ဝိတ္ခ်နည္းအသစ္ (သို႔) Ketogenic Diet

၂၁ ရာစုရဲ႕ နာမည္အႀကီးဆံုး နဲ႔အထူးဆန္းဆံုး ဝိတ္ခ်နည္းအသစ္ (သို႔) Ketogenic Diet

ျမန္မာေတြအားက်ရတဲ့ အေနာက္ႏိုင္ငံေတြနဲ႔ အေရွ႕အာရွႏိုင္ငံက အလွအပစံနႈန္းေတြဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္သြယ္သြယ္လ်လ်ျဖဴလြလြေလးေတြပါ။ က်စ္လစ္သန္မာေတာင့္တင္းတဲ့ ခန္႔ခန္႔ျငားျငား ေယာက္်ားပီသတဲ့ ခႏၲာကိုယ္ေတြပါ။ ဒါေတြဟာ တစ္ေရးႏိုး ထေမးရင္ေတာင္ မေျပာင္းလဲတဲ့ အျပင္းထန္ဆံုး ဆႏၵေတြပါ။

အဲ့ဒီလို ခႏၲာကိုယ္လွလွေလးေတြကို လူတိုင္း အားက်ၾကတယ္။ အဲ့ဒီလို ပိန္ခ်င္ၾကတယ္။ သြယ္ခ်င္ၾကတယ္။ အဆီပိုတစ္စက္မွ မရွိတဲ့ ခႏၲာကိုယ္ေလးနဲ႔ ယံုၾကည္မႈအျပည့္ရွိခ်င္ၾကတယ္။ ဒါေပမယ့္ ျပသာနာက တစ္ဖက္မွာလည္း ကိုယ့္ပါးစပ္၊ကိုယ့္ခံတြင္းက ေတာင့္တသမွ် အစားအေသာက္မွန္သမွ်ကို လံုးဝမေလွ်ာ့ခ်င္တာပါပဲ။

စိတ္အလိုလိုက္ခ်င္တယ္။ ပိန္ခ်င္လွခ်င္ေပမယ့္ ဗိုက္ဆာတာအရင္ျဖစ္လာတဲ့အခါ အရသာရွိေပ့ဆိုတဲ့ ဆီဦးေထာပတ္အဆီတစ္ထပ္၊အသားတစ္ထပ္ေတြဟာ ဖ်က္ရခက္ခက္နဲ႔ ဇြတ္ေရွ႕တိုးစားမိတဲ့ စားေကာင္းေသာက္ဖြယ္ေတြပါ။

ဒါေပမယ့္ ၂၀၁၈ မွာ ကမ႓ာနဲ႔အဝွမ္း ေခတ္အစားဆံုးနဲ႔ စိတ္ဝင္စားမႈအမ်ားဆံုး ၊ Google ရဲ႕ Search List မွာေတာင္ အရွာေဖြခံရဆံုးျဖစ္လာခဲ့တဲ့ Keto Diet ကေတာ့ တစ္သက္လံုးအ႐ိုးထဲစြဲလာခဲ့တဲ့ ဝိတ္ခ်နည္းေတြ၊ အဆီက်နည္းေတြကို ေျမလွန္လိုက္ပါေတာ့တယ္။

Keto တဲ့။ စကားလံုးေလးတစ္လံုးတည္းနဲ႔ အႏွစ္ႏွစ္အလလက လူတိုင္း က်င့္သံုးခဲ့တဲ့ ဝိတ္ခ်နည္းဆိုင္ရာ စားေသာက္ေနထိုင္မႈပံုစံေတြကို ေျပာင္းျပန္လွန္ပစ္လိုက္တဲ့ ဒီစကားလံုးေလးက ခုခ်ိန္မွာေတာ့ နာမည္အႀကီးဆံုးနဲ႔ တစ္ကမ႓ာလံုး အားအထားရဆံုး အဆီခ်နည္းတစ္ရပ္ျဖစ္လာပါၿပီ။

ဆိုေတာ့ကာ Keto ဆိုတာ ဘာပါလဲ?
တကယ္ေတာ့ Keto ဆိုတာ ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ဓါတ္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး အဆီကိုအဆီနဲ႔ တိုက္ဖ်က္တဲ့ Low Carb,High Fat Diet Plan တစ္မ်ိဳးပါ။ အဆီကို အဆီနဲ႔တိုက္မယ္ဆိုတဲ့ ဒီ ထူးဆန္းခ်က္ကိုက Keto Diet ရဲ႕ အသက္ပါပဲ။

Keto ရဲ႕ နာမည္အရွည္ေကာက္ကေတာ့ Ketogenic Diet ျဖစ္ၿပီး အေသးစိတ္ေျပာရရင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲက ေလာင္စာသဖြယ္ ေမာ္လီက်ဴးေလးေတြျဖစ္တဲ့ "Ketones" ဆိုတဲ့ ေမာ္လီက်ဴးေလးေတြကို ထုတ္ေပးတဲ့ Diet တစ္မ်ိဳးပါ။ Ketone Molecules ေလးေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလံုးအတြင္းမွာရွိတဲ့ Glucose သၾကားဓါတ္ေလးေတြ ျပတ္ေတာက္မႈျဖစ္တဲ့အခါမွာ ထြက္ေပၚလာတတ္ပါတယ္။

Ketones ေတြ ဘယ္ေနရာကထြက္ပါသလဲ? အမွန္ေတာ့ အသည္းဟာ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ဝင္ေရာက္လာတဲ့ အဆီေတြကေန Kotones ေတြ ထုတ္လႊတ္ေပးပါတယ္။ အဲ့ဒီ Ketones ေတြဟာ ေနာက္ပိုင္းမွာ ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလံုးရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္တာအသီးသီးေဆာင္ရြက္ဖို႔ အထူးသျဖင့္ ဦးေႏွာက္အခန္းက႑တစ္ခုလံုးအတြက္ ေလာင္စာအေနနဲ႔ ေမာင္းႏွင္ပါတယ္။

Keto Diet စတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလံုးဟာ ဝင္ေရာက္လာတဲ့ စားသမွ်ေလာင္စာမွန္သမွ်ကို အဆီေခ်ဖ်က္ဖို႔တစ္ခုပဲ အားစိုက္လိုက္တာမို႔ အဆီေခ်ဖ်က္ႏႈန္းဟာ ၂၄ နာရီ ၇ရက္ တစ္ပတ္လံုး ဆက္တိုက္ေလာင္ကြ်မ္းပါေတာ့တယ္။ ေသြးတြင္းမွာရွိတဲ့ သၾကားဓါတ္ Insulin Level နိမ့္လာတဲ့အခါ ေခ်ဖ်က္နႈန္းဟာ တရစပ္ပိုအားေကာင္းလာတာမို႔ ခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္သမွ် အဆီေတြက ေလာင္ကြ်မ္းဖို႔စီပဲ ဦးတည္ပါေတာ့တယ္။

အဆီေလာင္ကြ်မ္းေလေလ Weight က်ေလေလ ျဖစ္လာၿပီး တျခားသိသိသာသာတိုးတက္လာတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြကေတာ့ အဆာခံႏိုင္လာတာရယ္၊ ခႏၶာကိုယ္က လိုအပ္တဲ့စြမ္းအင္ေတြ ပံုမွန္ရရွိလာတာေၾကာင့္ အၿမဲတမ္း တက္ႂကြလန္းဆန္းေနတတ္ၿပီး အာရံုစူးစိုက္မႈနဲ႔ ဦးေႏွာက္မွတ္ဉာဏ္အား ေကာင္းမြန္လာပါတယ္။ ဒါက Keto ရဲ႕ အသိသာဆံုး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြပါပဲ။

ဒါဆို Ketogenic ျဖစ္ဖို႔ အဓိက လိုအပ္တဲ့ Ketones ေတြထြက္ေအာင္ ဘယ္အစားအစာေတြကို အဓိက စားရမလဲ?
Ketones နဲ႔ Carb ဆိုတဲ့ Carbohydrate ဆိုတာ ရန္သူလိုပါပဲ။ Carbs နည္းႏိုင္သမွ် နည္းနည္းစားေလေလ ဦးေႏွာက္အခန္းက႑အတြက္ အထူးေကာင္းတဲ့ Ketones ေတြ မ်ားမ်ားထြက္ေလေလပါပဲ။

ခႏၲာကိုယ္အတြက္ အဓိက လိုအပ္တဲ့ အာဟာရႀကီး ၃ မ်ိဳးက Carbohydrate ၊ Protein နဲ႔ Fat ဆိုတဲ့ အဆီဓါတ္ပါပဲ။ ဒါဆို နားလည္အလြယ္ဆံုးေျပာရရင္ အဆီဓါတ္ကေန Ketones ေတြမ်ားမ်ားထုတ္လုပ္ေပးႏိုင္တဲ့အေျခအေနမ်ိဳးမွာ အဆီဓါတ္ကို မ်ားမ်ားစားသံုး၊ Carbohydrate ဓါတ္ လံုးဝေလွ်ာ့ခ်ၿပီး သင့္တင့္မွ်တတဲ့ အာဟာရအတြက္ Protein ဓါတ္ အလံုအေလာက္မွီဝဲႏိုင္ရင္ Ketogenic Diet ျဖစ္ပါၿပီ။

ဒီအဆိုအရ Carb ေခၚတဲ့ Carbohydrate ဓါတ္က ခႏၶာကိုယ္အတြက္၊ က်န္းမာၾကံ့ခိုင္တဲ့လူေနမႈအတြက္ ဘာလို႔ ဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိေနတာလဲဆိုတာ သိဖို႔လည္း လိုလာပါၿပီ။ Carb ဆိုတာကေတာ့ ကိုယ္ေန႔စဥ္စားေနက် ဆန္၊ဂ်ံု၊ေျပာင္း နဲ႔လုပ္တဲ့အစားအစာေတြ၊ အမွ်င္ေတြ၊ အသီးအႏွံေတြ၊ ေဖ်ာ္ရည္အေအးေတြ၊ Junk Food ေတြကထုတ္ေပးတဲ့ သၾကား၊ ကစီဓါတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓါတ္ေတြပါပဲ။ အဲ့ဒီ အစားအစာေတြကရတဲ့ Carbohydrate ဓါတ္ေတြဟာ ခႏၲာကိုယ္ထဲ ေရာက္ၿပီးၿပိဳကြဲသြားတဲ့အခ်ိန္ Glucose ဆိုတဲ့ ေသြးတြင္းအခ်ိဳဓါတ္ကို ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။

အဲ့ဒါမို႔ Keto Diet က ဘာလဲဆိုတာ အလြယ္ရွင္းျပရရင္ သၾကားေလွ်ာ့ခ်ၿပီး အဆီကိုအဆီနဲ႔ ခ်မယ့္ အထူးအဆန္း က်န္းမာေရးနည္းလမ္းသစ္ေပါ့။ ပိုစိတ္ဝင္စားဖို႔ေကာင္းတာက က်န္းမာရံုမကဘဲ ကိုယ္အေလးခ်ိန္သိသိသာသာက်ၿပီး ကိုယ္ခႏၶာရဲ႕ လႈပ္ရွားမႈ၊ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြပါ သိသိသာသာေကာင္းမြန္လာတာမ်ိဳးပါ။

Ketogenic Diet စဖို႔ လံုေလာက္တဲ့ဗဟုသုတရွိၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဘယ္အရာေတြကို တစိုက္မတ္မတ္စားသံုးၿပီး ဘယ္အရာေတြကို ေရွာင္ရွားရမယ္ ဆိုတဲ့ အစားအေသာက္စားသံုးပံုနည္းလမ္းကလည္း အေရးႀကီးပါတယ္။

Ketosis ျဖစ္ဖို႕ Ketones Molecules ေလးေတြ ထုတ္လႊတ္ေပးဖို႔ စားသံုးသင့္တဲ့အစားအစာေတြကိုျမင္ရင္ ထူးဆန္းေနမွာ၊ဟုတ္မွဟုတ္ရဲ႕လားလို႔ ထင္ေယာင္ထင္မွားျဖစ္မိေစမွာ အမွန္ပါ။

စားသံုးရမွာေတြက- 

အသားမ်ား

Unprocessed Meat ေတြျဖစ္တဲ့ ၾကက္၊ဝက္သား၊ သံုးထပ္သားေတြ၊ သိုးသား၊ အမဲသား၊ ဆိတ္သား၊ Bacon ေတြ အထူးသျဖင့္ ျမက္စားတဲ့သတၱဝါေတြဟာ Keto နဲ႔အကိုက္ညီဆံုး Carb ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ဆံုး အသားေတြပါ။

သတိထားရမွာက အဲ့ဒီအသားေတြဟာ ပ႐ိုတင္းဓါတ္လည္း ႂကြယ္ႂကြယ္ဝဝပါေနတာမို႔ လိုအပ္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓါတ္ထက္မ်ားသြားရင္လည္း Glucose အျဖစ္ေျပာင္းကာ Ketosis ျဖစ္ဖို႔ ခက္သြားႏိုင္ပါတယ္။ အဲ့ဒါမို႔ ပ႐ိုတင္းဓါတ္နည္းနည္းနဲ႔ အဆီရဖို႔အတြက္ အသားကို သင့္ေတာ္ရံုပဲစားဖို႔လိုပါတယ္။

Processed Meat ေတြျဖစ္တဲ့ Sausage ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ဝက္အူေခ်ာင္းေတြ၊ အသားလံုးေတြ၊ Cold Cuts ေတြကေတာ့ Carb ပါတတ္လို႔ ေရွာင္ရပါမယ္။

ငါးနဲ႔ပင္လယ္စာ

ငါးေတြနဲ႔ ပင္လယ္စာေတြကေတာ့ Keto အတြက္ အားလံုးသင့္ေတာ္ပါတယ္။ အဆီမ်ားတဲ့ Salmon တို႔လိုငါးမ်ိဳးဆို ပိုေတာင္ေကာင္းပါေသးတယ္။ ဒါေပမယ့္ တန္ပူရာလို ဂ်ံဳနဲ႔ ႏွစ္ေၾကာ္စားတာတို႔ ဆီနဲ႔ေၾကာ္ခ်က္တာတို႔ေတာ့ လံုးဝမကိုက္ညီပါဘူးေနာ္။

ၾကက္ဥ

ျပဳတ္ျပဳတ္၊ ေထာပတ္နဲ႔ေၾကာ္ေၾကာ္၊ အႏွစ္က်က္စားမလား၊ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ Omelet လုပ္စားမလား အကုန္အဆင္ေျပတာကေတာ့ ၾကက္ဥပါ။ ျခံထြက္ၾကက္ဥေတြဆို ပိုက်န္းမာေစပါတယ္။ တစ္ရက္ကို ၃၆ လံုးအထိ စားလို႔ရပါတယ္။

သဘာဝအဆီမ်ားတဲ့ ဟင္းခ်က္ကုန္မ်ား

Keto Diet ရဲ႕ အဓိက ကယ္လိုရီေတြက အဆီဓါတ္ကေန ယူရမွာမို႔ ကိုယ္စားသံုးတဲ့အသားငါးေတြကေန မကဘဲ ဟင္းခ်က္ပစၥည္းေတြျဖစ္တဲ့ ေထာပတ္၊ အုန္းဆီ၊ သံလြင္ဆီေတြနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါတယ္။ Sauce ေတြထဲမွာေတာ့ Chili Sauce ေတြ၊ Tomato Sauce ေတြ လံုးဝ ေရွာင္ရပါမယ္။ အဲ့အစား Bearnaise လို႔ေခၚတဲ့ ေထာပတ္နဲ႔ၾကက္ဥအဓိကသံုးၿပီးစပ္ရတဲ့ Sauce နဲ႔ တျခားအဆီမ်ားတဲ့ Garlic Butter Sauce ေတြကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္အသီးအႏွံ

 ေျမလႊာအထက္ သီးပြင့္တဲ့ အသီးရြက္ေတြ အထူးသျဖင့္ စိမ္းစိုတဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို စားသံုးရမွာပါ။ ေထာပတ္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ကိုက္လန္၊ ဆလပ္ရြက္၊ ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္း၊ သခြားသီး၊ ခရမ္းသီးတို႔ကေတာ့ အေကာင္းဆံုးေတြပါပဲ။

ေျမႀကီးေအာက္က သစ္ဥသစ္ဖုေတြျဖစ္တဲ့ ေျမပဲ၊ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူး တို႔ကို စားလို႔မရပါဘူး။

အသီးအႏွံေတြကို ဒီတိုင္းစားတာထက္ အဆီပိုမ်ားမ်ားျဖစ္ေစမယ့္ ေထာပတ္နဲ႔ေၾကာ္တာမ်ိဳး၊ သံလြင္ဆီမ်ားမ်ားထည့္ေၾကာ္တာမ်ိဳးေတြဟာ Keto Dieter မ်ားအတြက္ အဆီေတြကိုပါအသီးအႏွံေတြကေနတဆင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲပို႔ရာေရာက္တာမို႔ ပိုေကာင္းပါတယ္။

အဆီမ်ားတဲ့ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား
ေထာပတ္ ဆို Keto အတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။ အဆီပိုမ်ားတဲ့ Cheese ခဲႀကီးေတြ၊ အဆီမ်ားမ်ားပါတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ေတြဆို ပိုေတာင္ေကာင္းပါေသးတယ္။ Heavy Cream ေတြဆို ဟင္းခ်က္ရင္ သံုးကိုသံုးသင့္ပါတယ္။

သတိႀကီးႀကီးထားရမွာက ႏြားႏို႔ပါ။ ႏြားႏို႔တစ္ခြက္ကို Carbs 15 Gram ေလာက္ပါတတ္တာမို႔ ေကာ္ဖီထဲ မပါစေလာက္ထည့္ေသာက္တာမ်ိဳးကလြဲရင္ ႏြားႏို႔ကို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ Latte Coffee ေတြ၊ သၾကားပိုထည့္ထားတဲ့ Low Fat ဆိုတဲ့ဒိန္ခ်ဥ္ေတြ ေရွာင္ရပါမယ္။

Cheese စားတိုင္းေကာင္းတယ္ဆိုေပမယ့္ Cheese ပါတဲ့ Snack ေတြကေတာ့ Keto နဲ႔ လံုးဝမကိုက္ပါဘူးေနာ္။ Snack ေတြအကုန္လည္း ေရွာင္ရပါမယ္။ အာလူးေၾကာ္၊မုန္႔ႂကြပ္နဲ႔ တျခား Shopping Centre မွာတင္ထားသမွ် Snack Counter က မုန္႔ေတြဟာ ရန္သူပါပဲ။

အေစ့အဆံေတြ

နည္းနည္းေလးစားရံုေလာက္က အဆင္ေျပေပမယ့္ အေစ့အဆံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက စားရင္း လက္ကမခ်ႏိုင္တဲ့ထိ ပိုပိုဆြဲေဆာင္ႏိုင္လို႔ မ်ားသြားရင္လည္း Carbs အျဖစ္ကူးေျပာင္းသြားတာ သတိခ်ပ္ပါ။ သီဟိုရ္ေစ့ ဟာ Carb လည္း မ်ားလို႔ မစားသင့္ပါဘူး။

Berries သီးမ်ား

စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ တျခား ဘယ္ရီသီးေတြကို အသင့္တင့္စားလို႔ရသလို အဆီပိုမ်ားတဲ့ Whipping Cream နဲ႔လည္း အခ်ိဳပြဲအျဖစ္စားလို႔ရပါတယ္။

ေသာက္စရာမ်ား

ေရ-႐ိုး႐ိုးျဖစ္ျဖစ္၊ ေရခဲေရျဖစ္ျဖစ္ ရပါတယ္။ ပိုထိေရာက္ခ်င္ရင္ေတာ့ သခြားသီး၊ လီမြန္၊ သံပုရာကြင္းေလးေတြ လွီးထည့္ၿပီးေသာက္ပါ။ Keto ေၾကာင့္ အဖ်ားဝင္လာတာေနထိုင္မေကာင္းလာတာမ်ိဳးဆို ေရထဲ ဆားနည္းနည္းထည့္ေသာက္ပါ။

Coffee- သၾကားလံုးဝမထည့္ဘဲ ႏို႔ပါတယ္ဆိုရံုေလာက္နဲ႔ ေသာက္ႏိုင္ရင္ေသာက္ပါ။ သဘာဝအတိုင္း Black Coffee လည္း ရပါတယ္။ အဆီပိုမ်ားမ်ားဝင္ၿပီး ပိုထိေရာက္ဖို႔ဆို ေထာပတ္နဲ႔အုန္းဆီမ်ားမ်ားပါတဲ့ "Bulletproof Coffee" ဆိုတဲ့ က်ည္ကာေကာ္ဖီ ေသာက္ပါ။

Tea- Green Tea ၊ Black Tea ၊ Mint ၊ Herbal ႀကိဳက္တာေသာက္လို႔ရပါတယ္။ သၾကားမပါဘဲေပါ့။

အ႐ိုးျပဳတ္ရည္- အာဟာရေတြ အျပည့္ဝပါတဲ့ အ႐ိုးျပဳတ္ရည္ေတြကိုလည္း ေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ပိုေကာင္းခ်င္ရင္ ေထာပတ္ထည့္ေမႊၿပီးေသာက္ပါ။

Alcohol- သၾကားမပါတဲ့ Dry Wine မ်ိဳး Wine အျဖဴေရာ၊ အနီေရာ၊ Champagne ၊ Whisky ၊ Vodka ၊ Cocktails အကုန္ သၾကားမပါရင္ ေသာက္လို႔႐ပါတယ္။

Cocoa 70% နဲ႔အထက္ပါတဲ့ Dark Chocolate မ်ိဳး စားလို႔ရပါတယ္။

Keto သမားေတြအတြက္ အႏၲရာယ္ High Carb အစားအစာေတြကေတာ့-

သၾကား- Weight ခ်ရာမွာေရာ က်န္းမာတဲ့လူေနမႈအတြက္ေရာ မဟာ့ မဟာ ရန္သူေတာ္ႀကီးပါ။ သၾကားပါတဲ့အေအးမွန္သမွ်၊ အစားအစာမွန္သမွ်၊ သၾကားနည္းနည္းေလးေတာင္ပါတဲ့အစားအစာမ်ိဳးကအစ အကုန္ျဖတ္ေတာက္ရမွာပါ။ Sauce ေတြ၊ ပ်ားရည္ေတြကအစ သၾကားပါပါတယ္။ လံုးဝ ေရွာင္သင့္တဲ့အရာေတြပါပဲ။

ကစီဓါတ္- ေပါင္မုန္႔၊ ေခါက္ဆြဲ၊ ဂ်ံုနဲ႔လုပ္တဲ့ မုန္႔မွန္သမွ်၊ ထမင္း၊ အာလူး၊ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူးနဲ႔လုပ္တဲ့ Fast Food မွန္သမွ်၊ ဆန္ျပဳတ္ စတာေတြေရွာင္ရပါမယ္။ ပဲနဲ႔လုပ္တာေတြလည္း ေရွာင္ရပါမယ္။

ေပါင္မုန္႔၊ ဆန္မစားရမေနႏိုင္တဲ့သူေတြအတြက္ ခုဆို Keto ေပါင္မုန္႔နဲ႔၊ Keto ဆန္ေတြ ေရာင္းလာၾကပါၿပီ။

ဘီယာနဲ႔ သစ္သီးမွန္သမွ် သၾကားပါဝင္ႏိုင္ေခ်ရွိတဲ့ သစ္သီးအကုန္ ေရွာင္ရပါမယ္။ Margarine ကိုလည္း ေရွာင္ရပါမယ္။

စားတိုင္း စားတိုင္း ဘာစားစား သတိအၿမဲဝင္ေနရမွာက အဆီစားေလေလ Keto အတြက္ ေကာင္းေလေလ ဆိုတာပါပဲ။ သၾကားဟာရန္သူ၊ အဆီမွ Ketosis လို႔ မွတ္ထားရင္ရပါၿပီ။

Keto လုပ္ျခင္းရဲ႕ ဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိလာႏိုင္လား?
ဆိုးက်ိဳးရယ္လို႔ လံုးဝ မရွိေပမယ့္ Keto Flu လို႔ေခၚတဲ့ Keto ကိုက္ ဝိေသသလကၡဏာေတြကိုေတာ့ ျဖတ္သန္းရပါမယ္။ အဲ့ဒါေတြကေတာ့ ေခါင္းကိုက္တာ၊ ပင္ပန္းနံုးခ်ိတာ၊ မအီမသာျဖစ္လာတာ၊ ခံတြင္းအနံ့နံလာတာနဲ႔ ေရဆာလြယ္လာတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ Ketosis အေျခအေနေရာက္သြားတဲ့အခါ အကုန္အဆင္ေျပသြားပါလိမ့္မယ္။

Ketogenic Diet အျဖစ္ ထဲထဲဝင္ဝင္ စနစ္တက် စားသံုးၿပီး Ketosis တစ္ေယာက္အျဖစ္ ေရာက္ဖို႔ကေတာ့ ကိုယ္ေလွ်ာ့ခ်တဲ့ Carb နဲ႔ စားသံုးတဲ့ အဆီဓါတ္ေပၚမူတည္ၿပီး ၂ရက္-၄ရက္ကေန တစ္ပတ္ထိ ၾကာျမင့္ႏိုင္ပါတယ္။

အဲ့ဒီေနာက္မွာေတာ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ သိသိသာသာက်ဆင္းလာတာေတြ ၊ ဦးေႏွာက္ရဲ႕လုပ္ေဆာင္မႈတိုးတက္လာတာေတြ၊ ေနရထိုင္ရေကာင္းမြန္လာတာေတြ သိသိသာသာခံစားလာရေတာ့မွာပါ။

Keto Diet ရဲ႕ က်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳးေတြကေရာ?
ေျပာရင္ အံ့ၾသကုန္ႏိုင္ဖြယ္ပါပဲ။ Weight ခ်ဖို႔ အဓိက လို႔ ထင္ေနႏိုင္တဲ့ Ketogenic Diet ကေန တျခားထင္မထားတဲ့ က်န္းမာေရးဆုလာဘ္ႀကီးေတြကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

ပထမအခ်က္က စားခ်င္စိတ္ လံုးဝ ေလ်ာ့က်သြားတာပါပဲ။ ေနာက္ ေလ့လာမႈေတြအရ Keto စၿပီးၿပီးခ်င္း တဟုန္ထိုးက်ဆင္းတဲ့ အေလးခ်ိန္ပါပဲ။ Low Carb နဲ႔သြားေနတဲ့ ဒီနည္းဟာ Low Fat နဲ႔သြားတဲ့ မူလလက္ေဟာင္း အဆီခ်နည္းေတြထက္ သိသိသာသာထိေ႐ာက္ေနတာ အံ့ၾသစရာပါ။ Keto သမားေတြဟာ တစ္ပတ္ကေန ၁၀ ရက္အတြင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ သိသိသာသာက်ပါတယ္။

ေနာက္က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးေတြက-
ဝမ္းဗိုက္အခန္းေတြကေန အဆီေလာင္ကြ်မ္းမႈေတြ ပိုျမင့္လာမယ္။
ေသြးဖိအားေတြ က်လာမယ္။
ဝက္ျခံေတြ လံုးဝပါးသြားမယ္။
ကင္ဆာေရာဂါေတြ ျဖစ္ႏိုင္ေခ် ေလ်ာ့သြားမယ္။
ဆီးခ်ိဳေရာဂါလံုးဝ ကင္းမယ္။
 ႏွလံုးက်န္းမာေရးေကာင္းလာမယ္။
ဦးေႏွာက္ရဲ႕ စြမ္းေဆာင္ရည္ ျမင့္တက္လာမယ္။
အမ်ိဳးသမီးေတြဆို ေဟာ္မုန္း မွ်တၿပီး သားအိမ္ပိုင္း ပိုက်န္းမာလာေစတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။

Ketogenic Diet အတြက္ အခ်ိန္တိုတြင္း ပိုထိေရာက္ဖို႔ဆို Intermittent Fasting ဆိုတဲ့ အစားအေသာက္စားသံုးခ်ိန္ Pattern တစ္ခုနဲ႔ တြဲလုပ္ရင္လည္း ပိုသိသိသာသာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစပါတယ္။ Keto နဲ႔ IF က တြဲစပ္ နာမည္ႀကီးလာတာမို႔ အစားအေသာက္စားပံုနဲ႔ စားခ်ိန္ ေသေသခ်ာခ်ာ စနစ္တက် လုပ္ႏိုင္ေလ အက်ိဳးထူးေလပါပဲ။

ဒီေလာက္ဆို Keto နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အေသးစိတ္ အေထြေထြ သိရွိၿပီးေလာက္ၿပီလို႔ ထင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ လတ္တေလာ အေမရိကန္လိုႏိုင္ငံႀကီးေတြမွာပါ စြဲစြဲၿမဲၿမဲလုပ္ၿပီး သိသာၾက၊ ေဝမွ်လာၾကတဲ့ ေခတ္အစားဆံုး Diet နည္းတစ္မ်ိဳးကို ျမန္မာႏိုင္ငံက က်န္းမာသြယ္လ်ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ခ်င္တဲ့ သူမ်ားအတြက္ ရည္ရြယ္ကာ အေသးစိတ္ေဆာင္ရန္၊ ေရွာင္ရန္၊ အေထြေထြဗဟုသုတ အားလံုး နားလည္သိမွတ္ၿပီး လိုက္က်င့္သံုးဖို႕ Ketogenic Diet အေၾကာင္း ျပည့္ျပည့္စံုစံု တင္ျပလိုက္ရပါတယ္။