တစ္ေန႕
ႏွစ္ခြက္ေသာက္ ဗိုက္ကအဆီေတြေပ်ာက္
က်ေနာ္ေျပာျပမယ့္ ေဆးေဖာ္စပ္နည္းေလးက ေဖာ္စပ္ဖို႕အလြန္လြယ္ကူသလို
ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ခ်ရာမွာလည္း အလြန္ထိ ေရာက္အဆင္ေျပတဲ့ နည္းလမ္းေလးတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းေလးေတြကို မိနစ္ပိုင္းအတြင္းေရာစပ္အသံုးျပဳႏိုင္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲ မွာလည္း
တစ္ေန႔စာအတြက္ သိုေလွာင္သိမ္းဆည္းႏိုင္ပါတယ္။ မနက္စာမစားခင္ေလး ေဖာ္စပ္လိုက္ျပီး မနက္အတြက္တစ္ခြက္ထား
ညေနအတြက္ တစ္ခြက္ကို ေရခဲေသတၱာထဲထည့္သိမ္းလို႔ေျပာခ်င္တာပါ။
အရသာအတြက္ အခက္ေတြ႕မလားေတြးမိတဲ့ မိတ္ေဆြေတြအတြက္ ေျပာျပခ်င္တာကေတာ့
ဘယ္လိုအရသာမ်ိဳးရွိတဲ့ပ်ားရည္ျဖစ္ပါေစ၊ ဘယ္လိုအမ်ိဳးအစားအစံုရွိေနတဲ့ သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔ျဖစ္ေနပါေစ
အသံုးျပဳႏိုင္ေပမယ့္ စိတ္ထဲရွိတဲ့အရသာအတြက္ မွန္းဆသလို ရလာဒ္ အတြက္လည္းထည့္တြက္ေစခ်င္ပါတယ္။
ဒါေပမဲ့ အိမ္လုပ္ ေဖ်ာ္ရည္ေလးက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ခ်ရာမွာနဲ႔
ဗိုက္ကအဆီေတြ ေက်ပ်က္ဖို႕လ်င္ျမန္ေစတဲ့အာနိသင္ရွိေနတာ ေသခ်ာပါတယ္။
လုိအပ္တဲ့ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (1 teaspoon = 5ml) ၊ သဘာ၀ သစ္ၾကံပိုးေခါက္မႈန္႔
(ground cinnamon) စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း (1 tablespoon = 15 ml) ၊ ေရ တစ္လီတာ။
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
၁) သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းနဲ႔ ပ်ားရည္
လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းတို႔ကို ေပါင္းစပ္ကာ ေရတစ္လီတာနဲ႔ သမလိုက္ပါ။ ျပီးလွ်င္ အိုးငယ္တစ္ခုထည့္လိုက္ကာ
မီးဖိုေပၚသို႕တင္ပါ။
၂) ခပ္သြက္သြက္ ဆူပြက္သည္အထိ တည္ေပးထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။
၃) လီတာ၀က္ခန္႔ ဆန္႕သည့္ ခြက္ႏွစ္ခုထဲသို႔ ေရစစ္တစ္ခုကိုသံုးကာ ေဆးရည္ကို အညီအမွ်ခြဲထည့္ေပးလိုက္ပါ။
ေသာက္သံုးပံု
ပထမတစ္ခြက္ကို မနက္စာမစားသံုးခင္ တစ္နာရီ အလိုမွာေသာက္သံုးရမွာျဖစ္ျပီး
ဒုတိယတစ္ခြက္ကိုေတာ့ ညအိပ္ရာ၀င္ဖို႔ တစ္နာရီအလိုမွာ ေသာက္သံုးရမွာျဖစ္ပါတယ္။
တကယ္လို႔ကိုယ္က ညမအိပ္ခင္မွာ ပထမတစ္ခြက္ကိုေသာက္ျဖစ္တယ္ဆိုရင္
က်န္ေနာက္တစ္ခြက္ကို မနက္ခင္းႏိုးထခ်ိန္မွာေသာက္ဖို႔ ေသခ်ာဖံုးအုပ္ကာ သို႕မဟုတ္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ
ထည့္သိုသိမ္းဆည္းလိုက္ပါ။
ဒီေသာက္စရာကို ေသာက္သံုးရာမွာလိုအပ္တာကေတာ့ အစာအိမ္ထဲမွာ
အစာမရွိခ်ိန္ေသာက္သံုးဖို႔ပါပဲ။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာရွိတဲ့ မလိုအပ္တဲ့ အရာေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္သည္သာမက
Diet လုပ္ေနတဲ့အေတာအတြင္း တစ္ခုခုအေျပာင္းအလဲမျဖစ္ေစဘဲ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ရာမွာ
အကူအညီရႏိုင္တယ္ဆိုတာပါပဲ။
ထပ္မံေျပာၾကားလိုသည္မ်ား
အခ်ိဳ႕ေသာသူမ်ားရဲ႕ အၾကံျပဳေထာက္ခံခ်က္အခ်ိဳ႕ကေတာ့ မီးဖိုေပၚမွာ
ေရေတြဆူပြက္ေနခ်ိန္မွာ သဘာ၀ ေအာ္ဂဲနစ္ပ်ားရည္ကို ထပ္မံ ထည့္လိုက္မယ္ဆိုရင္ ပထမလုပ္ထားတဲ့
ပါ၀င္ပစၥည္းေတြထဲက အဟာရကိုပိုထိန္းေပးရာေရာက္သလို ပ်ားရည္ထဲမွာပါတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူး
မ်ားကိုလည္း ထိေရာက္ေစပါသတဲ့။
သံုးစြဲဖူးသူအခ်ိဳ႕ရဲ႕ေျပာစကားအရ သူ သို႕မဟုတ္ သူမတို႔အေနနဲ႔
ကိုယ္ကာယေလ့က်င့္ခန္း အထူးအေထြေျပာင္းလဲလုပ္ေဆာင္တာမ်ိဳး diet plan ေျပာင္းလဲတာမရွိဘဲ
ရက္သတၱပါတ္ တပတ္အၾကာ ၃-၅ေပါင္အထိလြယ္လြယ္ကူကူေလ်ာ့က်သြားပါတယ္တဲ့။ အသံုးျပဳမိတဲ့ သစ္ၾကံပိုးအေပၚမူတည္ျပီး
ရလာဒ္အေျခအေနက ကြာျခားႏိုင္တယ္လို႔ေျပာပါတယ္။ သစ္ၾကံပိုးကလည္း ေျပာရမယ္ဆိုရင္ သံုးမ်ိဳးေလာက္ရွိေနတတ္တာကိုး။
အဲဒီ့သံုးမ်ိဳးကေတာ့ Indonesian Cinnamon, Ceylon Cinnamon and Cassia Cinnamon တုိ႔ျဖစ္ပါတယ္။
ေျပာခဲ့တဲ့သံုးမ်ိဳးထဲမွာ Cassia အမ်ိဳးအစားကို ေစ်းကြက္ထဲမွာ
ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တစ္ခုအျဖစ္ ေရာင္းခ်တတ္ၾကေသာ္လည္း အျခား ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ သစ္ၾကံပိုးေတြကိုအသံုးျပဳတဲ့ရလာဒ္နဲ႔ေတာ့
အေတာ္ကြာျခားပါတယ္။ Cassia အမ်ိဳးအစားကိုသံုးစြဲမည္ဆိုလွ်င္ ေတာ့ ကာလၾကာရွည္သံုးစြဲေသာက္သံုးဖို႔မသင့္သလို
လိုအပ္တဲ့အတိုင္းအတာေလာက္သာသံုးစြဲေသာက္သံုးသင့္တာကိုေတာ့ သတိျပဳရ ပါမယ္။
ကိုယ္ခႏၶာအတြင္း
ဘယ္လိုအက်ိဳးသက္ေရာက္သလဲ
အခ်ိဳ႕ေသာ ေလ့လာမႈစစ္တမ္းမ်ား၊ေဆာင္းပါးမ်ားအရ သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔နဲ႔
ပ်ားရည္အေရာကို diet လုပ္ရာမွာသံုးဖို႔အၾကံျပဳညႊန္းဆိုတတ္ ၾကျပီး ကိုယ္တြင္းအဆီမ်ားပိုမိုတိုးပြားမႈကို
ရပ္တန္႕ေစတဲ့အာနိသင္ရွိၾကေၾကာင္းဆိုပါတယ္။
အျခားရွင္းျပခ်က္ကေတာ့ ပ်ားရည္ဆိုတာ antioxidant တစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီး
ကိုယ္ခႏၶာအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာျဖစ္ေစပါတယ္လို႔ေျပာပါ တယ္။ သစ္ၾကံပိုးကေတာ့ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို
မွ်တေစျပီး ကိုယ္တြင္းရွိအဆီဓာတ္ေတြကို ေျခဖ်က္ဖို႔အခြင့္အလမ္းပိုမ်ားေစတဲ့ သေဘာရွိပါတယ္။
ေသာက္သံုးသူအခ်ိဳ႕ကလည္းေျပာပါတယ္ သစ္ၾကံပိုးရဲ႕ အာနိသင္အရ
သူတို႔ဗိုက္အဆီေတြေၾကာင့္ အသက္ရွဴမ၀တဲ့သေဘာျဖစ္ေန တာေတြကို သက္သာေစသလို ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ခ်တဲ့
အစီအစဥ္လုပ္ေဆာင္ေနတာေတြကိုလည္း အဆင္ေျပေစတာလက္ေတြ႕ပါ ဆိုပဲ။
ဇာနည္
(24 December 2016)
No comments:
Post a Comment