြကိုျပဳစုပ်ိဳးေထာင္ေပးခံရျခင္းေတြ အေပၚမွာ သေဘာက်တတ္ေၾကာင္း သိထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအရာေတြကို အသုံးခ်ၿပီးဝန္ထမ္းေတြကို attract လုပ္ပါ၊ recruitment သက္သက္မလုပ္ပါနဲ႔လို႔အၾကံျပဳလိုက္ရပါတယ္။

KC
8.8.2019

#HRJournal_Aug2019

Wednesday, August 7, 2019

Samsung Galaxy A70 Review



By Aung Khant Min

[Zawgyi]

Samsung က 2019 ပိုင္းမွာ Mid Range ဖုန္းေတြ ဘက္ကိုလည္း အားစိုက္လာတာကိုေတြ႕ရတယ္ Samsung ရဲ႕ A Series အႏြယ္ ဝင္ျဖစ္တဲ့Galaxy A 70 ကလည္း ေတာ္ေတာ္ေလးသေဘာက်စရာေကာင္းတဲ့ Feature ေတြပါဝင္ပါတယ္ ဒီေတာ့ Galaxy A 70 က ဘယ္လို အေနအထားမ်ိဳးရွိလဲ ဆိုတာ Review မွာတစ္ခ်က္ၾကည့္လိုက္ၾကတာေပါ့


Design

A70 ရဲ႕ Design ပိုင္းကိုစေျပာ ရမယ္ဆိုရင္ A50 နဲ႔ သိပ္မကြာတဲ့ အေနအထားမွာရွိတယ္ A50 နဲ႔ကြာျခားသြားတာဆိုလို႔ Size ပိုႀကီးသြားတာပဲရွိပါတယ္ Screen ရဲ႕ Ascept Ratio ေၾကာင့္ ဖုန္းက ကိုင္ရတာ နည္းနည္း ပိန္ရွည္ရွည္ျဖစ္ေနတယ္လို႔ထင္မိတယ္ ကိုင္ရတာ ေတာ့ လက္ထဲေတာ့ Grid ေကာင္းတဲ့ အေနအထားမွာရွိတယ္ One-Handed အတြက္ ကေတာ့ အဆင္ေျပတဲ့ အေနအထားမ်ိဳးေတာ့ မဟုတ္လွပါဘူးေရွ႕ဘက္ Display ကေတာ့ Glass ျဖစ္ၿပီးေတာ့ ေက်ာဖက္ကေတာ့ “3D Glasstic” လို႔ေခၚတဲ့ Plastic ကိုပဲသံုးေပးထားတယ္ ေက်ာဘက္ Plastic က Gradient အေရာင္ ေတြကလည္း ေတာ္ေတာ္ေလးလွတယ္ ဒါေပမဲ့ Plastic ျဖစ္တဲ့ အတြက္ အစင္းရာေတြကေတာ့ ထင္လြယ္ပါတယ္ဖုန္းရဲ႕ေက်ာဘက္မွာေတာ့ Triple Camera, Flash တို႔ပဲပါဝင္တယ္ ဖုန္းရဲ႕ ေအာက္ဘက္မွာေတာ့ Headphone Jack, Charging Port, Speaker တို႔ပါဝင္ၿပီးေတာ့ ညာဘက္မွာေတာ့ Power Button, Volume Key တို႔ ပါဝင္ပါတယ္ ခလုတ္ေတြက ႏွိပ္ရတာ Clicky ျဖစ္တဲ့ အေနအထားမွာရွိပါတယ္

Display

A70 မွာသေဘာအက် ဆံုးအခ်က္ဆိုရင္ေတာ့ Display ကိုပဲေျပာရမွာပါပဲ 6.7 inch ရွိတဲ့ FHD+ Super AMOLED Display ကိုအသံုးျပဳေပးထားၿပီးေတာ့ 20:9 Ascept Ratio ကိုအသံုးျပဳေပးထားတာက ေတာ္ေတာ္ေလးသေဘာက်စရာေကာင္းပါတယ္ 20:9 Ascept Ratio ေၾကာင့္ Video ၾကည့္တဲ အခ်ိန္ေတြမွာ ေတာ္ေတာ္ ေလးအဆင္ေျပ သြားတာကိုေတြ႕ရပါတယ္ Display အေနနဲ႔ကေတာ့ Color, Viewing Angle ေတြ က မဆိုးဘူး Color ေတြကလည္း Vivid ျဖစ္တယ္လို႔ေျပာလို႔႐တယ္ Brightness ကလည္း ေကာင္းတယ္ ေနေရာင္ေအာက္မွာ စမ္းသံုးၾကည့္ရမွာလည္းအဆင္ေျပပါတယ္ Notch ကေတာ့ ဆက္လက္ပါဝင္ေနတုန္းပဲ Bazel ကေတာ့ ေသးတဲ အထဲမွာ ပါဝင္တယ္ Chin ကေတာ့ Ascept Ratioေၾကာင့္ ေသးတယ္ လို႔ ထင္ရေပမဲ့ နည္းနည္းထူတဲ့ အေနအထားမွာရွိပါတယ္။

Performance

Snapdragon 675 SOC ကိုအသံုးျပဳေပးထားတယ္

ပံုမွန္ Daily Usage ေတြ ျဖစ္တဲ့ Facebook, Viber, Browsing ေတြအတြက္ကေတာ့ No Lag ပဲ RAM ကလည္း 6GB ပါဝင္တဲ့အတြက္ Multitaksing ပိုင္းကေတာ့ Smooth ျဖစ္တဲ့ အေနအထားပါပဲ Storage အေနနဲ႔ကေတာ့ 128GB ပါဝင္တယ္ MicroSD Card ကိုလည္း ထပ္ၿပီးအသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္ PUBG တို႔လို ဂိမ္းေတြမွာေတာ့ High Setting ထိထားေဆာ့လို႔ရတယ္ ဒါေပမဲ့ အခ်ိန္ၾကာလာမယ္ဆိုရင္ေတာ့ Heat တက္လာမွာပါပဲ Android 9 ေပၚမွာ အေျခခံထားတဲ့ One UI ကလည္း ေတာ္ေတာ္ေလး Optimized ျဖစ္တာကိုေတြ႕ရတယ္

Camera

ဖုန္းရဲ႕ ေက်ာဘက္မွာပါဝင္တဲ့ Triple Camera ေတြက 32 MP, f/1.7 (primary camera), 8 MP,f/2.2(ultrawide),5 MP, f/2.2(depth sensor) တို႔ပါUltra Wide Camera ပါတာကိုေတာ့ သေဘာက်မိတယ္ 2019 မွာထြက္တဲ့ ဖုန္းေတြ အေနနဲ႔ Ultra Wide Camera ေတာ့ ပါဝင္သင့္တယ္လို႔လည္း ျမင္မိတယ္ ကင္မရာကို စမ္းၾကည့္ရသေလာက္ Outdoor Shooting အတြက္ကေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး အဆင္ေျပတဲ့ အေနအထားပါပဲ Night Mode လို Feature ေတြေတာ့ ပါဝင္ျခင္းမရွိဘူး ဒါေပမဲ့ Low Light မွာလည္း မဆိုးဘူး Noise ေတြ ကို ေကာင္းေကာင္း Control ႏိုင္တဲ့ အေနအထားမွာရွိတာကိုေတြ႕ရပါတယ္ ဒါေပမဲ့ အရမ္းႀကီးေကာင္းတဲ့ အေနအထားမ်ိဳးေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး Live Focus, နဲ႔ Ultra Wide Camera ကလည္းအသံူးျပဳလို႔ အဆင္ေျပတဲ့ အေနအထားပါပဲ Video Recording အေနနဲ႔ 4K Video ကို 30fps အထိလည္း ႐ိုက္ကူးႏိုင္ပါတယ္ Front Camera ကေတာ့ 32MP ပါဝင္ပါတယ္။

Battery & Audio Quality

Battery အေနနဲ႔ကေတာ့ 4500mAh ထိပါဝင္တယ္ Battery ပမာဏ မ်ားေပမဲ့ ဖုန္းကအရမ္းေလးတဲ့ အထဲမပါဝင္ဘူး က်ေနာ္ စမ္းသံုးၾကည့္ရသေလာက္ကေတာ့ 2 Day ကေတာ့ေအးေဆးအသံုးျပဳႏိုင္တဲ့ ဖုန္းတစ္လံုးပါ 25W Fast Charge စနစ္လည္း ပါဝင္ပါေသးတယ္ Charging Port ကေတာ့ USVB Type C ကိုအသံုးျပဳေပးထားပါတယ္ Speaker ကေတာ့ ဖုန္းရဲ႕ ေအာက္ဘက္က Mono Speaker ပဲပါဝင္တယ္ က်ေနာ္ စမ္းၾကည့္ရသေလာက္ အသံထြက္က ေတာ္ေတာ္ ေလးက်ယ္တယ္ ၾကည္လင္ တဲ့ အေနအထားမွာရွိတယ္ 3.5 HeadPhone Jack ပါဝင္ေနေသးတာကလည္း A70 ရဲ႕ အားသာခ်က္တစ္ခုပါပဲ

Face Unlock & UnderDisplay FingerPrint Sensor

Face Unlock စနစ္လည္း ပါဝင္တယ္ သံူးရတာေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးျမန္တဲ့ အထဲ ပါဝင္တယ္ Optical Sensor ကိုအသံုးျပဳထားတဲ့ Under Display Fingerprint Sensor လည္း ပါဝင္ပါေသးတယ္ ဒါေပမဲ့ A70 ရဲ႕ Under Display Fingerprint Sensor ကေတာ့ က်ေနာ့္ကို စိတ္ပ်က္ေစခဲ့ပါတယ္ တစ္ခါဖြင့္ဖို႔အတြက္ Scan တာက 1-2 Second ေလာက္ထိ ၾကာတယ္ တစ္ခါတစ္ေလ က်ရင္ ေတာ့ Not Match ျဖစ္ျဖစ္သြားတာက ေတာ့ စိတ္ပ်က္စရာပါပဲ Software Update ေတြမွာေတာ့ ဒီျပသာနာကပိုေကာင္းလာမယ္လို႔ ေမ်ာ္လင့္ရမွာပါပဲ

Samsung Galaxy A 70 က ဘယ္သူေတြ အတြက္ သင့္ေတာ္မလဲ?

ေစ်းႏႈန္းအေနနဲ႔က 599,000 ဝန္းက်င္ရွိတယ္Samsung Galaxy A70 ကိုေရြးခ်ယ္သင့္တဲ့ သူေတြက ဖုန္းနဲ႔ ႐ုပ္ရွင္အၾကည့္မ်ားတဲ့ သူေတြ အေနနဲ႔က ေရြးခ်ယ္သင့္တယ္ သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ AMOLED Display က Video ေတြ ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ေတာ္ေတာ္ေလးမိုက္တယ္ Battery ကလည္း 4500 mAh ျဖစ္တဲ့ အတြက္ အဆင္ေျပပါတယ္ Camera ကိုအသံုးမ်ားတဲ့ သူေတြ အေနနဲ႔လည္း ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္ Game အတြင္ ေရြးခ်ယ္မဲ့သူေတြ အေနနဲ႔ Graphic အေနအထားကအရမ္းမလိုဘူး Screen ႀကီးရမယ္ Battery ကလည္း ၾကာၾကာခံရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ A 70 ကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္ လို႔ေျပာရင္းနဲ႔ Review ကို အဆံူးထိ ဖတ္ေပးတဲ့ အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ xD


[Unicode]

Samsung က 2019 ပိုင်းမှာ Mid Range ဖုန်းတွေ ဘက်ကိုလည်း အားစိုက်လာတာကိုတွေ့ရတယ် Samsung ရဲ့ A Series အနွယ် ဝင်ဖြစ်တဲ့Galaxy A 70 ကလည်း တော်တော်လေးသဘောကျစရာကောင်းတဲ့ Feature တွေပါဝင်ပါတယ် ဒီတော့ Galaxy A 70 က ဘယ်လို အနေအထားမျိုးရှိလဲ ဆိုတာ Review မှာတစ်ချက်ကြည့်လိုက်ကြတာပေါ့

Design

A70 ရဲ့ Design ပိုင်းကိုစပြော ရမယ်ဆိုရင် A50 နဲ့ သိပ်မကွာတဲ့ အနေအထားမှာရှိတယ် A50 နဲ့ကွာခြားသွားတာဆိုလို့ Size ပိုကြီးသွားတာပဲရှိပါတယ်

Screen ရဲ့ Ascept Ratio ကြောင့် ဖုန်းက ကိုင်ရတာ နည်းနည်း ပိန်ရှည်ရှည်ဖြစ်နေတယ်လို့ထင်မိတယ် ကိုင်ရတာ တော့ လက်ထဲတော့ Grid ကောင်းတဲ့ အနေအထားမှာရှိတယ် One-Handed အတွက် ကတော့ အဆင်ပြေတဲ့ အနေအထားမျိုးတော့ မဟုတ်လှပါဘူးရှေ့ဘက် Display ကတော့ Glass ဖြစ်ပြီးတော့ ကျောဖက်ကတော့ “3D Glasstic” လို့ခေါ်တဲ့ Plastic ကိုပဲသုံးပေးထားတယ် ကျောဘက် Plastic က Gradient အရောင် တွေကလည်း တော်တော်လေးလှတယ် ဒါပေမဲ့ Plastic ဖြစ်တဲ့ အတွက် အစင်းရာတွေကတော့ ထင်လွယ်ပါတယ်

ဖုန်းရဲ့ကျောဘက်မှာတော့ Triple Camera, Flash တို့ပဲပါဝင်တယ် ဖုန်းရဲ့ အောက်ဘက်မှာတော့ Headphone Jack, Charging Port, Speaker တို့ပါဝင်ပြီးတော့ ညာဘက်မှာတော့ Power Button, Volume Key တို့ ပါဝင်ပါတယ် ခလုတ်တွေက နှိပ်ရတာ Clicky ဖြစ်တဲ့ အနေအထားမှာရှိပါတယ်

Display

A70 မှာသဘောအကျ ဆုံးအချက်ဆိုရင်တော့ Display ကိုပဲပြောရမှာပါပဲ 6.7 inch ရှိတဲ့ FHD+ Super AMOLED Display ကိုအသုံးပြုပေးထားပြီးတော့ 20:9 Ascept Ratio ကိုအသုံးပြုပေးထားတာက တော်တော်လေးသဘောကျစရာကောင်းပါတယ်

20:9 Ascept Ratio ကြောင့် Video ကြည့်တဲ အချိန်တွေမှာ တော်တော် လေးအဆင်ပြေ သွားတာကိုတွေ့ရပါတယ် Display အနေနဲ့ကတော့ Color, Viewing Angle တွေ က မဆိုးဘူး Color တွေကလည်း Vivid ဖြစ်တယ်လို့ပြောလို့ရတယ် Brightness ကလည်း ကောင်းတယ် နေရောင်အောက်မှာ စမ်းသုံးကြည့်ရမှာလည်းအဆင်ပြေပါတယ် Notch ကတော့ ဆက်လက်ပါဝင်နေတုန်းပဲ Bazel ကတော့ သေးတဲ အထဲမှာ ပါဝင်တယ် Chin ကတော့ Ascept Ratioကြောင့် သေးတယ် လို့ ထင်ရပေမဲ့ နည်းနည်းထူတဲ့ အနေအထားမှာရှိပါတယ်

Performance

Snapdragon 675 SOC ကိုအသုံးပြုပေးထားတယ်

ပုံမှန် Daily Usage တွေ ဖြစ်တဲ့ Facebook, Viber, Browsing တွေအတွက်ကတော့ No Lag ပဲ RAM ကလည်း 6GB ပါဝင်တဲ့အတွက် Multitaksing ပိုင်းကတော့ Smooth ဖြစ်တဲ့ အနေအထားပါပဲ Storage အနေနဲ့ကတော့ 128GB ပါဝင်တယ် MicroSD Card ကိုလည်း ထပ်ပြီးအသုံးပြုနိုင်ပါသေးတယ် PUBG တို့လို ဂိမ်းတွေမှာတော့ High Setting ထိထားဆော့လို့ရတယ် ဒါပေမဲ့ အချိန်ကြာလာမယ်ဆိုရင်တော့ Heat တက်လာမှာပါပဲ Android 9 ပေါ်မှာ အခြေခံထားတဲ့ One UI ကလည်း တော်တော်လေး Optimized ဖြစ်တာကိုတွေ့ရတယ်


Camera

ဖုန်းရဲ့ ကျောဘက်မှာပါဝင်တဲ့ Triple Camera တွေက 32 MP, f/1.7 (primary camera), 8 MP,f/2.2(ultrawide),5 MP, f/2.2(depth sensor) တို့ပါ

Ultra Wide Camera ပါတာကိုတော့ သဘောကျမိတယ် 2019 မှာထွက်တဲ့ ဖုန်းတွေ အနေနဲ့ Ultra Wide Camera တော့ ပါဝင်သင့်တယ်လို့လည်း မြင်မိတယ် ကင်မရာကို စမ်းကြည့်ရသလောက် Outdoor Shooting အတွက်ကတော့ တော်တော်လေး အဆင်ပြေတဲ့ အနေအထားပါပဲ Night Mode လို Feature တွေတော့ ပါဝင်ခြင်းမရှိဘူး ဒါပေမဲ့ Low Light မှာလည်း မဆိုးဘူး Noise တွေ ကို ကောင်းကောင်း Control နိုင်တဲ့ အနေအထားမှာရှိတာကိုတွေ့ရပါတယ် ဒါပေမဲ့ အရမ်းကြီးကောင်းတဲ့ အနေအထားမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး Live Focus, နဲ့ Ultra Wide Camera ကလည်းအသူံးပြုလို့ အဆင်ပြေတဲ့ အနေအထားပါပဲ Video Recording အနေနဲ့ 4K Video ကို 30fps အထိလည်း ရိုက်ကူးနိုင်ပါတယ် Front Camera ကတော့ 32MP ပါဝင်ပါတယ်

Battery & Audio Quality

Battery အနေနဲ့ကတော့ 4500mAh ထိပါဝင်တယ် Battery ပမာဏ များပေမဲ့ ဖုန်းကအရမ်းလေးတဲ့ အထဲမပါဝင်ဘူး ကျနော် စမ်းသုံးကြည့်ရသလောက်ကတော့ 2 Day ကတော့အေးဆေးအသုံးပြုနိုင်တဲ့ ဖုန်းတစ်လုံးပါ 25W Fast Charge စနစ်လည်း ပါဝင်ပါသေးတယ် Charging Port ကတော့ USVB Type C ကိုအသုံးပြုပေးထားပါတယ်

Speaker ကတော့ ဖုန်းရဲ့ အောက်ဘက်က Mono Speaker ပဲပါဝင်တယ် ကျနော် စမ်းကြည့်ရသလောက် အသံထွက်က တော်တော် လေးကျယ်တယ် ကြည်လင် တဲ့ အနေအထားမှာရှိတယ် 3.5 HeadPhone Jack ပါဝင်နေသေးတာကလည်း A70 ရဲ့ အားသာချက်တစ်ခုပါပဲ

Face Unlock & UnderDisplay FingerPrint Sensor

Face Unlock စနစ်လည်း ပါဝင်တယ် သူံးရတာတော့ တော်တော်လေးမြန်တဲ့ အထဲ ပါဝင်တယ် Optical Sensor ကိုအသုံးပြုထားတဲ့ Under Display Fingerprint Sensor လည်း ပါဝင်ပါသေးတယ် ဒါပေမဲ့ A70 ရဲ့ Under Display Fingerprint Sensor ကတော့ ကျနော့်ကို စိတ်ပျက်စေခဲ့ပါတယ် တစ်ခါဖွင့်ဖို့အတွက် Scan တာက 1-2 Second လောက်ထိ ကြာတယ် တစ်ခါတစ်လေ ကျရင် တော့ Not Match ဖြစ်ဖြစ်သွားတာက တော့ စိတ်ပျက်စရာပါပဲ Software Update တွေမှာတော့ ဒီပြသာနာကပိုကောင်းလာမယ်လို့ မျော်လင့်ရမှာပါပဲ

Samsung Galaxy A 70 က ဘယ်သူတွေ အတွက် သင့်တော်မလဲ?

Samsung Galaxy A70 ကိုရွေးချယ်သင့်တဲ့ သူတွေက ဖုန်းနဲ့ ရုပ်ရှင်အကြည့်များတဲ့ သူတွေ အနေနဲ့က ရွေးချယ်သင့်တယ် သူ့မှာပါဝင်တဲ့ AMOLED Display က Video တွေ ကြည့်မယ်ဆိုရင် တော်တော်လေးမိုက်တယ် Battery ကလည်း 4500 mAh ဖြစ်တဲ့ အတွက် အဆင်ပြေပါတယ် Camera ကိုအသုံးများတဲ့ သူတွေ အနေနဲ့လည်း ရွေးချယ်သင့်ပါတယ် Game အတွင် ရွေးချယ်မဲ့သူတွေ အနေနဲ့ Graphic အနေအထားကအရမ်းမလိုဘူး Screen ကြီးရမယ် Battery ကလည်း ကြာကြာခံရမယ်ဆိုရင်တော့ A 70 ကို ရွေးချယ်သင့်ပါတယ် လို့ပြောရင်းနဲ့ Review ကို အဆူံးထိ ဖတ်ပေးတဲ့ အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ် xD

Tuesday, August 6, 2019

“ဆိုရွယ္မီဒီယာရဲ႕ ဆုိးက်ိဳး ၇ ခ်က္”



(ဖတ္ရန္ ၾကာခ်ိန္ - ၃ မိနစ္)

ဒီေန႕ေခတ္ ကၽြန္ေတာ္တို႕ေတြရဲ႕ လူေနမႈဘ၀မွာ ဆုိရွယ္မီဒီယာဟာ အင္မတန္မွကို အေရးၾကီးတဲ့ အခန္းက႑ကေန ပါ၀င္ေနပါတယ္။ အရင္ကေတာ့ ဆုိရွယ္မီဒီယာနဲ႕ ပတ္သက္ရင္ အေကာင္းေတြခ်ည္း ေျပာၾကတာ မ်ားတယ္။ ခုလို အသံုးျပဳမႈေတြ မ်ားလာ၊ အသံုးျပဳတာေတြ ၾကာလာတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ဒီဆုိရွယ္မီဒီယာရဲ႕ ဆုိးက်ိဳးသက္ေရာက္မႈေတြကုိလည္း ျမင္လာၾကတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီေဆာင္းပါးထဲမွာလည္း အဲ့လို သတိထားသင့္တဲ့ အခ်က္ ၇ ခ်က္ကုိ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

၁။ သတင္းအခ်က္အလက္ မ်ားလြန္းျခင္း

Information overload လို႕ ေခၚပါတယ္။ သတင္းစာတစ္ေစာင္၊ မဂၢဇင္းတစ္အုပ္ဟာ စာမ်က္ႏွာရွိသေလာက္ပဲ သတင္းအခ်က္အလက္ ေပးလုိ႕ရတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဆိုရွယ္မီဒီယာကေတာ့ ကုိယ္ယူခ်င္ရင္ ယူခ်င္သေလာက္၊ ယူႏုိင္ရင္ ယူႏုိင္သေလာက္ သတင္းအခ်က္အလက္ေတြ အကန္႕အသတ္မဲ့ ရွိေနတယ္။

သတင္းအခ်က္အလက္ ရွားေတာ့ မရမက လုိက္ရွာရတယ္။ ခုေခတ္က် မ်ားလြန္းျပီး စိတ္ခ်ယံုၾကည္ရမႈ နည္းလာတဲ့အခါ မွန္ကန္တဲ့ သတင္းအခ်က္အလက္ေတြကို ေရြးခ်ယ္တတ္ဖုိ႕က သိပ္လိုလာတယ္။ Newsfeed မွာ ေပၚလာသမွ် အကုန္လိုက္ဖတ္ေနလို႕ေတာ့ မျဖစ္ဘူး။ ေျမာက္မ်ားစြာေသာ သတင္းေတြၾကားထဲမွာ နစ္ေမ်ာရင္း အခ်ိန္ေတြ ကုန္မယ္။ အေရးမပါတာေတြနဲ႕ ဦးေႏွာက္ေတြ ျပည္႕ၾကပ္ေနမယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဘယ္လုိအေကာင့္ေတြ၊ ေပ့ခ်္ေတြကို ၾကည္႕မယ္၊ အခ်ိန္ဘယ္ေလာက္ပဲ သံုးမယ္ ဆုိတာမ်ိဳးေတြ ကန္႕သတ္ထားမွ ရေတာ့မယ္။

၂။ ၀ါဒျဖန္႕လြယ္ျခင္း

ကၽြန္ေတာ္တုိ႕ႏုိင္ငံဟာ ပညာေရးစနစ္ ဖ်က္ဆီးခံခဲ့ရတဲ့ ႏုိင္ငံျဖစ္တယ္။ ရလဒ္အေနနဲ႕ Critical thinking လို႕ ေခၚတဲ့ ေၾကာင္းက်ိဳးဆင္ျခင္ႏုိင္စြမ္း အားနည္းကုန္ၾကတယ္။ ေနာက္ျပီး အမ်ားစုဟာ Digital illiterate ျဖစ္တယ္။ ဆိုလိုတာက နည္းပညာကလည္း မကၽြမ္းက်င္ဘူး။ ဒီအေပၚမွာ သတင္းတု၊ သတင္းမွားေတြ၊ ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႕ တမင္ျဖန္႕တဲ့ သတင္းေတြ ရွိေနတယ္ ဆုိတာ သေဘာမေပါက္ဘူး။ ျမင္သမွ်ကို အကုန္ယံုတယ္။ တကယ္ လို႕ထင္တယ္။

အဲ့လိုအေျခအေနမ်ိဳးမွာ အယူအဆတစ္ခု၊ အေၾကာင္းအရာတစ္ခုကို ၀ါဒျဖန္႕ခ်င္သူေတြ၊ လူတစ္ဦးတစ္ေယာက္၊ အသင္းအဖြဲ႕တစ္ခုခုကုိ ပံုဖ်က္တုိက္ခုိက္ခ်င္သူေတြအတြက္က သိပ္လြယ္သြားတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္မွန္ရင္ ဘယ္သူ႕မွ ဂရုစုိက္စရာ မလိုဘူး တုိ႕၊ ကိုယ္ေကာင္းရင္ ေခါင္းမေရြ႕ဘူး တို႕ဆုိတာေတြက ဆုိရွယ္မီဒီယာေခတ္၊ အထူးသျဖင့္ စဥ္းစားဆင္ျခင္ႏုိင္စြမ္း အားနည္းျပီး ျမင္ျမင္သမွ်၊ ကုိယ္သေဘာက်တဲ့လူ ေျပာေျပာသမွ် အဟုတ္ထင္တဲ့ လူေတြ အမ်ားစုရွိေနတဲ့ ေခတ္မွာ သိပ္မမွန္ခ်င္ေတာ့ဘူး။ ကုိယ္ေကာင္းလည္း ေခါင္းေရြ႕သြားႏုိင္တဲ့ေခတ္မ်ိဳး ျဖစ္ေနပါျပီ။

၃။ အေပၚယံဆန္တဲ့ ရင္းႏွီးမႈေတြ

ေဖ့စ္ဘြတ္မွာ သူငယ္ခ်င္း ဘယ္ႏွေယာက္ရွိသလဲဆို အေယာက္ ၅ ေထာင္ ရွိတယ္။ ဒါေပမဲ့ အျပင္မွာ ကုိယ္ေနထုိင္မေကာင္းလုိ႕ သတင္းလာေမးမယ့္သူ၊ ေစာင့္ေရွာက္မယ့္သူက် ၅ ေယာက္ေတာင္ မရွိဘူး။ ကုိယ္၀မ္းသာစရာတစ္ခုကို တင္လိုက္တယ္။ တကယ္လည္း ၀မ္းမသာဘဲနဲ႕ Congratulations လို႕ ၀င္ေရးသြားၾကတယ္။ ကုိယ္ စိတ္ထိခိုက္စရာတစ္ခုခု၊ က်ရံႈးမႈတစ္ခုခုကို ရင္ဖြင့္တဲ့အေနနဲ႕ တင္လုိက္တယ္။ တအားကို ၀မ္းသာသြားတဲ့ မ်က္ႏွာေတြကုိ အုပ္ျပီး Fighting လို႕ ၀င္ေျပာသြားၾကတယ္။

ဒီလိုမ်ိဳး အေပၚယံဆန္တဲ့ ရင္းႏွီးမႈေတြ၊ Relationship ေတြနဲ႕ပဲ ေနေနရတဲ့အခါ၊ ဒါေတြကုိ တကယ္ထင္လာတဲ့အခါ၊ သာယာလာတဲ့အခါ လက္ေတြ႕ျပင္ပဘ၀မွာ အႏွစ္သာရ ျပည္႕၀တဲ့ ရင္းႏွီးမႈမ်ိဳးေတြ တည္ေဆာက္ဖုိ႕ ပ်က္ကြက္လာၾကတယ္။ ရလဒ္အေနနဲ႕ လူေတြက အထီးက်န္လာတယ္။ အေဖာ္မဲ့လာတယ္။ ယံုၾကည္စိတ္ခ်ရတဲ့သူ၊ ကုိယ္နဲ႕ စိတ္ခ်င္းဆက္ႏြယ္မႈ (Emotional attachment) ရွိတဲ့သူ ရွားလာတယ္။ မွီစရာ ပခံုးတစ္ဖက္၊ ရင္ဖြင့္စရာ နားတစ္စံုေတာင္ မရွိေတာ့ဘူး ျဖစ္လာတယ္။

၄။ စိတ္ဓါတ္က်လာျခင္း

ဆုိရွယ္မီဒီယာ သံုးတဲ့သူ၊ ကၽြန္ေတာ္ထင္တယ္၊ ၁၀၀ မွာ ၉၉ ရာခုိင္ႏႈန္းေလာက္ဟာ ေကာင္းတာေတြပဲ ျပၾကတယ္။ ခ်စ္သူႏွစ္ေယာက္ ရန္ျဖစ္ေနခ်ိန္ အဆင္မေျပတာေတြကို ေဖ့စ္ဘြတ္ေပၚ တင္တာထက္ ေကာင္ေလးက ရုိမန္တစ္ဆန္ဆန္ေတြ လုပ္ျပတဲ့အခ်ိန္ကုိ တင္တာက ပုိမ်ားတယ္။ အလုပ္၊ ပညာေရး၊ စီးပြားေရးနဲ႕ ပတ္သက္ရင္လည္း ေအာင္ျမင္တဲ့အခ်ိန္သာ လူသိခံၾကတာ။ ရံႈးနိမ့္ေနတဲ့အခ်ိန္ ဘယ္သူမွ ပုိ႕စ္တင္ၾကတာ မဟုတ္ဘူး။

အဲဒီလိုပုိ႕စ္မ်ိဳးေတြကုိ ျမင္ျပီး ကုိယ့္ဘ၀နဲ႕ သူတို႕ဘ၀ကုိ ယွဥ္ျပီး စိတ္အားငယ္လာတာ၊ စိတ္ဓါတ္က်တာမ်ိဳးေတြ ရွိလာႏုိင္ပါတယ္။ သူတစ္ပါး ေအာင္ျမင္ေပ်ာ္ရႊင္ေနတာကို ၀မ္းမသာေပးရဘူး မဟုတ္ပါဘူး။ ႏွစ္ခုပဲ သတိရေစခ်င္တယ္။ ဆုိရွယ္မီဒီယာမွာ အေကာင္းေတြခ်ည္း တင္ထားတုိင္း သူတို႕ဘ၀မွာလည္း အရာရာ ျပည္႕စံုေနတာ မဟုတ္ဘူး၊ သူလိုကိုယ္လို စိတ္ညစ္စရာေတြ၊ ဒုကၡေတြေတာ့ ရွိတာပဲ ဆုိတာေလး သိထားေပးဖုိ႕ရယ္၊ သူ႕ဘ၀၊ ကုိယ့္ဘ၀ ဘယ္လုိမွ ထပ္တူမညီႏုိင္ဘဲ ကုိယ့္ဘ၀က ေပးလာတဲ့ အေျခအေနကိုပဲ အေကာင္းဆံုး ေလွ်ာက္လွမ္းၾကရမွာ ဆုိတာကုိ လက္ခံထားေပးဖုိ႕ရယ္ပါ။

၅။ စြဲလမ္းလာျခင္း

ဆုိရွယ္မီဒီယာမွာ ပို႕စ္တစ္ခု တင္လုိက္ပါ။ ဓါတ္ပံုျဖစ္ျဖစ္၊ စာျဖစ္ျဖစ္ေပါ့။ အဲဒါကုိ ျမင္ျပီး သေဘာက် ႏွစ္သက္သူေတြက Like လုပ္ပါလိမ့္မယ္။ အဲဒါက စိတ္ေက်နပ္မႈကို ေပးပါတယ္။ အဲ့လိုနဲ႕ ေက်နပ္မႈကုိ ရရင္း၊ ရရင္းကေန ဒါကို ေဆးလိပ္စြဲသလို၊ မူးယစ္ေဆး စြဲသလို စြဲလာပါတယ္။ ဒါကုိမွ မရရင္ မေနတတ္ေတာ့ဘူး ျဖစ္လာတယ္။ အဲ့လုိနဲ႕ ေနရာတကာ ၀င္ပါတယ္၊ ပုိ႕စ္ေတြ ခဏခဏ တင္တယ္၊ အေၾကာင္းအရာေပါင္းစံုကုိ ထင္ျမင္ခ်က္ ၀င္ေပးတယ္။ Notification တက္မလာရင္ လူက မေနတတ္ေတာ့ဘူး ျဖစ္လာတယ္။ ဒီလိုနဲ႕ ဆိုရွယ္မီဒီယာမွာပဲ အခ်ိန္ေတြကုန္ျပီး တကယ့္အလုပ္မွာ အာရံုစူးစုိက္မႈေတြ ေလ်ာ့နည္းလာပါတယ္။ ေျပာရရင္ ဆုိရွယ္မီဒီယာကို ကုိယ္က သံုးတာ မဟုတ္ေတာ့ဘဲ သူက ကုိယ့္ကုိ ျပန္သံုးေနတဲ့ အေျခအေနမ်ိဳး ျဖစ္သြားပါေတာ့တယ္။

၆။ လိင္ပိုင္းဆုိင္ရာ ျခိမ္းေျခာက္အႏုိင္က်င့္ ေစာ္ကားမႈမ်ား

ဒီကေနတစ္ဆင့္ ခင္ၾက၊ မင္ၾက၊ တခ်ိဳ႕ဆုိ ခ်စ္သူျဖစ္ၾက။ အဲ့လုိနဲ႕ အျပင္မွာေတြ႕၊ ေတြ႕တဲ့ရက္မွာပဲ လိင္မႈကိစၥ ျဖစ္သြား။ အဲ့ဒီေန႕ကစျပီး ဒီေကာင္ေလးကို ရွာလို႕မရေတာ့။ ကုိယ္၀န္နဲ႕မ်ား က်န္ခဲ့ရင္၊ ေရာဂါေတြ ရခဲ့ရင္၊ ဗီဒီယုိရုိက္ခံလိုက္ရင္ ေနာက္ဆက္တြဲ ျပႆနာေတြက ၾကီးဦးမယ္။ မိန္းကေလးေတြရဲ႕ ဓါတ္ပံုေအာက္မွာ ညစ္ညစ္ညမ္းညမ္း ေျပာသြားတာမ်ိဳးေတြ၊ အဲဒီပံုေတြကို သံုးျပီး အေကာင့္တုဖြင့္၊ Sex chat တာေတြ၊ ျခိမ္းေျခာက္ေစာ္ကားတာေတြ၊ မက္ဆန္ဂ်ာကေနတစ္ဆင့္ ညစ္ညမ္းဓါတ္ပံု ပို႕တာမ်ိဳးေတြ၊ လိင္စိတ္တိမ္းညႊတ္မႈအရ အမ်ိဳးသားခ်င္း စံုမက္သူေတြကို ႏွိမ့္ခ်ေစာ္ကားတာေတြ စသျဖင့္ စသျဖင့္ မျမင္ခ်င္မွအဆံုးကုိ ေတြ႕ေနရပါတယ္။

၇။ အုပ္စုဖြဲ႕ အႏုိင္က်င့္ျခင္း

Cyberbullying ဆုိတဲ့ စကားနဲ႕ေတာ့ သိပ္မစိမ္းၾကေလာက္ေတာ့ဘူး ထင္ပါတယ္။ ဆိုရွယ္မီဒီယာဟာ အမွားမခံပါဘူး။ လူေတြဟာ စိတ္ခံစားခ်က္ကိုလည္း သိပ္ေရွ႕တန္းတင္ၾကတယ္။ အဲဒီအျပင္ တခုခုဆုိ ၀င္ျပီး အဆံုးအျဖတ္ေပးလုိက္ဖို႕ (Judgement လုပ္ဖုိ႕) လည္း ၀န္မေလးၾကဘူး။

ျပႆနာတစ္ခု ျဖစ္တယ္ဆိုပါစို႕။ တကယ္တမ္း ဘယ္သူမွန္တယ္ ဘယ္သူမွားတယ္ ဆုိတာ ကာယကံရွင္ေတြပဲ သိၾကမယ္။ ဆုိရွယ္မီဒီယာေပၚမွာ ေရးရင္၊ ေျပာရင္ေတာ့ ဘယ္သူမဆုိ ကုိယ္မွန္တဲ့ဘက္ကပဲ ေရးၾကတာပဲ။ ကုိယ္လြန္ခဲ့တာေတြ ေရးရင္ေတာင္ နည္းနည္းေတာ့ ေဖာ့ေရးတာပဲ။ ဒါကိုဖတ္ျပီး သူ အမွန္လို႕ ဆံုးျဖတ္လို႕ မရဘူး။ ဒါေပမဲ့ ကၽြန္ေတာ္တို႕ေတြကေတာ့ ၀င္ဆံုးျဖတ္တယ္။ ေခတ္စကားနဲ႕ ေျပာရရင္ ဆြမ္းၾကီး၀ိုင္းေလာင္းတယ္။ သေဘာမက်လို႕ ေ၀ဖန္ရာကေန အုပ္စုဖြဲ႕ အႏုိင္က်င့္သလို လြန္လြန္က်ဴးက်ဴးေတြ ျဖစ္လာတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဒီအျဖစ္အပ်က္ အစအဆံုး၊ ဒီလူ႕အေၾကာင္း ခေရေစ့တြင္းက် တကယ္သိမွပဲ ၀င္ပါၾက၊ ၀င္ေျပာၾကတာ ေကာင္းပါလိမ့္မယ္။ ကၽြန္ေတာ္ဆုိလည္း ခုေနာက္ပုိင္း ဆုိရွယ္မီဒီယာမွာ လူေျပာမ်ားတဲ့ အေၾကာင္းအရာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ၀င္မပါေတာ့သလို၊ ထင္ျမင္ခ်က္ ေပးခုိင္းတဲ့အခါမွာလည္း ျငင္းေလ့ရွိပါတယ္။ ကိုယ္မွ တကယ္မသိဘဲကိုး။ တစ္ခ်ိန္ အဲ့လိုအထင္လြဲခံ၊ Judge လုပ္ခံရတဲ့သူဟာ ကုိယ္ မျဖစ္လာဘူးလို႕လည္း ဘယ္သူမွ မေျပာႏုိင္ဘူးေလ။

ဆုိရွယ္မီဒီယာမွာ ရစရာမရွိေအာင္ ဆဲခံရတယ္ ဆုိတာ ရုတ္တရက္ဆုိ ဘာမွမဟုတ္ဘူး ထင္ရေပမဲ့ တကယ္ၾကံဳဖူးမွ သိလိမ့္မယ္။ တစ္ေယာက္ကုိမွ ကြန္မန္႕တစ္ခုပဲ ၀င္ေရးသြားၾကတာပဲ၊ ဒါေပမဲ့ အဲ့ဒီကြန္မန္႕ေတြ ေပါင္းျပီး ခံရတဲ့သူက် အေတာ္ေလးကို စိတ္ဓါတ္မာေၾကာမွ ရႏုိင္တာမ်ိဳး။ သူတုိ႕ တကယ္မမွားဘဲ ဆဲခံရသူေတြ၊ မွားတာနဲ႕ မထုိက္တန္ေလာက္ေအာင္ ဆဲခံရသူေတြ အမ်ားၾကီး ရွိခဲ့ဖူးတယ္၊ ရွိလည္း ရွိေနဆဲ၊ ေနာင္လည္း ရွိေနဦးမွာပဲ။

ဆုိရွယ္မီဒီယာဟာ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရဲ႕ ေန႕စဥ္လူေနမႈဘ၀မွာ ထဲထဲ၀င္၀င္ ပတ္သက္ေနပါတယ္။ လံုး၀ ေရွာင္လိုက္ဖုိ႕ေတာ့ လတ္တေလာမွာ မျဖစ္ႏုိင္ေသးပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ သူ႕ရဲ႕ ဆိုးက်ိဳးေတြ၊ ကုိယ့္ကုိ ျပႆနာ ေပးႏုိင္တာေတြကုိ သိထားျပီးမွ သံုးရင္ေတာ့ ပိုေကာင္းပါလိမ့္မယ္။ အနည္းဆံုး ကုိယ္ေတာ့ စိတ္ခ်မ္းသာရတာေပါ့။ ဒါေၾကာင့္ ခုေဆာင္းပါးမွာ ဆုိရွယ္မီဒီယာရဲ႕ အႏႈတ္လကၡဏာ ေဆာင္တဲ့ အခ်က္ေတြကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဖတ္ျပီး စဥ္းစားစရာ တခုခု ရသြားမယ္လုိ႕ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

(၃.၈.၂၀၁၉ ထုတ္ Voice Weekly ပါ ေဆာင္းပါးအား အနည္းငယ္ တည္းျဖတ္ထားပါသည္။)

မူလေရးသားမ်ွေ၀ - ေဒါက္တာ ၿဖိဳးသီဟ 

Monday, August 5, 2019

💢💢💢 ေဘာ္ဒီ goal ကို ေရာက္ရန္ သတိထားရမည့္ အရာမ်ား 💢💢💢


🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
Tom Burmese 

💌ေခတ္မီသူတိုင္း၊ က်န္းမာခ်င္သူတိုင္း getting lean ကို trendy ဆန္ဆန္ လိုက္လုပ္ လာသည္မွာ ဝမ္းသာစရာျဖစ္သည္။ ဘီယာ၊ အရက္ ဆိုင္မ်ားထက္ gym မ်ား ေန႔စဥ္ အသက္အရြယ္မ်ဳိးစုံ အတြက္ စုေဝးရာ ျဖစ္လာသည္မွာလည္း ေက်နပ္ အားရစရာပင္။  က်ေနာ္တို႔ အားလုံး ဘဝ၏ ေနာက္ဆုံး အခ်ိန္ထိ က်န္းက်န္းမာမာ၊ ေရာဂါကင္းစြာ ကုန္ဆုံးေစခ်င္ၾကသည္။ ေရရွည္က်န္းမာရန္မွာ အားကစားေလ့က်င့္ခန္းသာမက၊ အစားအေသာက္ပိုင္းကိုပါ ခ်င့္ခ်ိန္စားေသာက္ရန္ အထူး လိုအပ္ပါသည္။ workout လုပ္ၿပီး diet ေကာင္းေကာင္း စား ေသာ္လည္း ေဘာ္ဒီသိသာစြာ မေျပာင္းလဲျခင္းမွာ ေအာက္ပါ အခ်က္မ်ားေၾကာင့္ ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

1️⃣ ဒီ diet က ဟို diet ထက္ေကာင္းျခင္း အျမင္။
gym တိုင္း ကစားသူမ်ားႏွင့္ ျပည့္ေနသလို အယူအဆ အျမင္ မ်ဳိးစုံ စုေဝးရာ ေနရာလည္း ျဖစ္သည္။ သူ႔နည္းက ပိုေကာင္းသလို ငါ့နည္းလည္း အေကာင္းဆုံးျဖစ္ေနေပမည္။ “ဆရာမ်ား သားေသ" အျဖစ္ အေရာက္ မခံပါႏွင့္။ diet သည္ workout ၏ အေရးႀကီးဆုံး အပိုင္းျဖစ္သည္ကို ကစားသမားတိုင္း သိၾကသည္။ သို႔ေသာ္ က်ေနာ္တို႔၏ ေဘာ္ဒီ အေလးခ်ိန္၊ အရပ္၊ မ်ဳိး႐ိုးဗီဇ တစ္ဦးတစ္ေယာက္ခ်င္း အတြက္ မတူညီႏိုင္ပါ။ အေျခခံသေဘာတရားခ်င္း တူေသာ္လည္း မိမိႏွင့္သင့္ေလွ်ာ္လိုက္ဖက္သည့္ ကစားနည္းႏွင့္ nutrition ပိုင္းတြင္ ကြဲလႊဲႏိုင္ေပသည္။ မိမိႏွင့္ကိုက္ညီသည့္ နည္းမ်ားကို သိေအာင္လုပ္ပါ။ ၎နည္းမ်ားကို မၿမဲတမ္းက်င့္သုံးပါ။ personalization is the main key လို႔ ေျပာပါရေစ။

2️⃣ ကယ္လိုရီအားလုံး တူညီသည္ဆိုေသာ အျမင္။
ကယ္လိုရီ အားလုံးတူသည္ဟု ထင္ရေသာ္လည္း တကယ္လက္ေတြ႕တြင္ မတူညီေပ။ ဥပမာ။ ။ ေဖ်ာ္ရည္ဆိုပါစို႔။ ၾကာရွည္ခံေအာင္ျပဳလုပ္ထားသည့္ အစားအစာမ်ားတြင္ပါေသာ ကယ္လိုရီမွာ ပိုမ်ားၿပီး၊ သဘာဝ နဂိုအတိုင္း အစားအစာမ်ားတြင္ ကယ္လိုရီပါဝင္ႏုန္း နည္းေပသည္။ သဘာဝ အတိုင္း နဂိုနီးပါး အစားအစာ whole grains မ်ားမွာ စားသုံးခ်ိန္ ဗိုက္ျပည့္ျခင္း signal ကို ျပၿပီး၊ fat burning ကို ပိုျဖစ္ေစသည္။ ဥပမာ။ ။လတ္ဆတ္ေသာေဖ်ာ္ရည္ကို ဦးစားေပး သုံးေဆာင္သင့္ၿပီး၊ ေရရွည္ထားႏိုင္ေအာင္ လုပ္ထားေသာေဖ်ာ္ရည္မ်ားႏွင့္ အစားအစာမ်ားကိုပါ ေရွာင္ႏိုင္ သို႔ ေလွ်ာ့ႏိုင္ပါက ပိုေကာင္းေပသည္။ processed food, junk food အမႈိက္စာမ်ား ေလွ်ာ့ပါ။ ေရွာင္ပါ။

3️⃣ တေနကုန္ အစာ စားေပးႏိုင္ျခင္း၏ အျမင္။
ေရွ႕႐ိုးဆန္ေသာ ပုံမွန္ မိသားစုမ်ားမွာ၊ ယေန႔ထိတိုင္ နံနက္စာ၊ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ သုံးနပ္ကို ပမာဏမ်ားမ်ားျဖင့္ စားသုံးေနၾကဆဲျဖစ္သည္။ ေျပာင္းလဲခ်ိန္ တန္ေလၿပီ။ gym သို႔ က်န္းမာေရးလိုက္စားသူမ်ားမွာ နံနက္စာ၊ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ သုံးနပ္အျပင္ gym မ ကစားခင္ pre workout meal ႏွင့္ gym ကစားၿပီး post workout meal ဟူ၍ အနည္းဆုံး တစ္ရက္လွ်င္ ၅ ႀကိမ္ စားၾကမည္ဟု ယူဆပါသည္။ ဆာေလာင္ျခင္းကို တားဆီးႏိုင္ရန္ အတြက္၊ စားခ်ိန္ မွန္ကန္ရန္မွာ အဓိက အေရးႀကီးသည္။ သို႔မဟုတ္ပါက တေနကုန္ တစြတ္စြတ္ စားသူျဖစ္လာၿပီး၊ ပို စားမိရန္ အလားအလာမ်ားပါသည္။ တစ္ေန႔တာ၏ နံနက္ပိုင္းအခ်ိန္တြင္ ပိုစားႏိုင္ၿပီး ညေနပိုင္းအခ်ိန္တြင္ ေလွ်ာ့စားပါက fat loss အတြက္ ပိုအက်ဳိးရွိပါမည္။


4️⃣ moderation သည္ အဓိကက်သည္ဟူေသာ အျမင္။
everything in moderation ကိုသင္လက္ခံပါသလား။ တျခားနယ္ပယ္တြင္ အမ်ားစုက လိုလိုလားလား လက္ခံက်င့္သုံးၾကေသာ္လည္း ေဘာ္ဒီထုဆစ္ရာတြင္ က်င့္သုံးရန္ ခက္ခဲ့သည္။ နဂို စားပုံစားနည္း eating habit မေျပာင္းခ်င္သူမ်ား၏ လက္သုံးစကား   ဟု ဆိုႏိုင္သည္။ ဥပမာ။ ။ ပီဇာ၊ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ ကဲ့သိုေသာ junk food မ်ားကို moderation ႏွင့္ ခဏခဏ စားေပးပါက မၾကာခင္ Norm သို႔ လုပ္ေနၾက သို႔ စားေနၾက  ပုံစံ လိုျဖစ္လာမည္။ လိုအပ္ပါက လုံးဝ ေရွာင္ပါ သို႔ ရံဖန္ရံခါ သာ စားပါ။ က်ေနာ့္ အတြက္ ice-cream သည္ too good to eat ပါ။ စားေကာင္းလြန္း၍ က်ေနာ္ ပိုစားမိမွာ ေၾကာက္သည္မွာ အမွန္ပင္။ ဒါေၾကာင့္ က်ေနာ္ ice- cream ႏွင့္ လုံးဝ ပတ္သက္မႈ မရွိေအာင္ေနပါသည္။ အခ်ိန္ၾကာ လာသည္ႏွင့္အမွ် က်ေနာ္ ေနသားက်လာပါသည္။ ခါးဝန္းက်င္တြင္ အဆီလည္းသိသိသာသာ နည္းလာၿပီး ယခင္ထက္ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး ျဖစ္လာသည္။

💟 fat loss သည္ လူတိုင္း၏ က်န္းမာေရးအတြက္ လြန္စြာ အေရးပါေလသည္။ ေဘာ္ဒီဝိတ္ နည္းသည့္တိုင္ေအာင္ ေဘာ္ဒီအဆီ ရာခိုင္ႏုန္း မ်ားႏိုင္ေသးသည္။ အေပၚယံ ၾကည့္႐ုံအားျဖင့္ အဆီမရွိဟုထင္ရေသာ္လည္း visceral fat ေခၚ ကိုယ္တြင္း အဂၤါအစိတ္အပိုင္းၾကားရွိ အဆီ မ်ားႏိုင္ေပသည္။ ၎ ကိုယ္တြင္းကလီဇာမ်ားၾကား အဆီမ်ားလွ်င္ ဗိုက္ပိုၿပီး ပူလာ႐ုံမက၊ ေဆး စစ္လွ်င္ အနည္းႏွင့္ အမ်ား အသည္းအဆီဖုံး သည္ကို ေတြ႕ရမည္။ ပင္းပန္းျခင္းကို သည္းခံၿပီး workout ပုံမွန္လုပ္ပါ။ eat clean ကို ေရရွည္လုပ္ေပးပါ။

🙏have a happy & healthy day🙏


အားလုံးက်န္းမာၾကပါေစ " Health is Wealth “
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

Sunday, August 4, 2019

အဆီက်ေဆးမွာ ဒါေတြပါရင္ အႏၱ႐ာယ္ရွိပါတယ္



ေရးသားသူ Yun Sandi Nan Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win


အစားမေလွ်ာ့ခ်င္ဘူး၊ ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္ဖို႔လည္းအခ်ိန္မရွိဘူး ဆိုျပီး ျမန္ျမန္ပိန္ခ်င္တဲ့သူေတြက အဆီက်ေဆးဝယ္ေသာက္ၾကတယ္။ ဘယ္နရက္အတြင္း ဘယ္နေပါင္က်တယ္ ဆိုတဲ့ ေၾကာ္ျငာေလးေတြ၊ ရီဗ်ဴးေလးေတြကလည္း မက္ေလာက္စရာကိုး။ ဒါေပမယ့္ လနဲ႔၊ႏွစ္နဲ႔ခ်ီျပီး စုလာခဲ့တဲ့ အဆီေတြ၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေတြက ရက္ပိုင္းေလးနဲ႔က်သြားဖို႔ဆိုတာ ေလာဘသိပ္ၾကီးသလိုေတာ့ ျဖစ္ေနပါတယ္ေနာ္။

ေဆးစြမ္းတယ္၊ စြမ္းတယ္နဲ႔ ဝယ္ေသာက္ၾကတာ ပါဝင္ပစၥည္းကိုေရာ ေဘးကင္းမကင္းေလ့လာၾကည့္ဖူးရဲ႕လား။ ေတာ္ၾကာ ေဆးမွာ တားျမစ္ထားတဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြပါေနရင္ ဘယ္လိုလုပ္ပါ့မလဲ။ ကိုယ့္ရဲ႕ေဘးကင္းမႈအတြက္ ေသခ်ာေလ့လာသင့္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အဆီက်ေဆးေတြမွာ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္ပစၥည္းေတြလို႔ေျပာထားေပမယ့္ တစ္ခါတေလ ေသာက္သံုးဖို႔မသင့္ေတာ္တဲ့ တားျမစ္ပါဝင္ပစၥည္းေတြ ပါေနတတ္ပါတယ္။ တားျမစ္ထားတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြက ဘာေတြလဲဆိုတာ ေလ့လာနုိင္ေအာင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

Ephedra
အာရွအလယ္ပိုင္းနဲ႔ မြန္ဂိုလီးယားမွာရွိတဲ့ အျမဲစိမ္းပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Ephedra မွာ ephedrine ဆိုတဲ့ျဒပ္ေပါင္းပါဝင္ပါတယ္။ သူ႔ကို အာရံုေၾကာႏိႈးဆြတဲ့ေဆးဖက္ဝင္အျဖစ္ အိႏၵိယနဲ႔တရုတ္တို႔မွာ ဟိုးအရင္ကသံုးခဲ့ၾကျပီး အေအးမိ၊ တုပ္ေကြး၊ဖ်ားနာ၊ ေခါင္းကိုက္၊ စတာေတြကို ကုသဖို႔လည္းသံုးၾကပါတယ္။ မၾကာေသးခင္ကမွ Ephedra ကို အဆီက်ေဆးအျဖစ္သံုးလာခဲ့ၾကပါတယ္။ အဲဒီေနာက္ Ephedra  ဟာ ႏွလံုးရုတ္တရက္ရပ္ဆိုင္းျခင္း သို႔မဟုတ္ ေလျဖတ္ျခင္း ျဖစ္နုိင္ေျခပိုမ်ားေစတယ္၊ လူေသဆံုးမႈေတြရွိခဲ့တယ္ ဆိုတဲ့ေတြ႔ရွိခ်က္ေၾကာင့္ အႏၱရာယ္ရွိပါဝင္ပစၥည္းအျဖစ္ တားျမစ္ခံခဲ့ရပါတယ္။

Fenfluramine
Fenfluramine ပါဝင္တဲ့ Fen-Phen အမည္နဲ႔ေဆးဝါးက ႏွလံုးထိခိုက္ျခင္း၊အဆုတ္ေရာဂါ တို႔နဲ႔ဆက္ႏႊယ္ေနတယ္လို႔ ေတြ႔ရွိျပီးေနာက္ ၁၉၉၀ ခုႏွစ္ပိုင္းအတြင္း ေစ်းကြက္ကေန ျပန္လည္သိမ္းယူခဲ့ရပါတယ္။ Fenfluramine ေၾကာင့္ ဆီရိုတိုနင္ထြက္ရွိမႈလြန္ကဲျပီး ေသြးတိုးနဲ႔ ႏွလံုးအဆို႔ရွင္ မူမမွန္ျခင္းေတြျဖစ္ေစတယ္လို႔ ေတြ႔ရွိထားတာျဖစ္ပါတယ္။

Sibutramine
Sibutramine က ႏွလံုးရုတ္တရက္ရပ္ဆိုင္းျခင္း သို႔မဟုတ္ ေလျဖတ္ျခင္းျဖစ္နုိင္ေျခပိုမ်ားေစနုိင္တယ္လို႔ လက္ေတြ႔စမ္းသပ္ေလ့လာမႈ ရလဒ္ေတြအရ သိရပါတယ္။ Sibutramine ကို အစာစားခ်င္စိတ္ေလ်ာ့ေစတဲ့ ေရရွည္သံုးေဆးဝါးအျဖစ္ အစက သံုးခဲ့ၾကေပမယ့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာနဲ႔ဆိုင္တဲ့ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးကိုသိရတဲ့အခါ Sibutramine ပါဝင္တဲ့ အဆီက်ေဆးကို ထုတ္လုပ္မႈရပ္ခဲ့ရပါတယ္။

DMAA
1,3-dimethylamylamine ၊ methylhexanamine လို႔သိၾကတဲ့ DMAA ဟာ ခြန္အားျပည့္ဖို႔နဲ႔ အဆီပိုက်ဖို႔ ကဖင္းနဲ႔အတူ တြဲသံုးေလ့ရွိတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းပါ။ ဒါေပမယ့္ DMAA က ေသြးတိုးျမင့္တက္ျခင္း၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာျပႆနာေတြအျပင္ နွလံုးရုတ္တရက္ရပ္ဆိုင္းျခင္းတို႔လို ဆိုးရြားတဲ့က်န္းမာေရးျပႆနာေတြကိုျဖစ္ေစနုိင္တယ္လို႔ ေတြ႔ရွိခဲ့ျပီး ၂၀၁၂ မွာ DMAA  ပါဝင္တဲ့ေဆးေတြကို တားျမစ္ခံရပါတယ္။

Rimonabant
Rimonabant ကို အေမရိကန္မွာ ခြင့္ျပဳခ်က္မေပးထားသလို ကမာၻ႔နုိင္ငံတခ်ိဳ႕မွာ လူေသဆံုးမႈေတြလည္းရွိခဲ့တဲ့ ေဆးျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေဆးက အတက္ေရာဂါ၊ စိတ္က်ေရာဂါ၊ စိုးရိမ္စိတ္မ်ားျခင္း၊ ညအိပ္မေပ်ာ္ျခင္း၊ ရန္္လိုစိတ္မ်ားျခင္း၊ အဆံုးစီရင္လိုစိတ္မ်ားျခင္း တို႔အပါအဝင္ ဦးေႏွာက္အာရံုေၾကာနဲ႔ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြျဖစ္လာေစနုိင္တယ္လို႔ ေတြ႔ရွိခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။

Phenolphthalein
Phenolphthalein ကို ဝမ္းႏုတ္ေဆးေတြမွာ အသံုးျပဳေလ့ရွိခဲ့ေပမယ့္ ၁၉၉၀ ေႏွာင္းပိုင္းခုႏွစ္ေတြမွာ တားျမစ္ခဲ့ပါတယ္။ သူက ကင္ဆာျဖစ္ေစနုိင္တဲ့အျပင္ ဒီအင္န္ေအကိုလည္း အေျပာင္းအလဲေတြျဖစ္ေစတယ္လို႔ ေတြ႔ရွိခဲ့တာေၾကာင့္ပါ။ ဝမ္းသြားရင္အဆီေတြကိုပါ ဖယ္ရွားေပးတတ္တဲ့ အဆီက်ေဆးေတြမွာ Phenolphthalein ပါမပါ သတိထားစစ္ေဆးပါ။

Phenytoin
Phenytoin ကို တခ်ိဳ႕တရားမဝင္ေဆးေတြမွာ ေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။ အမွန္က အတက္ေရာဂါေဆးဝါးအျဖစ္ ခြင့္ျပဳခ်က္ေပးထားတာျဖစ္လို႔ ေရာဂါမရွိသူေတြအတြက္ အသံုးျပဳလို႔ မသင့္ေတာ္ပါဘူး။

ဒါ့ေၾကာင့္ သူမ်ားေျပာလို႔ ရမ္းေသာက္တာထက္ တရားဝင္ျဖန္႔ခ်ိခြင့္ရ၊ သက္ဆိုင္ရာအသိအမွတ္ျပဳေထာက္ခံခ်က္ရထားတဲ့ အမွတ္တံဆိပ္ေတြကိုပဲ ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္။ အေကာင္းဆံုးကေတာ့ ကယ္လိုရီတြက္ခ်က္စားေသာက္ပံု နဲ႔ ကိုယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္းနည္းနည္းကို ပံုမွန္လုပ္သြားရင္ အခ်ိန္နဲ႔အမွ် အဆီက်ေစနုိင္ပါတယ္။ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးကင္းခ်င္ရင္ေတာ့ ျဖတ္လမ္းမလိုက္တာ ေကာင္းပါတယ္ေနာ္။

မူလေရးသားတင္ဆက္သည့္ စာမ်က္ႏွာ - Hello ဆရာ၀န္​ 

Saturday, August 3, 2019

လာမယ့္ႏွစ္(၂၀)မွာလူတိုင္းနီးပါးျဖစ္လာမယ့္ကုမရတဲ့(Autoimmune Diseases)ေခၚေရာဂါဆိုးမ်ား



----------

စာရွည္တယ္ဆိုျပီးေတာ့ေက်ာ္မသြားၾကပါနဲ့၊အစအဆံုးနားလည္ေအာင္ေသခ်ာဖတ္ပါ၊ဒီလိုတန္ဖိုးမျဖတ္နိဳင္တဲ့ဗဟုသုတကတေန့ခင္ဗ်ားတို႔အသက္ကိုကယ္တင္ေပးလိမ့္မယ္။ေက်ာ္သြားရင္ေတာ့တေန့ေနာင္တရလိမ့္မယ္။အသိေနာက္က်သြားရင္ခင္ဗ်ားတို႔အသက္ကိုဘယ္သူမွမကယ္နိဳင္ဘူး။ကင္ဆာေရာဂါအေၾကာင္းကိုေတာ့လူတိုင္းသိျပီးသား၊ကင္ဆာျဖစ္မွာလဲလူတိုင္းေၾကာက္ၾကျပီးသားပါ။ဒါေပမဲ့ဒီေန့ကမာၻမွာကင္ဆာထက္ပိုေၾကာက္စရာေကာင္းတဲ့အမည္ေဖၚမျပနိဳင္ေသးတဲ့ေရာဂါဆန္းေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ေနတာကိုေတာ့လူေတြစိတ္ဝင္စားပံုမရဘူး၊ေလ့လာပံုလဲမရဘူး။

မ်က္ကန္းတေစၦမေၾကာက္ဆိုတဲ့စကားအတိုင္းေၾကာက္လဲမေၾကာက္တတ္ၾကဘူး၊ဘယ္ေၾကာက္မွာလဲသိမွမသိၾကတာ။ဘယ္သိမွာလဲေလ့မွမေလ့လာၾကတာ။ျမန္မာလူမ်ိဳးဆိုတာကလဲသိပ္ခက္တယ္၊ေရာဂါတမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္လာရင္ဆရာဝန္ေတြဆီသြားျပီးမိမိကိုယ္ကိုပံုအပ္လိုက္ရင္ေကာင္းသြားမယ္လို့တထစ္ခ်ယံုၾကည္ထားၾကတာ။ဒါေပမဲ့ခက္တာကယေန့ေခတ္မွာျဖစ္ေနတဲ့နာတာရွည္ေရာဂါ(Chronic-Diseases)ေတြဆိုတာကျမန္မာျပည္ကလိုဆရာဝန္ေတြမေျပာပါနဲ့ကမာၻ့ေဆးပညာမွာထိပ္ဆံုးေရာက္ေနတဲ့အေမရိကန္ကဆရာဝန္ေတြ၊​ေဆးရံုေတြေတာင္ကုသလို့မေပ်ာက္ကင္းနိဳင္​ေသးပါဘူး။အေမရိကန္ကဆရာဝန္ေတြကိုယ္တိုင္သူမ်ားကိုကုေပးဖို့မေျပာပါနဲ့၊သူတို့ကိုယ္တိုင္ေတာင္အဲဒီေရာဂါဆိုးေတြနဲ့ပဲေန့တိုင္းေသေနၾကရပါတယ္။အသက္ဆိုတာဥာဏ္ေစာင့္ပါတယ္​။

မိမိမွာေရာဂါဆိုးေတြမျဖစ္လာဖို့ကဆရာဝန္ေတြရဲ့တာဝန္မဟုတ္ဘူး၊မိမိရဲ့တာဝန္ဆိုတာလူတိုင္းနားလည္ဖို့လိုေနပါျပီ။ဆရာဝန္ေတြကိုပဲထိုင္အားကိုးေနရင္ေတာ့ဘယ္ေတာ့မွအသက္မရွည္နိဳင္ဘူး။ေရာဂါေဝဒနာဆိုးေတြနိွပ္စက္မွဳ႕ကိုလဲမေသခင္အလူးအလဲခံစားရဦးမယ္။ခင္ဗ်ားတို့အသက္ရွည္က်န္းမာဖို့အသက္​ရွည္​ဖို႔ကဆရာဝန္​ေတြဆီမွာတာဝန္မရွိပါဘူး၊ခင္ဗ်ားတို့ကိုယ္​တိုင္​မွာပဲတာဝန္ရွိေနတာပါ။ဆရာဝန္အမ်ားစုကေတာ့ခင္ဗ်ားတို့က်န္းမာဖို့ထက္သူ့မိသားစုက်န္းမာဖို့၊သူ့မိသားစုပိုက္ဆံေဖါေဖါသီသီသံုးနိဳင္ေအာင္ေငြမ်ားမ်ားရွာေပးနိုင္​ဖို့တာဝန္ကပိုျပီးအေရးၾကီးေနတယ္ဗ်။ဒီေလာက္ေျပာရင္သေဘာေပါက္ၾကမွာပါ။

-------

အခုေခတ္မွာအလြန္​​ေၾကာက္စရာေကာင္းျပီးကုလို႔မရတဲ့၊ေရာဂါဆိုးေပါင္းရာနဲ့ခ်ီျဖစ္ေနၾကပါတယ္။တခ်ိဳ့ကို​ေတာ့အမည္တပ္ေျပာနိဳင္တယ္။တခ်ိဳ့ကို​ေတာ့ဘာေရာဂါမွန္းကိုမသိလို့အမည္တပ္မေျပာနိဳင္ေသးဘူး။အားလံုးကိုျခံဳျပီးေျပာလိုက္္ရင္(Autoimmune Diseases)ဆိုရင္မမွားပါဘူး။(Autoimmune Diseases)ဆိုတာကတမ်ိဳးတည္းလဲမဟုတ္ပါဘူး၊အမ်ိဳးေပါင္းရာနဲ့ခ်ီျဖစ္ေနၾကတာပါ။မိမိခႏၶာကိုယ္ရဲ့ေရာဂါခုခံကာကြယ္တိုက္ခိုက္မွဳစနစ္(Immune System)ကေဖာက္​ျပန္​ပ်က္​စီးသြားၿပီး၊​ေရာဂါေတြကိုခုခံတိုက္ခိုက္ရမဲ့အစားမိမိခႏၶာကိုယ္ကအေရးၾကီးတဲ့အဂၤါအစိတ္အပိုင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးေတြကိုတမ်ိဳးျပီးတမ်ိဳးမရိုးရေအာင္ျပန္လည္တိုက္ခိုက္လာတာပါ။

-------

ျမန္မာလိုဆိုရင္ေတာ့(ခုခံမွဳစနစ္​ေဖါက္ျပန္ပ်က္စီးသြား)တဲ့ေရာဂါေတြေပါ့ဗ်ာ။ယေန့ကမာၻမွာ(Autoimmune Diseases)အမ်ိဳးေပါင္းအမည္တပ္လို့ရတာက(၈၀)ေက်ာ္၊အမည္တပ္လို့မရနိဳင္ေသးတာေတြနဲ့ေပါင္းလိုက္ရင္ရာနဲ့ခ်ီျဖစ္ေနၾကျပီ။အဲဒီေရာဂါေတြကိုတမ်ိဳးစီအမည္တပ္ေနတာကလဲ၊ခႏၶာကိုယ္ကဘယ္လိုအစိတ္အပိုင္းကိုျပန္တိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးရင္ဘာေရာဂါ၊ဘာလကၡဏာရွိရင္ဘာေရာဂါဆိုျပီးအမည္တပ္ေျပာေနၾကတာပါပဲ။ဦးေႏွာဏ္ကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနသလား၊ပန္ကရိယကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနသလား၊အဆစ္အျမစ္ေတြကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနသလား၊အဆုတ္ကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနသလား၊သိုင္းရိုက္ကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနတာလား၊စသည္ျဖင့္ဘယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းကိုတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနတာလဲဆိုတာကိုၾကည့္ျပီးအမည္အမ်ိဳးမ်ိဳးေပးေနရင္ေတာ့ကုန္မွာမဟုတ္ပါဘူး။ဒီလိုရာနဲ့ခ်ီရွိတဲ့ေရာဂါေတြကိုနာမည္လိုက္ေပးေနမဲ့အစား၊ေရာဂါေတြစျဖစ္ရျခင္းရဲ့အဓိကအေၾကာင္းတရားဇစ္ျမစ္ကိုသိဖို့ကပိုျပီးအေရးၾကီးပါတယ္။ဒါဆိုရင္ေရာဂါတခုတည္းတင္မဟုတ္ဘူး၊ရာနဲ့ခ်ီေနတဲ့ေရာဂါအားလံုးကေနတျပိဳင္တည္းကာကြယ္ၿပီးသားျဖစ္​မွာ​ေပါ့။

-------

ခင္ဗ်ားတို႔ခႏၶာကိုယ္ကိုျပင္ပကေရာဂါပိုးအမ်ိဳးမ်ိဳး​ေတြကေန့စဥ္ေန့တိုင္းတိုက္ခိုက္ေနတယ္။ဒါေပမဲ့ခင္ဗ်ားတို႔​ေန့တိုင္းေရာဂါေတြမျဖစ္ဘူး။ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ခင္ဗ်ားတို႔ရဲ့ေရာဂါခုခံမွဳစနစ္(Immune System)ကအခ်ိန္တိုင္း၊မိနစ္စကၠန့္တိုင္းခင္ဗ်ားတို႔ကိုခုခံကာကြယ္ေပးေနလို့ပါ။ေရာဂါခုခံမွဳစနစ္(Immune System)ကပိုးမြွားေတြသိပ္ပြားမ်ားတာျမန္လြန္းလို့မနိဳင္ေတာ့ပဲစစ္ကူေတာင္းရင္ခင္ဗ်ားတို႔က(antibiotics)လို့ေခၚတဲ့ပိုးသတ္ေဆးေတြနဲ့(Immune System)ကိုစစ္ကူေပးလိုက္ရင္မၾကာခင္ေရာဂါေတြေပ်ာက္ကင္းသြားတာပါပဲ။

ခင္ဗ်ားတို႔ခႏၶာကိုယ္မွာေန့စဥ္သန္းေပါင္းေထာင္နဲ့ခ်ီတဲ့ဆဲလ္အ​ေဟာင္​း​ေတြေသဆံုးေနၾကျပီးသန္းေပါင္းေထာင္နဲ့ခ်ီတဲ့ဆဲလ္အသစ္ေတြေမြးဖြားေပါက္ပြားေနၾကတယ္။ဒီလိုသန္းေထာင္နဲ့ခ်ီေနတဲ့ဆဲလ္အသစ္ေတြထုတ္လုပ္ေနတာဟာဘယ္လိုလုပ္ျပီးရာနဳန္းျပည့္မွန္ကန္စြာထုတ္​လုပ္​နိဳင္မွာလဲ။အနည္းငယ္မွားယြင္းမွဳ၊ပ်က္စီးမွဳ႕ရွိတယ္​ဆိုတာသဘာဝတရားပဲေလ။ေန့စဥ္ေန့တိုင္းသန္းေပါင္းေထာင္နဲ့ခ်ီတဲ့ဆဲလ္အသစ္ေတြထဲမွာမွေထာင္ေပါင္းမ်ားစြာဟာ(DNA)လို့ေခၚတဲ့မ်ိဳးရိုးဗီဇမွားယြင္းပ်က္စီးေနတဲ့ကင္ဆာဆဲလ္ေတြမွားယြင္​းျပီးပြားမ်ားထုတ္လုပ္မိေနတယ္ဗ်။ဒါေမမဲ့လူတိုင္းေန့တိုင္းကင္ဆာလို့သတ္မွတ္နိဳင္တဲ့အဖုအၾကိတ္ၾကီးေတြထြက္လာျပီးကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ျပီးေသမသြားၾကဘူး၊ဘာျဖစ္လို့လဲဆိုေတာ့ခင္ဗ်ားတို႔ရဲ့ေရာဂါခုခံမွဳစနစ္(Immune System)က အခ်ိန္တိုင္း၊မိနစ္စကၠန့္တိုင္းေစာင့္ၾကည့္ေနျပီးမွားယြင္​းထုတ္လုပ္မိေနတဲ့ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုမပြားနိဳင္ခင္၊ခ်က္ခ်င္းသတ္ျဖတ္ဖ်က္ဆီးျပစ္နိုင္​လို့ပါ။လူတစ္ေယာက္ရဲ့ခႏၶာကိုယ္ကတခုခုမွားယြင္​းသြားျပီး၊ ေရာဂါခုခံမွဳစနစ္(Immune System)ကဖ်က္ဆီးျပစ္နိဳင္ေလာက္တဲ့အေရအတြက္ထက္အဆေပါင္းမ်ားစြာပိုမ်ားတဲ့ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုမွားျပီးထုတ္လုပ္မိမယ္ဆိုရင္ေတာ့အဖုအၾကိတ္ေတြထြက္ေပၚလာျပီးကင္ဆာေရာဂါစျဖစ္လာရေတာ့တာ​ေပါ့။

ကင္ဆာေရာဂါကိုလဲအမ်ိးမ်ိဳးကုသ​ေနၾကပါတယ္။ဓါတ္ေရာင္ျခည္​နဲ့ကုတာ(Radiation Therapy)တို့၊ကီမိုသရဖီ(Chemotherapy)စသည္တို့ေပါ့၊တခုမွမေအာင္ျမင္ၾကပါဘူး။ေနာက္ပိုင္းမွာ​ေတာ့​ေရာဂါခုခံမွဳစနစ္(Immune System)ကိုအားေကာင္းေအာင္လုပ္ေပးျပီးကုသတဲ့(Immunotherapy)ဆိုတာကပိုျပီးေတာ့ထိေရာက္ပါတယ္။ဒါေပမဲ့ခက္တာကေစ်းအလြန္ၾကီးပါတယ္။
ဒီေနရာမွာအဓိကေျပာခ်င္တာကခုခံအားစနစ္(Immune System)ဆိုတာကျပင္ပကေရာဂါေတြဝင္လာရင္လဲခုခံတိုက္ခိုက္ေပးနိဳင္သလို၊သူအားေကာင္းရင္လဲေကာင္းသလိုကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုလဲတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးျပစ္နိဳင္တယ္ဆိုတာပါပဲ။ဒါေပမဲ့အဆိုးဆံုးအေျခအေနတခုကအဲဒီျပင္ပကေရာဂါေတြ၊ကင္ဆာေရာဂါေတြကိုကာကြယ္တိုက္ခိုက္ေပးေနတဲ့
ခင္ဗ်ားတို႔ရဲ့ခုခံအားစနစ္(Immune System)ကတျခားေရာဂါေတြရန္က၊​ေနကာကြယ္ေပးေနမဲ့အစားခင္ဗ်ာခႏၶာကိုယ္ကအဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုျပန္ျပီးတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးလာျပီဆိုရင္ေတာ့၊ခင္ဗ်ာသိပ္ကံဆိုးသြားျပီ၊ဒါဘယ္လိုမွကုမရေတာ့ဘူး။

တျခားေရာဂါေတြျဖစ္ရင္၊ဒါမွမဟုတ္ကင္ဆာျဖစ္ရင္၊ခုခံအားစနစ္(Immune System)ကကာကြယ္တိုက္ခိုက္ေပးနိုင္​တယ္။သူကိုယ္တိုင္ေဖါက္ျပန္ပ်က္​စီးသြားၿပီးကိုယ္​့ကိုျပန္​ၿပီးတိုက္​ခိုက္​လာရင္ေတာ့ဘယ္သူကကာကြယ္​​ေပးနိုင္​​ေတာ့မွာလဲ။ဒါေၾကာင့္ကင္ဆာထက္ပိုျပီးေၾကာက္စရာေကာင္းတယ္လို့ေျပာတာေပါ့။ဥပမာတစ္ခုေျပာရရင္မိမိခုခံအားစနစ္ကမိမိရဲ႕အဆုတ္ကိုမွားယြင္​းျပီးတိုက္ခိုက္လို့အဆုတ္၊​ေလအိတ္ေတြအတြင္းနံရံမွာအမာရြတ္ေတြတက္လာတဲ့ေရာဂါျဖစ္ျပီဆိုရင္ေသတာပဲ။ဒီေခတ္ေဆးပညာနဲ့လဲဘယ္လိုမွကုလို့မရဘူး။အေမရိကန္မွာေတာ့အဲဒီေရာဂါျဖစ္လာရင္ဆရာဝန္ေတြကသားေတြသမီးေတြေဆြမ်ိဳးေတြကိုမွာစရာရွိတာမွာၾကားထားျပီးေတာ့၊သုသာန္မွာမိမိအတြက္ေျမေနရာၾကိဳတင္ဝယ္ထားဖို႔ပဲအၾကံေပးပါတယ္။ဒါ​ေၾကာင္​့ကင္ဆာထက္ပိုျပီးေၾကာက္စရာေကာင္းတယ္လို႔္​ျပာ​ေနတာ​ေပါ့။ျပင္ပကေရာဂါပိုးမြွားေတြေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ေရာဂါေတြဆိုရင္ပိုးသတ္ေဆး(Antibiotics)ေတြနဲ့ကုသလို့ေပ်ာက္ကင္းနိဳင္ပါတယ္။မိမိရဲ့ေရာဂါခုခံမွုစနစ္ကမိမိကိုျပန္ျပီးတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးေနျပီဆိုရင္ေတာ့ဘယ္ေရာဂါပိုးသတ္ေဆး(Antibiotic )ေတြနဲ့မွလဲကုသလို့မရပါဘူး။ကုရာနတၱိေဆးမရွိပါ။အဆိုးဆံုးကခုခံမွဳစနစ္ရဲ႕ဆဲလ္တစ္ခုစီ​ေတြထဲမွာမွတ္ဥာဏ္စနစ္(Memory)ပါေနတာပါပဲ။မိမိရဲ့အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုတခါတ​ေလ​ေလာက္မွားယြင္​းတိုက္ခိုက္ခဲ့ဖူးရင္မွတ္ဥာဏ္ေတြမွာအမွားကိုအမွန္အျဖစ္အေသမွတ္ထားလိုက္ေတာ့ေနာက္ပိုင္းမွာမွတ္ထားတဲ့အတိုင္းမိမိရဲ့အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုဆက္ျပီးတိုက္ခိုက္ေနေတာ့တာပါပဲ။

ဒီလိုဆိုေတာ့ဒီေရာဂါမ်ိဳးျဖစ္လာျပီဆိုရင္ဘယ္လိုကုမွာလဲ?ခုခံမွဳဆဲလ္တလံုးျခင္းဆီကမွတ္ဥာဏ္အမွားၾကီးေတြကိုဘယ္လိုလိုက္ျပီးဖ်က္ျပစ္လို့ရနိဳင္မွာလဲ?ဒီဆဲလ္ေတြသက္တန္းေစ့လို့ေသသြားရင္လဲေနာက္မ်ိဳးဆက္သစ္ဆဲလ္အသစ္ေတြကိုထပ္​ၿပီးမွတ္ဥာဏ္အမွားၾကီးေတြလက္ဆင့္ကမ္းခဲ့ၾက​ေသးတယ္​။မိမိခုခံမွဳဆဲလ္ေတြကိုပိုးသတ္ေဆးေတြနဲ့အကုန္သတ္ျပစ္လို့ေကာရနိဳင္မွာတဲ့လား?အဲဒါဆိုရင္ေတာ့မိမိကခုခံမွဳစနစ္မရွိေတာ့ပဲ(AIDS)သို့(HIV)ေရာဂါသယ္ေတြထက္ပိုဆိုးသြားလိမ္​့မယ္၊ဘာေရာဂါဝင္လာဝင္လာမကာကြယ္နိဳင္ေတာ့ဘူး၊ေသမွာပဲ။(Autoimmune Diseases)ဆိုတာကကုရာနတၱိေဆးမရွိပါ။အေမရိကန္မွာလဲမရွိပါဘူး၊ကမာၻေပၚမွာလဲမရွိပါဘူးေနာက္လဲဘယ္ေတာ့မွရွိလာမယ္မထင္ပါဘူး။အေကာင္းဆံုးနည္းက​ေတာ့ႀကိဳတင္​ကာကြယ္ဖို့ပဲရွိပါတယ္။ဘယ္လိုကာကြယ္ရမွာလဲ?ဒီအေျဖကသိရင္လြယ္လြယ္ေလးပါ၊ဒါဟာလူတိုင္းအတြက္တကယ့္ကိုတန္ဖိုးမျဖတ္နိဳင္တဲ့အသိထူးပါ။

-------

အရင္ဦးဆံုးဘာေၾကာင့္မိမိကိုယ္ကိုယ္ျပန္တိုက္ခိုက္တဲ့ေရာဂါ(Autoimmune Diseases)ျဖစ္ရတယ္ဆိုတဲ့အေၾကာင္းတရားအစစ္အမွန္ကိုသိဖို့​ေတာ့လိုအပ္​ပါတယ္။ဒါမွကာကြယ္နိဳင္မွာေလ။

ဘာေၾကာင့္ဒီလိုမိမိရဲ႕ခုခံမွုစနစ္က​ေဖာက္​ျပန္​သြားၿပီးမိမိကိုလြဲမွားတိုက္ခိုက္မွဳ(Immune system malfunction)ျဖစ္ရသလဲလို့ေမးရင္အေၾကာင္းရင္းအမွန္ကေတာ့(Inflammation)လို့ေခၚတဲ့ကိုယ္အတြင္းပိုင္းေရာင္ရမ္းမွဳေၾကာင့္ပါပဲ။ဒီေနရာမွာေရာင္ရမ္းတယ္ဆိုတာေျခေတြလက္ေတြတုတ္ခိုင္ျပီးေဖါသြပ္ေယာင္​ကိုင္းလာတာကိုဆိုလိုခ်င္တာမဟုတ္ပါဘူး။ေယာင္​ရမ္းတယ္ဆိုတာဆံျခည္မ်ွင္ေသြးေၾကာနံရံမွာရွိတဲ့ေသးငယ္တဲ့ဆဲလ္ေလးေတြ၊ျပီးေတာ့ခႏၵာကိုယ္အစိတ္အပိုင္းအသီးသီးမွာရွိ​ေနၾကတဲ့အေသးငယ္ဆံုးဆဲလ္ေတြထဲမွာေရာင္ရမ္းတာ(Cellular level inflammation)ကိုဆိုလိုတာပါ။ဒီေနရာမွာမိမိေျခေတြလက္ေတြေဖါသြတ္ေယာင္​ကိုင္းမွဳမရွိတာကိုၾကည့္ျပီးေတာ့ကိုယ္ကေတာ့(Inflammation)မျဖစ္ဘူးလို့မွားယြင္းျပီးမယူဆလိုက္မိဖို့အလြန္အေရးၾကီးပါတယ္။

ဒီေခတ္မွာဆရာဝန္ေတြအပါအဝင္လူတိုင္းအကုန္လံုးေယာင္ရမ္းမွဳ(Inflamation)ျဖစ္ေနၾကတာၾကီးပါပဲ။မျဖစ္တဲ့လူဆိုတာတစ္ေယာက္မွကိုမရွိပါဘူး။သိတာနဲ့မသိတာပဲကြာတာပါ။လူတိုင္း၊လူတိုင္းမွာေရာင္ရမ္းမွဳ(Inflammation)ေတြဆက္တိုက္၊ဆက္တိုက္ေန့စဥ္ျဖစ္ေနတာပါပဲ။ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့(Inflammation)ဆိုတာက(Immune system)ရဲ့အလုပ္လုပ္ပံုအစိတ္အပိုင္းတခုပဲေလ။ျပင္ပကေရာဂါပိုးမြားေတြမိမိခႏၶာကိုယ္ကိုဝင္ေရာက္တိုက္ခိုက္ရင္မိမိခႏၶာကိုယ္ကပထမဆံုးတုန္ျ့ပန္တာကေယာင္ရမ္းမွဳပါပဲ။ေယာင္ရမ္းျပီဆိုေတာ့မွမိမိရဲ့ခုခံအားစနစ္(Immune System)ကေရာဂါပိုးေတြကိုစတင္တိုက္ခိုက္ဖို့အသက္ဝင္လာရတာပါ။ဒီလိုသဘာဝအတိုင္းေရာဂါခုခံကာကြယ္​ဖို့ေယာင္ရမ္းတာကိုယာယီေယာင္ရမ္းမွဳ(Acute Inflammation)လို့ေခၚပါတယ္။အႏၲရာယ္မရွိတဲ့သဘာဝေရာဂါခုခံမွဳစနစ္ပါ။ဒီလိုယာယီေယာင္ရမ္းမွဳမရွိရင္ေရာဂါေတြကိုလဲမခုခံမကာကြယ္နိုင္ပါဘူး။ဒါေပမဲ့ဆိုးတာကတစ္ပါတ္၊ႏွစ္ပါတ္ေလာက္ၾကာရင္အဲဒီေယာင္ရမ္းမွဳေတြကပ​ေပ်ာက္သြားရမွာမေပ်ာက္သြားပဲဆက္က်န္ရွိေနတာကအဆိုးဆံုးပါပဲ။အဲဒါကိုအလြန္ေၾကာက္စရာေကာင္းတဲ့ေရရွည္ေယာင္ရမ္းးမွဳ(Chronic Inflammation)လို့ေခၚပါတယ္။ေရာဂါပိုးေတြကုန္သြားျပီးတဲ့အခ်ိန္မွာအေရာင္က်သြားရမွာမက်ပဲဆက္ေယာင္ေနေတာ့(Immune System)ကေရာဂါပိုးေတြတိုက္စရာမရွိေတာ့လို့မိမိကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုရန္သူထင္ျပီးဆက္ျပီးတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးျပစ္ေနေတာ့တာေပါ့။

မိမိ၏ခုခံမွဳစနစ္ကမိမိအဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုဆက္ျပီးတိုက္ခိုက္ဖ်က္ဆီးျပစ္​တာၾကိမ္ဖန္မ်ားလာေတာ့ခုခံမွဳစနစ္ရဲ့မွတ္ဥာဏ္စနစ္ေတြထဲမွာမိမိကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုရန္သူေတြလို့မွားယြင္းျပီးအေသျမဳတ္ႏွံမွတ္သားထားလိုက္ၾကပါတယ္။ေနာင္အခါမွာမိမိအဂၤါအစိတ္အပိုင္းလား၊ျပင္ပကဝင္လာတဲ့ပိုးမြွားလားဆိုတာေကာင္းေကာင္းမခြဲျခားတတ္ေတာ့ဘူးေပါ့။ေနာက္ပိုင္းမွာေရရွည္ေရာင္ကိုင္းမွဳ(Chronic Inflammation)ေၾကာင့္ခုခံမွဳစနစ္(Immuse System)ဟာေဖါက္ျပန္ပ်က္စီးးသြားျပီး၊ေရာဂါပိုးမြွားေတြကိုတိုက္ခိုက္ရမဲ့အစားမိမိကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကိုတမ်ိဳးျပီးတမ်ိဳးမရုိးရေအာင္လိုက္ျပီးတိုက္ခိုက္၊ဒုကၡေပးေနေတာ့တာပါပဲ။အဲဒီလိုဆိုေတာ့မိမိမွာအမည္မေဖၚနိဳင္တဲ့ေရာဂါဆန္းေတြတခုျပီးတခုအဆက္မျပတ္ျဖစ္ေနေတာ့တာေပါ့။

-----

ခက္တာကဒီလိုအလြန္ေၾကာက္စရာေကာင္းျပီးကုသလို့မရနိဳင္တဲ့အမ်ိဳးေပါင္းရာနဲ့ခ်ီတဲ့(Autoimmune Diseases)ကဒီ(၂၁)ရာစုေခတ္မွာၾကိဳတင္မကာကြယ္ထားတဲ့လူတိုင္းမွာတေန့ျဖစ္္ကိုျဖစ္လာရမွာရာနဳန္းျပည့္နီးပါးကိုေသခ်ာေနပါတယ္
။ျခိမ္းေျခာက္ေနတာလံုးဝမဟုတ္ပါဘူး၊အမွန္တရားပါ။ၾကိဳတင္ကာကြယ္ထားတဲ့လူအနည္းစုေလးကလြဲရင္လူတိုင္းလူတိုင္းမွာေရာဂါရဲ့ေရွ့ေျပးလကၡဏာျဖစ္တဲ့ကိုယ္တြင္းေယာင္ရမ္းမွဳလကၡဏာ(inflammation marker)ကလူေတြအားလံုးနီးပါးမွာေတြ့ေနရပါျပီ။ခင္ဗ်ားတို့မယံုရင္(hs-CRP-blood-test)လုပ္ၾကည့္နိဳင္ပါတယ္။တကယ္လို့(hs-CRP)တန္ဖိုး(1.0)ေအာက္ေရာက္ေနရင္ေတာ့ခင္ဗ်ားတို႔ကိုယ္မွာ(Inflammation)မျဖစ္ပါဘူးလို့ဆိုခ်င္ဆိုနိဳင္ပါတယ္။ဒါေပမဲ့(hs-CRP)တန္ဖိုးဆိုတာကတမင္ၾကိဳတင္မကာကြယ္၊မလုပ္ယူထားပဲနဲ့(1.0)ေအာက္ေရာက္ေနတဲ့ပုဂၢိဳလ္ဆိုတာအလြန္ကိုရွားပါးလွပါတယ္။လူတိုင္းလူတိုင္းက(1.0)ထက္မ်ားေနၾကတာပါပဲ။တခ်ိဳ့(Inflammation)အမ်ိဳးအစားေတြက(hs-CRP-marker)မွာမေပၚလို့တိုင္းတာလို့မရေသးပါဘူး။အေကာင္းဆံုးတိုင္းတာနည္းကေတာ့အိုမီဂါ(၆)နဲ႔အိုမီဂါ(၃)အခ်ိဳးအစား(Omega6 to Omega3 ratio)ကိုတိုင္းၾကည့္ရင္ပိုျပီးေသခ်ာသိနိဳင္ပါတယ္။(OMG-6 to OMG-3 ratio)ဟာ(3.0)ေအာက္မွာပဲရွိေနမယ္ဆိုရင္ေတာ့ခင္ဗ်ာ(inflammation)မျဖစ္သလို(autoimmune diseases)လဲမျဖစ္နိဳင္ေသးပါဘူး။ဒါေပမဲ့ဒီ​ေခတ္​ႀကီးမွာတမင္မကာကြယ္၊မလုပ္ယူထားပဲနဲ့အဲဒီလိုလူမ်ိဳးဆိုတာလူတစ္ေသာင္းမွာတေယာက္​ေတာင္​မရွိနိဳင္ပါဘူး၊အလြန္ရွားပါးပါတယ္။အဟာရပညာ(Nutrition knowledge)ေတြအလြန္ထြန္းကားတိုးတက္ေနတဲ့အေမရိကန္လိုတိုးတက္တဲ့နိဳင္ငံၾကီးမွာေတာင္ပ်ွမ္းမွ်အားျဖင့္(OMG-6 to OMG-3 ratio)ဟာ(15)ကေန (25)ေလာက္အထိကိုျမင့္တက္ေနၾကပါျပီ။ျမန္မာျပည္ဆိုရင္ေတာ့ပိုဆိုးမွာ​ေပါ့။အခုခ်ိန္အထိလဲျမန္မာျပည္မွာ(OMG-6 to OMG-3 ratio)ဆိုတာကိုဆရာဝန္ေတြအားလံုးေတာင္မသိၾက၊သတိမထားမိၾကေသးပါဘူး၊ေသခ်ာလဲနားမလည္ၾကေသးပါဘူး။တိုင္းေပးနိဳင္တဲ့ဓါတ္ခြဲခန္းလဲရွိပံုမရေသးပါဘူး။စိတ္မေကာင္းစရာပါ။

--------

အဆိုးဆံုးကက်ြန္ေတာ္တို့ေန့စဥ္စားသံုးေနတဲ့ဆီေတြ၊အေၾကာ္၊အခ်က္ေတြအားလံုးထဲမွာ(OMG-6)ေတြပဲ(90%)ေက်ာ္ေလာက္အဓိကပါဝင္ေနျပီး၊(OMG-3)ၾကေတာ့(1%)ေတာင္မပါဘူးျဖစ္ေနတယ္။အဲဒီေတာ့(OMG-6 to OMG-3 ratio)ကၾကာေလျမင့္တက္လာေလျဖစ္ေတာ့တာေပါ့။တိုတိုနဲ့လိုရင္းေျပာရရင္ေတာ့(OMG-6)က​ေယာင္ရမ္းမွဳ(Inflammation)ျဖစ္ေစတဲ့အဓိကတရားခံပါပဲ။တဖက္မွာေတာ့(OMG-3)ကေတာ့ေယာင္​ရမ္းမွဳ႕ကိုပ​ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ပိုနားလည္လြယ္ေအာင္ေျပာရရင္(OMG-6)ကမိမိခုခံမွဳစနစ္ကမိမိကိုျပန္မတိုက္တိုက္ေအာင္၊ခုခံမွဳစနစ္ေဖါက္ျပန္ပ်က္စီးသြားေအာင္ျပဳလုပ္ေပးတယ္။(OMG-3)ကၾကေတာ့မိမိခုခံမွဳစနစ္ကမိမိကိုျပန္မတိုက္ေအာင္ေရာဂါပိုးေတြကိုပဲတိုက္ခိုက္ေအာင္ထိန္းသိမ္းေပးတယ္။ယေန့(Supermarkets)ေတြကဆီေတြရဲ့(99%)က(OMG-6)ေတြပဲအဓိကပါဝင္ေနၾကတာပါ။(OMG-3)ဆိုတာမရွိသေလာက္ရွားသြားပါျပီ။(OMG-3)ကိုလိုခ်င္ရင္ငါးၾကီးဆီေသာက္မွကိုရမွာ။ဒါကိုနားမလည္လို့မေသာက္ရင္ေတာ့မၾကာခင္(Autoimmune Disease)တခုခုကိုကိုယ္ပိုင္​ေရာဂါအျဖစ္နဲ႔ပိုင္ဆိုင္လာပါလိမ့္မယ္။

ခက္တာက
ျမန္မာျပည္ကဆိုင္ေတြမွာေရာင္းေနတဲ့ငါးၾကီးဆီေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကလဲအာရုံေၾကာစနစ္ကိုအဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစနိဳင္တဲ့ျပဒါးဓါတ္(Mercury)သန့္စင္မထားၾကပါဘူး။ (Mercury) မသန့္စင္ထားရင္ေတာ့့ဦးေဏွာက္ႏွင့္အာရံုေၾကာစနစ္အတြက္အလြန္အႏၱရာယ္ၾကီးမားပါတယ္။ငါးၾကီးဆီဝယ္ရင္(Mercury)ထုတ္ထားျပီးသားျဖစ္ရပါမယ္။တခ်ိဳ႕ေသခ်ာနားမလည္တဲ့လူေတြကရွိေသးတယ္။(Omega-3-6-9)ဆိုတဲ့ေဆးကို(၃)မ်ိဳးေတာင္ပါေတာ့ပိုေကာင္းတာေပါ့ကြာဆိုျပီးေတာ့ဝယ္စားၾကတဲ့လူပိန္းေတြကရွိေသးတယ္။ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့သူမ်ားကေသာက္ဆိုလို့တာလိုက္ေသာက္​ေနၾကတာသူတို့ကိုယ္တိုင္ဘာေၾကာင့္(Omega-3)ေခၚငါးၾကီးဆီကိုဘာလို့၊ဘာေၾကာင့္ေသာက္တာလဲဆိုတာေသခ်ာနားမလည္ၾကဘူးျဖစ္ေနၾကတယ္။(Omega-3)ေခၚငါးၾကီးဆီကိုေသာက္တာမိမိခႏၶာကိုယ္ထဲမွာအလြန္ေၾကာက္စရာေကာင္းတဲ့(Omega-6)သိပ္မ်ားေနလို့(OMG-6)ကို(OMG-3)နဲ့ျပန္ျပီးေခ်ပျပစ္ခ်င္လို့ေသာက္ေနရတာပါ။အဲဒါကိုနားမလည္ပဲ(OMG-3)တခုတည္းပါတဲ့ငါးၾကီးဆီကိုမေသာက္ပဲ(OMG-3-6-9)ပါတဲ့ပစၥည္းေတြကိုဝယ္ေသာက္မွေတာ့သြားျပီးေပါ့ဗ်ာ။မစင္ေၾကာက္ပါတယ္ဆိုျပီး၊မစင္ကိုပဲျပန္ဝယ္စားသလိုျဖစ္မေနဘူးလား?။ခင္​ဗ်ားတို႔ကိုယ္​မွာဒီလို​ေရာဂါဆိုး​ေတြမျဖစ္​​ေစခ်င္​ရင္​အိုမီဂါ(6)ကိုတတ္​နိုင္​သ​ေလာက္​​ေလ်ွာ႔ခ်ၿပီး​ေတာ့၊အိုမီဂါ(3)ကိုပိုၿပီး​ေတာ့စား​ေပးဖို႔လိုတာ​ေပါ့။

------------

Omega-3 က(inflammation)အျပင္တစ္ျခားအရာေတြအတြက္လဲအလြန္ေကာင္းပါတယ္။မိမိခနၶာကိုယ္၏ေရာဂါခုခံကာကြယ္​မွဳစနစ္ကမွားယြင္​း​ေဖါက္ျပန္ပ်က္စီးသြားျပီး၊မိမိခနၶာကိုယ္ကိုျပန္လည္တိုက္ခိုက္မွဳေရာဂါ( Autoimmune diseases) အမ်ိဳးမ်ိဴးမွအကာအကြယ္ေပးရံုတင္မကပါဘူး၊ခႏၶာကိုယ္၏ေရာဂါခုခံအားစနစ္ကိုအားေကာင္းေစျပီးကူးစက္ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဴးမွလဲအကာအကြယ္ေပးပါတယ္၊အကယ္၍ဝင္ေရာက္လာရင္လဲရက္အနည္းငယ္အတြင္းသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနိဳင္တယ္။ဦးေဏွာက္နင့္အာရံုေၾကာစနစ္ကိုအေထာက္အပံ့ေပးတယ္။အသိဥာဏ္ဆုတ္ယုတ္လာမွဳႏွင့္ဦးေဏွာက္ၾကံဳ့ျခငိး၊ဦးေဏွာက္သိပ္ဖ်င္းသြားျခင္းေမ့ေလွ်ာ့ျခင္းေရာဂါတို့မွလဲအကာအကြယ္ေပးတယ္။မွတ္ဥာဏ္ကိုလဲပိုမိုေကာင္းမြန္လာေစတယ္။စိတ္ဓါတ္က်ဆင္းမွဳ႕(Depression)ႏွင့္အျခားေသာစိတ္ေရာဂါမ်ားမျဖစ္ေအာင္အကာအကြယ္ေပးတယ္။အလိုလိုေနရင္းစိတ္ဓါတ္က်ဆင္းမွဳ၊စိတ္အားငယ္ေၾကာက္ရြံ႕မွဳ၊စိတ္ဖိစီးမွဳ႕ႏွင့္စိုးရိမ္ပူပန္မွဳ(Stress)မ်ားေလွ်ာ့နည္းသြားေအာင္လဲေဆာင္ရြက္ေပးတယ္။

အာရံုေၾကာအားနည္း၍ကိုယ္လက္အဂၤါထိမ္းမရေသာအရံုေၾကာေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးမွလည္းအကာအကြယ္ေပးတယ္။ႏွလံုးႏွင့္ေသြးလည္ပါတ္မွဳစနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစျပီး၊ႏွလံုးေရာဂါမျဖစ္ေစရန္၊ႏွလံုးေသြးေၾကာမ်ားမေရာင္ရမ္းမပိတ္ဆို့ေစရန္၊ရုတ္တရက္ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ျပီးမေသဆံုးနိဳင္ေစရန္အကာကြယ္အကြယ္ေပးတယ္။အဆုတ္၏ပံုမွန္အလုပ္လုပ္မွဳကိုေကာင္းမြန္ေစတယ္၊အဆုတ္အမာရြတ္တက္ျခင္းေရာဂါမွလဲအကာအကြယ္ေပးတယ္။ကင္ဆာေရာဂါဆိုးအမ်ိဳးမ်ိဳးမျဖစ္ပြားေအာင္လဲအကာအကြယ္ေပးနိဳင္တယ္။ေသြးေၾကာမ်ားကိုအတြင္းပိုင္းမွမပိတ္ဆို့ေစရန္တိုးခ်ဲ့ေပးတယ့္အတြက္ေသြးတိုးေရာဂါကိုသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနိဳင္တယ့္အျပင္၊ဦးေဏွာက္ေသြးေၾကာပိတ္ကာေလျဖတ္ျခင္းႏွင့္ဦးေနွာက္ေသြးေၾကာျပတ္ျပီးရုတ္တရက္ေသဆံုးမွဳအႏၱရာယ္မွလဲအကာအကြယ္ေပးတယ္။

ယေန့ကမာၻတြင္အလြန္ေၾကာက္စရာေကာင္းေသာခနၶာကိုယ္အတြင္းပိုင္းအဂၤါမ်ားေယာင္ရမ္းျခင္း၊ႏွလံုးေသြးေၾကာ၊ဦးေဏွာက္ေသြးေၾကာမ်ားမွစ၍ခႏၶာကိုယ္​အစိတ္အပိုင္းမ်ားရွိေသြးေၾကာအားလံုးအတြင္းပိုင္းေယာင္ရမ္းပိတ္ဆို့ခ်င္း၊အစရွိတယ့္ေရရွည္ေယာင္ရမ္းျခင္း(Chronic Inflammation)အႏၱရာယ္ဆိုးမ်ားမွလဲအကာအကြယ္ေပးတယ္။လူၾကီးမ်ားတြင္သာမကပဲကေလးသူငယ္မ်ားအားလဲဦးေဏွာက္နင္​့အာရုံ​ေၾကာစနစ္​​ေကာင္းမြန္ေစရန္၊ပံုမွန္ၾကီးထြား​ေစရန္၊သန္မာျဖတ္လတ္ေစရန္ႏွင့္ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကင္းရွင္းေစရန္အေထာက္အကူျပဳေပးတယ္။ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္မ်ားအားလဲ၊သေနၶသားေရာမိခင္ပါက်န္းမာသန္စြမ္းျပီးေရာဂါကင္းရွင္းရန္၊ေမြးဖြားရလြယ္ကူရန္အထူးအေထာက္အကူျပဳပါတယ္။အဝလြန္သူမ်ားကိုလဲဝိတ္က်ဖို႔ကူညီ​ေပးတဲ့အျပင္၊အသဲအဆီဖံုးျခင္းေရာဂါမွလဲအကာအကြယ္ေပးပါတယ္။

Kelvin Albert Power
(Nutrition Specialist, Florida, USA)
-----------------------