Blueberry Smoothies

က်န္းမာေရးနဲ႔လည္းညီညြတ္ အဟာရလည္းျဖစ္တဲ့ အသီးအႏွံေဖ်ာ္ရည္ေလးေတြကို နံနက္စာစားတိုင္း ထည့္သြင္းသံုးေဆာင္ေပးမယ္ ဆိုရင္ တေန႔တာလံုး အားအင္ျပည့္ေနမွာအမွန္လို႔ က်ေနာ္ကေတာ့ ခံယူထားတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ကိုယ့္ပတ္၀န္းက်င္မွာ အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူလို႔ရမယ့္အသီးအႏွံေလးေတြျဖစ္ရင္ေကာင္းေပမယ့္ ယခုအခါ စူပါမားကတ္ေတြလည္းေပၚလာျပီျဖစ္တာေၾကာင့္ လိုခ်င္တဲ့ အသီးအႏွံေတြကို၀ယ္ဖို႔ မခက္ခဲေလာက္ေတာ့ပါဘူး။

ယခုျပန္လည္ေ၀ငွမည့္ Smoothie ေဖ်ာ္ရည္နည္းေလးေတြက အိႏၵိယ ၀က္ဘ္ဆိုဒ္တစ္ခုမွ ကူးယူဘာသာျပန္ထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ဖို႔ၾကိဳးစား့ေလ့က်င့္ေနသူမ်ား အေထာက္အကူျပဳအစားအစာေတြထဲပါ၀င္တဲ့သေဘာေပါ့။

ပထမဆံုးအေနနဲ႔ က်ေနာ့္အၾကိဳက္ Blueberry သီးေလးေတြနဲ႔ေဖ်ာ္စပ္တဲ့ ေဖ်ာ္ရည္ေလးေတြေပါ့ခင္ဗ်ာ။

(၁) ငွက္ေပ်ာသီး - ဘလူးဘယ္ရီ (Banana-Berry Smoothie)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
လတ္ဆတ္ေသာ ဘလူးဘယ္ရီသီး တစ္ခြက္စာ (1 cup)၊ ငွက္ေပ်ာသီး တစ္ခြက္စာ၊ အခြံခြာျပီး ျခစ္ထားေသာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း၊ နာနတ္သီး အရည္ တစ္ခြက္စာ၊ ေရသန္႔ေရခဲတံုး သံုး-ေလးတံုး။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းအားလံုးကို ေဖ်ာ္ရည္ၾကိတ္စက္ (blender) ထဲထည့္ကာ ၾကိတ္ေျခလိုက္ပါ။ ေက်ညက္ျပီး ေခ်ာေမြ႕သြားသည္အထိ စိတ္ၾကိဳက္ေျခဖို႔လိုပါတယ္။
ျပီးမွ ဖန္ခြက္သန္႔သန္႔ထည့္ေျပာင္းထည့္ ၊ ဘယ္ရီသီးသံုးေလးလံုးထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

 (၂) ဘလူးဘယ္ရီ - ငွက္ေပ်ာသီး - လဘက္စိမ္း (Blueberry - Banana – Green Tea)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
လဘက္စိမ္း(Green Tea) တစ္ခြက္စာ၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ငွက္ေပ်ာသီး တစ္ခြက္စာ၊ ဗနီလာအနံ႔ပါ ႏို႔တစ္ခြက္စာ၊ ဘလူးဘယ္ရီဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ခြက္စာ၊ ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း၊ ေရသန္႔ေရခဲ သံုးေလးတံုး။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေဖ်ာ္ရည္စက္ (blender) ထည့္ၾကိတ္ေခ်ပါ။ အကုန္လံုးေရာေမႊၾကိတ္ေခ်ျပီး ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ျဖစ္သြားခ်ိန္တြင္ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ ခဏအေအးခံကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

(၃) ဘလူးဘယ္ရီ - စေတာ္ဘယ္ရီ (Blueberry Cream Slushy)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဘလူးဘယ္ရီသီး တစ္ခြက္စာ၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး တစ္ခြက္စာ၊ နာနတ္သီးႏွင့္ လိေမၼာ္သီးၾကိတ္ထားေသာ အရည္ တစ္ခြက္စာ၊ ဗနီလာဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ခြက္စာ၊ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း၊ ေရသန္႔ေရခဲ ေျခာက္တံုး။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းအကုန္လံုးကို Blender ထဲထည့္ကာ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ျဖစ္သြားသည္အထိ ၾကိတ္ေခ်ပါ။ စိတ္ၾကိဳက္အေနအထားရလွ်င္ ဖန္ခြက္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

(၄) ဘလူးဘယ္ရီ - သလဲသီး (Blueberry – Pomegranate Smoothie)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
သလဲသီးေဖ်ာ္ရည္ ခြက္တစ္၀က္စာ၊ ဘလူးဘယ္ရီသီး တစ္ခြက္စာ၊ ႏို႔ ခြက္တစ္၀က္စာ၊ ပူစီနံ (Mint) ၃ရြက္။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းအကုန္လံုး Blender ထဲထည့္ကာ ၾကိတ္ေခ်ပါ။
မင့္န္အရြက္ေလးေတြျဖင့္အလွဆင္ရင္း ေအးျမေကာင္းမြန္ေသာ Smoothie တစ္ခြက္အျဖစ္သံုးေဆာင္ပါ။

(၅) ဘလူးဘယ္ရီ Muffin (Blueberry Muffin Smoothie)
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဘလူးဘယ္ရီသီး ခြက္တစ္၀က္စာ၊ လိေမၼာ္သီးတစ္လံုး အခြံခြာထားပါ၊ ေကြကာအုတ္(Rolled Oats)အဖတ္ ခြက္တစ္၀က္စာ၊ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္အမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ပံု၊ ဗနီလာနံ႔ Almond Milk တစ္ခြက္စာ။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို Blender ထဲထည့္ကာ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ျဖစ္တဲ့အထိ ၾကိတ္ေခ်ပါ။
ေရခဲထည့္ပါ။
သစ္ဂ်ပိုးအမႈန္႔ေလး အေပၚကခပ္ပါးပါးျဖဴးပါ။ ျပီးေတာ့ လတ္ဆတ္တဲ့ ဘလူးဘယ္ရီသီးအခ်ိဳ႕ထပ္ထည့္ကာ အလွဆင္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။

စာၾကြင္း။ ။ ေဖ်ာ္ရည္ေလးေတြကို ေအးေအာင္ေရခဲတံုးေလးေတြထည့္ေသာက္ၾကသလို ေရခဲထည့္မေသာက္ခ်င္ရင္ ေရခဲေသတၱာထဲ အခ်ိန္အနည္းငယ္ထည့္အေအးခံကာသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။ ပါ၀င္ပစၥည္းေလးေတြၾကိတ္ေျချပီး ဖန္ခြက္ထဲထည့္ကာ အေပၚက အသီးအႏွံေလးအခ်ိဳ႕နဲ႔အလွဆင္တည္ခင္းႏိုင္တာေပါ့ေနာ္။ ေကြကာအုတ္အဖတ္ကေတာ့ စူပါမားကတ္ေတြမွာရတတ္ပါတယ္ ႏုိ႕ထဲထည့္စားဖို႕ အျခားေနရာေတြမွာအသင့္သံုးဖို႔ျပင္ဆင္ထုတ္ပိုးေရာင္းခ်တတ္ၾကပါတယ္။